週四食譜日
🔥炸醬麵🔥
拌麵、拌飯都好吃的炸醬
最近因為看電視的時間比較多，兒子居然看電視也會跟我說：媽媽～我也要吃那個麵！
原來是炸醬麵啊～
以前就煮過，所以還蠻容易的
而且上次去好市多採購時買了豬絞肉一包一包的
疫情還沒有爆發前覺得一包一包豬絞肉誰買啊？
現在發現真空包裝這樣冰冷凍好方便啊～
而且不能出門一次煮的份量剛剛好一餐～兩餐
尤其是煮炸醬麵，滷肉燥，麻婆豆腐小朋友每餐都吃的好多又快速
女兒還說：媽媽煮的炸醬是全世界最好吃的～
聽到這句就心甘情願的去廚房了😂😂
媽媽真的很好哄騙
我們就一起來煮全世界最好吃的‘’媽媽牌炸醬麵‘’吧
-準備食材-
豬絞肉一包
豆乾7～8片
毛豆仁一把
蒜頭6～6顆
-調味-
醬油
白胡椒
豆瓣醬
甜麵醬
冰糖
-作法-
1.開火熱鍋加入適量的油，放入蒜頭末，炒到聞到陣陣的蒜頭香
2.加入豬絞肉，炒開煸至顏色變白
3.開始調味，醬油2大匙.豆瓣醬一大匙.甜麵醬1～2大匙，均勻炒開讓醬料上色，加入少量米酒
4.豆乾丁全部放下鍋內，加適量的水和冰糖
5.煮10分鐘讓它入味收汁
6.收汁前下毛豆仁，就可以上菜囉
煮麵或是煮飯都可以拌
✏️保存方式
炸醬煮起來可以分裝放冷凍
✏️小秘招
煮完冷藏冰箱，隔天肉醬更入味
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好市多毛豆仁料理 在 [閒聊] 冷凍庫必備商品有哪些？ - 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
如題
最近真的覺得三個人(我+我姊+大學好友)
使用冰箱的冷凍庫空間實在是太小了
(租屋附的冰箱，大概跟人一樣高)
想要買什麼還要東喬西喬
有時候看到團購都不能買
而且明明公司附近就是好市多
每次下班逛都只能快速略過冷凍庫區實在是飲恨...
所以最近我真的忍不住下單冷凍櫃了！
(下個禮拜四要送來了YA!)
我可以預想得到我下個禮拜的假日應該會報復型消費買一堆東西吧
所以想要問問大家冷凍庫必囤的東西有哪些呢？
不管是好市多家樂福大潤發或是團購等等等都歡迎推薦
先感謝大家分享~
(我終於可以實現買紅龍雞塊的夢想了！)
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而且身為水餃控我應該會先無腦買水餃(已計劃
※ 編輯: OOOSAMU (36.233.242.94 臺灣), 06/29/2023 11:19:33
可是缺點就是太大包了放一包原本的冰箱就滿了
現在它沒有缺點了！！！
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