午安周五。快過年了擺上金牛上桌去!
後面還有前幾天手癢自己手繪的紅包袋🧧
覺得農曆年為什麼沒有過年老公公會偷偷裝滿紅包袋呢..
[早餐盤] 無澱粉扶不起的跟風餅 #tortillahack
[優格杯] 藍莓+無糖優格
[ 水 果 ] 草莓/奇異果
[ 飲 品 ] 國寶紅茶+鮮奶
◾好多人都在做的玉米捲餅,我也躍躍欲試,只是我把餅拿掉、配料也少一樣,這樣蛋皮比較不會破~變成扶不起的(阿斗)餅,只能躺在盤上任人宰割→就像上午吃飽又躺回床上的我一樣😌。
◾---<扶不起的跟風tortilla hack食譜>---
難度:★★☆☆☆
難處:別讓雞蛋皮破掉
▪材料:雞蛋/三種喜歡的餡料
▪做法:
① 倒入蛋液至平底鍋並延展開
② 蛋皮邊邊捲起、整張都熟了之後,剪開一個半徑
③ 依照半徑,將蛋皮劃分4等分,在3個區塊放入想要的配料
④ 開口旁沒放餡料的區塊開始往上包裹
⑤ 一區區包裹起來
⑥ 淋上油膏,完成
後記:這虛張聲勢的餅,是因為家裡沒現成餅皮,又懶得自己做才出現的。
◾講一下我跟這個圓形餐盤
大家知道我之前常常不在台灣,家鄉的空屋裡因為總是住沒幾天就又離開,所以沒什麼東西。
去年過年回來後,既然出不去,那就好好在家鄉生活吧!開始添購家電、碗盤、衣物、生活用品等。
然而,我對台灣哪裡有賣餐具實在很不清楚,於是我拿起手機,打開googlmap...
是的,是地圖不是搜尋引擎😌,輸入"餐盤"...居然有個名字很直接,他叫"最美餐具"(大家可以試試看),點開看了一下地圖裡店家照片,似乎是複合式的空間,有廣告拍攝場所、也有餐具買賣的樣子,然後就我赤手空拳殺到人家店裡...
哇!真的好多喔😍,之前擺放青森蘋果與牛排的黑色美型餐盤就是在那次買的😌。記得當時老公跟我一起過去,還覺得這住商大樓裡到底是真是是假有賣餐盤啊🤣。
大家可以不用像我這樣瘋狂,這種方式會走很多冤枉路,人家有網路商城,在上面挑選就好了。
請上網搜尋
◾與 WAGA Store 最美餐具品牌合作。
▪選物 - 日式柴燒手作25cm 陶瓷深盤 軍綠色。
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同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅屋底下的廚房woody,也在其Youtube影片中提到,材料: (第一款) 柳橙2顆 果凍1塊 火龍果汁200毫升 烘焙用珠光粉1/2茶匙 (第二款) 奇異果2顆 糖2大匙 冰塊100克 汽水100毫升 葡萄汁150毫升 烘焙用珠光粉1/2茶匙 做法: 柳橙去皮切丁 奇異果切丁 與糖拌勻冷藏醃製 果凍劃幾刀備用 杯中放入柳橙 果凍 火龍果汁與烘焙用珠光...
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周二午安。
第二張的蛋好好看喔😍我終於也有美蛋照了🍳
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[早餐盤] 溫沙拉/澳洲紅皮馬鈴薯/太陽蛋
[水果] 雙色奇異果
[飲品] 鮮奶/豆漿
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◾昨天在家樂福見到國產的羽衣甘藍,而且價格蠻不錯的,當然二話不說,放進購物車。
◾羽衣甘藍號稱「超級蔬菜」,能抗氧化、抗發炎、幫助身體代謝;另外,他富含多種營養素,有大量葉黃素和β-胡蘿蔔素、維生素C、B2及多種礦物質,尤其是鈣、鐵、鉀的含量很高。所以今天上午就迫不及待,拿他來隨性料理,做個溫沙拉。
-------<羽衣甘藍溫沙拉食譜>------
難度:★☆☆☆☆
難處:在台灣買到羽衣甘藍
<做法如下>
▪材料:羽衣甘藍/牛肉片(牛肉粒、素食不加也行)/小蕃茄(大蕃茄也可)/鹽巴
▪做法:
① 羽衣甘藍、小蕃茄事先用水沖洗,再用細小水流洗清至少15分鐘(各種蔬果皆可以用這樣的方式清洗)。
② 洗淨瀝乾的羽衣甘藍切段、小蕃茄對半切。
③ 不沾鍋不加油,小火將牛肉下鍋乾煎。
④ 牛肉煎熟後,關火,倒入羽衣甘藍與鹽巴調味,利用鍋內餘溫拌炒食材。
⑤ 起鍋後再拌入小蕃茄。
⑥ 在吃之前也可以擠一點檸檬汁會更加清爽。
※ 因為蕃茄屬酸性,對不沾鍋塗層會有傷害,所以我不會在不沾鍋料理蕃茄。
※ 羽衣甘藍其實沒有甚麼味道,是很清爽的蔬菜,只是台灣比較少見,料理上能做沙拉、拌、炒、煮、榨汁...就是怎樣做都可以的蔬菜,很棒呢❤煮婦好愛。
◾第一次買澳洲紅皮馬鈴薯,這次運用的料理方式也很簡單:
馬鈴薯洗淨切塊,放入電鍋蒸熟,再拌入抹麵包的香蒜抹醬就可以了。
這種馬鈴薯好好吃喔!有種QQ的感覺!與羽衣甘藍都非常推薦購買!!
◾不知道大家有沒有注意到之前東林電動割草機的廣告?我和老公一直覺得這廣告很詭異:一群女性好友去野餐,開車到了一個長滿草的草地,開始割草!?
欸?一般草地或公園草地可以說割就割?搞不好那是農地耶!?😱 (農夫叔叔的血汗幼苗啊啊啊。這劇本到底是誰寫的啦🤦🏻♀️🤦🏻♂️暈倒。
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奇異果飲品 在 ??????翁啾的餐桌食譜與生活筆記 Facebook 的最佳解答
周二上午好~今天是早餐文
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[早餐盤] 小餐包/德式脆腸/炒蛋(全熟or半熟)蘿美/起司抹醬/酪梨抹醬
[水果盤] 櫻桃/藍莓/奇異果
[飲品] 無糖豆漿
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◾這個MUJI托盤和水果盤我都很尬意!家樂福的藍莓、好市多的1.3kg一盒499元櫻桃、全聯的奇異果😚,新鮮水果多多❤。對了!大家知道宜蘭有一家飯後會給超多高級水果的海產店嗎?"甲富哥活海產" 超好吃~(我好愛講這家餐廳喔🤣)
◾最近全聯的三顆小酪梨品質真的令人搖頭,因為是即期產品吧…買回家後必須趕緊將它們處理吃吃,幸好小小顆份量不多。
[ 酪梨抹醬 ]
---<食譜>---
難度:★☆☆☆☆
難處:判斷出酪梨恰恰好的熟度(公認的迷)
<做法如下>:
▪材料:
酪梨/檸檬/鹽巴/義式香料或黑胡椒(可略)
①水果刀從酪梨(直立)中間切入,用刀保留中間的籽劃一圈,轉一下切開的兩邊,就可以將酪梨一分為二,用刀對準酪梨籽用點力插下去,刀刃陷入酪梨籽後,輕輕轉一下,就可以將籽取出。
②果肉用湯匙或叉子挖出來到碗上,並用叉子攪碎、搗成泥,擠點檸檬汁、撒點鹽巴、香料或黑胡椒就可以成為酪梨抹醬😋
※大家都會🙈 我就是想打字(然後一篇文搞個幾個鐘頭這樣🙄)
◾有一天突然聽到廣播播放著許紹洋的花香,不知不覺跟著哼🗣 🎼記憶是陣陣花香🎶我們說好誰都不能忘~
🙎🏻♂️:你怎麼會唱!?
💁🏻♀️:這在一起國中時很紅啊(不小心透露年齡) 當年的少女殺手。
😱:他殺人!?😱
🤦🏻♀️:😑.........🙄。
🧏🏻♂️:.........? 喔!抱歉我聽成字面上的意思了。
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#WW家事紀錄 #餐桌風景 #飲食記錄 #早餐日記 #早安 #午安 #早餐 #早午餐 #下廚 #台灣 #煮婦日常 #自製 #住家飯 #自己煮 #宜蘭 #料理 #早餐吃什麼 #朝ごはん #朝ごパン #朝食 #器好き #食器好き #yahoo特級廚師 #cookingram #breakfast #homemade #2eat2gether #eatingwell
奇異果飲品 在 屋底下的廚房woody Youtube 的精選貼文
材料:
(第一款)
柳橙2顆
果凍1塊
火龍果汁200毫升
烘焙用珠光粉1/2茶匙
(第二款)
奇異果2顆
糖2大匙
冰塊100克
汽水100毫升
葡萄汁150毫升
烘焙用珠光粉1/2茶匙
做法:
柳橙去皮切丁
奇異果切丁 與糖拌勻冷藏醃製
果凍劃幾刀備用
杯中放入柳橙 果凍
火龍果汁與烘焙用珠光粉混合
倒入杯中(第一款完成)
杯中放入醃製的奇異果 冰塊
倒入汽水
葡萄汁與珠光粉拌勻
倒入杯中(第二款完成)
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#飲料 #防疫在家 #懶人料理
奇異果飲品 在 果籽 Youtube 的最佳解答
聖誕佳節當然要食大餐,慣了大魚大肉,有沒有想過聖誕都可以食素?近年潮流興食素,有指攝取豐富膳食纖維可降低患心臟病、糖尿病等風險,同時可減少溫室氣體排放,保護生態環境。不過註冊營養師謝詠瑩表示,食素都要識得揀,如果掉入素食陷阱,隨時越食越不健康。
素肉營養質素參差要識揀
對於新手素食人士,在開始改變飲食習慣的過渡期,素肉是不錯的選擇。例如其中一款不可能漢堡,是用薯仔蛋白和大豆蛋白製成,內含19克蛋白質,可媲美3両牛肉,而且添加了鐵質和維他命B雜。不過註冊營養師謝詠瑩提醒,市面上的素肉營養質素參差,有些會添加色素、增味劑、味精,甚至會加入椰子油,令口感味道更佳,必須小心挑選。如果質素沒問題,她建議一星期可以吃三至四次素肉。
醬汁 油炸 高糖 水果易墮素食陷阱
很多人誤以為食素就等於健康、低卡路里、有助減肥,其實不然。雖然蔬果普遍熱量較低和高纖維,但關鍵是菜式所用的醬汁,例如茄汁比蛋黃醬相對健康,原來1湯匙的蛋黃醬有約100卡路里,2湯匙已經等於1碗飯。相比之下,芫荽和茄汁每湯匙只有約20卡路里,比蛋黃醬足足少了八成。加上坊間不少素食都以油炸方式烹調,或用多油去炒,油份高、熱量都高。尤其是番薯這類高澱粉質食物,如果經高溫油炸,會釋出致癌物丙烯醯胺,要少吃為妙。
此外,部份水果的果糖較高,例如香蕉、火龍果、芒果、菠蘿等,在挑選沙律或果汁時最好選擇含蔬果成份,例如super food⽻衣⽢藍,屬高鐵質低卡路里低糖,可製成飲品。惟人體從蔬菜攝取到的鐵質較肉類低,只有2-20%,因此進食蔬菜時,可同時進食高維他命C水果,如奇異果、橙、木瓜等,有助吸收蔬菜中的鐵質。
素食者最易缺乏鐵質、維他命B12 可飲豆奶補充蛋白質
鐵質是其中一種素食者容易缺乏的營養素,它能夠幫助身體造血,特別在寒冷的冬天,可以令身體更和暖。鐵質能從深綠色蔬菜中攝取,如菠菜、莧菜、木耳等。還有素食者要補充足夠的維他命B12,蛋奶素食人士可透過雞蛋、芝士、乳酪來吸收,純素食者可考慮添加了維他命B12的素肉,而市面上亦有添加維他命B12的豆奶和早餐穀物。
另外,一般素食菜式都含豐富膳食纖維,但蛋白質含量相對較少。尤其是植物性食物,很多時會缺乏一種或以上的必須胺基酸,必須胺基酸的作用是幫助身體修補細胞和增加肌肉,並維持免疫力。而黃豆則有齊所有必須胺基酸,營養師建議素食者多喝豆奶,以補充蛋白質。
全文:https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201225/DTV6OZ5CGNGEVF45XC4YNBJMR4/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#素食 #營養師 #豆奶 #膳食纖維 #素肉
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
奇異果飲品 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳貼文
大家晚安
今天的Vlog是非常輕鬆的一天
吃到Hao大展廚藝的老闆餐
(覺得慚愧,我做的老闆餐真的....還差得遠呢😂)
除此之外,也踩點新開店家、喝到最近很火紅的燕麥奶
還不小心讓Hao落淚了!!
(去看影片就知道😅)
01:17
早安果昔
食材:蘋果、奇異果、香蕉、蔓越梅、芽菜、奇亞籽、睡茄粉、薑黃粉、溫水
作法:放入果汁機攪打均勻即可
02:04
燕麥粥
食材:燕麥片、紅豆、黃豆、抹茶粉、小人物植物奶
作法:將所有食材放入碗中,加入植物奶即可
[小人物植物奶]
🔺咖啡師精選:口感較為清爽,味道較淡些,更能突顯基底飲料的香味,拿來泡茶類超適合👍🏻
🔺濃醇版:本身燕麥味較明顯,香氣足夠,搭配味道較重的飲品會有相輔相成的效果✌🏻
02:21
植物肉丸堡
食材:熱狗麵包、植物素肉丸、自製紅醬、蘑菇、有機生菜、純素起司
作法:
1.將麵包烤熱
2.植物素肉丸復熱
3.將自製紅醬放入炒鍋加熱後加入蘑菇拌炒
4.加入植物素肉丸拌炒均勻
5.將有機生菜放入麵包中再鋪上植物素肉丸
6.撒上純素起司即可
06:04
📍攻綠蔬出
地址:台北市松山區三民路113巷29號
電話:02-2766-6957
*照燒天貝很厲害,推薦👍
07:45
LOUISA路易莎咖啡12月底前免費升級燕麥奶!
10:42
📍公館夜市-麻辣燙
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