📍台北
🥟阿郎薄皮餃子台式小酒館
🍴台北市大安區忠孝東路四段177號2號樓之2
🚇忠孝敦化1號出口
☎️02-87716686
⏰週一-週日 11:30-14:30 17:30-24:00
FB👉🏻阿郎薄皮餃子台式小酒館
訂位 ⭕️
WiFi ❌
低消 ❌
服務費 10%
刷卡 ⭕️
內用 ✔️外帶 ✔️
用餐時間 ❌
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🔹大滿足煎餃子二十粒/💰NT$148
🔸炸草蝦韭菜餃子/💰NT$98
🔹培根捲金針菇/💰NT$80
小編存很久的阿郎薄皮煎餃
這次來台北終於來吃啦～
小編強烈建議要吃要訂位🔥
我們是現場登記候位的
我們平日去用餐的人潮蠻多的✨
✔️來店必點的就是大滿足煎餃子
我們點20顆🥟
限定豬肉高麗菜口味✨
口感吃來皮薄多汁高麗菜香脆鮮甜
內餡也非常的飽滿
單吃小編覺得就很夠味了
也可以沾取醬油提味吃來比較有層次～
另外我們還有點炸的炸草蝦韭菜水餃🦐
外皮炸到酥脆
內餡的韭菜與蝦子吃來非常的夠味
也很好吃～～
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©️圖片版權所有 請勿任意轉載©️
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💡快速分類🔜#小云eat台北#小云eat大安區
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培根捲金針菇 在 [食譜] 培根金針菇捲佐味噌照燒醬+辣味烤雞柳- 看板cookclub 的美食出口停車場
有圖好讀網誌版
https://hyderoye.pixnet.net/blog/post/29224068
撿到一個晚上不用工作，來做這兩天非常想動手做的培根金針菇捲和辣味烤雞柳～
兩道料理都超級簡單！初學者或不常下廚的朋友都很容易一試就成功唷:D
只有備料和前置工作的時間較長，真正烹調的時間兩個加起來不到15分鐘。
培根金針菇捲佐味噌照燒醬
＊材料＊
豬五花火鍋肉片（或是培根）
金針菇2/3包
＊醬汁調味料＊
醬油、味醂、味噌、熱水各一大匙
＊步驟＊
1. 金針菇切掉根部，用水沖洗一下瀝乾備用。
現在金針菇都用太空包或真空包裝，使用時連外包裝直接切掉根部，再到過來沖洗，很方
便也不會散掉。
2. 取一片豬五花肉片，切成一半長度；取一小把金針菇（約是食指圈在拇指根部的大小
），放在肉片一端（可以稍微斜放），開始捲起來。
我用了昨天在頂好買的特價豬五花火鍋肉片，也可以用培根或是里肌肉片。里肌肉油花較
少但是煎起來就會比較乾，重口味的朋友則可以用培根來捲。
這盒豬五花片得超薄Orz，所以我只好出大絕，兩片疊在一起捲XD
3. 熱鍋不放油，培根金針菇捲封口朝下直接入鍋小火煎，待肉片變白、金針菇變軟後（
大約兩到三分鐘）翻面繼續煎。
因為五花肉片已經油花滿滿了，所以我沒有多放油。如果使用的肉片較厚一點，可以先醃
過；喜歡清淡口味以及品嘗菇鮮味的朋友可以不用醃。
4. 等待翻面的時間來調味噌照燒醬汁，以醬油、味醂、味噌1:1:1的比例。醬汁調勻後到
入鍋中，轉為中火並蓋上鍋蓋將金針菇燜入味，待醬汁煮滾後掀蓋，稍微轉中火收一下醬
汁。呈盤。
估狗了一下照燒醬汁應該是醬油、味醂和糖各一份去調，但我不愛太甜的醬汁，所以把糖
改成味噌，結果醬汁拿來拌飯好好吃～～
平常我非常不愛隔餐加熱的菜餚，但是這道菜咬一口之後我決定留一半明天微波吃XDDDDD
辣味烤雞柳（spicy chicken fingers）
原本想要嘗試的是紐奧良口味，但是cayenne pepper（番椒）不好買，收工後不想特地為
了這個調味料出門去找，所以改用tabasco和paprika XDDDD
照片看起來是炸的，其實是用小烤箱烤的～～
＊材料＊
雞胸肉兩片
麵粉、蛋一顆、麵包粉
＊醃料＊
醬油少許
tabasco適量（重口味或愛辣的人就加多點XD）
paprika紅椒粉適量
白胡椒粉適量
蒜頭一顆（有garlic powder蒜粉的人可以改用蒜粉）
＊步驟＊
1. 事先將雞胸肉先泡入水、兩小匙鹽中約3-6小時，可使雞胸肉烹調起來軟嫩不乾柴。
2. 雞胸肉切適當大小，放入醃料中醃大約30分鐘。
（所以這些步驟可以在前一道捲培根之前先開始）
3. 雞胸肉塊沾取薄薄一層麵粉、沾取蛋汁，再沾取麵包粉後，至於室溫稍微返潮。
4. 小烤箱預熱三分鐘，烤盤鋪上一層鋁箔紙後，塗一些油，再將雞塊放上去。置入烤箱
後設定五分鐘，翻面再烤五分鐘。
（雞胸肉沒有油脂，烤盤沒有先塗油的話會沾黏。如果怕10分鐘烤不熟或中心沒熟透，用
筷子戳一下XD）
5. 烤好呈盤後可以再灑一點胡椒鹽和紅椒粉。
小烤箱烤雞塊真是方便～～～（灑花），而且跟上次做豆乳雞時很認真地用油炸的效果根
本就一樣XDDDD
吃起來肉質也是一樣軟嫩不乾柴又入味，還不用瀝油，也不用處理炸過的油！以後我都要
用烤的！
香味沒有用炸的那麼強烈，但還是很美味！趁熱咬一口，簡直想買瓶啤酒來配了XD。這也
是辦趴時非常好用的料理。
貓還想趁我轉身炒青菜時偷吃=..=
一個人的晚餐，雙主菜好像太超過了，但是煮的時候很悠哉，吃的時候很開心XDDDD
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