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鹹甜下飯的 #照燒醬 #料理 #日式照燒土魠
照燒醬除了做經典的照燒雞腿，用在魚片上也很好吃，作法也很簡單。
👩🏻🍳日式照燒土魠
材料：
📌土魠魚切片1片
📌白芝麻適量
《照燒醬》材料
📌醬油4大匙
📌米酒2大匙
📌糖2大匙
📌味霖1大匙
步驟：
1️⃣土魠魚片用清水清洗後，用紙巾吸乾水份。
2️⃣將醬汁調好備用。
3️⃣熱油鍋，把魚片煎至8分熟。
4️⃣把醬汁倒入鍋中，轉中小火讓魚片兩面吸附湯汁，煮到收汁入味熄火盛盤。
5️⃣在魚上撒一些白芝麻就完成了。
之前招待朋友到家裡吃飯，他看到我煎魚煎的很輕鬆就問我，要怎麼看魚肉熟了沒，除了靠經驗這種不負責的方法之外，還有兩個好方法：
✏️用1根筷子插進魚肉裡面，很容易插進去就是熟了。
✏️用鏟子壓魚肉，沒熟的魚肉壓下去會軟軟的，熟的魚肉壓會有硬硬的紮實感。
文字的敘述其實不太有感覺，我當時是直接把鏟子交給朋友壓看看，就這樣手把手教會他。
我覺得土魠魚肉吃起來比較有口感，肉質有點帶Q，跟照燒醬搭在一起非常好吃，鹹甜滋味會不知不覺吃好多飯。
#海鮮 #土魠 #魚片 #煎魚 #醬燒 #照燒醬 #食譜 #配方 #料理 #美食 #午餐 #晚餐 #便當菜 #魚肉 #cooking #日式 #日式料理 #簡餐 #自煮
家常、宴客都簡單上手的醬燒澎湖土魠魚，土魠魚醬燒也非常適合喔～
材料 : 土魠魚片（頭）、薑絲
調味 : 醬油、酒、糖、水
作法:影片中分享
♥冬天就是要吃火鍋♥
今天天氣根本是直直落像進入了冰箱，⛄⛄
冬天更是 #吃火鍋 的好季節，
有看到照片上的亮點嗎？？❔❔
誰知道今天🍲🍲吃什麼鍋？？
今天的🍴食材🐟🐟都是來自於高雄市梓官區漁會全台首創的「線上漁港」平台→
#漁夫鮮撈 🐟🐠，想要最青的海鮮這裏通通有，產地直送24小時到貨，
在家等宅配不用衝漁港🚤🚤喔！
⤴⤴ http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/33879908
漁夫鮮撈官網：http://www.fishermart.com.tw
午餐吃什麼】 吃過 土魠魚 生魚片嗎！ 小琉球特有一整尾的 土魠魚 新鮮肥美又Ｑ又綿密一放入口中竟會像冰淇淋一樣馬上化開絕對是一生必吃的珍味啊 好吃好喝哪裡找 ... ... <看更多>
... 也是他們的最大特色，來這邊你不加蔥蒜就可惜了，這兩袋一個人也吃得很飽，其他我還看到來點魚(土魠)、月亮蝦餅等特殊菜色，下次再來點看看好了。 ... <看更多>
土魠魚片 在 土魠魚的處理｜製作生魚片最美味的部位在哪？如何 ... - YouTube 的美食出口停車場
生魚片最美味的部位在哪？如何讓土魠魚變得更好吃？｜帶你瞭解土魠魚生食的最佳部位～簡單即是美味劉阿修個人社群/ 歡迎訂閱追蹤▻YouTube ... ... <看更多>