-
#逢甲夜市
#一八一五威靈頓牛排
#Beef Wellington
-
🐟威靈頓特選鮭魚💰168
🥩威靈頓經典牛排💰198
-
33第一次知道威靈頓牛排這道料理👨🍳
是在地獄廚神戈登·拉姆齊的地獄廚房
這料理給我的印象就是製作過程很繁瑣
是我完全沒摸索過的菜色🤩🤩
一般都是高級餐廳才有才對啊!!
But居然在逢甲美食最最聚集的路上
出沒了外帶式威靈頓牛排😎😎
就是這間「一八一五威靈頓牛排」
33這次吃經典牛排和鮭魚表現都非常優秀
我偏愛牛排但我的朋友極力推薦特選鮭魚耶
已大家對夜市小吃的既定印象會覺得價位偏高
但威靈頓牛排會選用菲力牛
大火快速地將牛肉煎上色後🔥
內層還呈現淡淡的粉色和肉汁🥩
煎好後包上一層蘑菇泥和手工培根🍄
再用酥皮包裹刷勻蛋黃液入烤箱烤至外皮金黃
-
如果真正去了解製作過程後
會知道這個價格其實是很平價的
33推推大家可以品嚐看看啦😋😋
香料的調味和肉的熟度處理都不錯
酥皮也烤的很好不會很厚沒有展開
整份其實飽足感滿滿若還想攻略其他夜市美食
就很推薦朋友一起分食感受一下高檔滋味🤤
-
好吃程度:🌕🌕🌕🌖
-
📌一八一五威靈頓牛排
📍台中市西屯區文華路夜市(逢甲歡樂星對面)
⏰日~四17:30–00:00
⏰五~六17:30–01:00
☎️0968 363 989
-
#跟著33吃台中#跟著33吃逢甲#逢甲小吃 #逢甲美食 #逢甲 #逢甲夜市 #逢甲商圈 #逢甲夜市美食 #逢甲大學 #逢甲宵夜 #逢甲必吃 #台中逢甲 #威靈頓牛排 #威靈頓 #1815威靈頓牛排
「地獄廚房威靈頓牛排價格」的推薦目錄:
- 關於地獄廚房威靈頓牛排價格 在 33_eater Facebook 的最佳貼文
- 關於地獄廚房威靈頓牛排價格 在 溫士凱 Danny Wen Facebook 的最佳解答
- 關於地獄廚房威靈頓牛排價格 在 Choyce寫育兒、旅行與生活 Facebook 的最佳解答
- 關於地獄廚房威靈頓牛排價格 在 終於吃到了戈登《地獄廚房》招牌威靈頓牛排一開門就被嘴! 的評價
- 關於地獄廚房威靈頓牛排價格 在 #一八一五威靈頓牛排 - Explore | Facebook 的評價
- 關於地獄廚房威靈頓牛排價格 在 戈登威靈頓牛排價格的推薦與評價,YOUTUBE、FACEBOOK 的評價
- 關於地獄廚房威靈頓牛排價格 在 戈登威靈頓牛排價格的推薦與評價,YOUTUBE、FACEBOOK 的評價
- 關於地獄廚房威靈頓牛排價格 在 地獄廚房餐廳價格2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ... 的評價
- 關於地獄廚房威靈頓牛排價格 在 地獄廚房餐廳價格2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ... 的評價
- 關於地獄廚房威靈頓牛排價格 在 請益好吃的威靈頓牛排PTT 熱門文章 的評價
地獄廚房威靈頓牛排價格 在 溫士凱 Danny Wen Facebook 的最佳解答
好朋友說一位旅居海外的國際知名年輕攝影師因為這波疫情卡在台灣哪兒都去不了,於是相約在新開幕不久的大直英迪格酒店喝咖啡,大家認識、交流一下。結果一聊到旅行在「不丹」,整個話匣子打開後就停不下來,有著相見恨晚的熟悉和緣份,聊著,聊著,一個轉身就天黑了!於是,我們決定乾脆就在酒店內的「T.R.Bar & Kitchen」餐廳用餐,繼續邊吃邊聊!
其實,我很喜歡「T.R.Bar & Kitchen」餐廳,個人覺得它是內湖美麗華這一帶的西餐中菜色、技巧、美味等最把尖的餐廳之一。更重要的是,它的價格好,以中價位可以吃到不輸米其林等級的美味,很讓人驚艷和感動。
他們請來曾在法國巴黎米其林三星餐廳 Taillevent 與侯布雄法米其林一星法式餐廳擔任要角的法國廚師菲德烈克(Frederic Jullien)當廚藝顧問,把歐洲經典的法、義料理技法和擺盤美學,搭配台灣在地食材融入後自成一格,用心的美味,讓我們這天的歡愉五感時光一直持續到欲罷不能,非常享受。
第一個讓哥打開味蕾好奇心的是眼前這道「地中海小卷串」!老實說,我很愛吃小卷、中卷、透抽、墨魚類的海鮮,但是我在台灣的餐廳常常踩到雷!因為這類的海鮮要是食材不夠新鮮還是處理的不乾淨,那殘留的腥味會很讓人害怕;此外,如果火侯掌握不佳,這類型的海鮮馬上會不給面子,變硬、變韌,大大影響口感!
還好,廚師把西班牙臘腸、櫛瓜、牛番茄與蒜末先簡單處理過後,再塞入了來自澎湖新鮮的小卷裡,上面還搭上酥炸春捲皮,有著一帆風順的意象,而且小卷的層次多重,風味和口感都佳,有一秒到地中海揚帆度假的高級感,哥相當喜歡。
哥一向對於堅果類有莫名的喜好,除了每天要吃上一把堅果外,有時候喝燕麥粥、沙拉,甚至義大利麵,都會灑上一些堅果,讓香氣和口感的層次增添不少個人的幸福滋味!而眼前的這碗「黃金南瓜濃湯」,還沒有入口,單是看見上面灑了堅果,就讓哥整個喜上眉梢。結果,還等不到哥嚐試,好友一入口就說:「這南瓜湯好順口,而且還帶有熱帶水果的芒果香,好特別喔!」
原來廚師特別選用了我們台灣在地小農種植的南瓜,本身的甜度和細緻度就很好,而且還有水果香。然後搭配上馬斯卡彭、奶油乳酪、和瑞可達三款起司與手工義大利餃,口感相當細緻,把法餐要求的高級技巧,在這碗湯裡通通演繹精彩,難怪友人邊喝邊稱讚它相當鮮甜好喝!
這晚的主餐是他們廚房的招牌「威靈頓牛排」!
如果你跟我一樣也喜歡收看「美國廚神」這個節目,你就會發現到主持人有「地獄廚神」之
稱的「Gordon Ramsay」,這道威靈頓牛排是他的招牌拿手好菜。雖然他已經大名鼎鼎且擁有多間米其林星級餐廳,但是因為這道高難度的料理,也讓他再度成為全球美食焦點!
根據「T.R.Bar & Kitchen」餐廳法籍餐飲顧問Frederic Jullien 私下透露,這道需要3天前預訂的威靈頓牛排,是道非常考驗廚師技術和經驗的料理,他特別為「T.R.Bar & Kitchen」餐廳量身訂作,加入了只有在這裡才能吃得到的美味元素,選用牛隻身上最柔嫩多汁、脂肪含量最少的頂級澳洲M5和牛菲力為主角、以日本蛋糕粉和法國麵包粉及奶油反覆折疊三次而成的65層法式米其林黃金手工酥皮,包覆特製蘑菇雞肉慕斯餡,以及烤製呈玫瑰色的和牛,投下了撼動台北饕家們靈魂的香氣風味!
這到菜的準備功夫繁複,料理技術更是一大考驗,當慢刀切開威靈頓牛排外層酥脆的派皮,香氣先撲鼻而來,然後香鮮嫩的粉和牛視覺效果迷人,一入口,外酥內嫩的高貴口感,果然讓人驚艷十足。
T.R Bar & Kitchen
👉美味預約: 02-35187778
✅線上訂位 Online booking-
https://inline.app/booking/indigotaipei/trbarandkitchen
#大直英迪格酒店
#gourmet #musteat #mustvisit #wellington #trbarandkitchen #hotelindigotaipei #taipeirestaurant #anihghotel #experienceihg #igfood
地獄廚房威靈頓牛排價格 在 Choyce寫育兒、旅行與生活 Facebook 的最佳解答
美國名廚名人堂成員都在牆上,他們未必是超級廚師,卻是媒體寵兒唷!選秀節目在美國可玩出不同花樣,真心覺得娛樂效果十足!
看過美劇「地獄廚房」的人舉手🙋!想必你也對威靈頓牛排印象深刻!來Las Vegas吃 Hells Kitchen建議提前兩週訂位,臨時造訪可是吃不到的唷!套餐價格85美元,內容豐富經驗絕佳,在拉斯維加斯可別只吃Buffet 啊!
#記得利用Booking最優惠回饋訂房喔!
#Booking回饋金: NT 900元
訂房限制:總金額須超過 NT 1800元
回饋方式: 成功住房後,回饋金退至信用卡帳戶
回饋連結: https://www.booking.com/s/bed19f1a
地獄廚房威靈頓牛排價格 在 #一八一五威靈頓牛排 - Explore | Facebook 的美食出口停車場
老錢的老巢 is at 一八一五威靈頓牛排Beef Wellington. ... 有看過國外「地獄廚房(Hell's Kitchen)」或「廚神當道(MasterChef)」之類料理節目的朋友應該都曉得「# ... ... <看更多>
地獄廚房威靈頓牛排價格 在 地獄廚房餐廳價格2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ... 的美食出口停車場
而未來的廚房將採開放式廚房,所以客人可以在那裡目睹所有動作和Gordon Ramsay的一些招牌菜。而菜單中的招牌~那肯定一定就是著名的威靈頓牛排(Beef ... Vegas拉斯維加斯 ... ... <看更多>
地獄廚房威靈頓牛排價格 在 終於吃到了戈登《地獄廚房》招牌威靈頓牛排一開門就被嘴! 的美食出口停車場
當然, 地獄廚房 的料理是走一個比較Bistro的風格,但這反倒是更讓人好理解而且能夠欣賞~ ... #GordonRamsay # 地獄廚房 # 威靈頓牛排 成為【克里斯丁頻道 ... ... <看更多>