轉眼間,就到九月了🌤中秋節連假就要來啦~不免一定會吃應景的月餅🥮、柚子還有必備的烤肉啦,在享用美食的同時,千萬別忘記要照顧消化道的健康‼️若一不小心吃太多,造成身體負擔,也會容易使消化道的菌叢失衡、排便習慣改變,甚至大大的降低身體的保護力😲
體內理想的菌叢平衡為「好菌20%、壞菌10%、伺機菌70%」,想保持消化道的健康,補充益生菌就很重要,通常我們想到補充好菌的方式不外乎喝優酪乳、吃優格,或攝取好菌膠囊/粉,但現在你還有另一個選擇,就是
#SOILcure #大豆發酵土壤益生菌粉
含有 #4種分解菌群:#纖維素降解菌 #蛋白水解菌 #油脂分解菌 #澱粉降解菌,這些土壤益菌能調整消化道菌叢生態,幫助維持「最佳平衡」
想放鬆心情的時刻,就會想要弄弄花草🌼🍃,讓心情感到放鬆、平靜,原因就在於 #接觸土壤 還有其中的 #土壤益菌,人體的消化道環境、健康和植物的生長環境,皆和土壤菌群有密切的關係,常和土壤益菌接觸,可舒緩情緒和憂鬱😌,也能強化身體保護力,和單純只吃乳酸菌及益生菌的效果是不同的喔;而以吸收率來說,粉末型態是最容易被人體吸收,因為它不需要太多胃酸輔助,而像SOIL cure大豆發酵土壤益生菌粉,就是粉末型態,方便食用~
SOIL cure大豆發酵土壤益生菌粉,是以
#特殊技術萃取沖繩大地上的土壤菌群
#沖繩島豆腐的豆渣製成👉比一般市售豆腐營養價值更高
#使用喜如嘉七瀑布的天然硬水來發酵豆渣
#沖繩黑糖調味👉也能幫助土壤菌完美發酵
從土壤菌群→水源→島豆腐渣→沖繩黑糖,讓它聞起來有淡淡的黑糖香氣,吃起來的口感很綿密,除了原產地made in Japan,更是日本沖繩「土生土長」,且通過SGS檢驗,讓我能吃得安心。
在這裡👩🏻⚕️子雯營養師來教你如何 #聰明吃土壤益菌:
我通常會隨身放在包包中,不管在工作日還是休息日,都會在飯後取一小匙搭配冷開水飲用,小小一包、夾鏈袋式的貼心設計❤️,可多次重複開啟,方便攜帶;又或是可以在睡前食用,搭配200毫升的冷開水;每天持續吃,一天1-2小匙。
9月份更有✅買一包土壤益菌粉✅送一包膠囊體驗包 的優惠活動喔!! 就趁現在開始讓SOIL cure陪伴你吧!!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,老人頭菌[月展] (Swollen-stalked catathelasma)屬口蘑科,因其外表像光禿的人頭而得名,主要生長在雲南及四川,每年採摘的季節是8至10月,此珍貴野生菌,含豐富蛋白質、氨基酸及多種維他命,補脾益腎,現時正好當造。 老人頭菌生長在海拔1500米以上的針葉林,獨特的土壤、氣候和...
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大家都說月底要吃土,
我就問誰真的吃過了🤣
土是真的不能吃,但是你們知道土壤內有很多人體沒有的益生菌,能促進體內環保,腸道健康不煩惱唷!
這項產品在日本目前已經是上市販售,在台灣也引進上市,通過了SGS多項檢驗合格,是安心可靠的食品,分享給大家認識一下🥰
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大白柚不論果肉或是水分都比文旦更飽滿豐厚,體型大了3倍以上!甜度更高!吃起來超過癮,因而坊間有「內行人品白柚」的說法😂
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#錯過再等一年 #大白柚現在吃最對味
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老人頭菌[月展] (Swollen-stalked catathelasma)屬口蘑科,因其外表像光禿的人頭而得名,主要生長在雲南及四川,每年採摘的季節是8至10月,此珍貴野生菌,含豐富蛋白質、氨基酸及多種維他命,補脾益腎,現時正好當造。
老人頭菌生長在海拔1500米以上的針葉林,獨特的土壤、氣候和地理環境才可生長,無法人工培植。
由於體積比其他菇菌大,菌肉白色,肉質厚實爽脆,富彈性,而味道略為清淡,適宜與肉類一起快炒。相反,乾製後的老人頭菌,味道變得濃厚,燉湯或燜煮最佳。
煮這味菜,重點是,一,替金錢[月展] 去筋,二,新鮮的老人頭菌需在採摘後3、4天內食用,不能用膠袋或保鮮紙包裹,應用廚房紙包好,放入紙袋,放於雪櫃蔬菜格中。要去掉老人頭菌黏着的泥土,處理方法是用小刀修去菌底硬塊,刮去表皮泥土,用濕毛巾抹淨,最後快速地用水沖兩三秒,立刻用毛巾索乾。
材料(3人分量):
1.金錢[月展] 1條(去筋,切去頭尾,淨重180克)
2.老人頭菌 220克(切1公分厚片)
3.葱 8條(斜切成度)
4.薑 3片
5.蒜頭 2粒(切片)
6.油 1杯(留3湯匙,2湯匙炒菇菌,1湯匙爆料頭)
放鬆牛[月展] 材料:
1.水 1½湯匙
2.蛋白 1湯匙
醃牛[月展] 材料:
1.鹽 少許
2.糖 ¼茶匙
3.蠔油 ½湯匙
4.生抽 1茶匙
5.胡椒粉 少許
6.生粉水 1 1/4茶匙生粉加1½茶匙水
7.油 1 1/4湯匙
芡汁:
1.鹽 1/8 茶匙
2.糖 1/8 茶匙
3.蠔油 1湯匙
4.菇菌水 1 1/2湯匙(如不夠,用清雞湯代替)
5.生粉水 1茶匙生粉加1湯匙水
6.麻油 1茶匙
做法:
1.牛[月展] 最好先放入冰箱24小時,有助放鬆牛[月展] 。
2.牛[月展] 洗淨,抹乾,用尖刀挑起牛[月展] 表面的筋膜,切走頭部的瘦肉,及尾端多筋的部分,橫紋切薄片,起雙飛令每片大一點。
3.加水入牛[月展] ,用力攪勻至水全被吸收。
4.加入蛋白,用勁攪至不見蛋白,放入雪櫃冷藏最少4小時或隔夜。
5.用醃牛[月展] 材料撈勻牛[月展] ,加入生粉水,用力撈勻至起膠,最後加入油,撈勻。冷藏於雪櫃中3小時至用前30分鐘拿出。
6.用小刀修去老人頭菌底部硬塊,將菌上的泥土刮去。
7.用略濕的毛巾將老人頭菌抹淨,用水快速沖洗2秒,立即用乾毛巾索乾。
8.斜切成 1公分厚片。
9.中火燒紅鑊,加入油2湯匙,油熱時轉為大火炒菌片2分鐘。
10.菇菌倒進筲箕去水,菌水留作芡汁。
11.以中大火燒紅鑊,加入1杯油,油熱,將牛[月展] 撈勻,放入油中快速走油20秒,倒出牛[月展] 於筲箕去油,洗鑊。
12.中火燒紅鑊,加入1湯匙油及蒜片,加入薑及葱,爆香後灒酒。
13.將火力加強至大火,放入老人頭菌,炒匀15秒。加入牛[月展],灒酒。
14.倒入芡汁,快速炒動20秒至芡汁收乾,兜勻上碟。
新鮮老人頭菌$43/100g
菁雲•上環蘇杭街57號地下•2851 3322
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