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Q: 基隆 乾 麵 不一樣 在Facebook 的評價

#一風堂豚骨鍋 #桂冠火鍋料今年的中秋節，我想應該會很不一樣吧？為了減少在外的用餐次數，決定在家以 #火烤兩吃 來一次滿足慾望！中秋烤肉老是等太久又怕沒吃飽嗎？那就再煮一鍋美味的火鍋再適合不過了！今年中秋節就交給「一風堂豚骨鍋」、「桂冠火鍋料」來解決吧！「一風堂豚骨鍋」是來自博多的拉麵名店一風堂，創立於1985年，在日本已有超過100間分店，全球亦有60間海外分店，鹽味豚骨鍋是使用一風堂秘傳醬汁熬製，完美重現經典白丸元味的濃郁豚骨白湯湯頭，很適合搭配火鍋料、豬肉、蔬菜下去烹煮，湯頭喝起來甘甜爽口且不口乾舌燥。#在全聯買的桂冠火鍋料準備了魚餃、蛋餃、黃金麻糬捲、黃金魚蛋、黃金起司球、蟳味棒、芋頭貢丸及香菇貢丸等等，除了能當火鍋料之外，也很適合拿來火烤，因為鍋煮火烤的口感大不同，我個人特別喜歡火烤過的黃金麻糬捲，微酥帶著烤肉醬的滋味，不經讓你一口接一口！黃金起司球與黃金魚蛋也很適合火烤，口感更Q脆！#中秋節快樂 #烤肉 #火鍋 #中秋節 #一風堂 #台北美食 #台中美食 #桃園美食 #新竹美食 #台南美食 #高雄美食 #台灣美食 #全台美食 #彰化美食 #雲林美食 #宜蘭美食 #花蓮美食 #基隆美食 #屏東美食 #桂冠 #hotpot #bbq

Q: 基隆 乾 麵 不一樣 在Facebook 的評價

你心中的「蔥油餅」該長的是什麼樣子?什麼樣的味道?中秋前夕，想跟大家聊聊一樣圓圓的食物「蔥油餅」;相信每個地方，每個人心中都有自個「蔥油餅」該長的樣子、味道?對於「基隆人」而言，周家豆漿店和知味園是代表性的店家。當然，我指的是略有一點年紀的基隆人，畢竟後者已經結束營業好多年了。同樣的，老基隆人興許會知道，這兩家的蔥油餅算是系出同門，之間的恩怨前仇不是今天要聊的重點。先煎後烤，滿滿蔥香手掌大小的圓形，才是基隆人蔥油餅該有的樣子。比之宜蘭、花蓮的蔥油餅都更有「蔥」的滋味(宜蘭、花蓮人不服可以來戰XD)，也因為厚更有餅的咀嚼感和香氣(其他地方不服，也可以來戰)。加個蛋，好像不管那的蔥油餅都會添的花，但配什麼一起吃才是學問，之於宜蘭、花蓮可能就是街邊、散步零食單吃可也。可，基隆人可不這麼覺得，蔥油餅得吃兩個，一個加蛋、一個不加，配上一碗基隆人最有名的乾麵，或是餛飩湯(這兩家餛飩湯和一般賣乾麵的餛飩湯有一點不一樣，算是基隆式的早餐餛飩湯，這點可能得基隆人才了解)，便是一天早上的開始。最後，不管是乾麵、餛飩湯、還是今天談的蔥油餅，基隆都當屬第一，不服?下次到基隆這樣吃吃看(笑)。還有再聊一個事，基隆人的「蛋餅」是蛋+蔥油餅，可不是現在全省那種餅皮加蔥花蛋的蛋餅XDPS:同樣的這篇文章是2011年寫的拍的，不堪入目還請見諒...另外，知味園已收結束營業，千萬別去找了。

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基隆乾麵不一樣在 Facebook 的最佳貼文

2021-09-22 12:10:20 有 20 人按讚

#一風堂豚骨鍋 #桂冠火鍋料

今年的中秋節，我想應該會很不一樣吧？為了減少在外的用餐次數，決定在家以 #火烤兩吃來一次滿足慾望！中秋烤肉老是等太久又怕沒吃飽嗎？那就再煮一鍋美味的火鍋再適合不過了！今年中秋節就交給「一風堂豚骨鍋」、「桂冠火鍋料」來解決吧！

「一風堂豚骨鍋」是來自博多的拉麵名店一風堂，創立於1985年，在日本已有超過100間分店，全球亦有60間海外分店，鹽味豚骨鍋是使用一風堂秘傳醬汁熬製，完美重現經典白丸元味的濃郁豚骨白湯湯頭，很適合搭配火鍋料、豬肉、蔬菜下去烹煮，湯頭喝起來甘甜爽口且不口乾舌燥。#在全聯買的

桂冠火鍋料準備了魚餃、蛋餃、黃金麻糬捲、黃金魚蛋、黃金起司球、蟳味棒、芋頭貢丸及香菇貢丸等等，除了能當火鍋料之外，也很適合拿來火烤，因為鍋煮火烤的口感大不同，我個人特別喜歡火烤過的黃金麻糬捲，微酥帶著烤肉醬的滋味，不經讓你一口接一口！黃金起司球與黃金魚蛋也很適合火烤，口感更Q脆！

#中秋節快樂 #烤肉 #火鍋 #中秋節 #一風堂 #台北美食 #台中美食 #桃園美食 #新竹美食 #台南美食 #高雄美食 #台灣美食 #全台美食 #彰化美食 #雲林美食 #宜蘭美食 #花蓮美食 #基隆美食 #屏東美食 #桂冠 #hotpot #bbq

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基隆乾麵不一樣在 Facebook 的最佳貼文

2021-09-19 14:07:06 有 321 人按讚

你心中的「蔥油餅」該長的是什麼樣子?什麼樣的味道?

中秋前夕，想跟大家聊聊一樣圓圓的食物「蔥油餅」;相信每個地方，每個人心中都有自個「蔥油餅」該長的樣子、味道?

對於「基隆人」而言，周家豆漿店和知味園是代表性的店家。當然，我指的是略有一點年紀的基隆人，畢竟後者已經結束營業好多年了。

同樣的，老基隆人興許會知道，這兩家的蔥油餅算是系出同門，之間的恩怨前仇不是今天要聊的重點。先煎後烤，滿滿蔥香手掌大小的圓形，才是基隆人蔥油餅該有的樣子。比之宜蘭、花蓮的蔥油餅都更有「蔥」的滋味(宜蘭、花蓮人不服可以來戰XD)，也因為厚更有餅的咀嚼感和香氣(其他地方不服，也可以來戰)。

加個蛋，好像不管那的蔥油餅都會添的花，但配什麼一起吃才是學問，之於宜蘭、花蓮可能就是街邊、散步零食單吃可也。可，基隆人可不這麼覺得，蔥油餅得吃兩個，一個加蛋、一個不加，配上一碗基隆人最有名的乾麵，或是餛飩湯(這兩家餛飩湯和一般賣乾麵的餛飩湯有一點不一樣，算是基隆式的早餐餛飩湯，這點可能得基隆人才了解)，便是一天早上的開始。

最後，不管是乾麵、餛飩湯、還是今天談的蔥油餅，基隆都當屬第一，不服?下次到基隆這樣吃吃看(笑)。

還有再聊一個事，基隆人的「蛋餅」是蛋+蔥油餅，可不是現在全省那種餅皮加蔥花蛋的蛋餅XD

PS:同樣的這篇文章是2011年寫的拍的，不堪入目還請見諒...另外，知味園已收結束營業，千萬別去找了。

Tags: 基隆乾麵不一樣

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基隆乾麵不一樣在酸酸時事鐵絲團 Facebook 的最讚貼文

By 酸酸時事鐵絲團

2021-08-27 02:47:20 有 1 人按讚

「台灣是可以追溯南島語言最古老的地點。幾千年前，這些語言由台灣傳到東南亞和太平洋島嶼。南島語族最早起源於台灣」

【回顧】
一「兩岸哪裡一家親！研究：台灣人基因與中國不同」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1259641420842601&id=584986081641475

Jacky Cheng：台灣人，您對母親到底了解多少？？？

台灣文明，您知道台灣歷史四百年只是幼稚園程度，了解南島語族發源地是台灣,也只是小學程度而已，您懂得Paccan是原名，"您好"叫"台灣",四千年前遠洋Manga雙船體(與艋舺的台語同音，當然也與菲律賓的螃蟹船同音，但菲國學不到精髓，只能短航)，傳出去台灣文明玉石珠算，給南洋與中土....總算是有中學程度了，12000年前的姆大陸，亞特蘭提斯陸沉，蘇格拉底，柏拉圖，西方三哲的理想國烏托邦，不在大西洋，而在太平洋，才是台灣歷史的大學程度，宜蘭與那國島間的海底沉城，虎井嶼,台東數千年以上萬年遺址隱藏了多少考古密碼....台灣人，你真的知道嗎？

(全南島語族的眼睛，都與Mada同音，南島族有十大語系，西到非洲馬達加斯加，東到夏威夷，南到紐西蘭，智利復活島，北是台灣，也只有台灣唯一同時擁有九大語系，流傳出去。3500~5000年前的航行授與文明(中國四川三星碓的蝌蚪文，沒中國人知道來源真意，台灣古跡中處處可見，是傳播源頭),菲，馬，近年在3500前的古墓遺址挖出，全世界僅有台灣東部獨產的豐田玉器陪葬，很明顯了。)

(有人說所謂的海底古沈城其實是斷裂的岩脈，但是它工整畫一的牆體卻又讓人無法解釋；有人說那是1622年荷蘭人佔領虎井時修築的城堡，遭明軍炸毀沈入海底；有人說這乃史前文明的遺跡，人類活動的證據；更有日本學者說這是八千年前人類活動的遺跡。)

(台灣宜蘭外海60海浬處，沉睡著一座神秘的海底古城，古城內有精細的雕刻、神殿、金字塔，學者研究，該遺跡屬於距今約1萬5000年前的「姆文明」（MU文明），也就是在中國大陸還與琉球群島相連時，人類在這塊「姆大陸」上所創造的高度發展古文明。相關學說已流傳一段時間，因為實在太過引人入勝，每隔一段時間就在網路上激起討論。

中國網站《萬花鏡》日前刊登一篇名為〈因地震沉入深海：台灣宜蘭海底驚現神秘金字塔！〉的文章，吸引了許多兩岸網友關注。該文指出，在距離台灣宜蘭僅60海浬的日本與那國島海域，沉睡著許多當地漁民都知道的巨大海底古城，1986年後，日本學者開始對遺跡進行現代化的海底考古研究。

經過長達8年的考古調查，琉球大學木村政昭教授振奮地表示，「沖繩周邊海底考古學的研究，將會讓全世界最古老的文明重見天日，古老的『海底龍宮』傳說即暗示海底古文明的存在，沈沒在海底的『姆文明』也讓海底龍宮的故事一直流傳下來，我確信與那國的海底遺跡，就是1萬2千年前突然消失的『姆文明』！」

根據考古隊以電腦合成方式繪製的遺跡復原圖，該遺跡有著海龜壁畫、靈石、廣場等祟拜物，可以判斷就是古文明居民聚會的神廟，而神殿北面有2個半圓形的柱穴，可能就是女巫舉行儀式前的沐浴之處，也有可能是讓即將獻給神的處女清浴的水池。

還值得注意的是，在半圓洞穴東邊近處的靈石，其擺設的方式與沖繩及日本本島的民間信仰類似。此外，神殿東方的拱形城門、巨石疊成的城門等，也與1萬年後才興起的琉球王國建築類似。而在城門附近發現的2塊重疊巨石，有人推測這2塊巨石是城門下方的基石；由2塊巨石整齊重疊在一起，及其上方留有長方形人口雕孔等看來，該巨石顯然是經過人力加工而成為城堡的一部分。

這項新的發現，與20世紀初美國學者詹姆士‧柴吉沃德（James Churchward）提出的『姆文明』假說不謀而合。柴吉沃德認為，在距今1萬5000年前的史前時代，現為日本、琉球、台灣的西太平洋一帶，其實是一整塊相連的「姆大陸」，其面積比南美洲還大，史前人類甚至在其上創造了燦爛的古文明，但因為遭遇大地震所引起的地質變動，而在一夜之間沈入大海，一切記載就此失落，沈眠在太平洋海底，直到今天仍有待人們挖掘出它的真實面貌。)
https://www.facebook.com/100002974106319/posts/1528706937238428/

李致穎：談到女性或不同族群的刻板印象時，許多人都能理解這些特定形象，如女性的陰柔、感性、軟弱，南島語族的天性樂觀、愛喝酒愛唱歌等，對於弱勢性別或族群的主體性的剝奪，以及，成為他們追求自主性時的阻礙。
但是，上述的邏輯，對象ㄧ換作是「台灣人、台灣文化」就又不一樣了，各種刻板印象，例如隨性、草根性、海盜性格、髒亂、粗俗⋯等，全部照單全收，殊不知這些特定形象就是自己的主體性被襲奪、被架空後的殖民地文化，還把這些由殖民者所塑造出來的形象，當成自我認同。還有什麼比這樣的事情，更加悲哀的嗎？

#台灣文化應該要有各式各樣的面貌
#台灣人要打破殖民者的禁錮活出自我
https://www.facebook.com/1639848710/posts/10212110034219674/

李致穎：什麼是漢人？漢人是怎麼來的？
以「台灣南島語族」為例：

生番→熟番→人→漢人

未經由儒學「教化」的人，即為番或夷或蠻等，不文明、未開化之族群，必須透過儒家思想價值觀影響後、教育後，才能成為儒家價值觀下的「人或漢人」。

#台灣人正被教化為中華人
#已接近完成體
https://www.facebook.com/1639848710/posts/10207689328344790/

李致穎：把自己的認同，定義爲中國人，是個人自由的範圍。例如，我是泰雅族人，我也是中國人。

把自己所屬的族群認同，定義爲中國人，則不在個人自由的範圍。例如，我是泰雅族人，泰雅族是中國的少數民族。

*溫馨提醒：台灣的南島語族，無論在對岸中國或此岸中華民國政府的定義下，都是中國的少數民族喔。
https://www.facebook.com/1639848710/posts/10213131710200935/

임가영：如果我是台灣的電視編劇，
簡直有發揮不完的題材(翻白眼)。

超過400年前至四、五千年之間，
南島語族的先人從台灣出發，
順著洋流和季風開枝散葉到了整個大洋洲。
(這個梗被迪士尼用走了就是「海洋奇緣Moana」)

400年前熱情浪漫的大航海時代，
荷蘭人教了台灣人以羅馬拼音做為文字記錄，
引進了最早的銀行會計制度，
至今番仔薑(辣椒)、番仔火((辣椒)、紅毛土(水泥)、水牛、黃牛、芒果、雞蛋花、甘蔗、水稻…
通通都是荷蘭人曾經來過的痕跡。

400年前日本幕府時代，
將軍穿的盔甲也都是台灣出口的鹿皮製造而成的。

380年前和兩蔣一樣宿命的鄭成功父子，
假裝反清復明建立了東寧王國，
跟228一樣殺盡不服從的台灣人，
跟白色恐怖一樣洗腦倖存的台灣人，
先人為了生存通通當了假漢人，
從此全台灣每個村莊聚落居民沒有血緣關係的也都一個姓，
每個姓的族譜第一代都是同個時間，
如果追本溯源去到中國，
拍謝阿嬤袂認得阿松誰跟你一家人。

台灣人曾經有革命精神，
譬如300年前的鴨母王朱一貴或230年前的林爽文，
其中林爽文在他的全盛時期曾經控制全台，
為此，
乾隆皇帝的緋聞私生子福康安率領清軍渡海來台專門對付林爽文，
打贏了之後還列為乾隆得意的十全武功之一。

150年前，
Robert Swinhoe把福爾摩莎烏龍推向紐約和倫敦的茶館做為點單最貴的茶，
也將台灣特有種生物登錄到國際上的各個學術期刊，
光是他的足跡事跡就註定是史詩般的鉅作。

而你不能移開視線的是接近同一個時期的George Leslie Mackay，
他是「寧願燒盡，不願朽壞」的馬偕博士，
餐桌上每天見面的胡蘿蔔、白色花椰菜、和高麗沒有關係的高麗菜都是他引進台灣的。

馬偕博士辦學校開醫院都是後來的事了，
但你知道當他踏上台灣的土地第一步，
是誰接住他的手？

蘭大衛醫生！

我小時候看讀者文摘的一篇「切膚之愛」，
主人翁的蘭大衛醫生，
當今彰化基督教醫院的創辦人，
也是奉獻一生在台灣，
一家人在台灣的故事根本也是大河劇。

也是同個時期，
基隆外海發生了一場戰爭，
造成越南變成法國殖民地，
卻跟霧峰林家有很大關係。

迄今每年中元節，
基隆的法國公墓還有人以紅酒和法國麵包祭拜百多年前的法國軍人。

我累了先寫到這裡。

寫這種東西很難過，
我們從小去上學被當作白癡騙到大，
歷史課本內容扣掉謊言剩下標點符號，
只有頁數號碼是正確的，
卻還要透過不斷的考試強行刻在腦筋裡面，
所以書唸得越好，
被毒害就越深。

但人們必須知道這片土地發生過什麼事，
才會明白為什麼它是現在這個樣子。

台灣的電視台當然有能力提供具有深度又好看的戲劇，
譬如幾年前民視製播的「浪淘沙」，
講蔡阿信醫師的故事；
又如比較近的是台視曾播出「純純」，
講的是台灣歌謠之父鄧雨賢的故事。

可是婆婆媽媽有印象的是「龍飛鳳舞」、「飛龍在天」之類的長壽劇，
或是什麼都有神有鬼有怪害過來害過去的「戲說台灣」，
透過這些使觀眾對台灣的過去能夠有什麼瞭解？

這就是重點了，
掌握媒體的他們不要台灣人瞭解台灣，
愚蠢才好控制。

你羨慕日劇韓劇能夠考究的呈現他們自己先人的生活風貌之餘，
不要忘了他們擁有的是自己的國家。
https://www.facebook.com/100000420430480/posts/1642410355782963/

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酸酸時事鐵絲團

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公民不要太嚴肅 , 開開心情酸時事。

基隆乾麵不一樣在袁彬的美食旅遊筆記 Youtube 的最讚貼文

By 袁彬的美食旅遊筆記

2020-10-28 14:24:26 有 256 人看過有 5 人喜歡

基隆，袁彬的故鄉，過去從未真正了解過他。
直到近幾年，才開始發現基隆真的很不一樣！
不但有豐富的美食小吃，更有滿滿的故事，滿滿的精采。

除了圖文紀錄，袁彬更想以影片做紀錄。
以Vlog呈現，讓更多人看見基隆的美好。
我是袁彬，基隆袁彬，這是我參加 Sony 影音創作者培訓的自我介紹影片。
也是這個頻道的介紹影片。

袁彬的美食旅遊筆記

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Hi~我是袁彬，這裡是我的影音頻道，在這裡，我除了會分享並記錄旅行?的點點滴滴，軍武影片，還有我個人最喜歡的戲劇配對─英玫戀的相關剪輯~

基隆乾麵不一樣在波波星球泡泡哥哥BoboPopo Youtube 的精選貼文

By 波波星球泡泡哥哥BoboPopo

2020-09-04 20:00:11 有 57,247 人看過有 265 人喜歡

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基隆乾麵不一樣在貪食人/Gobbler Youtube 的最佳貼文

By 貪食人/Gobbler

2019-09-06 19:30:00 有 102,005 人看過有 981 人喜歡

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高雄鳳山的青年夜市，經營已經超過 30 年了，最早是設立在鳳山青年路的地下道旁邊，因為土地租約到期的問題，輾轉搬了幾次家，而在2018年的4月時，就搬到前鎮區的凱旋路來了，很多攤商也都是一起移過來的，這邊現在稱為「凱旋青年夜市」，就是以前水上遊樂園「布魯樂谷」的舊址啦！

夜市可以說是台灣特有的文化，所有道地美味的小吃都聚集在這裡了，而且都是便宜又大碗，今天跟著邵阿咩，幫大家介紹幾攤來到青年夜市，你一定要試試的美食吧！

🔰第1站：308食堂
肉燥飯、麵疙瘩、漁夫飯、海鮮粥都是來到這邊必吃的單品啊！
不加味精，湯頭都是每天用魚骨頭現熬的，味美鮮甜，麵疙瘩也不是買現成的，是老闆娘每天現揉的，口感Q彈有嚼勁！

🔰第2站：阿明哥現滷滷味
阿明哥滷味口味很單純，沒有太多的調味，就是很單純的醬油焦糖香，絕對是真人現滷的，現場的滷汁味道香到你不得不停下來買一點，口味算是比較南部口味，有點偏甜，但不膩而且很順口，會想一直吃！

🔰第3站：皇家麻油雞
口味清爽，即使夏天這麼熱的天氣，吃上一碗麻油雞也不會過於燥熱，而且男女老少都非常適合來上一碗補補身唷！

🔰第4站：蒸鱻原味屋
主打不添加味精及過多的調味，讓客人可以吃到最原始、最新鮮的海味，店如其名，產品都是用「蒸」的，而且一籠最低只要90元起，讓您不用花大錢也可以在夜市吃到新鮮的海鮮！

🔰第5站：不一樣滷鴨血
除了招牌滷鴨血口感軟Q入味，豬舌、大腸頭、豬肚、脆管…等各種內臟也是大推薦，特製滷汁風味甘甜不過鹹，而且老闆都有處理的很乾淨，愛吃內臟類的朋友啊，一定要試試看！

🔰第6站：衣淇鮮奶麻糬
與傳統麻糬不一樣的口感，吃起來有點涼糕的錯覺，純鮮奶製作的麻糬，天然Q彈，多種口味，大人小孩都喜愛，不含糯米粉，不黏牙、低糖、低熱量，滑潤又順口，冰過以後也很好吃，別有一番風味！

🔰第7站：吃犇紅酒佐牛肉
價錢公道，食材新鮮，口味獨特，雖然是在夜市，但老闆也堅持不使用組合肉，再搭配紅酒＆紫洋蔥一起料理，更可以突顯牛肉的美味！

🔰第8站：明月茶藝珍珠奶茶
不是使用鮮奶，特色在於他們是使用奶精，是記憶中那種奶精味的奶茶，撇開健康不說，如果想要喝回憶的，真的可以來一杯！
招牌的珍珠奶茶，口感Q彈且大顆，是記憶中從小喝到大的那種傳統珍奶懷舊好滋味！

🔰第9站：一鼎香滷味
品項很多，主打「涼滷味」，加入數十種中藥材一起熬煮，非常入味，夏天吃涼滷味超舒服，而且所有食材皆採用秤重計價，放在同一袋也沒關係，對於吃少少又想吃很多品項的朋友來說超划算，米血跟泡麵是招牌，必點！
再加點老闆家自製的辣椒醬，美味！

🔰第10站：阿Q凍圓
阿Q凍圓絕對是青年夜市的代表，招牌口味的凍圓，有紅豆、薏仁、仙草凍、抹茶凍、芋圓、蕃薯圓，再加上鮮奶油，超澎湃的料滿滿一大碗只要45元，而且超好吃，這是必買甜品啊！

🔰第11站：韓味食足
夜市也是有韓式料理的，這家除了食材是使用台灣的之外，所有的醬料、調味料、器皿都來自韓國，不論是烤肉、辣炒年糕、海鮮煎餅、豆腐鍋……口味都算滿道地，再配上隔壁攤也是老闆娘自家開的「女王鮮泡茶」，那杯口味獨特的《玫瑰水蜜桃花果茶》酸酸甜甜很適合夏天的飲品，他們家的飲品也很棒喔，不使用香精、香料，蔗糖也是自己熬製的，有經過的話可以買一杯試試看唷！

【優質夜市🎡樂遊高雄】
凱旋青年夜市今年獲選為《高雄示範觀光夜市》認證👏👏👏
高雄市政府希望攤商能愛惜羽毛，一定要兼顧食品衛生安全及服務品質，所以政府從食材製作、食品安全、作業人員衛生管理、環境衛生、管委會自主管理、多元行動支付、油煙排放設施、油水及廢棄物處置、食品價格、消費資訊揭露、消費爭議處理……等約30種多面向指標進行審核，而須有8成以上的攤商通過評核，才能成為「示範觀光夜市」喔❗
評核其實相當嚴格，各家攤商們還要接受健檢，例有人罹患B肝，就會被要求先停業就醫，都是希望能呈現最好的食品安全＆服務品質給消費者~

➡️凱旋青年夜市
粉專： https://reurl.cc/alr569
地址：高雄市前鎮區凱旋四路758號
營業時間：週四~週日PM5:30~AM12:00
👉搭捷運：到凱旋站2號出口，步行往東方向約5~10分鐘
👉搭輕軌：到C2凱旋瑞田站
👉附有超大停車場約800個位子

#獲選為高雄示範觀光夜市
#優質攤商

獲選為高雄示範觀光夜市優質攤商

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社群媒體上有些相關的討論：

基隆乾麵不一樣在 [問題] 基隆的乾麵- 看板Keelung 的美食出口停車場

作者averruncus (秒速五公里)

看板Keelung

標題[問題] 基隆的乾麵

時間Mon Nov 19 02:27:33 2018

之前有文章下面提到基隆的乾麵

就是在裡面放油蔥酥

但我一直以為加了這個黃醬才是基隆味

大家都是吃甚麼樣的乾麵呢?

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.180.164
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Keelung/M.1542565658.A.AF2.html

推 yang50105: 遠東對面那家基隆光是麵條就跟台北不太一樣了 11/19 02:35

推 lhsieh: 馬陸醬才是重點 11/19 03:59

→ lhsieh: 路 11/19 03:59

推 RDSON: 我不會加甜辣醬我都加辣椒泡不知道什麼東西 11/19 11:27

→ ivan7296: 請問現在基隆哪裡還有懷舊的乾麵? 11/19 11:36

→ ivan7296: 除了醬以外，我也記得的陽春麵條不一樣 11/19 11:37

→ tengobo: 豬油跟燒肉才是最重要的 11/19 13:00

推 jcjohny888: 除了遠東對面跟三角窗，我也推長庚後面米苔目的乾麵 11/19 13:21

→ jcjohny888: 還有一間不知道還在不在，薑母鴨旁邊再旁邊的巷子裡 11/19 13:21

推 jv2free: 仁一路稻香軒，乾麵、餛飩湯都讚 11/19 15:10

推 sakidiforld: 有些店家麵條可選廣東麵or油麵 11/19 15:25

推 v3aa7n: 加二塊肉吧 11/19 16:19

→ v3aa7n: 基隆的乾麵好像都會加二塊肉? 11/19 16:21

→ averruncus: 以前兩利是沒有加肉的,很多都是這十幾年來慢慢加 11/19 16:33

→ averruncus: 以前吃港邊的乾麵也是到國中才加了紅燒肉 11/19 16:35

→ bear222: 麵比台北薄豬油油蔥鬼女牌清醬油丸進辣醬 11/19 17:00

→ bear222: 還有兩片豬肉 11/19 17:01

推 enpin: 不是所有的乾麵湯麵都會加肉片，但QQ是會放香腸，XDDD 11/19 18:05

推 piging22: QQ好像有一段時間是放紅燒肉的樣子 11/19 18:16

推 grueena: 紅豆坊的蕎麥乾麵不錯R 11/19 21:33

→ vocawu: 好像只有基隆叫廣東麵 11/20 17:53

推 ronertow: 東信路諸城水煎包旁的早餐店 11/21 06:41

推 lillian110: 基隆乾麵醬和豬油是重點 11/22 10:45

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【基隆美食/仁愛區】三角窗麵擔-孝三路美食代表名店,吃不膩的古早味乾麵【20181226】 ... 乾麵、蛋湯、餛飩湯、餛飩麵,就這幾樣 ... 乾麵跟長腳一樣的鹽水拌麵.

#59. 基隆乾麵

基隆三角窗麵擔我們不一樣基隆車站在地人最懷念的乾麵蛋包餛飩湯基隆乾麵餛飩湯基隆乾麵推薦葉影瓶像. 懶人包基隆乾麵美食總整理市長大力推薦的美味 ...

#60. 基隆24小時旅行提案｜從暖暖出發探索漁村和山谷，早餐就吃這 ...

基隆的乾麵簡單迷人，推薦位於暖暖安德宮前方的暖暖麵店，這裡的乾麵不會有花俏的食材，僅是簡單的味道，油蔥帶出麵的 ... 可能跟你想的很不一樣）.

#61. 基隆美食、三沙灣麵線焿｜基隆「大腸羹麵線」和你想的不一樣 ...

麵線羹是台灣的國民美食，也是我心中最愛的街邊小吃之一，但你知道嗎？基隆傳統口味的麵線羹和你想的不一樣，沒有花俏的蚵仔、肉羹，甚至也沒有滷 ...

#62. 《食記》『長腳麵食』- 基隆市仁愛區孝三路 - 賽肥膩膩の娛樂 ...

上菜的速度頗快，不一會兒就全部上桌了，Joe大開吃囉！ Advertisement. 12295580_10206656866834602_1440529019_o. 乾麵$25. 最原 ...

#63. [問題] 台南哪裡有賣類似基隆的乾麵(廣東麵) | PTT 問答

跟關廟麵不一樣嗎? 02/10 15:35. 13 F 推nana1979: 外省麵 02/10 21:29. 14 F 推a1n2d1y2: 說實話基隆乾麵真的邪教讀書四年真的吃不慣 02/11 00:39.

#64. 東區美食．不一樣乾麵，延吉街人氣小吃，牛肉乾拌麵香辣過癮！

歡迎加入愛吃鬼芸芸粉絲團，一起吃喝玩樂東區延吉街巷弄內有家人氣小吃店．不一樣乾麵印象中以前還是小店面時生意就很好前一陣子路過發現不只規模 ...

#65. 基隆美食| 祥豐市場麵食米粉湯- 各種古早味麵食及小菜黑白切

... 鼎邊銼、海產店之外，還有另一種比較少人知道的基隆在地特色小吃– 乾麵，基隆乾麵使用的麵條和台灣其他地方不一樣，用的是廣東麵條，拌乾麵的醬汁 ...

#66. 【基隆-孝三路美食】六十年老店三角窗麵擔乾麵餛飩湯加蛋老 ...

#67. 台南與基隆10點大不同｜不一樣的台灣 - 七日誌

3、台南人有錢像府城員外，早餐鹹粥牛肉湯吃爽爽幾百元。基隆人是勤儉碼頭工，早餐乾麵、蔥油餅、餛飩湯、大燒邁吃到飽100元。

#68. 不一樣乾麵推薦 - NRGV

不一樣乾麵營業電話：0 歡迎加入愛吃鬼芸芸粉絲團，一起吃喝玩樂東區延吉街巷弄內 ... 基隆乾麵餛飩湯、基隆乾麵推薦Leaf Yeh 2018-10-22 尚無留言加入葉癮評饗專頁， ...

#69. 基隆市仁愛區-三角窗麵擔@ 鍾愛銅板美食的貪吃鬼

... (乾麵加餛飩湯) 它們家東西更簡單就乾麵跟餛飩湯了不起加顆蛋另外有賣生餛飩用餐環. ... 基隆市仁愛區-三角窗麵擔 ... 明顯吃起來兩家是不一樣的.

#70. 基隆-仁愛】車站阿伯70年的老字號，乾麵、豆干包、魚丸賣了 ...

說實在的，特別感動他這樣對我做，如果沒有這樣吊我胃口，現在可能也不會到了店家後，開始搜索記憶中叛逆青年的記憶，回想到以前讀書時候的情景，那時明明 ...

#71. 孝三路美食】六十年老店三角窗麵擔乾麵餛飩湯加蛋老基隆人才 ...

#72. 【基隆-孝三路美食】六十年老店~ 三角窗麵擔. 乾麵. 餛飩湯加蛋 ...

#73. [問題] 基隆的乾麵- 看板Keelung

作者averruncus (秒速五公里) · 看板Keelung · 標題[問題] 基隆的乾麵 · 基隆的乾麵. 時間Mon Nov 19 02:27:33 2018 · yang50105: 遠東對面那家基隆光是麵條就跟台北不 ...

#74. 基隆人的早餐就是乾麵加餛飩，還有基隆特色豆干包- 貓大爺

05:30~13:30，週日休息(基隆海洋廣場) 基隆人的早餐特別喜歡吃乾麵配餛飩，本貓就來當一日 ... 基隆．早餐專題｜吃一口基隆，不一樣的早餐- 時刻旅行.

#75. 基隆｜美食｜誰說乾麵一定肉燥和青菜？阿惠餛飩麵純白乾麵 ...

位在被基隆在地人暱稱為「橋下」附近的阿惠餛飩麵，路過吃了第一次試點了 ... 青菜了，小小餛飩也能很用心，來阿惠餛飩麵吃完全不一樣的日常飲麵吧！

#76. 基隆美食24道必吃整理！基隆好吃好喝@雨都

基隆乾麵攤特別多，乾麵就是不太一樣，白淨的麵條拌上油蔥與豬油加上豆芽菜，隨意挑選淋上一點辣油、醬油或甜辣醬，再搭配幾盤小菜及餛飩湯，不到百元就吃 ...

#77. 來基隆的必取小吃!!有吃過就可以忽悠基隆人了 - 欣傳媒

大部分會有(廣東仔麵)這種選項他不是意麵,不是油麵,他類似白麵的一種薄的中寬麵條.但他就是乾拌起來特別有味,在基隆乾拌不會加肉燥,會有各家自己的油 ...

#78. 老基隆人才懂的平凡美味！六十年老店的一碗乾麵與餛飩湯就是 ...

基隆乾麵餛飩湯老基隆人才懂的平凡美味！六十年老店的一碗乾 ... 【基隆乾麵全制霸】佐扁食湯是王道內行吃法加半熟蛋店家必備… ... 【基隆】三角窗麵擔│我們不一樣！

#79. 12號乾麵、小陳米粉湯｜基隆廟口 - 灰貓下班後

基隆吉古拉是用鯊魚漿為原料，抹在鐵棒上用木碳火烤的，與用機器做的竹輪口感非常不一樣，只有在基隆才吃的到，價格很便宜，在小吃攤點，一條大約20元 ...

#80. [問題] 基隆的乾麵- 看板Keelung | PTT台灣在地區

之前有文章下面提到基隆的乾麵就是在裡面放油蔥 ... 但我一直以為加了這個黃醬才是基隆味大家都是吃甚麼樣的乾麵呢? ... 除了醬以外，我也記得的陽春麵條不一樣.

#81. 南勢角興南夜市-基隆港手工原汁乾麵 - 小布少爺旅遊誌

手工乾麵(已經攪拌過了) 可以看得出來麵條粗細不一樣口感很Q，很像細版的刀削麵然後他的伴醬~~有點像魯肉飯的醬不是一般那種很油的伴醬.

#82. [基隆美食]發源自新北市中和區的智光乾拌麵網路佳評如潮

吃乾拌麵免不了有醬料來相伴，才能讓麵食有味道。此店面提供四種辣拌醬，不同的辣醬定位也不同。紅辣椒的辣、甜辣醬 ...

#83. 稻香軒乾麵扎實氣力撐港邊 - 小日子

坐落在臺灣東北角的港口城市基隆，早餐流行吃乾麵。 ... 這裡乾麵不加肉燥，使用廣東麵條，調料是在地獨特口味丸進辣椒醬，加了味噌和砂糖，多了不同 ...

#84. 【基隆】孝三路小吃三角窗麵擔孝三路大腸圈 - 攝影‧旅行 ...

乾麵，麵條為細麵，麵條一樣Q彈有勁，可以再加進甜辣醬提味，跟油蔥混在一起後，味道更不一樣了。吃完麵，再步行幾步到孝三大腸圈，雖然是位在巷子 ...

#85. 【基隆美食】長腳麵食．基隆在地人的懷舊味道．孝三路巷弄 ...

以前開在基隆火車站的在地人氣麵攤落了腳在孝三路的巷弄裡有了店面許多基隆在地人從小吃到大，從大吃到老，早上七點，一碗乾麵配上扁食湯是在地人 ...

#86. 乾麵+蔥油餅+餛飩湯的好味道

乾麵 +蔥油餅+餛飩湯的好味道 ... 乾拌麵不同其它兩家，有另加肉片 ... 在來基隆前，我覺得早餐喝湯吃麵是不可能的事，但基隆小吃真的從早就開始賣， ...

#87. 基隆三角窗麵攤 - Marksg

基隆乾麵店家極多，長腳麵食、三角窗麵擔、阿忠乾麵都是歷史悠久老店，我自己最常吃是暖暖老街安德宮媽祖廟旁的麵攤，以及七堵阿美麵店。每家滋味不同，但共同特色就是簡單 ...

#88. 基隆12間深夜隱藏美食！半夜才有的崁仔頂漁市 ... - PinQueue

半夜的基隆完全是不同的世界啊！！來看看崁仔頂附近有哪些深夜美食！以下店家資訊朱添鮮魚號基隆市仁愛區仁四路45號貝貝貢丸麵基隆市仁愛區孝一路21號無名早餐車崁仔 ...

#89. 基隆仁愛區/三角窗麵擔/兩全天婦羅/超過一甲子豬油香氣超迷人 ...

他家的麵是我喜愛的薄扁陽春麵，扁平的麵體煮好會乾縮在一團，. 豆芽跟韭菜加在上面，最後再淋上一點油蔥。這碗麵就是有超迷人的味道，可以吃出豬油 ...

#90. 北部早餐買不到1神品！南國人崩潰

台灣北部及南部因地理位置不同，口味差異也大，就有網友好奇，為何北部很難在早餐店點到鍋燒意麵，「聽說是因為北部沒有意麵麵體？有八卦？

#91. 基隆好吃的麵

而如果下次有來基隆玩的話，除了到廟口還遊子想家時，吃一碗牛肉麵解 ... 點完全是別的地方完全吃不到的，而且基隆乾麵味道跟別地方完全不一樣，所以 ...

#92. 阿根納造船廠夜間將點燈昨晚試燈搶先看

基隆市政府將於27日至11月8日舉辦「基隆潮藝術：流」，其中阿根納造船廠 ... 讓阿根納造船廠在這次藝術節中，展現出不一樣的面向，讓世界看見基隆。

#93. 基隆好吃豬腳

這碗素食麵疙瘩，不吃素的也都搶著吃（陳志東攝）基隆乾麵就是一杓醬油一杓豬油，很簡單，但滋味很豐腴，跟蔥油餅一樣是基隆人最愛的早餐。孝三路的長 ...

#94. 特力+購物網

特力家最懂台灣人的家。提供特力屋、HOLA、hoi!好好生活、Crate&Barrel及眾多品牌線上購物，滿足對於家具、收納、日用、餐廚、家飾、床寢、家電等居家選擇。

#95. 燒肉風間新品牌『FOND訪韓國傳統豆腐鍋』插旗新竹啦！主打 ...

目前「FOND訪韓國傳統豆腐鍋竹北店」只有一樓用餐空間，整體座位數不算太多，所以建議 ... 竹北平價小吃推薦『竹北黑Black』，必點黑乾麵、滷肉飯！

#96. 《基隆•食》孝三路美食|人氣名店|巷弄小吃～長腳麵食|豬腳麵

基隆孝三路巷弄人氣美食小吃很多長腳麵食跟孝三路大腸圈在同一條巷子兩家店更是緊緊相連在兩隔壁而已兩家店雖然賣的東西 ... 乾麵的香味是豬油底的香.

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