最近時間販售—全營養的新選擇邀請我寫關於最新國民營養調查報告的專欄（文章內有很多數字如果讀不下去可以滑到最下面直接看總結的部分😆）
🔍從最新國民營養調查
看青壯年男女要留意的營養缺乏三大問題
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最近熱騰騰的國民營養調查報告出爐了，營養師根據102-105年國民營養健康狀況變遷調查結果，整理了青壯年（19-44歲）男女性要注意的三大營養問題：#膳食纖維不夠、#礦物質最缺鈣、#女性依然缺鐵。大家一起來看看吧！👋🏼
❶ 膳食纖維不夠
膳食纖維是控制體重、血糖、血脂的好幫手，目前根據我國衛生福利部的建議，膳食纖維每日應達25-35g。但最新的調查報告結果顯示，19-44歲男性只攝取15g，而女性只攝取13.5g，國人從飲食中攝取到的膳食纖維大約只佔了建議量的一半。
膳食纖維的來源包含蔬菜類、水果類和全榖雜糧類，不過在這次報告中，蔬菜和水果類都是國人攝取缺乏的食物種類。19-44歲男性每日只攝取2.3份蔬菜和1份水果，同年齡層女性只攝取2.2份蔬菜和1.1份水果。距離建議目標每日3份蔬菜和2份水果都有進步的空間。
❷ 礦物質最缺鈣
鈣質除了建構骨骼之外，還有控制肌肉的收縮、影響神經訊息傳導的功能。台灣19歲以上成年人鈣質的每日建議攝取量為1000mg，但在最新的國民營養調查報告中顯示，19-44歲男性鈣質攝取每日僅攝取499mg的鈣，約達建議量的50%，而女性甚至不到建議量的一半，每日僅攝取460mg的鈣質，僅達建議量的46%。
此次結果中也顯示，國人最缺乏的礦物質就是鈣質。提到鈣質的良好來源就不能忘記乳品類，目前國民飲食指南中，乳品類建議攝取 1.5 份。在此次調查中，19-44歲的族群，每日從飲食中攝取的乳品類卻只有0.3-0.4份，也有很大的進步空間。
❸ 女性依然缺鐵
大家都聽過缺鐵跟貧血有關，除此之外，鐵還存在於細胞色素和酵素中影響能量傳遞和代謝，所以當身體缺鐵時，會有臉色蒼白、疲倦、降低運動能力等現象。尤其是女性每月都會因為月經而流失鐵質，因此從以前到這次最新出爐的國民營養調查報告中，停經前女性缺鐵的問題都一直存在著。
19-44歲女性的鐵質建議攝取量為15mg，102-105年國民營養健康狀況變遷調查結果中，19-44歲女性的鐵質攝取量只攝取了12.9mg，僅達到建議量的86%。
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總結
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大家看完上面一大堆的數字會不會覺得頭很暈呢？🤣營養師最後總結一下重點，目前台灣青壯年在攝取蔬菜類、水果類、乳品類的狀況距離建議攝取量都還有進步的空間，而停經前女性若不知道自己是否缺鐵，可以先至醫療機構抽血檢驗，再詢問醫事人員和營養師的建議。若需要補充鐵質，可以適量攝取牛肉、鴨肉、鵝肉、羊肉、豬肉等，增加鐵質的攝取。
#感謝時間販售的邀稿和圖片製作
#如果忘記膳食纖維_鈣_鐵的營養小知識可以去留言處複習
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