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2020-11-8 釣獲要新鮮食
懶人炒大尾魷🦑🦑🦑
呢排有大尾魷及包包釣獲，唔得閒整
複雜的菜式時，我經常用以下呢個懶人炒大尾魷方法😁😄
做法：
A. 準備工夫
~由魷肚由上而下剪開，
~掹走魷頭及內臟..一抽嘢，切走內臟、硬的鷹嘴、透明膠質條、眼睛，
~魷body及一對翼搣走2面的衣
~清洗乾淨後在 body內表面介滿井型或者X型，再切1吋x2吋小塊
~魷魚鬚、頭、嘴及噴水口切條狀
~滴干
~幾片薑片
~芹菜三條洗淨切片，飛水2分鐘。(唔加薑片及芹菜淨魷都可以😂)。
B. 作法
~少量油起鑊，大火，鑊要够熱
~炸薑片到金黃色(冇薑片直接到下一步)
~倒魷落去炒2分鐘左右，keep住翻炒
~倒芹菜落去一齊炒(冇芹菜直接到下一步)
~落少量生抽落去, 兜勻調味
~息火起碟
此時香噴噴😍😍，魷味十足🦑😋😋，趁熱盡快食最正😋😋，凍左食口感變差。
大家可以試下😊😄
2020-7-2 釣獲要新鮮食
大尾魷浸韓麵😋😋
做法：先洗淨大尾魷內臟，切圈; 先煮好韓麵，息火，其他咩都唔落，之後平均分布落切好的大尾魷落去，冚蓋浸，浸幾分鐘就熟，咁樣d大尾魷唔硬+爽囗，好正🤤😊
#漁常生活｜ EP03 大尾魷&仕筒
喺香港水域入面，可以搵到大尾魷同仕筒呢兩種魷魚，而佢哋除咗外型唔同之外，連捕捉方法都唔同！去船P或玩夜釣，如果想釣到呢兩種魷魚，就要跟漁民學吓喇！ bit.ly/3i2FPP8
＞EP02 盲蟹 bit.ly/2YDNJGZ
＞EP01（上）海膽海刺 bit.ly/2Bp9P7b
＞EP01（下）海菠蘿 bit.ly/3emr0og
#方法望落好似好簡單 #唔知實戰又釣唔釣到
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First Trial for Squid | [Hong Kong HK Fishing : BoatGame] Kat O EGI{Voice Over + CC}
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Media 媒體報導
: Oriental Daily 東方日報 :
【手絲釣魚】岸釣系列#1 數碼港係熱門釣魚點？釣足30條泥鯭！
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#FIT魷 #EGI #EGIFishing #Fishing #釣魚 #手絲釣魚 #香港釣魚
漁業式微，作為香港歷史的一個重要部份，記載漁民的生活智慧，有助認識及了解本土產業，提高本土意識。繼海刺、盲蟹後，《漁常生活》夏日篇來到最後一集，今次會講魷魚。在本地水域，可以找到大尾魷和較細隻的仕筒。不過無論外形、捕捉方法均有所不同。法菜小館neighborhood名廚黎子安（David Lai），十年前每日會到本地街市選購海鮮及食材，亦因為愛海鮮甚至和朋友出了一本書記錄，足見其瘋狂程度。每到5、6月，David愛用當造的仕筒煮菜，用燒得火熱的小鐵鑊，上面有手掌般長的仕筒，拌上香草及橄欖油，一直是店內的招牌菜。今次邀請他和布袋澳80歲漁民根叔在黃昏一齊出海釣仕筒，根叔至今仍然在布袋澳村生活，雖然現已退休，但間中仍會出海幫補生計。他有一個絕活，左右手開弓一隻手拿一條魚絲「chok」魷魚，每到當造季節，雙手忙個不停，一直捉至夜深，部份會自用，生曬做魷魚乾炒飯，部份則會供應給家族經營、在布袋澳的海鮮酒家發記。想知他如何厲害，睇片啦！
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#布袋澳 #魷魚 #炒飯 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
筏仔集郵好去處 同場加映俊男美女 爽呀『香港釣魚 : 岸釣』數碼港 {粵語旁白+中英文字幕}
Using Softrod to catch various kind of fish [Hong Kong HK Fishing : Shore] Cyberport {Voice Over + CC}
時間：14:00 - 17:30
流水：二十九
天氣：21 - 27度。微風2級。天晴
地點：數碼港
魚餌：南極蝦少量
工具：魚絲YGK FluoroCarbon 碳氟化合物2號，波子5g，鯊魚牌0.8號
釣法：筏仔
:影片字幕內容:
Hi各位觀眾大家好我叫Marco
我喺上幾條片收到觀眾留言
叫我攞支筏仔出去周圍釣下魚
好好奇想知道將會有咩收穫
咁我第一時間就諗起數碼港
貪喱度啲魚仔比較多比較密口
可能仲會有驚喜添
嚟數碼港釣魚
我已經有幾個月冇嚟過啦
對上嗰次已經係上年嘅九月
呢一度釣魚太熱真係唔嚟得
今日喺下晝兩三點鐘嘅時間
真係覺得好熱下
再熱啲過嚟真係會頂唔順
手絲釣魚
影片分享頻道
今日二十九流，流尾時間
微風
天晴
我今日只係帶咗少量嘅南極蝦嚟
係早排釣淨嗰啲魚嚟嘅
已經夠曬我用
今日我一個人嚟釣魚啫
我知道呢度比較多魚仔
我就搵支筏仔嚟玩下
我今日準備咗個仕掛釣組
用粒5 gram波子鉛壓底
上面就用兩個鯊魚牌0.8號魚鉤
我主要都係想釣啲大泥鯭返屋企食
以今日咁慢嘅流水嚟講
同埋呢個釣場比較水淺
所以5 gram既波子鉛絕對可以壓到底
呢一度只有幾米水深
我近排都喺Facebook群組裏面見到有啲師兄
喺數碼港呢個位置
釣到好大條嘅泥鯭
有手板咁大條
我都想試下究竟自己釣唔釣得到
用南極蝦做餌有度好
起碼唔會只係釣到泥鯭
仲有其他雜魚可能會食埋你
喺依度用筏仔釣魚嘅話真係會有好多新郵票
呢一個係吸引我嚟數碼港成日嚟釣魚嘅原因
尤其是好似我咁
我係新手玩筏仔
我都想用筏仔試下釣呢一種魚嘅感覺
呢一條魚，我已經好多年冇見過佢
我問過啲釣魚師兄
原來呢一隻魚
係叫龍船魚
係珊瑚魚嚟嘅
可惜我就冇海水魚缸
有嘅話我就會養
今日有機會同佢影張相
都已經好好彩
我上網都有搵過關於龍船魚既相關嘅資料
喺大陸或者係台灣
佢哋叫做新月錦魚
係屬於觀賞魚類
而最大體積
係可以去到30 cm
而我釣呢一條嘅目測呢
我就覺得佢有20 cm喇
一般呢一種魚分佈喺印度洋或者太平洋
除咗作為觀賞之外
其實都可以食用
肉鮮味美
亦可以當為高檔食用魚
不過我就唔建議你食啦
咁靚嘅魚都係放返佢
留返佢啦
始終呢一隻魚喺香港好少見
等佢繁殖多啲先
今日除咗我嚟釣魚之外
仲有一位靚仔嘅師兄同埋一位靚女嘅師姐嚟陪我釣魚
仲有阿靚女師姐個爸爸添
今日就不愁寂寞啦
今日阿靚仔師兄就主要玩假餌
釣大尾魷為主
佢都唔係拋好多槍已經中一隻大尾魷啦
咁我就走咗去幫佢攞撈箕
我就搵咗阿師姐幫我拍片
我今日大約釣到五點半鐘就走
我已經將所有魚獲送曬俾個靚女師姐食
我好多謝呢位靚仔嘅師兄同埋呢位靚女師姐參與演出
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拍攝器材 : GoPro Hero 7 Black (with HyperSmooth Enabled)
解像度 : 1920 x 1080 60fps
剪輯軟件 : Corel VideoStudio 2018
本片以全高清拍攝，務求能捕捉每一個最好的畫面來送給所有訂閱者
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