今天把我們團購的溫度計一次全數寄出啦～～^^ 客廳終於空出平日的使用空間，讓我可以來秀一下上週忙碌好幾天的自製真空包
其實這些菜色大部分都是好餓廚房上過的菜^^，不過真的要一次性全部做起來的時候，還是很有挑戰性的XD
這天氣～～～～好熱又好累阿😆✌～真想就這樣每天喝喝涼爽的檸檬汁，度過一整個夏天就算了，可惜我的肚皮不爭氣，它不允許
而且眼看著疫情遲遲沒有更進一步的發展，我想～～～長期抗戰的準備還是要有的
多做一點真空包起來總是沒錯，之前跟掌櫃抗爭了這麼久，家裡才能有三台冰箱.......你們看看，這下不是完全發揮功用了嘛😆 （掌櫃翻白眼中） 我可是很有先見之明的呢（神算好餓～～又斜槓人生了✌！）
總之，上週沒有在打混，反而是太過忙碌了～～～才沒有機會好好的寫寫食譜^^
接下來又可以恢復正常啦～～這週要來上一道涼拌菜，希望再外加一個直播😉
先讓大家隔著螢幕聞香，這些真空包之後一有機會就會上場亮相的呦^^ ㄎㄎㄎㄎ
＃日式炸豬排
＃天香樓東坡肉
＃西京燒 銀鱈、鮭魚
＃BBQ戰斧豬肋排 ＃德國豬腳
＃唐揚炸雞 ＃豆乳雞 ＃孜然雞翅
＃海南雞 ＃口水雞 ＃怪味雞
＃手撕豬肉 ＃刈包
＃南瓜濃湯 ＃紅酒燉牛肉
＃清燉牛腩 #滷牛三寶
＃奶油咖哩雞 ＃海鮮湯咖哩
＃香茅豬排 ＃黑胡椒醬 ＃蘑菇醬
＃薑母鴨 ＃新手村快速高湯
＃透抽一夜乾
還有：
＃很多很多牛排 ＃很多很多豬排 ＃很多很多雞排（鴨胸還是買不到😆）
好餓廚房 鴨 胸 在 看板cookclub - [食譜] 洋李醬鴨 - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
真相:https://tinyurl.com/yg4jcq3
德國人很喜歡用水果一起烤鴨，
蘋果、西洋梨，不足為奇！
其實鴨肉跟李子*，也是好朋友！
*關於李子，維基百科有很詳細的說明：
(中文) https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%8E
冬季在德國的進口李子不好吃，
所以我直接拿李子果醬來入菜！
結果比想像中還要美味下飯呢！
好吃到我跟英國爸爸，都喀了二碗飯....
材料：
洋蔥一個，隨各人喜好，切絲或切片
鴨胸肉一塊(重量大小請各自随人數斟酌)，切長條
蔬菜可隨各人喜好準備。紅蘿蔔絲，荀絲，洋菇，木耳，甜椒等均可。
我用的是，目前在德國各大超商，幾乎都可以輕易購得的--
中式快炒冷凍蔬菜包(Chinesische Gemüsepfanne)！
李子醬料：以下食材，全倒進一容器裡，先拌好並試味道。
(因李子果醬的甜度各亦，其它調味料的比例，請隨各人喜好調整。)
李子果醬 125g 一瓶
醬油與水 我用了約六大匙水，二大匙醬油(比例約 1:3，可隨各人口味調整)
糖，鹽與黑胡椒，都可隨各人口味喜好調整。
另，
備一枝青蔥，切細
做法：
1.炒鍋入一匙油，爆香洋蔥，再入鴨胸肉絲，拌炒至上色。
2.倒入李子醬料，拌炒一下，再入蔬菜略拌炒。
3.轉文火蓋鍋蓋，略燜一下至菜熟，灑上切好的青蔥，即可盛盤，。
趁熱配飯吃吧....
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我的混血廚房..^O^
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