關於 國王派皮 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【甜點食譜】迎接新年幸運甜點～國王派(Galette des Rois)

【甜點食譜】迎接新年幸運甜點～國王派(Galette des Rois) · 1.粉類過篩，加入鹽、糖混合均勻 · 2.加入無鹽奶油丁，用刮板切拌成細粒與麵粉混合均勻 · 3.中間 ...

#12. 肉桂捲風潮之後！認識今年底最夯、必吃的國王派6件事 - 七日誌

國王派 傳統派皮製作得經過3折6次手法，得以創造出729層口感。不過台灣師傅製作的國王派，不再一味遵循傳統，追求那麼多層次了。以這次參與冠軍賽的作品來 ...

#13. 搭配自製甜而不膩的杏仁奶油內餡。 嬉皮正式推出這款代表 ...

花心國王派/ / 酥脆的千層派皮，搭配自製甜而不膩的杏仁奶油內餡。 嬉皮正式推出這款代表歡樂、幸運的法國傳統甜點－國王派（Galette des Rois），精緻的雕花讓你從眼 ...

#14. 國王派做法

內湖麵線; 3. 國王派雜誌式瀏覽取一片派皮放上內餡蓋上另一片派皮邊邊壓緊塗上蛋液(份量外) 冷藏30分鐘. 7. 冷藏好在刷上一次蛋液國王派料理怎麼做？

#15. 黃檸檬水蜜桃國王派(蛋奶素含酒) - Miopane

千層酥皮低調地在外圍包覆，加入大量奶油後反覆來回摺疊，並且要維持在一定溫度避免奶油融化，全程耗時三天才能完成出細緻的多層次脆皮。內餡選用台灣米， ...

#16. 國王派 - 吃吃喝喝

國王派. Galette des Rois 為法國人在1月6日主顯節時，必吃的傳統節慶甜點。 以千層派皮製成，中間夾著杏仁奶油風味的餡料，口感酥脆，類似奶酥的口感，別於台灣傳統 ...

#17. 紅心芭樂、玫瑰草莓......這款「冠軍國王派」訂單已排到明年！

推出的傳統口味國王派預計將銷售一整年，揉進萊思克發酵奶油層層折疊，夾入傳統的杏仁奶油內餡，特別的是加入橘皮丁、帶皮杏仁增加了香氣與口感。傳統國王 ...

#18. 焦糖色千層派皮+71％醇黑巧克力，最適合與朋友分享多層次 ...

國王派 又稱國王餅，是法國人在每年1月6日天主教主顯節前後食用的一種圓形餅狀蛋糕，由千層酥加上杏仁奶油內餡烤制而成。國王餅的歷史最早追溯到古羅馬時代 ...

#19. 法國人最愛的經典國王餅・千層酥皮「咬」到小驚喜

先舉手承認，我是被網路上聖誕節國王餅的廣告打到，預訂完之後才開始做功課，對這道歐洲傳統糕點有了粗淺的認識。而珠寶盒是食攝長久喜愛的法式烘焙坊， ...

#20. 【必吃法式甜點】法國國王派/ 國王餅法文發音+歷史+文化大解密

國王 餅怎麼吃？怎麼玩？大家在Google 國王餅時最常看到的應該是千層酥皮加上杏仁奶油內餡的版本，但你知道其實還有另外一種形式喔！

#21. 德麥食品股份有限公司TEHMAG FOODS CORPORATION

全統西點麵包這次共推出杏仁香柚國王派、芋頭流沙國王派2種口味，陳星緯考慮到國王派皮烘烤後的平整性，千層麵皮是以油皮包麵皮的反折方式製作，講究的是 ...

#22. 法式國王派食譜、做法 - Cook1Cook

食材（3-4人） 1小時以上 · 1[千層派皮麵團作法] 將低筋麵粉、高筋麵粉、鹽都篩入大碗公 · 2把奶油切成小塊放入攪拌，與麵粉均勻混合，用手輔助揉捏麵團， ...

#23. 新年添好運之國王派Galette des Rois - 三個俏皮匠

新年添好運之國王派Galette des Rois · 1. 麵粉量好先冰入冰箱, 同時將奶油切小小塊 · 2. 將切好的奶油用手快速地搓進麵粉＋鹽裡成顆粒粉狀 · 3. 將冰水加入.

#24. 迎接新年幸運點心--國王派 - Kidz Club - 痞客邦

畢竟, 重點是要吃到香濃的奶油杏仁餡及裡面的幸運國王小瓷偶咩. 派皮材料: 中筋麵粉75g, 無鹽奶油50g ( 先切成1cm立方的小丁放入冰箱),. 冰水25cc, 鹽.

#25. 國王餅- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

國王餅（法語：galette des Rois），又稱「國王派」，是法國人在每年1月6日天主教主顯節前後食用的一種圓形餅狀蛋糕，由千層酥加上杏仁奶油內餡烤制而成，名義上為了 ...

#26. 法國BRIDOR 法國發酵奶油製冷凍酥皮千層酥皮 ... - 歐陸食材小舖

... 無反式脂肪疑慮適合威靈頓牛排、國王派、丹麥麵包、各式塔派注意: 酥皮只僅限 ... 皮大酥皮puff pastry 38x28cm (僅限冷凍寄出) 適合國王派威靈頓牛排派皮料理糕點.

#27. AIR 國王餅(附紙皇冠與瓷偶)

外層包覆著SEASON店內最受歡迎的千層派皮，每份派皮不但需要手工反覆壓折兩天半，更刻意增加了壓製的厚度，是傳統派皮的兩倍，在品嚐時更能感受到”兩千層”派皮酥脆的 ...

#28. 【國王派】料理－ 4 篇食譜與家常做法- Cookpad

自製千層派皮2份•無鹽奶油75g•蛋1個•玉米粉15g•糖60g•杏仁粉75g•蛋黃2個•低筋麵粉10g. 熱愛甜點的女孩沛沛. 國王派《聖誕、主顯節必吃首選》. 市售酥皮（12x12cm)•室溫 ...

#29. 法國人年末必吃甜點！全台灣季節限定人氣國王派推薦

派皮以反折層次製作出絕佳的化口口感，在傳統的杏仁奶油餡中，加入了檸檬、柚子絲、蘭姆酒和卡士達餡，內餡細緻酸香，酥皮清香可口。 杏仁香柚國王派640元 ...

#30. (團購截止) 拾穗_國王派 - 美食加選物

今年的國王派選用經典傳統的法式杏仁餡，每顆都是大熊師傅親手刻花， ... 這幾年可以觀察到國王派在台灣人氣直升，十二月一到，各家烘焙甜點坊推出一個個派皮圓餅，且 ...

#31. 肉桂捲風潮之後！認識今年底最夯、必吃的國王派6件事 - 旅行團

層層疊疊花紋般的酥皮，烤得油油亮亮，爽脆化口中帶著杏仁奶油內餡香美，即便知道國王派熱量不低，還是讓人一口接一口，尤其如果還「不小心」吃到裡面的瓷偶，那就更開心了 ...

#32. 迷你法式酥皮國王派｜ Petite Galette des Rois

除製成品外，每位同學可帶走一份未焗之酥皮麵團回家實習及從法國搜羅的國王派瓷製小像一個，帶給你一整年的好運！ - Galette des Rois is a classic French pastry ...

#33. 【凱鈞有食力】吃到小瓷偶迎來整年好運！精選10 ... - LINE購物

國王派 又稱為「國王餅」，是法國人每年在1月6日「主顯節」（又名「三王節」）都會相聚一起吃的節慶圓形狀甜點，層疊脆口的香酥派皮加上杏仁奶油內餡烤 ...

#34. 可能輪到你當國王/皇后喔！認識法國人的新年甜點 Galette ...

認識法國人的新年甜點──Galette des Rois（國王餅）,作者：Ying C. 陳穎, ... 的出現較千層派皮（pâte feuilletée）早，而南部省份完好保存了這個傳統的緣故。

#35. 也不知道哪來的勇氣國王派是法國人主顯節會享用的傳統點心千 ...

國王派 ] 今年聖誕節做了什麼我做了國王派！ 一直是手桿千層的我，也不知道哪來的勇氣國王派是法國人主顯節會享用的傳統點心千層派皮+杏仁奶油餡。單純又美好…”

#36. 國王派失敗-在PTT/IG/網紅社群上服務品牌流行穿搭-2022-08 ...

因為上下派皮沒有黏緊. 導致烘烤時杏仁奶油餡流出來. 看到上面的派皮整個走山的模樣. 簡直快要暈倒了..@_@|||||.. 下圖就是失敗的國王派 ...

#37. 【家有大廚】法國新年甜點－自家烘焙的國王派，帶來好運一整 ...

一般製作國王派會用市售的冷凍派皮，我家大廚則是傳統法式作法，從派皮開始全手工製作，作法是以麵糰包裹奶油，一層層反覆折疊，在2毫米厚度的千層派皮內 ...

#38. 蒙太古經典國王派奶油馨香杏仁甜美預約一整年的好運氣

起源法國，傳承至今具備全年好運的「國王派Galette des Rois」，內餡包有小 ... 國王派最經典傳統的口味非杏仁奶油餡莫屬，層層疊疊的香酥派皮，搭配 ...

#39. 幸運甜點國王派雅聖烘焙ARTasty

*保存方式:冷藏7天，冷凍20天，退冰後用120度烤5分鐘，派皮一樣酥脆，杏仁奶油內餡依舊美味！ 【成分】麵粉,雞蛋,奶油,鹽,糖粉,杏仁粉,萊姆酒【保存】最佳賞味期 ...

#40. 聖誕節的烘焙祝福：國王派、水果麵包和史多倫 - MINGCHU 名厨

法式技巧的展現：. 多層次烘焙摺疊出來的酥餅皮，需要使用優質的片狀奶油來跟麵糰反覆摺疊。在折疊酥皮 ...

#41. 国王派的做法- 菜谱 - 美食天下

“国王派是一款具有代表性的法式经典派，源自法国中部皮蒂维耶（pithivies）。最值得赞的是制作国王派不需要使用烘焙模型或派盘！从中心向外呈放射曲线状的独特花纹是 ...

#42. 吃國王派的由來！2022年最盛大國王派嘉年華 - 美麗佳人

原來國王派為法國人在主顯節（Epiphany，每年1月6日，耶穌誕生的節日）必吃的傳統甜點，外層有著層次分明的香酥派皮，再搭配香甜的內餡，裡頭還有小瓷偶，而吃到小瓷偶 ...

#43. 新年國王派8吋-2022春節限定 - 法蘭司

除了傳統的酥皮、杏仁內餡，各界師傅還在刀功、外型上不斷地精進，越發的精緻。法蘭司特製杏仁奶油內餡：使用全粒杏仁粉、安格列斯奶醬（Crème anglaise）、法國LESCURE 萊 ...

#44. 主顯節國王烘餅@ Jane的歡樂廚房 - 隨意窩

國王 烘餅很費體也很力好玩，很高興自己能夠說服自己的毅力來玩玩。 材料： 派皮： 無鹽奶油20g 低筋麵粉100g 高筋麵粉100g 冰水95ml 白醋1小匙無鹽奶油160g (包折用) ...

#45. 国王派的做法 - 心食谱

1.将派皮桿成0.5㎝厚，利用8吋慕斯圈放在派皮上，用刀子沿着慕斯圈裁切成两片圆形派皮。 2.将无盐牛油用打泡器拌成煳状，加入细砂糖拌匀。 3.将蛋打散 ...

#46. 節．慶．美．食－「派中之王」哪嘗市場最強國王派看過來！

台北文華東方酒店的〈冠軍國王派〉內餡是混搭多種杏仁粉，並加入主廚自製的 ... 網路社群知名烘焙店〈拾穗Bakery〉的〈法式經典國王派〉，派皮以繁瑣 ...

#47. 秋冬最潮甜點人氣國王派手刀訂起來！ - 優仕紳烘焙麵包館

「國王派」galette des Rois原本是法國人在每年1月6日天主教主顯節前後食用的一種圓形餡餅，由千層酥皮加上杏仁奶油內餡烤製而成，餅中藏有小瓷偶，通常伴隨硬...

#48. 國王派Galette des rois - 英語島雜誌

派皮 非常酥脆，內餡濕潤香甜。 The puff pastry is crispy and the frangipane is moisture and sweet. 這真的太美味了！ It's divine! 這個派有 ...

#49. 法國新年必吃~~用統一麥典QQ粉做法式國王派

國王派. 材料. 千層派皮～. 麵團部份：. 統一麥典QQ粉125 g. 低筋麵粉125 g. 鹽5 g. 無鹽奶油40 g. 冷開水125 cc. 無鹽奶油部份：. 無鹽奶油185 g.

#50. 烘焙 課程 你知我知好學網 藍帶主廚的烘焙日記：國王派《初 ...

小哭✿這回報名了Angel老師開的藍帶主廚的烘焙日記：國王派課程. 上課地點在台北市中山區長安西 ... 拿出一張冷凍派皮(市面上販售的那種酥皮濃湯派皮).

#51. 國王派- 甜在你心

「國王派」是在法國一月六日主顯節(l'Épiphanie）這天食用。「國王派」的外皮是用千層派皮來製作的，而內餡為杏仁卡式達奶餡(Crème Frangipane)，是由杏仁餡(Crème ...

#52. 食譜名稱：國王派 - 安佳活動官網

食譜名稱：國王派. 簡介：歐洲法國當地新年必吃的國王派，使用片裝奶油製作出的派皮酥脆有層次，搭上特製的綿密的杏仁餡，外酥內軟的口感，令人回味無窮。

#53. 國王餅– Galette des Rois - Vavin 酒盒子

酥脆的餅皮加上濃濃的杏仁奶油餡為寒冷的冬日增添家庭凝聚的溫度，也為聖誕假期劃下句點。 國王餅與紙做的王冠. 起源. 古羅馬農神節. 法國流行的分餅的做法來源於 ...

#54. 好運旺旺來的新年法式國王派，吃飽喝足迎接巴黎折扣季

最常見的國王派是採用派皮、杏仁內餡及香橙花水製成，同時，最有趣的莫過於派餅製作時會隨機在裡頭放一枚小戒指或是小瓷偶（La fève，原意是蠶豆後改 ...

#55. 耶誕節推薦必吃6間甜點新口味！烘焙名店推「芋頭流沙國王派 ...

網紅名店承繼和午冬甜點相繼推出以萊思克奶油製作的酥皮點心，承繼的「香草蘋果香頌」在酥脆派皮裡包入香濃蘋果餡，口感酥脆迷人、吃來齒頰留香，「莊園 ...

#56. Carol 自在生活: 國王派。Galette des rois - Pinterest

蓬鬆酥脆的派皮中包裹著濃郁的杏仁奶油，美味的甜點給新的一年帶來希望及期許。甩開所有不順心，祝福所有人都得到幸福！ 國王派。Galette des rois ...

#57. 國王派 - 嬉皮素食

商品描述. 【點心介紹】. ·產品介紹：. 經典手割花紋與杏仁奶油，一直是法式經典！ vegan國王派，絕對台灣首創！ ·主要成分：. 純素酥皮/純素奶油/純素鮮奶油/杏仁粉.

#58. 【藍帶主廚的秘密-千層酥皮】 國王派/翻轉蘋果塔

國王派 (Galette des Rois) 也稱做國王餅外層是千層酥、內層搭配上杏仁奶油餡 ... 在本堂課程中我們也將學習用酥皮製作翻轉蘋果塔(Apple Tarte Tatin)

#59. 國王餅 - Hatakekakashi - 痞客邦

上面這個派皮是微風超市買的,我覺得一般酥皮湯那種應該也可以,但是這牌感覺比較多層..... ... 奶油放室溫變軟後打一下,然後把糖加進去繼續打,接下來把所有粉 ...

#60. 千層甜點1／國王派名店各顯身手台法碰撞新滋味 - styletc

每年耶誕都會推出國王派的人氣烘焙名店MissV Bakery，國王派的千層派皮經過六次三折延壓，烤製一小時後產生730層層次，香氣迷人且口感輕盈。這次除了國王 ...

#61. 法國食客爭論季節又到哪種才是“真正”國王餅？

在法國，每年可銷售出3000萬個國王餅類的甜點，其不同的成分的組合竟然可以達到數百種，例如：包着杏仁奶油雞蛋餡千層酥的，或是雞蛋加黃油製成的酥皮麵包 ...

#62. 驚奇國王派- 麥田⊙ 法式甜點THE HARVEST PATISSERIE

採用天然法國奶油，經過72小時桿折的千層派皮，裡面夾入堅果杏仁餡❤ ☆ 趣味的國王遊戲，讓您聖誕新年好好玩。 ☆ 法國空運來台獨一無二的瓷偶，吃到幸運一整年。

#63. 美麗派皮國王餅、麵包蛋糕「潘朵洛」等傳統義式甜點！珠寶盒 ...

美麗派皮國王餅、麵包蛋糕「潘朵洛」等傳統義式甜點！珠寶盒法式點心坊boîte de bijou 推出2020 聖誕限定饗宴. 2020/11/19 By DaMan Staff. 小 中 大. 美麗派皮國王 ...

#64. 法式美味~國王派經典上市- 花蓮

經典八吋國王派 750元. 必吃的華麗法式點心！ 外層香酥派皮加上微甜的黑糖搭配口感軟嫩彈牙的白玉麻糬、細緻綿密的地瓜及杏仁奶油內餡烘烤至金黃 ...

#65. 第2屆「法國萊思克盃國王派冠軍賽」報名募集中！神秘箱挑戰 ...

「國王派」原是法國人在每年1月6日天主教主顯節前後食用的一種圓形餡餅，由千層酥皮加上杏仁奶油內餡烤製而成。（圖片來源：德麥食品提供） ...

#66. 7-11X昂舒巴黎推出法國節慶甜點「國王派」！邊吃邊玩遊戲 ...

酥脆千層派皮搭配香濃內餡，一次推出「橙香杏仁」與濃厚大人系「法式可可」兩種口味，享受美味同時還能玩「國王遊戲」獲得好運！ （圖/ 品牌提供）. 「 ...

#67. 【凱鈞有食力】吃到小瓷偶迎來整年好運！精選10家超人氣 ...

國王派 又稱為「國王餅」，是法國人每年在1月6日「主顯節」（又名「三王節」）都會相聚一起吃的節慶圓形狀甜點，層疊脆口的香酥派皮加上杏仁奶油內餡烤 ...

#68. 聚會首選❤️吉可頌聖誕國王派 12/15 15:00 限量出爐 ‍

吉可頌聖誕國王派 台北最強千層派，直送到家❗ 一種以千層派皮製成的傳統甜派外皮酥脆、中間夾著香醇的奶香杏仁奶油內餡絕對是聖誕、新年好友 ...

#69. 發酵奶油掀話題名店串連推萊思克系列甜點台灣首支 ... - CTWANT

Miss V Bakery的「國王派」派皮酥脆清香、杏仁內餡濕潤綿密。（整模700元，圖／Miss V Bakery提供） 奧瑪烘焙的「PREMIUM維也納軟法」有AOP奶油、法芙 ...

#70. 台南晶英「法式國王派」首推寶島鳳梨味鹹蛋黃卡士達與經典甜 ...

主廚羅倫遵循法式傳統工法，強調黃金酥脆的千層派皮與濃郁滑順的內餡，除了大受好評的「甜杏仁」口味外，此次也嘗試從中式點心擷取靈感，延伸出「鹹蛋黃卡士達」風味，將帶 ...

#71. 預售-國王派8吋-香草杏仁口味(宅配)需提前5天以上訂購

「國王派」Galette des Rois 是法國人在每年1月6日天主教“主顯節”前後食用的傳統慶典甜點,星緯主廚使用法國AOC lescure 奶油製作派皮,今年製作的兩種口味分別為： 1.

#72. 國王派～開心果櫻桃 - L'Atelier de Sandra

希望2021世界能變得更好唷＾＾ 聖誕節前後就是吃國王派的日子，慶祝1/6主顯節，耶穌誕生後三位王者來探望耶穌… ... 千層派皮材料：請 ...

#73. [ 法國傳統新年必吃甜點] 國王餅galette des rois 食譜大放送

其實在法國自己做國王餅很簡單，因為超市就有賣已經現成的千層派皮(pâte feuilletée) 賢慧的各位只需要自己做個餡，就能得到好好吃的國王餅了。

#74. 一年一度國王派galette des Rois - 關於Grass Living

國王派 是以千層派皮製成，中間夾著杏仁奶油風味的餡料(la Frangipane)，口感酥脆，類似奶酥的口感，不是台灣傳統杏仁茶的味道。傳統上會在派裏放入蠶豆或 ...

#75. 法國人一月最熱衷的遊戲 抽籤當國王？ - 愛在三采閱讀

布杰*的傳統杏仁奶油國王派. 準備時間：20 分鐘. 烘焙時間：30-45 分鐘. 份量： 直徑30 公分的國王派1 個（8-10人）. 材料：. 純奶油千層派皮2張.

#76. 北極動手做］國王派、廢料蘋果派、蘋果果醬-日記板 - 波波黛莉

太軟會融化被麵糰吸收掉， 沒辦法烤成酥皮， 除了壓桿及摺疊時需要小心和細心， 更要反覆進出冰箱， 以防止中間的奶油融化； 然後裡面的杏仁奶油餡也是滿 ...

#77. 芋頭流沙國王派，還有網路討論度超包的承繼肉桂捲！德麥食品 ...

派皮 將萊思克(LESCURE)發酵奶油結合石臼小麥粉，以油皮包麵皮反折方式製作；內餡則以杏仁奶油餡添入黑醋栗、覆盆子果泥、玫瑰醬及玫瑰泥，酸香風味兼具， ...

#78. 新年吃個國王派期許來個意氣風發的好年 - chefsnextdoor

它以酥皮做成的派皮，夾上甜蜜的杏仁膏內餡，烘培過後散發出濃厚的奶油香氣，並夾帶著淡雅的杏仁味，非常迷人。 每當在西式糕餅店看到國王派的陳列 ...

#79. 國王派- 製作步驟 - 中文百科全書

將派皮擀成0.5厘米厚，利用8寸慕斯圈放在派皮上，用刀子沿著慕斯圈裁切成兩片圓形派皮；. 基本介紹. 中文名：國王派; 主要食材：起酥派皮，雞蛋黃小麥麵粉; 口味：甜味 ...

#80. 千層派皮的注意事項 - Bakeasy

麵團與奶油交錯層疊的千層派皮，在法式甜點中的份量吃重，千層派、蝴蝶酥、蘋果香頌、國王派，都會看到千層派皮的蹤影。 桿千層派皮最容易失敗的原因：溫度太高導致 ...

#81. 【法国国王饼】超脆酥皮，法国每年新年都会吃的国王饼

【法国国王饼】超脆酥皮，法国每年新年都会吃的国王饼. 中成先生. 相关推荐. 评论73. 国王饼/ 国王派 | Galette des Rois. 7170 11. 10:49. App. 国王饼/ 国王派 | Galette ...

#82. 國王派 - 中文百科知識

國王派 是一種精品甜點主食。國王派介紹菜系及功效：精品主食甜品/點心青少年食譜增肥食譜口味：甜味工藝：烤國王派製作製作材料：主料：起酥派皮600克輔料：雞蛋黃40克 ...

#83. 國王派Galette des rois à la frangipane-- Pierre Hermé內餡

Galette des rois (台灣翻成國王派、國王餅或三王朝聖餅) 的由來想必大家也略有耳聞，是為了慶祝主顯節時吃的。 ... 蛋1個(塗抹派皮用).

#84. 自製千層酥皮與國王派 - 靜姐上菜

自製千層酥皮與國王派 · 奶油 380 g (冷藏) · 奶油 50 g (室溫回軟) · 既然是法式酥皮，那就奢華一點，用個乳脂含量比美國奶油更高的愛爾蘭奶油(價格也是兩倍) ...

#85. 【Recipe】國王派- shiki527的創作- 巴哈姆特

派皮. 1. 將冷藏的酥皮桿開成油皮的兩倍長，並且在酥皮上沾水；並且用酥皮包裹住派皮. 2. 換邊後桿平成原本三倍大，沾水內折後換邊；完成一次三折.

#86. 國王餅與酒Galette des Rois - Bafouilleur

主顯節的由來要比國王餅的派皮簡單許多，大致上就是來自聖經上所記載的故事：東方的三位國王(又稱東方三賢士或東方三聖人，不同國家與教派的版本不盡 ...

#87. 國王派(Galette des Rois) - Megumi的烘焙料理手記

國王派 (Galette des Rois). 國王派是法國人在1月6日主顯節前後吃的節慶甜點. 國王派的派皮是千層酥皮. 傳統的內餡是杏仁奶油餡. 通常會在派的內餡裡藏 ...

#88. 好吃的國王派Galette des Rois (附食譜) - 閒妻日記- udn部落格

冷凍派皮(室溫,裁成兩個9吋圓) · 法式杏仁奶油Frangipane Cream (註1 ) · 香草卡士達醬(註2) · 蛋汁:全蛋1+鮮奶油+少許鹽巴,拌勻. · 糖漿:40克水+40克糖煮滾離 ...

#89. 【歐洲飲食二三事】國王派

在法國的傳統，新的一年1月6日的主顯節會烤上一份「國王派」（galette des Rois），與家人團聚共食，共度美好佳節。國王派是一種外層酥皮、內層柔軟的 ...

#90. 私房名單：派皮超香茶味超濃的山崴烘焙x 張協興茶行國王派

這篇拖了有點久，這幾年來台灣也越來越流行新年期間吃國王派了，我這顆國王派則是12 月就跟我的秘藏烘焙坊：Boulangerie Shan Wei 山崴烘焙預訂， ...

#91. Gelette des rois 法式國王餅 - Annina Cookbook

國王 餅其實是法國人在主顯節(Epiphany, 一月六日)吃的甜點. ... 冷凍酥皮/puff pastry: 12. 蛋/egg1: 1 ... 酥脆的派皮配上香甜的杏仁餡, 超好吃!

#92. 國王派 - (Carol自在生活)備份

法國傳統甜點＂國王派＂，是慶祝新年的點心 。酥脆的派皮包裹著濃郁的杏仁奶油派餡，可愛的菓子給新的一年帶來希望及期許。

#93. 烘焙職人必修課!搞定國王餅的小竅門!(文末配方分享) - 人人焦點

傳統的國王餅是用酥皮包裹杏仁奶油醬來製作的，表面所呈現的紋路與造型都是要有一個高質量的酥皮作爲支撐的，開酥的過程中儘量使用到逆向摺疊法，用油 ...

#94. 法國甜點文化介紹：國王派（Galette des Rois）怎麼搭配酒 ...

一般台灣較常見，裡面包奶油杏仁餡的酥餅叫做Galette des rois （à la） frangipane，在法國北部較為常見。好吃的國王餅千層派皮酥而不膩，杏仁餡可以好吃 ...

#95. 【台北美食】法國國王派台北推薦這裡買！熱騰騰出爐道地酥脆 ...

國王派 由來galette des rois> 第一次聽到國王派是在某一年我的朋友上台北相約， ... 當打開國王派時，熱騰騰的煙，帶著酥脆派皮的香氣…

#96. 台中哪買國王派餅食譜?台中艾而歐語-插畫海報設計

國王派 餅是在法國慶祝新年的傳統甜點之一，這是由千層酥加上杏仁奶油內餡烤製而成，香氣 ... 說這個國王派餅相當道地，食譜分享:外皮是用千層派派皮(法國依思尼奶油, ...