週四食譜日
🍍土鳳梨酥🍍
中秋節快到囉~
去年做了雪花酥送人大受好評
今年換個口味做鳳梨酥
看到好多事克寧奶粉做特價也跟著買了一罐回家
家裡三個小孩睡前都會喝牛奶
鮮奶喝完來不及補貨就可以泡奶粉來喝
不然都會腰八岔
其他用途就是拿來烘培，做雪花酥，鳳梨酥、蔓越莓司康都會使用到
這次來做有點酸酸的土鳳梨酥
最近全聯都買不到無鹽奶油
也直接搬一盒回家，可以慢慢做麵包、餅乾、甜點、煮菜
土鳳梨酥
(內餡直接用買的)
〈麵皮材料〉
全脂奶粉20g
無鹽奶油100g
低筋麵粉150g
細砂糖40g
鹽1g
雞蛋一顆
1.全脂奶粉+無鹽奶油+低筋麵粉+細砂糖+鹽
全部混和最後放進雞蛋成糰
2.成糰放進冰箱冷藏30分鐘以上
3.麵皮32g+餡料20g搓成長條狀放進模具
4.壓平整
5.放入烤箱180度25~30分鐘(每台烤箱烤溫不一樣喔)
中途可以翻面
6.放涼脫模
7.開始包裝可以送禮或自己開動吃啦~
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好市多雪麵 在 [心得] 好市多食品蒟蒻コンニャク雪麵- 看板hypermall 的美食出口停車場
完整網誌版:https://blog.xuite.net/poox2262/blog/79057915
所謂的雪麺，即是蒟蒻製成的蒟蒻條，蒟蒻俗稱魔芋，由於具有高纖維素與
低熱量的特性，加上吸水力強，在當作食物時會讓人有飽足感。
外盒上是寫零熱量，這倒是不可能，廠商換算100g食材，熱量僅3.2大卡，
所以符合食品法100g/4大卡以內可標示「無」、「不含」「零」熱量的規範。
廠商以一袋為內包裝，在食用時非常方便，也不需讓人抓份量，
女生吃一份飽足感剛剛好。
雪麵明明就是台灣產製，打上日文似乎就會誤以為是日本進口的，這也是沒辨法！
台灣太多消費者對日本產品都有好感，所以看到日文不僅能降低疑慮，
還會提升購買慾望。
由於雪麵會有一種鹼味，這個牌子還算不重，之前有其他牌子鹼味重到會嗆鼻；
所以開封後可以用水清洗，在烹煮過程中鹼味也會持續降低。
雪麵本身就是熟食，所以不用燙太久，就燙到可以接受鹼味的程度即可，
燙太久雪麵會持續膨脹，口感也會偏軟爛；加上青菜、木耳、
再淋上母親自熬肉燥就是一碗低卡低熱量的美食囉！這一碗應該不到100大卡，
吃一碗就感覺很飽了。(註：雪麵呈現綠色係因與青菜用同鍋熱水，
導致吸收後呈現此顏色)
代班版主在四個月內，減少高熱量食物攝取，包含水煮青菜、雪麵…等，
並搭配適當運動，成功降低了N kg的體重。如果你有意節制食量，
可以買一盒試看看，變化性就看自己怎麼煮；可以加維力炸醬、青葉滷肉、
麻醬、甚至煮成湯麵也行！只是雪麵並沒有什麼營養，如果你要長期食用，
需注意各項營養的均衡攝取，再採取適當的運動才能達成理想的身材哦！
商品資訊
商品名稱：PGi名廚美饌 蒟蒻コンニャク雪麵
商品份量：185gx6包
商品價位：6入/149元、網購6入/169元
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.219.221
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