💡你今天「自煮防疫」了嗎?😋
現在疫情持續擴大,確診人數越來越多😱 大家都要平安健康,維持基礎免疫力!
其實維持健康最簡單的方法,從最根本的飲食做起,就能維持健康好體力💪
今天Q老師一樣用 #七里香 的「 #增肌健身食材箱」,晚餐給他煮起來👩🏻🍳
真的簡單又快速,照著食譜👉1主菜+2副菜
~30分鐘輕鬆上菜~
👩🏻🍳今日菜色:
-舒肥牛排🥩
-香料烤櫛瓜🥒
-馬鈴薯煎餅🥔
本日增肌食材💪
⭐️舒肥牛:優質蛋白來源,提供人體所需的必需胺基酸,蛋白質利用率高,有助於肌肉生長。所謂「舒肥」是採用真空低溫烹調法,可以使肉類保有完整外型、減少油脂流失,做出來的食物熟度均勻一致,營養流失少,口感更好,烹煮起來更簡單。
⭐櫛瓜:為低GI、高水分食物,富含營養素鉀,可促進體內血液循環以及體內水分的代謝,建議直接生吃或切片烘烤,可幫助降溫退火,維持皮膚健康。
⭐馬鈴薯:富含碳水化合物,可以幫運動族群補充能量、維持好體力;豐富的鉀離子以及維生素C,可以維持正常肌肉收縮,減少抽筋,很適合平時吃或當作運動前後的補給食物。
👩🏻🍳份量大概2-3人,但我覺得3人吃也沒問題👌
👩🏫吃飽喝足,別忘了還要搭配重訓,增肌效果才會更好喔!💪
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均質化退火 在 林凱鈞 Facebook 的最佳解答
農曆年節即將到來,家家戶戶都有自家的必備年菜,若說到團圓餐桌上經常出現的重點菜餚中,「長年菜」肯定榜上有名。長年菜指的就是「芥菜」,因其菜葉翠綠且長,而被賦予了萬年常青、好運綿長的寓意。由於早期許多農家會用二期稻作收割後的空檔時間來種芥菜,大約是農曆十月左右栽種,約兩個月就會成熟,正好接近過年,芥菜便順理成章成了過年餐桌上的當令菜色了
芥菜是十字花科之一,又分大芥菜(長年菜)、包心芥菜、大心芥菜、小芥菜等種類。其具有特殊苦味,是屬於「大人味的蔬菜」,能有助強化免疫力;亦曾被日本癌症研究中心選為20種抗癌蔬菜之一。芥菜的料理方式多元,清炒、煲湯各具滋味,入口化苦為甘,令人回味再三。芥菜不止好吃,更具備優異養份,以下「5個芥菜的優點」一起來看看吧!
❶緩咳除濕增免疫
內含維生素C,是大白菜的兩倍,能提高抵抗力,降低受風寒機率;且芥菜性溫味辛,具改善寒咳、痰白及利尿除濕之作用
❷神經系統防退化
含鉀和葉酸,能有助神經系統養護,鉀能夠增加送往大腦的血流,提升大腦的認知和專注能力;葉酸則能降低認知退化和阿茲海默症的發生率
❸抗氧修復保健康
其含有豐富β-胡蘿蔔素、黃體素、異硫氰酸鈉、多酚、葉綠素,均有抗氧化作用,能修復因氧化而受傷的細胞,對壞細胞能活化復原成正常細胞
❹調理雙眼少擔心
當中的維生素A含量是每日所需的123.57%,對於視力保健、防止夜盲、保護角膜與眼睛各部位之機能皆有助益,也具有保護心臟功能運作穩定之作用
❺增鈣強骨護血管
富含維生素K,每100克的芥菜,維生素K的含量就超過每日攝取量的5倍,是骨礦物質化及凝血作用中的重要維生素,能夠幫助鈣質進入骨骼、避免鈣離子附著血管導致硬化
#芥菜挑選法
選購芥菜以整顆清潔完整為宜,不枯萎、菜葉幼嫩、無斑點、葉寬且厚實,葉色則翠綠帶光澤,富含水份,是新鮮的表徵
#芥菜能不苦
只要洗淨汆燙後,將煮熟的芥菜以涼水沖洗,即可去除苦味。用於燉煮雞湯不但味道鮮美,也有助排便、強免疫、清熱退火、防治心血管疾病的作用。而若想避免芥菜在煮湯過程中變黃,只要不蓋鍋蓋,就可保持菜葉鮮綠
#芥菜停看聽
⚠️芥菜多草酸,加上做成醃製品,其鹽份非常高,若為高血壓、結石、限鈉、限鉀者,皆不宜多食
⚠️雪裡紅、酸菜、四川榨菜、梅乾菜、福菜等醃菜,都是由芥菜醃製而成,在製造過程中,會產生亞硝酸鹽,容易形成亞硝酸胺,有誘發壞細胞病變的風險,建議少食為宜
#凱鈞話重點
#5個芥菜的優點
均質化退火 在 林凱鈞 Facebook 的最佳解答
冬天來碗燒仙草,正是禦寒解饞的好食機,且別忘了撒上一把硬花生,它們真的是天生一對啊!仙草冷熱鹹甜皆宜,寒冬除了做成甜湯吃,也能燉成仙草雞湯補補身子;而酷暑則可涼涼喝,仙草冰、仙草凍、仙草茶、仙草蜜一應俱全,消暑生津又退火!
仙草又稱為田草。傳說古代因交通不便,出入均靠雙腿步行,天熱趕路容易中暑生病,有善心人士將這具特殊香味的草類植物曬乾熬煮成茶,供路人飲用,許多人發現疲態很快就能復原,因而被認為是具神效的茶湯,深信應是仙人賜予的良方,便將該青草稱為「仙草」
而本草綱目中記載:「仙草味甘、性寒,煮成茶飲,清涼解渴、降火氣,消除疲勞,老少咸宜。」正逢仙草產期,此次就彙整「5個仙草的好處」,我們一起來認識吧!
❶清熱緩炎消火氣
其屬性寒涼,若體質燥熱易排便不順、發痘、發炎、牙痛、嘴破等,可具降火、消炎、補氣之作用
❷機能修護降肝脂
內含仙草乙醇萃取物,能降低三酸甘油脂堆積和膽固醇含量及肝臟總脂質,以提升肝臟之總抗氧化能力
❸低卡飽足沒負擔
GI值約20,仙草100公克的熱量約19大卡,屬於低GI低熱量,且製成仙草凍,含水量高,容易有飽足感,建議食用時不添加糖份,以避免造成身體負擔
❹多醣駐顏高保濕
當中的多醣膠質含有大量的醣醛酸,屬植物性玻尿酸,具有保濕性與蓄水性,能吸收其本身重量約6000倍的水份,是一種天然保濕因子,普遍被應用在醫學與美容領域,像是用以增加老人關節潤滑、減輕膝關節退化..等
❺抗氧緩老增健康
內含咖啡酸及山萘酚,其具清除自由基、抑制生物細胞脂質與DNA氧化傷害的作用。能清除人體內的超氧陰離子,清除率達91.5%。而「超氧陰離子」是代謝過程中所產生的一種自由基,它是易造成衰老和病變的一種物質
#仙草種類
主要分布於海拔 1,200 m 以下之山麓。栽培區域包括新竹縣(關西鎮)、桃園縣(新屋鄉)、苗栗縣(三義鄉及銅鑼鄉)、嘉義縣(水上鄉及中埔鄉)及花蓮縣(鳳林鄉)等地區,其中以新竹縣關西鎮栽培面積最廣
➡️桃園1號
莖紫色的,連帶葉子也會帶一點紫色,紫色部分就是抗氧化能力高,半直立株型的桃園2號香華,也是桃園區農業改良場經過25年品種改良
➡️桃園2號
為短日照作物,喜高溫,25℃以上生育迅速,10 月下旬至 11 月上旬開始開花。適合台灣嘉義以北地區富含有機質砂質壤土及排水良好之黏質壤土栽培
#仙草盛事
➡️2020桃園仙草花節,自11月28日至12月13日,為期16天,橫跨3個周休假日,每週皆有精彩活動演出。今年以「微見仙境Mesona Flower Paradise」為主題,以「仙境」的想像為依歸,大片種植的仙草花打造夢幻仙境,微型藝術裝置如水珠般滴落在田間各角落,激盪出層層漣漪
現場5.8公頃的大面積紫色仙草花海,共種植超過12.5萬株的仙草花;裝置藝術襯托周遭環境,每件皆以桃園的埤塘形象設計,探討人與環境之間的關係
主展區裝置藝術「微光」總高度達6公尺,以水滴落入水面時,所澗出的靜止畫面所構成,巧妙利用田梗既有的高程差,以「景觀透視」的手法,使得裝置在水面上映照出倒影;還有結合現地建物的「湧泉」,主舞台「微見仙境」,波光粼粼的水霧藝術裝置「澗霧」,坐擁在仙草花之中的造型盪韆鞦「漣漪」,捕捉夕陽美景的「日環」及大面積的花海「仙境之波」,趁空不妨親自感受!
•時間:09:00-17:00
•地點:桃園市楊梅區楊湖路三段239號
➡️新竹關西仙草博物館生態農場
以仙草為主題的休閒空間,在主建築內展出成梱的仙草乾以及大型生態看板,同時在生態園區內有仙草生長的實況,將仙草的生長過程自然呈現
•時間:09:30-18:00(每週三公休)
•地址:新竹縣關西鎮中豐路二段326號
#仙草停看聽
⚠️每日建議用量約900g
⚠️容易畏寒、貧血、手腳冰冷者少食,多食可能會使狀況加劇
⚠️女性生理期、懷孕、月子,甚至哺乳期間能不能飲用、食用仙草相關製品(仙草茶、仙草凍...)一般來說,若是體質燥熱、火氣大、便祕,伴隨口氣不佳者,適度飲用仙草茶,可有助緩解不適。但仙草屬性寒涼,可能出現腹瀉、腹痛症狀;建議食用前,先行尋求專業醫師協助,根據個人體質斟酌食用量
#凱鈞有食力
#5個仙草的好處
均質化退火 在 退火WJewelry 銀製所-金工基礎-退火技法 - Facebook 的美食出口停車場
使用火焰將金屬加熱至通紅,使其軟化以利加工成型#金工技法#金工影片. ... <看更多>
均質化退火 在 Re: [閒聊] 回火退火及淬火的不同- 看板Mechanical 的美食出口停車場
※ 引述《rat6101 (錦毛鼠)》之銘言:
: 小弟是機械新手 想了解一下
: 回火 退火 及淬火有何不同
: 我只知道都是釋放內應力 提高強度的加工方法
: 但實際的不同可否請大大解釋一下
淬火:將鋼加熱至沃斯田鐵化溫度化,使碳化物固溶於基地組織,
冷卻時避開波來鐵變態區(空冷、油冷、水冷、氣冷、polymar冷),
使產生麻田散鐵或變韌鐵,以獲得最大硬度。
回火:將經過淬火的工件重新加熱到低於下臨界溫度的適當溫度,
用以安定淬火之殘留沃斯田鐵組織及消除內應力,
以回火溫度來控制鋼材的硬度、韌性。
固溶化:多用於沃斯田鐵系不銹鋼如303、304等
將鉻的碳化物或其它使不銹鋼脆化的雜質、
雜相分解後再溶入沃斯田鈇不銹鋼內,
可得到韌性、耐蝕性最佳的均質沃斯田鈇。
析出熱處理:用於析出硬化不鏽鋼如630等
將過飽和的α相固溶體加熱到α+β二相區範圍的溫度,
在此溫度擴散速率變得較明顯。在保持依段時間後,
β相析出物開始以微細散佈顆粒形式形成,
此過程有時亦稱為時效。
正常化:加熱至沃斯田鐵化後空冷,藉由結晶細微化改善因輥壓或鍛造造成的
碳化物尺寸或分佈不均現象,改善機械性質。
退火的目的:
●使材料內部均質化
●使材料軟化
●消除內部應力
●調整組織
●使碳化物球化,易於加工
退火依其目的分為:(以溫度高低排列)
均質化退火:用於鑄造物(如鑄錠),鍛、軋加工件
消除偏析、帶狀組織,使材料整體成份均勻一致,
以利以後之加工、熱處理後其他製造程序。
完全退火:用於碳鋼類或低合金類之鋼種
加熱至沃斯田鐵化後爐冷,藉此調整結晶組織,
使金屬完全軟化,得到最大延性與細晶粒。
球化退火:用於高碳工具鋼
使材料碳化物擬聚成球狀,改善機械性質,便於切削加工。
軟化退火:使加工硬化之材料再度軟化,以便進行下一步加工。
應力消除退火:消除殘留應力
除氫退火:驅除鋼料內部氫原子,防止棒材產生氫脆現像。
PS:最後3種退火加熱溫區幾乎重疊,不同的在於加熱曲線的升、
降溫速率及持溫時間長短的差異。
每種熱處理的差異大概就這樣
有想到啥再補充
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.244.141.8
※ 編輯: maddeath 來自: 60.244.141.8 (10/14 10:57)
※ 編輯: maddeath 來自: 60.244.141.8 (10/14 13:36)
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