廣東人愛煲湯、西班牙人喝冷湯、牛排要配羅宋湯,台灣冬天一定要喝口火鍋湯!
各式的湯頭湯底,是匯集了各種食材的交響曲,搭配得宜會為整桌菜畫龍點睛。
骨折補鈣阿嬤會燉大骨湯,產後不管恢復元氣還是發奶,花生豬腳湯、麻油雞湯、鱸魚湯,大家都愛為產後媽媽端上一碗湯!到底美味的湯是不是真的聚集了所有日月精華呢?
事實的真相總是不美味可口,不管你是滴、煲、熬、煮。肉類海鮮的蛋白質是不太會溶解於水的(大約只有5%), 即使你將大骨敲碎,大骨頭裡的磷酸鈣也不會溶解於水。一大碗湯的鈣質含量可能也不即一口牛奶,一份滴雞精的蛋白質也不如一顆雞蛋。那麼除了食物的鮮味湯裡有什麼? 水、鹽巴、調味料、可能還有滿滿的油脂! 大量讓你可能痛風發作的普林及微量的胺基酸和水溶性的維生素C。
該怎麼聰明喝湯?
補充鈣質喝大骨湯,不如喝牛奶、吃小魚乾。
補充蛋白質喝湯不如直接吃肉。
避免痛風發作忍一下,火鍋湯頭不要喝!
減肥瘦身怕水腫?喝雞湯不如吃蒸雞肉,避免雞油、高鈉。
那產後媽媽要發奶真的要喝湯嗎?
大骨湯普林 在 烏烏醫師 Facebook 的最佳解答
廣東人愛煲湯、西班牙人喝冷湯、牛排要配羅宋湯,台灣冬天一定要喝口火鍋湯!
各式的湯頭湯底,是匯集了各種食材的交響曲,搭配得宜會為整桌菜畫龍點睛。
骨折補鈣阿嬤會燉大骨湯,產後不管恢復元氣還是發奶,花生豬腳湯、麻油雞湯、鱸魚湯,大家都愛為產後媽媽端上一碗湯!到底美味的湯是不是真的聚集了所有日月精華呢?
事實的真相總是不美味可口,不管你是滴、煲、熬、煮。肉類海鮮的蛋白質是不太會溶解於水的(大約只有5%), 即使你將大骨敲碎,大骨頭裡的磷酸鈣也不會溶解於水。一大碗湯的鈣質含量可能也不即一口牛奶,一份滴雞精的蛋白質也不如一顆雞蛋。那麼除了食物的鮮味湯裡有什麼? 水、鹽巴、調味料、可能還有滿滿的油脂! 大量讓你可能痛風發作的普林及微量的胺基酸和水溶性的維生素C。
該怎麼聰明喝湯?
補充鈣質喝大骨湯,不如喝牛奶、吃小魚乾。
補充蛋白質喝湯不如直接吃肉。
避免痛風發作忍一下,火鍋湯頭不要喝!
減肥瘦身怕水腫?喝雞湯不如吃蒸雞肉,避免雞油、高鈉。
那產後媽媽要發奶真的要喝湯嗎?
大骨湯普林 在 健健兄弟 Facebook 的精選貼文
#健健兄弟 #健身火鍋 #健身招數 #健身人都這樣吃鍋的
完整版在這裡👉https://bit.ly/2JISTIJ
#6分38秒太經典 #小編笑到ㄎㄧㄤ掉 #一定要看到最後
這個立冬不太冷 但還是要食補一下
用食補中藥材作為湯底,把大量肉類、海鮮、蔬菜丟到鍋裡煮熟
熱呼呼的吃上一大口,只有一個「爽」字可以形容!
但放肆的吃鍋,總會不小心攝取過多熱量、鈉以及一些不健康的成分
健健兄弟就要來跟大家分享 #健康又好吃的火鍋食材、#抗寒健身招數
點入完整影片就可以一次學會怎麼吃、怎麼動喔!
完整版在這裡👉https://bit.ly/2JISTIJ
📚健康食材tips
🍖肉類:選擇蛋白質含量較高的雞胸肉、里肌肉,避免油脂過多的五花肉、培根肉
🦑海鮮:蝦子、鯛魚片、蛤蠣、花枝等海鮮食材,熱量低、營養高、味道好,適量搭配讓你的火鍋更好吃
🥦蔬菜:花椰菜、高麗菜、菇類提供豐富纖維質與醣類,幫助消化也增添口感
🐣其他:豆腐、雞蛋屬於低熱量高蛋白的食物,正在減脂增肌的朋友可以放心食用
🍲湯底:選擇較清淡的蔬菜高湯、昆布高湯或中藥湯底,味道濃郁、久煮的大骨湯含有較多熱量、普林,對身體負擔較大
#健身人都用什麼姿勢吃鍋?
有沒有人吃鍋的姿勢比 #Sting倒立、#Mike大法師 還要ㄎ一ㄤ❓
tag身邊正在健身的朋友,叫他挑戰倒立、大法師吃肉🤣
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