【沙皇的御用點心】
沙皇？啊不就是本人麼？笑
好啦！這款「俄羅斯軟糖」，可是明星咖啡館，即台北唯一吃得到這款俄羅斯沙皇御用點心的地方，最「明星」的産品。據說是在六〇年代，曾擔任沙皇廚師的列比利夫，引用了昔日沙皇御用食譜，製作出明星俄羅斯軟糖。軟嫩Q彈口感、搭配核桃的香氣，甜而不膩，不但是蔣方良女士懷念家鄉的最愛，之前更因為電影《孤味》而再度翻紅。
即使不像以往的文人雅士般坐在咖啡館內品嘗，這在明星咖啡館人氣銷售第一名的俄羅斯軟糖也可以在樓下的西點麵包店購買回家享用，如今並且更有包括原味、巧克力、草莓…等多款不同的口味，均以純手工方式製作，不含防腐劑，除了直接食用外，建議冰凍過後品嘗，涼涼地吃也別有一番風味。
希沙良沒有到過俄國，所以也不知道道地的俄羅斯軟糖到底是不是這樣，只知道雖然看來外觀有點相似，吃起來卻和Lokum（土耳其軟糖）大為不同（至少希沙良曾到訪過土耳其，也在當地嘗試過道地的口味）。當然也和同樣起源於歐洲的Pâte de fruits（法式果泥軟糖）或是Fudge（起源自英國、類似牛奶糖）有所不同。不過根據內部消息，我想在食材上可能還是有些許適時適地的改良…至少這絕不是歐洲所習慣的甜度啊！笑 @明星咖啡館。#台北 #城內
-.*2+5on
《希沙良的部屋》部落格➡️kisara.fc2.net
更多IG限定獨家請發落➡️bit.ly/kisaraig
-
#希沙良的部屋 #明星咖啡館 #俄羅斯軟糖 #沙皇 #御用點心 #蔣方良 #甜品 #孤味 #俄羅斯料理 #下午茶 #台北城 #城中 #西門站
#ロシアのソフトキャンディー #タイペイ #台湾
#CaféAstoria #Russian #SoftCandy #WalnutMarshmallows #Dessert #Tsar #RussianCuisine #taipei #taiwan #kisara #fallowme
土耳其軟糖俄羅斯軟糖 在 [閒聊] 大家有吃過俄羅斯軟糖嗎- 看板WomenTalk 的美食出口停車場
俄羅斯軟糖
最有名的是位於台北車站附近的「明星西點」
這家店好像還蠻有名的，但本寶寶台北人以前根本沒聽過
是女友說好久以前吃過俄羅斯軟糖好想回味才知道這家店的
俄羅斯軟糖吃起來很像更Q一點的棉花糖，裡面有包核桃
價格不斐，小小一包要270，大包接近500，而且每天還限量販售
上次中午去的時候，部分口味就已經售罄了
大家有吃過俄羅斯軟糖嗎( ･_･`)
--
By triplefree
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.145.30 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1600915254.A.EE0.html
※ 編輯: Ommmmmm5566 (42.74.145.30 臺灣), 09/24/2020 10:41:47
... <看更多>