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高雄📍#陳簡萊富汕頭火鍋
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好市多旁的美味汕頭火鍋,獨棟透天復古風裝潢實在太讓人好奇了!店內只有兩種湯頭,一種是酥炸扁魚及蝦米熬煮的高湯,另一種是剝皮辣椒雞湯,剝皮辣椒雞湯真是太誘人了!除了有滿滿的剝皮辣椒還有雞肉,光用聞的就覺得很厲害🤤一開始帶點微辣的湯頭,加入蔬菜熬煮後變得更鮮甜,辣度也降低許多,剝皮辣椒單吃也很美味,這湯小編一喝就愛上❤️
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很推薦陳簡萊富的火鍋料,都是手工製作的,墨魚漿吃得到墨魚塊,芋頭丸Q彈紮實有滿滿芋頭塊,豬肉漿油條很特別,豬肉朝下煮兩分半即可食用,油條吸附鮮美湯頭,配上豬肉漿好可口👍🏻
上海花雕雞腿肉用花雕酒醃製入味,雞腿肉質鮮嫩,入口散發淡淡酒香,霜降牛肉涮7-9秒就可以吃了,口感Q彈有咬勁,海鮮部分也相當新鮮~
沙茶都是店家自己炒的,從佐料就看得出店家的用心,香氣十足和外面買的就是不一樣!吃飽還提供飯後甜點,當天是古早味梅子冰,吃得到梅子果肉,酸酸甜甜很解膩,店內賣的冷泡茶小編也很喜歡,桂花烏龍微甜,茶味不澀帶點桂花香
用餐完立刻和愛吃鍋的友人推薦了這間,除了食材新鮮用心外,剝皮辣椒湯太讓我驚艷了🤤喜歡汕頭火鍋的朋友絕對不要錯過!
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💰鴛鴦湯底$78/份
💰香濃芋頭丸$88
💰特製豬肉漿油條$108
💰黃金比例墨魚滑漿$168
💰漁港鮮蝦$198
💰經典海鱸魚$218
💰綜合鮮採蕈菇$198
💰上海花雕雞腿肉$168
💰嚴選優質霜降牛$238
💰玉米筍/水蓮$68
💰山東大白菜$78
💰黃金豆皮/經典板豆腐$58
💰香米飯$18
💰刀削麵$38
💰桂花烏龍茶$80
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店內低消:用餐時間2小時/10%服務費
☎️:07-550-8509
營業時間:平日17:30-00:30/假日11:00-14:30(最後點餐時間13:30)、17:30-00:30(最後點餐時間23:00)
地址:高雄市鼓山區大順一路105號
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好市多食用油推薦 在 抽屜積水 Didi Facebook 的最佳解答
「唐揚青眼魚佐高麗菜沙拉」
好市多新品「唐揚青眼魚」買了嗎!平常晚餐時來一盤、點心宵夜也可以來一盤。
已經去頭的青眼魚整隻都可以吃,小朋友吃也沒問題!煎的焦一點有酥脆感,早一點起鍋可以鬆軟一些。用氣炸鍋也很輕鬆喔!
搭配滿滿的爽口高麗菜沙拉一起食用,營養均衡又美味!
喀吱喀吱整支魚都能吃下去的唐揚青眼魚,感覺也好下酒!加杯啤酒取代白飯又何嘗不可呢!
是夏日的晚餐、也是夏日的下酒菜。
✏️食材:
唐揚青眼魚 適量
食用油 少許
檸檬切片
✏️沙拉食材:
高麗菜絲 120g
洋蔥絲 20g
✏️調味料:
Q比美奶滋 2大匙
黑胡椒 少許
✏️步驟:
1/熱鍋後下少許油,放入唐揚青眼魚用半煎炸的方式炸得酥香。
(半煎炸時不要一直翻面,不然會不容易酥脆金黃。)
2/取出青眼魚後放在吸油紙或濾網上,開始準備沙拉。
3/高麗菜跟洋蔥用削皮刀或刀具切成細絲,泡一下冰水順便清洗。
4/清洗後瀝乾水份,放入盆中跟調味料混合。
5/加上檸檬切片跟喜歡的蔬菜一起呈盤食用。
❤️小小的PS:
幾年前流行過的沼夫吐司裡的高麗菜沙拉,除了很適合用在三明治裡也很適合搭配簡餐。
高麗菜加入美奶滋後就會容易軟化出水,所以要食用前才開始製作就好。
使用日本的美奶滋味道比較適合,也可以加入芥末籽醬或喜歡的醬料做變化。
👉哪裡買:
「好市多」、「香菇王/第一名店」上架中!兩邊販售的包裝大小不一樣喔。
👉推薦料理方式:
氣炸鍋:
220度-15分鐘(中途可翻面)
(烤箱及阿拉丁都可)
少油半煎炸:
表面沾裹了米粉,上色速度沒有麵粉那麼快但是更健康。少許油半煎炸省時不費力。
煎、烤、炸後的再燉煮,或做其他料理搭配跟變化都很不錯喔!
青眼魚含有豐富不飽和脂肪酸(DHA、EPA)及維生素A,肉質柔軟,酥炸後連魚骨都能食用。既簡單又營養、補鈣最方便!
❤️第一名店:揪感心!日本稀有青眼魚,延岡市長:今年全都留給台灣人。
👉 https://reurl.cc/V67z7b
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