夏天嗜吃冰品,容易令濕熱毒素積聚體內,導致皮膚過敏、長出痘痘。這道「苦瓜鹹菜豬展湯」是潮州人下火靚湯,苦瓜有助清濕熱、降血糖、降血脂;加入蠔豉、黃豆,明目解暑熱功效更佳。建議苦瓜選用雷公鑿,煮出來味道不會太苦。
材料
苦瓜 1隻
蠔豉 3粒
黃豆 4兩
鹹菜 4兩
豬展 1斤
滾水 8碗
薑 2片
調味料
AK惹味粉 1/2茶匙
鹽 1茶匙
胡椒粉 少量
做法
1. 苦瓜切件,去瓤。怕苦可用鹽水洗淨。
2. 黃豆浸1小時、鹹菜及蠔豉洗淨,浸泡20分鐘,瀝乾備用。
3. 豬展洗淨,放入加有薑片的水內汆燙去血水。
4. 鍋中加入清水煮滾,加入所有材料,先用大火煮10分鐘,再轉小火煮1小時,加調味即成。
📽️更多健康食譜🎞️:
牛蒡消脂糖水:https://youtu.be/-TYh3kvhORI
麥冬雙棗糖水:https://youtu.be/cxcmsTsgsBw
菊花蜜糖露:https://youtu.be/vm5MVtbOoDY
#夏天 #食療 #湯水 #苦瓜 #清熱 #下火 #健康 #唐安麒 #食譜
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夏天食療 在 唐安麒 Angel Tong Facebook 的最佳解答
炎炎夏日☀️ 身體揮發水分增加,身體易津液不足、呈陰虛狀態,若本身大便已較乾硬,此時排便更形困難。不妨煮這道「淮山雪耳桂花糖水」,雪耳滋陰清熱、養心滋腎、調養氣血;淮山補氣又入肺經和腎經,能貫通天地之氣,同時能滋養潤腸。夏天煮來當凍食甜品,消暑又能滋潤通便,美肌抗老。
材料
雪耳 1朵
淮山 37.5克
桂花 8克
杞子 12克
滾水 2杯
調味料
冰糖 1小塊
做法
1. 雪耳浸軟,去蒂後剪小塊;淮山及杞子洗淨浸泡,瀝乾備用。
2. 鍋中加入滾水煮滾,加入全部材料(桂花除外),以大火煮10分鐘,再轉小火煮半小時,加入冰糖煮至溶化,最後撒上桂花即可。
📽️更多健康食譜🎞️:
牛蒡消脂糖水:https://youtu.be/-TYh3kvhORI
麥冬雙棗糖水:https://youtu.be/cxcmsTsgsBw
菊花蜜糖露:https://youtu.be/vm5MVtbOoDY
#夏天 #食療 #糖水 #通便 #便秘 #下火 #美肌 #健康 #唐安麒 #食譜
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夏天食療 在 唐安麒 Angel Tong Facebook 的最佳貼文
英國凱特王妃三胎產後均能迅速恢復苗條身形態,讓各位產後媽媽羡慕不已。😍👏🏻《每日郵報》指出,凱特王妃產後就是透過生機飲食,大量攝取生鮮富含酵素和營養的天然健康食物,藉以調整腸道、促進排毒,維持水光肌。當中王妃尤其愛吃檸檬醃生魚、杏仁牛奶、西班牙凍湯。😋
不過生吃寒涼損脾胃,所以我改良了凱特王妃所跟的生機飲食,還修改了少許西班牙凍湯的做法,加入特級初榨橄欖油,因為茄紅素屬脂溶性營養,配合油份食用,才能增加吸收量,令抗氧營養更易被吸收。
材料
番茄 2個
洋蔥 1/4個
西芹 1/2條
特級初榨橄欖油 1湯匙
調味料
糖 1茶匙
喜瑪拉雅岩鹽 1茶匙
黑胡椒碎 1茶匙
做法
1. 番茄去蒂,在底部界十字,放入一鍋滾水中以大火汆燙10秒,撈起放冰水並去皮。
2. 西芹去筋,切小粒;洋蔥切絲。
3. 將所有材料和調味料放入攪拌器拌勻,放雪櫃雪1小時至冰凍,即成。
📽️更多生機飲食食譜🎞️:
酵精鮮果棒: https://youtu.be/oIuKtuqgNs8
抗氧燃脂凍湯: https://youtu.be/v_BUxLWJcis
消暑涼拌蕎麥麵: https://youtu.be/_AHqFCYq5so
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95 藥膳仙草雞湯 | 秋天・立秋 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 93 #仙草 #阿基師 #偷呷步 #雞湯 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家
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仙草具有清熱、解暑、除熱毒之功,藥膳仙草雞湯不傷腸胃 適合夏天涼補
夏天喝涼茶怕腸胃不適,不妨試試把台灣青草加入藥膳煮成雞湯,一樣可以清涼退火而不傷胃,讓大家在天熱時來食用,是非常適合涼補的藥膳雞湯。
藥膳仙草雞湯 材料
土雞 半隻
仙草凍 500mL
開水 2500mL
黃精 2錢
玉竹 2錢
枸杞 1錢
蔥段 少許
糖 2匙
米酒 2匙
鹽 少許
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94 百草涼茶 | 夏天・大暑 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 92 #涼茶 #百草涼茶 #百草茶 #青草茶 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家
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百草涼茶 材料
仙草 咸豐草 山九層塔 魚腥草 牛奶埔 紅骨蛇 桑枝 白鶴靈芝 紅田烏 白茅根 黃花蜜菜 共200g
薄荷 11g 後下
水 3000cc
冰糖 110g
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93 五苓冬瓜蛤蜊湯 | 夏天・小暑 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 91 #冬瓜湯 #蛤蜊湯 #消水腫 #冬瓜蛤蜊湯 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家
冬瓜 味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經;
具有清心火,瀉脾火,潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效;
可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等,還能解魚、酒毒。
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五苓冬瓜蛤蜊湯 材料
冬瓜 一圈(600g+)
蛤蜊 半斤
薑絲 少許
茯苓 兩錢
白朮 兩錢
澤瀉 兩錢半
桂枝 半錢
水 2000cc
鹽 適量
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