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🇭🇰港元素創新cafe餐廳☕️
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中環街市都翻新重開張左一段時間，都未機會向大家介紹下入面嘅嘢食添🤫 入面除左經過修復變得光亮空曠之餘，仲保留左唔少以前街市留落嘅歷史，例如舊海報，針磅，米磅等，滲透舊香港嘅風味~ 同時亦引入左唔少商户，有唔少食物上都會帶有香港嘅色彩。而今次介紹依一間嘅Cafe貫徹中環街市嘅理念，融合新與舊，將香港西式同港式嘅元素結合，創造出新嘅味道同菜式✨ 由其係cocktails ，特別值得一試！🍸
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細小食拼盤($138)
只係前菜就已經有13款選擇，所以餐廳好好會有大/ 細份小食拼盤去share，可以一次過試多啲款式😍
避風塘炸魚薯條炸得酥脆香口，加入左避風塘調味幾惹味，而且魚肉同薯仔切成一口size夠方便，係魚嘅份量少左啲。
牛舌拌蕃茄莎莎，牛舌軟淋帶鹹香
油甘魚他他配氈酒浸西瓜，味道上油甘魚配上西瓜依個組合並不陌生 (可以睇返Tokyolima 介紹)，甜甜酸酸幾開胃🍉
宮保牛柳粒，偏鹹左啲，但個酥皮盒子幾好食
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香辣蝦醬海鮮意大利麵($168) 出乎意料幾好食，添加左蝦醬令意粉多左份鹹鮮味，同其他海鮮配料，包括帶子，青口 & 蝦，配合得幾好！🦐 係略嫌重味左啲
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叉燒醬鱈魚($248) 以新嘅方式向經典嘅叉燒飯致敬🍚 鱈魚塗滿叉燒醬再攞去烤，外皮焦脆，魚肉幾滑。由於醬汁鹹左啲，更好配搭埋一旁嘅有飯焦嘅蛋飯一齊食，整過感覺幾有創意！
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紅桑子開心果布丁撻 ($40) 一入餐廳已經見到個甜品櫃，忍唔住要試下🥰 上層係酸酸甜甜幾清新嘅紅桑子忌廉，下面係幾軟滑嘅雞蛋布丁同開心果蛋糕，最後就係帶濃郁牛油味嘅撻底。整體味道幾有層次，而且幾refreshing ，唔會膩，做飯後甜品一流♥️
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長野縣香印提子拿破崙 ($58) 期間限定口味，又到香印提子當造嘅季節🤤 粒粒飽滿爽甜，而拿破崙做到酥脆同帶牛油香，配捚香滑嘅吉士，口感味道都冇得輸！
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Cot($88)🍹 以凍檸茶為概念，個Base用上Blend Tea加入檸檬片同vodka，飲落比較清甜，酸味唔算重，略帶澀味🍋
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Black & White Film($108)就喺一杯以紅豆冰作為靈感嘅Cocktail，但就上下層掉轉嘅version~ 上層係小倉紅豆同咖啡打出嚟嘅奶泡，而下面係鮮奶以及vodka✨ 飲落真喺有紅豆冰嘅感覺，帶紅豆嘅甜味，非常容易入口！
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I-O-N (中環)
中環皇后大道中93號中環街市1樓124-125號舖

眼睛遊日本👀【倉敷竟是文具控聖地？約850款可愛花紋膠紙】

❤️這裡有約850款紙製膠紙，全都太可愛！❤️ 更被譽為「倉敷名物」：有出名的動漫角色，這次我去的時候就發現有很多很多【姆明家族款】。另外也有一些是結合當地獨色的設計，例如【倉敷町家】，也有一些是與日本文化及日常生活有關的設計，亦有一些基本的花紋款（幾何圖形、花朵等），共有約850款，每卷約100日圓至400日圓，價錢不一，視乎設計。

另外，店內亦有售賣和雜貨、文具等，但其實店舖面積並不大，一眼看完，但所擺放的商品實在很多，慢慢看可以逛很久。來到倉敷的話，這一定要來朝朝聖！



📍如竹堂
地址：〒710-0054 日本岡山縣倉敷市本町14-5
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影片遊記：https://youtu.be/XSQYvUsEvcc
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景點詳細介紹：https://bit.ly/3zgtoGM
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✧YouTube頻道/日本旅遊與生活：https://www.youtube.com/user/hyacinthk/
✧ig/ 日本風景集：http://instagram.com/lifetravelogue
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大埔新開業💕洋式日料理cafe，一收到風已經即刻嚟試💨 一去到店外已經排滿大堆人等食 ! 一入門已經已經被嗰棵秋意濃濃既🍁楓樹吸引咗🤩 聽講佢仲會隨季節性更換㗎，咁每個季節都有唔同感覺啦😚
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樹下面仲有好多不同日風既創意家品展覽，好似餐具，小擺設咁，猶如置身日本一樣😍 好令人懷念 ! 個人更喜歡店家用上柔和帶點憂鬱既暗黃燈光💡 加上深色木系裝潢，俾人一樣猶如置身懷念歐陸日風般，好有feel😌
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🍳日式紅酒燉牛肉蛋包飯 HKD$98
店員醒目又貼心地俾我哋相機食先📸👍 一切開已經見到半熟蛋漿緩緩流出😻 蛋漿既治癒程度🤤🤤 係令人好想將佢放落口！好滑好juicy💯 飯底粒粒分明，珍珠米煙韌有咬口。而紅酒燉牛肉🐮口感就好似燉腍咗嘅牛腩咁，軟腍得嚟不失嚼勁😚
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🐠鰻魚玉子蓋飯 HKD$98
鰻魚肉質帶點微微彈性，但略為過份軟腍，失咗少許嚼勁🙂 勝在夠大條及搭配濃厚燒汁，惹味度挽回不少分數☺ 最吸睛👀係厚切玉子🥚 層次感豐富而且好有咬口，整體不錯的。
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🐓南蠻炸雞 (小) HKD$85
估唔到份量都有咁多 ! 2個人真係食唔哂😄 炸雞香脆結實🍗 特製沙律醬汁味道帶點甜味，令人引唔住食完又食😋
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🍞小倉紅豆牛油法式多士 HKD$75
烘過嘅厚多士本身已經好香😚 再配上北海道小倉紅豆同厚切牛油，真係超級邪惡😈 綿密香甜嘅紅豆蓉啖啖甜蜜滋味💕 食完真係唔知又肥幾多磅啦🙈😄
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🌬雲朵沙冰 HKD$52
估不到原來係🍇香提口味，雖然唔係一大嚿雲朵喺杯面既效果，但一層層營造既雲朵都好吸睛😻
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💜紫薯牛乳 HKD$38
美美既透明杯子營造到如瀑布效果😍 紫薯粉灑喺杯面真係好靚💜
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📍喫茶ちょうぼ
大埔安邦路8-10號大埔超級城B區2樓276號舖
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#anniec_日本菜
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這一集，我請來家姐的朋友為為
想來跟我們探討一下神秘學
可以話我哋越傾越投契
最後片長經過刪減後仍然有26分鐘
希望唔會中黃標
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餐廳資料:
奧米葡食亭外賣店 Ola Food
IG: ola_food_macau
地址：澳門海邊馬路31號碧瑤閣地下AB舖

米品倉(片中賣攞設的地方)
IG: mmhousemacau
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Follow埋我其他野啦：
IG：Jeffreyfok_224 FB：
Jeffrey Fok 霍哥哥 ●工作合作請聯繫:
artistes@weilamanner.com

Crystal’s IG: w_hengwai

Manner’s Channel : https://youtu.be/_D7MOH7uSL​​​​​​​​​
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豉椒排骨食譜：
材料:
排骨 200克 蒜頭 10粒
豆豉 50克 生粉 4茶匙
胡椒粉 少許 大辣椒(自選) 1條
鹽 少許 油 少許

煮法:
1. 排骨切成正方型, 加入2 茶匙生粉撈混1 分鐘, 過去洗淨
2. 洗淨後排骨加入鹽, 胡椒粉及2茶匙生粉醃15~20分鐘(盡量少鹽, 豆豉也有咸味)
3. 豆豉洗淨後, 和蒜頭一起切碎備用
4. 熱鍋下油爆香豆豉蒜頭碎備用
5. 將醃好的排骨平放在碟上, 加上爆香的豆豉蒜頭碎在面上
6. 大火蒸10分鐘, 食
P.S. 如果要加辣椒, 去料切絲並和豆豉蒜頭碎一起爆香

｜炒賣迷你倉｜工廈劏125個倉年半賺三千萬 45萬買棺材倉分租 買家：納米樓細冇辦法
據統計，2010年香港興建了21個實用面積260平方呎以下的納米樓單位，到2019年，有2400個。而十年間則累計8,550個納米單位（本土研究社《納錐之地：香港納米樓研究報告2010-2019》)。雖說納米樓樓價有下跌趨勢，但香港越住越細越住越貴，仍是港人共業。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210602/2VWB2LMTOBA7NFOWQ4GQITWTCQ/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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#迷你倉 #工廈 #劏房 #棺材倉 #納米樓
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｜香檳大廈—重溫尖沙嘴半世紀僅存雜貨舖 介紹香港四大奇食 1800呎豪宅變一樓一集中地
香檳大廈地庫，原是大廈住客的停車場，位置隱蔽。電線外露，牆身剝落，帶點陰森恐怖。除了著名的星座冰座，地庫還有一間經營了近40年的波記雜貨舖。早上8時，那處總傳出手推車聲音。「對雜貨店來說，貯存空間很重要，我們現在有3,000多呎貯存空間，五個倉都在香檳大廈內。」第二代老闆、70後的陳建峯（Andrew）說。他早上7時多便會返到舖頭，接電話，印出送貨單，桌面上的送貨單大多是尖沙嘴的餐廳，聞名如米芝蓮二星新同樂、名人飯堂福臨門，還有韓國餐廳、火鍋店等等，都是這間雜貨店的客戶。「我們就像一個貨倉，是多間食肆的貨倉，供應到每日需要。」可說是尖沙嘴眾餐廳的「糧倉」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200514/RPSZGBLOIU7EKND3ZBIPK2OYWY/

2014年，一篇名為《澳牛的黃昏》的潮文在網上引起熱話，第一段寫道：「香港有四大奇食：澳牛光速餐、星座番茄麵、新記芝士麵同九記牛腩。四樣都係非常地道、非常香港的一件事……」四大奇食中，兩大都是出自香檳大廈，究竟它們的特別之處是甚麼？
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200514/KVXUTR2L6RPJLJGB2QTBGDVA4E/

位於金巴利道和加拿分道交界的香檳大廈，原址由何東家族所持有，1954年由霍英東購入，1957年建成了樓高八層的商住大廈，為當時九龍區最高的建築物，由著名設計師甘洺設計，舊啟德機場客運大樓和海港城等著名建築均是其傑作。大廈入伙後第二年開始便在地下商場經營電器舖，至今已在商場度過近60個年頭的第一代租戶郭漢提到當時的風光，「香檳大廈那時候很高級的，所有都是有錢人。」
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
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