真的是胎胎寫完都快兩週,終於可以把食譜上線惹!胎胎寫這三道食譜真花了超多力氣,光是在家就已經試做六、七次,大家 #請務必要好好蒐藏啊!
昨天經過朋友提醒,我才深深想起來原來週五是七夕情人節,歐買尬~~~我跟先森真的是一點都不會特別去過節日的人,所以昨天睡前就問他:「那週五我們是否要買個麥當勞回來吃一下?」先森就說:「肯德基吧!」#我們這兩個不浪漫的人真的是講到節日就很懶只想待在家啊XD 所以大家跟我們一樣想窩在家的,就烤一下豬排吧,不喜歡豬排的朋友,把雞胸肉切小塊或是用雞柳條,用豬排一樣的醃漬醬料,當天直接煎或烤來吃一樣超級無敵棒,保證配啤酒或紅酒都好吃!
好啦,之前就有跟大家說我試做很多次的戰斧豬排跟義大利硬餅乾,為的就是要調整我們家烤箱的適合的溫度和烘烤的時間,因為烘焙食譜書上的時間或溫度,其實不一定適合所有的烤箱,加上當天我要去BOSCH體驗館用我未來家裡一定要有的夢幻蒸烤箱試做,在不能丟臉一定要一次烘烤成功的前提之下,一定要先確認在家裡烘烤的溫度時間,才能當天跟現場的老師討論我們覺得烘烤箱適合的時間和溫度。
所以真的是讓大家久~等~惹~~~ 大家等很久的 #楓糖芥末籽蔓越莓戰斧豬排、#義大利硬餅乾 和 #培根鮪魚餡餅派,三道食譜全部一起雙手奉上給大家啦!之前問很多次關於戰斧豬排肉超好吃哪裡買的朋友,可以直接加入社團,這週有有心肉舖子的中秋烤肉組合優惠,其中一個優惠就有這個超好吃的豬排。硬餅乾胎胎個人非常喜歡,不管是蔓越莓口味或是杏仁片口味,我們夫妻倆都超愛~
最後那個超好吃又罪惡的培根鮪魚餡餅派,就大家斟酌一下兩人分食一份吧,不然整份吃下去整個覺得有點罪惡,但你真的會忍不住一直吃,因為真酥皮真的烤得太酥脆太好吃,完全沒辦法忍住,好希望自己永遠都吃不胖,不用去上TRX和瑜伽啊~~~~~
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J. - #與愛牌BOSCH合作成就解鎖
胎胎終於跟我在美國時的愛牌 Bosch 合作到了啊!其實去年還沒搬家前,Bosch就曾寄出邀請希望能夠一起合作,但當時的合作條件對於舊家環境來說,實在是無法配合,只好忍痛拜拜,所以今年又再次收到時,立馬手腳同時鼓掌熱烈歡迎愛牌並立刻決定要體驗他們家的「#Bosch8系列複合式微波蒸氣烤箱」這個系列型號,因為我對蒸烤箱本來就很愛,加上對Bosch獨家的「#三點食物探針」功能非常感興趣,所以在到「Bosch台北體驗中心」體驗前兩週,我就已經向好友闆娘請教了幾道我們認為可以拿來測試這台微波蒸氣烤箱的料理。
這次的三道料理有「#楓糖芥末籽蔓越梅戰斧豬排、#義大利硬餅乾(大人的餅乾)、#培根鮪魚餡餅派」,每一道都非常簡單好上手,加上體驗前,我在家自己烤了兩次戰斧豬排,連續烤了四天硬餅乾,畢竟要先抓好當天體驗有可能會需要調整的烤箱溫度和時間,所以文章裡的食譜皆可使用在大型蒸烤箱,也能用在自己家中一般的烤箱,完全不用擔心食譜在一般烤箱會無法操作噢!
快點來看看這三道料理,因為 #週五就是七夕情人節啦!!!!真的超級無敵好吃的戰斧豬排(當天現場吃過的同事們都說真的超好吃),只需要醃漬24小時,隔天跟喜歡的蔬菜一起放入烤箱,當天的晚餐主食就可以端出超好吃又超厲害的戰斧豬排了(沒有戰斧豬排改用魚排啊、雞排等白肉都可以噢~);義大利硬餅乾則是可以一次烤很多起來放(#放在密封罐裡放一天會更好吃),當天晚上可以當晚餐小點心,隔天早上也可以直接沾著濃縮咖啡吃,這就是大人味的硬餅乾啊~
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