3/3起連續10週、每週三、每次10間
回顧 #百飲壹零點滴
開啟這個系列有點興奮，
彷彿某些記憶要重新被喚醒，
不光是我，包括一同經歷的朋友們，
拍攝生澀的痕跡，都是真實的過往。
No.51-60
period.20171128-20180227
繼跨過回顧集的1/2後不小心又拖稿了...
這次回顧的10間，也都是很有趣的項目，
認識了真芳的阿瘦，
第一印象是講話很誇張又很好笑，
那時一直在想為什麼是叫「阿瘦」不是「阿哲」
是當時心中最大的問號😂
感謝他幫我們介紹了不少案子
認識來自義大利薩丁尼亞的Pino
應該是百飲計畫的第一個外國人？
和他老婆相遇的故事也很有趣。
這幾間的型態很不一樣，
有早餐、中式餐點、火鍋、點心、
義大利餐以及fine dining等，
還記得最初很抗拒火鍋，
因為火鍋要照顧的面向太廣了，
沒想到光這十間其中三間就是火鍋了～
其中一間股東是我唸書時期的朋友，
看著這幾年也發展得不錯，
偷偷說，在百飲這個計畫前，
我其實是有自己開店的想法，
沒有往那條路前進是評估自己當時的能量還不夠，
最後才選擇以創作者的身份進入餐飲市場，
也許某天緣份到了，碰到不錯的人或團隊，
可以在市場上打造很棒的品牌，
算是我的小小夢想～
#Liatable
#真芳碳烤吐司
#DomoDeSardegna
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#舌尖上的攝影師
🔍我的LINE @pgnick95
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我們尋找各地風格飲食餐廳，歡迎介紹推廣有意思的優秀餐廳，我們不是在美食的世界裡，就是在前往美食的道路上！
We are constantly looking around for interesting and unique restaurants the world over.
We are on a quest to capture the taste of season, the sensation of flavour, the savor of food through the lens.
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If you’re looking for collaborations, feel free to send us your best dish!
夠夠肉 在 [食記] 台北大安—夠夠肉｜名符其實的肉超夠石頭火鍋- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：夠夠肉
消費時間：2017/09
地址：台北市大安區大安路一段231號
電話：02-2706-5085
營業時間:周一至周五：11:30-14:00、17:30-22:00（周六周日中午不休息）
每人平均價位：300-500
可否刷卡：可
有無包廂：無
[*BLOG]:https://shinyban.pixnet.net/blog/post/459995123
如果要問我一群朋友聚會最好的地點
我絕對會立刻說「火鍋店」
可以吃得飽飽飽，又可以暢談大聊
（但如果愛喝酒的朋友首選就是居酒屋XD）
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「夠夠肉」位於捷運大安站約五分鐘的腳程
由於人潮眾多，建議一定要先訂位唷！
店內空間以白色系為主
使得在燈光照射下更加明亮
除此之外，可能因為是大盤肉的關係
每個桌面都超級寬敞
但相對來說就會離對面有點距離
有好有壞囉~
飲料、醬料、冰淇淋都是採自助式
但記得飲料不要喝太多，冰淇淋也不要吃太多
才不會吃不下火鍋喔XD
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▲菜盤
菜盤十分新鮮，底下的高麗菜也是堆得滿滿滿
「夠夠肉」其中一個特色就是石頭鍋
所以煮火鍋前，都要有一個爆香拌炒的動作
配料有洋蔥、蔥跟蝦米
爆香的時候空間瀰漫一股香氣，讓人食指大動！
原本以為石頭鍋的湯頭會口味較重些
但完全出乎我意料的清淡
有別於柴魚湯頭，他們家的湯頭有種大骨的香氣
同行的友人都一碗接著一碗，讚嘆不已！
▲台灣豬五花&丹麥豬梅花雙拼(13oz) $380
13oz的份量是我第一次嘗試
一上桌真的是嚇死人
桌面的一半都被肉盤給佔據
「夠夠肉」這個店名實在是取的名符其實
豬五花就是一般常說的三層肉
我其實是很不愛吃三層肉的油脂部分
但切成薄片的豬五花我反而超級愛！
肥瘦均衡的層次口感吃了一次就會愛上
豬梅花相對來說瘦肉比例就多了些
吃起來比較清爽
我個人是比較偏愛豬五花
▲台灣豬五花&紐西蘭PS牛板腱雙拼(13oz) $450
牛豬雙拼一樣是滿滿滿的13oz
除了上述介紹的豬五花
牛肉則是採用較有咬勁的牛板腱
川燙數秒後放入口中，肉質伴隨著肉汁越嚼越香
▲附餐-烏龍麵
附餐一共有烏龍麵、白飯、王子麵、寬冬粉、蛋五種選擇
而烏龍麵在與湯頭跟肉盤比較之下
相形失色非常多，就是一般的烏龍麵~
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「夠夠肉」是兼具趣味、氛圍、服務、口味的一間火鍋店
是我近期吃過大盤肉火鍋綜合評比最喜愛的一間了吧
店員親切，用餐環境很舒適
以大份量來說價格已經是很平價
缺點勉強說起來，就是吃太飽了~(嗝)
推薦給大家！
以上。
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