關於 大家想自己做蘿蔔糕嗎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

關於烘焙，其實Carol是個比較動態的人😬所以對於烘焙，需要比較多的時間等待，所以Carol 會花比較多的時間在料理上，因為我喜歡煮完就快閃，去躺在沙發上耍廢！🤣

所以當初家裡的裝潢時，Carol 及工程師日以繼夜足了功課，就是希望回到家無壓力超放鬆！

從建材的研究到設計美感，好險設計師是很能不斷的忍受Carol的大大小小龜毛想法!

所以Carol家的每一處都是我費心思考，如何營造家的感覺！

以Carol 最常用的廚房來說，在每個廚房的每個抽屜五金零件，就是支撐每個放置廚房常用物品！當時Carol是指定一個品牌Mobile01上討論很多的一個德國品牌!

因為廚房的抽屜是家裡承載重量最重(餐碗盤)，抽拉最頻繁的抽屜！所以必需是要採用德製五金，因為德國製造零件是相當耐用👍而且非常順手，而且推回去非常的省力，輕輕一推就推回原位！👏👏👏

有關小孩房的規劃，當時Carol與工程師非常介意小孩房採傳統木工，因為雖然木工雖然線條比較有美感，但我們更介意木工裝潢過程所用的粘著劑有化學成份及味道！

所以當時我們指定採系統傢俱，因為系統傢俱只需量好尺寸，在廠商端裁切好，再運入家中進行組裝，非常的乾淨，也無味道！👏👏👏

而且小孩房的椅子，我們特地還找到一家台灣製造的實木椅子，重要的是這個椅子是不帶滾輪，小孩更能專注於看書或作畫！重點是這個椅子可隨著小孩的身高而去調整高度！👏👏👏

今天就閒扯一下分享一下，當初Carol裝潢廚房及小孩房所堅持的小心得！

#明天會上傳干貝雞湯唷
#今年Carol的第一鍋蘿蔔糕出爐了😋
#Carol的蘿蔔糕是用在來米粉拌一拌出來的😬
#大家想自己做蘿蔔糕嗎？
#快跟Carol分享唷😘

#作伙來做粿
農曆新年剛結束，想必大家體重肯定直線上升吧😭
過年期間的餐桌上永遠少不了那雙糕「發糕」、「蘿蔔糕」
不就是為了期望步步高升，並能得到好彩頭嗎🤗

這次和 Taoyuanother
來到 菜滋味有機農場 親自DIY雙糕，自己的福自己爭取！
再到 双源魚菜共生農場 了解植物與動物間生態循環的奧妙！
超豐富一日遊體驗，可不能錯過

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最近大家是不是因為疫情的關係常宅在家，
少了趴趴走的時間連帶地很多美食也吃不到，
幸好我們還保有網路團購的小確幸，
只要動動手宅配美食就送到家。
來分享一下前陣子吃到糕食寤蘿蔔糕、泡菜的小小心得供大家做參考，
網購宅配到家不出門也可以吃美食，
他們的產品都是純手工、精選原料、不添加防腐劑的喔！

#純粹蘿蔔糕
不曉得大家也是去早餐店就會想要點份現煎蘿蔔糕的朋友嗎？
以前覺得蘿蔔糕好像就那樣，
吃過好吃的蘿蔔糕才知道真的不一樣，
糕食寤是經營25年的傳統純素老店 ，
他們家的蘿蔔糕一吃下嘴就有媽媽的味道，
900g的份量拿起來特別有份量，
白淨的蘿蔔糕一切下就可以看到紮實的蘿蔔絲，
除了使用比例嘟嘟好的現磨的在來米製作之外，還會加入新鮮蘿蔔絲，所以每一口都能吃到蘿蔔絲清甜的口感和純米的香氣，
老實說簡單乾煎一下就很好吃，
純米製作軟Q的口感不像外頭早餐店加了一堆粉吃起來偏硬，
就是令人懷念的傳統古早味。
但是為了現一下手藝，Amy還是硬叫老公買了XO醬、韭菜等食材炒了一道XO醬蘿蔔糕炒韭菜給大家視吃。

是說如果平常像我一樣早上起不來的話，
其實乾煎一下最方便快速重點是又好吃。


#港式蘿蔔糕
港式蘿蔔糕從側面就可以看到明顯的台灣冬菇、素火腿、皮絲、蘿蔔絲，
現煎好直接吃即使不沾醬也很美味，
口感更豐富有層次。

#台式泡菜
夏天快到了，台式泡菜酸甜爽脆的口感最對味，
一開始吃起來是酸酸甜甜但是尾韻帶點辣勁喔！
吃起來特別地開胃，
如果怕辣的朋友們店家也貼心準備了不辣的口味喔！
但我私心覺得有辣才好吃，
不管是配蘿蔔糕或是用餐時都很適合來上一盤。

#草仔粿芋粿巧
記得小時候還曾經拔草去給人家做草仔粿，
然後自己完全不會做都吃現成的，
糕食寤除了有單一口味也有推出 #雙粿嘗鮮版本，
可以草仔粿芋粿巧二種口味一次滿足，
平常可以買了直接放冰箱冷凍庫，
想吃時簡單用電鍋加熱♨️就好，
草仔粿外皮Q彈內饀飽滿，
吃起來是鹹甜的滋味，
我個人最愛的則是芋粿巧，
每一口都吃得到芋頭，
建議蒸好之後稍微放涼再吃口感會更有Q勁😋

貼心提醒糕·食寤也有販售端午節必吃的粽子喔！
防疫期間想要美味簡單上桌的朋友們可以訂起來囉！ 🍴

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好久沒有做電鍋料理了，今天就來跟大家分享用電鍋做的蘿蔔糕，簡單又快速，想吃的時候做一下，而且過年快到了，如果買不到喜歡的口味，也可以動手做喔！

蘿蔔糕材料比例
食材：
白蘿蔔500g、在來米粉230g、水480cc(分兩次加入)、香菇10g、紅蔥頭15g
調味：
鹽5g、白胡椒適量

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這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

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