📢老字號西餐廳👴🏻
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前排男小編帶咗女小編嚟食晚餐😳
呢間餐廳已經有好多年歷史,環境昏暗,覺得幾有情調☺☺絕大部份嘅侍應都係👨🏻嘅級別,不過英文同普通話都講得幾好囉😝😱
Btw見到食評網話呢到員工嘅服務態度唔好,我又唔覺喎🤔
本來想食呢度好大嘅梳乎厘,但係太飽食唔落了😭
#招牌2人套餐 ($470 for 2)
🔻#龍蝦海皇湯 或#鮮蝦沙律 (任選2)
🔻#太平館瑞士雞翼(6隻) 或 #太平館燒乳鴿(1隻)
🔻#煙肉炒雜菜
🔻#太平館乾炒牛河 或#太平館瑞士汁炒牛河 或#燒豬髀飯
🔻甜品
🔻 橙汁或即磨咖啡或茶
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▫️龍蝦海皇湯
😋好味指數:(6.5/10)
配埋熱熱地嘅餐包🍞
飲落去龍蝦味都幾香嘅,不過就只得幾粒細細地嘅龍蝦肉😢
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▫️煙肉炒什菜
😋好味指數:(7/10)
什菜有西蘭花、椰菜花、翠玉瓜同黃椒😚
加埋煙肉一齊炒就更加香😙
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▫️太平館瑞士雞翼
😋好味指數:(7/10)
係雞翼係全翼嚟咖😆
雞肉都幾嫩滑而且個汁都好香😋不過啲瑞士汁就唔係好入到雞肉入面,可能要一路食一路點下啲汁🤔
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▫️太平館乾炒牛河
😋好味指數:(7.5/10)
乾炒牛河炒得幾香夠入味又唔會太咸,河粉唔會痴埋一舊😚
牛肉食落去都幾淋,而且份量都幾多😛
最重要係唔會太油,食完之後見到隻碟係冇乜油係到😝👍🏻 甜品就叫咗啫喱同雪糕,普普通通咁啦😚
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🍴回頭度:可能會🤔
📷賣相指數:(7/10)
🔎環境指數:(7.5/10)
💂服務指數:(7.5/10)
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🏡餐廳:#太平館餐廳
🚶地址:尖沙咀加連威老道40號
☎電話:2721 3559
⏰營業時間:星期一至日 11:00-00:00
👇🏻分店👇🏻
📍銅鑼灣白沙道6號
📍佐敦茂林街19-21號地下
📍中環中環士丹利街60號地下
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💡 #大食怪遊尖沙咀
💡 #大食怪西餐
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,中式糖水如芝麻糊、合桃露、豆腐花等,向來受香港人歡迎,近年更有不少新糖水店出現,以傳統材料,賣懷舊糖水。挑選5間19年必吃的中式糖水鋪,也許地點不太方便,卻能嘗到老派好滋味。 何賢記甜品世家 地址:西環堅尼地城爹核士街11號地下4號鋪 營業時間:2pm-12am 電話:6891 9818 詳情: ...
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地茂館甜品分店 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
中式糖水如芝麻糊、合桃露、豆腐花等,向來受香港人歡迎,近年更有不少新糖水店出現,以傳統材料,賣懷舊糖水。挑選5間19年必吃的中式糖水鋪,也許地點不太方便,卻能嘗到老派好滋味。
何賢記甜品世家
地址:西環堅尼地城爹核士街11號地下4號鋪
營業時間:2pm-12am
電話:6891 9818
詳情: http://bit.ly/2TUHUni
西環是老區,向來有不少舊式糖水鋪。剛開業的何賢記就一反近年主流的日韓西風格,賣20多款傳統糖水。老闆希望以正宗中式糖水作賣點,每日新鮮製作,標榜懷舊糖水的營養價值,如養生、養顔、健康等。
何賢記選擇不算多,卻都是熟悉的糖水名字。經典之作的芝麻糊、紅豆沙、番薯糖水、喳咋等;清涼散熱的腐竹雞蛋糖水、腐竹白果薏米糖水;滋補養顏的雪耳杏仁茶、蓮子百合雞蛋;養生健體有桑寄生紅棗茶;另外亦有燉鮮奶、燉蛋。
味道不錯。推薦桑寄生蓮子紅棗蛋茶。桑寄生茶茶色通透,入口甘苦微甜,帶點回甘甜味蓮子化身,還有紅棗、蛋等,材料豐富。始創金銀燉鮮奶亦有驚喜。燉奶內加入吉士,增加香味,有新意又不失傳統。至於合桃糊、芝麻糊、椰汁西米露等則味道偏淡。不過西環一帶的中式糖水鋪向來不便宜,何賢記最便宜$20才有交易,在西環地段已算很相宜。
茂一茂
地址:荃灣白田壩街45號南豐紗廠地下13號鋪
電話:5596 5836
營業時間:星期一至六11:30am-7pm,星期日12nn-8:30pm
詳情: http://bit.ly/2R6on2v
名字有趣的「茂一茂」,是九龍城老字號甜品店「地茂館」的分支,最近於活化了的荃灣南豐紗廠開業。新店保留了舊店招牌的懷舊甜品如杏仁茶湯圓,但佈置清爽得如Café,又加入手繒畫佈置,感覺很舒服。
招牌甜品生磨蛋白杏仁茶保持水準,杏仁味香濃,口感細滑。擂沙湯圓是自家手搓的黑芝麻湯圓,加上砂糖、白芝麻、花生,非常有咬口,甜度得宜。又有合桃露、芝麻糯等選擇。茂一茂亦賣健康飲品的豆奶系列,加入紅豆、芝麻、綠豆等不同配料,入口飽滿;又有薑母茶、紅棗茶等供應。
來這兒除了吃,還有展品可欣賞。因店子與本地藝術家合作,定期展出不同本地藝術家的作品。與南豐紗廠的活化概念相呼應。
佳佳 (二姐) 甜品
地址:土瓜灣北帝街57號地鋪
電話:從缺
營業時間:星期一至日 12nn-1am
詳情: http://bit.ly/2zTKPkQ
佐敦佳佳糖水向來人氣十足,晚飯時間往往大排長龍。去年創辦人招生的妹妹二姐就在土瓜灣開了家分支店。二姐之前一直是哥哥的左右手,加上其兒子和丈夫也曾到佐敦店學習糖水製法,所以這分支的出品,與本店並無異。
甜品餐牌和佳佳甜品一樣,發哥大愛的寧波薑汁湯圓,湯圓皮厚薄適中,芝麻味夠香,配老薑攪拌成薑汁後再煮的糖水,香辣又暖胃。芝麻糊和合桃糊等招牌甜品和佐敦佳佳甜品一樣,通通生磨,合桃必先烘焗,好香合桃味;芝麻用生鐵鑊反覆炒香備用,味濃滑溜,必吃!最後有招牌作番薯糖水,每碗都有四塊很大的金黃色番薯,入口鬆化,煮得透心入味。最重要是地點不算就腳,不會像佐敦佳佳甜品一般排得人山人海。
合桃緣
地址:旺角廣華街1號仁安大廈32D號鋪
電話:3895 9922
營業時間:星期一至日2pm-12mn
詳情: http://bit.ly/2TI7BmA
合桃緣本由上水彩園邨專賣糖水走鬼檔伯伯所開,不過現時伯伯現已退出,幸好合桃糊仍沿用以往食譜,水準有保證。
合桃緣賣十多款傳統糖水,如杏仁糯、杏仁茶、結豆沙、西米露等。合桃糊是皇牌,炸香的合桃攪成糊狀加入米漿,特別之處是加入了鮮奶,更香滑,刻意不加入花生,令合松糊味道更純正;杏仁糊不太甜,尾韻沒有苦澀,而且回甘。芝麻糊夠滑,但略嫌香味不夠。另外也有湯圓,但外皮又厚,煮得又太糊爛,不建議點。
合桃緣於旺角邊緣地帶開業,位於不當眼的橫巷盡處,所以客人不算多。
源記甜品專家
地址:西營盤正街32號地下
電話:2548 8687
營業時間:12nn-11:30pm
詳情: http://bit.ly/2UVN9QJ
數中式甜品,少不了源記這家百年老店。裝潢老套但乾淨整齊。糖水沒花巧,來去都是紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、杏仁露。鎮店之寶非桑寄生蛋茶莫屬。做法考究,蓮子是去芯的湘蓮,鬆化爽口,雞蛋用桑寄生煲至變深色,桑寄生茶味道香濃,滋補養顏。還有坊間罕有的雞蛋糕,坦白說質感非個人喜好,嫌乾硬,但帶清香蛋味,是現時少有的原始風味。
福元湯圓
地址︰炮台山福元街7號利都樓地下
電話:3106 0129
營業時間:4pm-12:30am
詳情: http://bit.ly/2T8qCzs
湯圓要做得好,還是老鋪來得有信心,炮台山福元湯圓就是心水了。藏身炮台山橫巷中,有傳統糖水如綠豆沙芝麻糊,也賣西米露涼粉之類,加起來共30多款。不過那些通通不重要,主角是每日手搓的湯圓,皮薄餡流沙,日賣數千粒,過年前夕等閒賣萬五粒之多。
湯圓口味只得芝麻及花生兩款。餡料用心粵北珠豆花生炒得香脆,三比一的砂糖與花生碎比例,不過甜。芝麻炒香後再用磨米機磨碎,香氣澎湃。兩種餡均混合了豬油調味,零舍香。糯米粉與水的比例恰到好處,外皮厚薄均勻,入口煙韌不黐牙,配辣味薑糖水一絕。
澳門杏香園甜品店
地址:香港九龍城衙前圍道74號地下
電話:2382 8288
營業時間:星期一至日3pm-12mn
詳情: http://bit.ly/2THOWHT
杏香園在澳門向來有名氣,早前在香港開的分店,裝修雖然新派,但味道仍然是傳統老店的風格。杏香派招牌甜品是蛋白杏仁茶,入口幼滑,燉奶、椰汁白果雪耳等真材實料,一直備受好評。另一名物是馬蹄沙,磨得細碎甜香,不加椰汁白果蛋白,吃來像新鮮馬蹄磨成的幼沙,再加粒粒馬蹄,入口清、潤、鮮、爽。還有合桃、椰汁等口味。
蘇記流心燉蛋專門店
地址:元朗鳳攸東街9號好順意大廈A座地下15號鋪
電話:9072 9135
營業時間:星期一至日3:30pm-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2UtipXo
蘇記流心燉蛋專門店獨沽一味賣流心燉蛋,但就憑燉蛋已人氣十足,每次開鋪都大排長龍,甚至登上今年的米芝蓮街頭小吃推介,人氣十足。
店名的蘇記,就是老闆蘇生,本已退休,因熱愛吃燉蛋白而開店。「配方來自我母親,她製作燉蛋很出色,不過那時窮,不會加牛奶,只是淨雞蛋。我把配方改良了一點,用牛奶代替水,並只用蛋白製作。」蘇記老闆蘇先生說。
蘇記流心燉奶堅持有客人柯打後,才會把燉蛋白蒸熟,每次少量蒸六碗,每碗蒸六至七分鐘。客人來到要吃熱的,就必須等待,人多時,平均要等30分鐘才吃得到。「翻蒸蛋白會變老,不好吃又浪費食材。即使保暖都會令蛋白變得硬實及粗糙。這樣不滑溜不流心的品質不能給人客吃,會被人客罵。所以有些人客等不了,都沒辦法。」蘇生說。
燉蛋白除了熱吃還有凍吃,但為了保鮮,凍吃的只保存12小時,放久了就要通通丟掉。因為這樣的堅持,不論熱或凍,都能吃到滿滿奶香,質地嫩滑,吮一下已經入了喉嚨。非常值得一去。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
地茂館甜品分店 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
南豐紗廠活化,引來很多人打卡拍照。除了到拍照打卡位外,亦都暫時開了數間餐廳,今日就與大家看看有哪間餐廳已經開業。
首先說說銅鑼灣也有分店的過江龍茶飲,特別之處是可供堂食,可以坐在店內吃蛋糕。蛋糕酸甜幾好味,不過食了一小件已經很膩。除了甜品更為冬天推出了新飲品栗子奶茶,嗅下去很香栗子味,但喝下去就比較淡。
如果想喝咖啡,就有KOKO自家烘焙咖啡店,店內有香港唯一一部的vintage Ug22烘焙機,店內地方闊落,歎杯咖啡夠晒悠閒。
另外有一間cafe亦很文青,兩位負責人原本是做烘焙教室,現在這裏賣飲品和自家製蛋糕,伯爵茶蛋糕味道香濃,很推介;飲品方面,Dango Panna Latte無咖啡因的拿鐵夠特別,加上用了五穀粉和豆奶沖製,味道似好立克般。
如果追求本土味道,這間查篤撐就很適合你,一聽名字就知與粵劇有關,店內亦有迷你展覽參觀。食物方面主打健康肉丸,但價錢不便宜。薑汁皮蛋肉丸比較特別,不過咬下去只得薑汁比較濃味,不太吃到皮蛋;牛丸則味道平平。
另外還有2間都是賣本土風味。新大光燈就賣香港本土小食,總店在紅磡,最有名就是雲吞麵。另一間茂一茂是屹立九龍城25年的老字號甜品店地茂館分支,同樣即將開幕,會主打中式原材料的榖物飲品。
採訪、攝影:廖希玥
Between Haru
地址:荃灣白田壩街45號南豐紗廠103號鋪
營業時間:星期三至日及公眾假期 12nn-6pm
電話:從缺
詳情: http://bit.ly/2rxYRE3
木衛二鑄茶所
地址:荃灣白田壩街45號南豐紗廠118號店
電話:3618 7576
詳情: http://bit.ly/2QrUv05
KOKO COFFEE ROASTERS
地址:荃灣白田壩街45號南豐紗廠G09號店
電話:2499 7255
詳情: http://bit.ly/2GgtTul
查篤撐
地址:荃灣白田壩街45號南豐紗廠112-113號店
電話:3488 4595
詳情: http://bit.ly/2EsZzLs
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地茂館甜品分店 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
京都有很多不同種類的超級市場,既有平民也有高級超市,全部各有優點。八百一位於百貨林立的鬧市附近,主打高級貨,連壽司拼盤、魚生都光鮮和厚身一點, 帆立貝刺身超大粒,媲美百貨公司超市。食物還會寫明製作時間,保證新鮮。雖然說是高級超市,但是價錢上偶爾還是有驚喜,例如豐收期的超大條大根,一條只是¥100!牛奶櫃的選擇非常多,都是平民超市沒有的品牌。甜品櫃有使用丸久小山園抹茶的餡蜜,內有大菜啫喱,紅豆和生果;還有京料理名店菊乃井主廚監修的濃抹茶布甸。八百一也是一個買手信的好地方,例如在一般超市較為少見的京都風咖喱調味包、一保堂茶葉,還有數之不盡的抹茶零食,甚至為寵物而設的懷石料理。 二樓主攻外國產品,亦有家品店,米鋪還可以即時精米,還有小酒吧,逛到累的時候可以坐下來喝點東西,叉足電再戰鬥。
Izumiya 在京都有幾間分店,通常面積都比較大。值得一提的是,它有專賣京野菜的角落。「京野菜」泛指京都府內栽種的蔬菜,如果標上黃底紅字京都商標,就是「ブランド京野菜」(「京野菜品牌」),意即以指定方法在京都栽種,並且經過京都產品協會審核的傳統蔬菜,共計 19 種,圓碌碌的賀茂茄子、九條大葱就是例子之一。Izumiya的產品比較大眾化,選擇亦多一點,所以很適合喜歡自己煮食的人。鮮魚區非常大,大大隻鮑魚、原條鰤魚,還可以做刺身。上到二樓還有藥妝店和百貨。
FRESCO 是起源於京都的超市,通常都比較小,但勝在價錢親民,食物的分量更冠絕所有超市。又大又粗的壽司卷,不用港幣30元;七種材料的天婦羅飯和蛋卷炸雞飯也不過是¥398,適合慳家一族,所以也特別受學生歡迎。
京都八百一本館
地址:〒604-8135 京都市中京区東洞院通三条下る三文字町220番地
電話:075-223-0801
營業時間:10:00am-9:00pm
前往方法:從市營地下鐵烏丸御池站步行約3分鐘即可到達。
FRESCO
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Izumiya
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採訪:傅蕊雯 拍攝:賴柏瑜
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粉絲專頁 · 甜點店 · 九龍城福佬村道47號, Kowloon, Hong Kong · +852 2382 5004 · openrice.com/en/hongkong/restaurant/kowloon- · 即將開始營業 · 評分· 4.2(236 則評論). ... <看更多>