關於 困難家庭 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【#BF社會熱話】共同富裕殺到香港 地產商被要求割肉解決房屋問題

共同富裕殺到黎，港九新界無得避。據路透社報道，中央在今年的閉門會議中，對本港地產商提出新任務，要求後者利用自身的資源和影響力支持北京利益，協助解決香港的土地和房屋問題，令香港人「更愛國」。報道引述內地消息人士稱，地產商被告知「遊戲規則已改變」，又指「北京已不再能容忍壟斷」。

報道訪問合和集團主席胡應湘，側面證實了消息真確，胡表示「北京並沒告訴我們該怎麼做，但要求我們解決問題…北京並非不耐煩，但將會向地產商施加壓力。」另一不具名的地產企業高層也表示，北京表達了強烈的期望，但沒有明言策略和限期，他又表示「只要我們能向社會回饋更多，便可以繼續做生意。」

2019年反修例運動期間，諸多內地官媒將「本港房屋問題嚴峻」和「外國勢力介入」並列為運動爆發擴大的內因和外因，更有大量內地傳媒將本地地產商形容為「支持動亂的黑手」。

去年港區國安法通過後，北京官員多次提及香港需「解決房屋問題」。今年3月兩會上，中央負責港澳事務一把手，國務院副總理韓正便表示「社會要安定，房屋問題必須解決」；港澳辦主任夏寶龍也在7月的《國安法》研討會上明言「告別劏房、籠屋」是未來「治港者」必須解決的問題；中央駐港機構也在七一，十一等日子「下基層」探訪住屋困難家庭，向特區政府和地產商施壓之勢明顯。

事實上，今年暑期通過的「完善選舉制度」法案也大幅削弱了商界，尤其是地產商對特首的影響力；新增的500多票，幾乎毫無例外都是北京的「鐵票」。加之泛民已被徹底排除出特首選舉遊戲，商界更不可能充當歷次選舉中的「造王者」角色，在香港的政治影響力幾乎被「一鋪清袋」。

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【社區情報｜「我人生中最接近當阿公的體驗。」3代共生的跨世代社區，讓受創兒童、孤獨長者與困難家庭自然相遇】

在美國，每天有將近40萬名兒童需要寄養安置，有些兒童寄養後面臨更多的問題，使內心的創傷加劇。社會學教授布蘭達構想一個，幫助寄養兒童融入永久家庭的「跨世代社區」。她的想法是讓面對類似挑戰的家庭齊聚，互相分享資源和經驗。跨世代社區的成員，也包含生活在社會角落、需要關懷的長者們，讓長者在群體生活的同時，也能夠貢獻自己的時間、技能或照顧服務支持這些家庭。

🔹延伸閱讀：社區資源共生 作為照顧在地化的柔實力
https://pse.is/3n9tzz

👉藉傳播之力，建構互助共好社區，支持 #社區記者培力計劃：mustard.org.tw/tab/547/id/181

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#兒童安置 #共生社區 #跨世代社區 #美國經驗

疫情前，本身就有許些 #困難家庭...而在這疫情中，更造成這些家庭難上加難。

張爺爺是我們友傑居家照顧案主，機構得知立即知會 #議員莊士傑所成立的友傑照顧關懷協會，並馬上致上 #慰問金 關懷。

議員莊士傑更積極協尋資源、慈善團體一起來關懷弱勢家庭。

#聖道慈善會 顏師兄 聽到個案家庭生活狀況，親自與議員、 #友傑居家長照機構 及 #友傑照顧關懷協會，一同前往發放 #物資及慰問金，聖道慈善會也將每月提供6000元生活補貼。

在此士傑要感謝各慈善團體之善行，讓我們大手牽小手～小愛大愛～都是大家的一份真愛！

#南投縣議員莊士傑 關心您
#聖道慈善會 #復興里長 #友傑居家 #友傑照顧關懷協會

?苦瓜 滑蛋 脆蛋 重點?
將苦瓜切薄片比較好,兩種做法都要首
先將苦瓜片炒至半熟
( 炒滑蛋 ) 加入蛋漿,從四邊推向中心
位置,熄火就係滑蛋
( 煎脆蛋 )蛋漿要均勻加入苦瓜中,中火
慢煎,直至蛋漿凝結,反轉煎另一面,最後
一分鐘,開大火收乾油份,就係煎脆蛋

冰鎮涼瓜
https://youtu.be/zG0ou0pOwPw

⬇⬇English recipe follows⬇⬇
苦瓜炒滑蛋/苦瓜煎脆蛋：
材料：
油苦瓜2條
雞蛋8隻
（無需調味料）

處理：
1. 洗淨苦瓜。
2. 苦瓜切頭切尾，刮去囊，切片。

程序（炒滑蛋）：
1. 放1湯匙油落鑊燒熱。
2. 放苦瓜，中火炒1分鐘，收中慢火。
3. 打勻雞蛋，倒入苦瓜中，向四面推，反轉蛋餅，熄火，完成，上碟。

程序（煎脆蛋）：
1. 放2湯匙油落鑊燒熱。
2. 放苦瓜，鋪平苦瓜，中火煎1分鐘。
3. 打勻雞蛋，倒入苦瓜，轉中慢火。
4. 煎至蛋漿凝固，轉大火準備反蛋。
5. 再轉回中慢火，煎2分鐘。
6. 上碟前，開大火收乾油分，完成，上碟。

Stir fry scrambled eggs with bitter melon:

Ingredients:
Bitter melons 2 logs
Eggs 8 Nos.

(No seasonings to be added.)

Preparation:
1. Rinse the bitter melon.
2. Cut both ends of bitter melon and remove seeds. Slice it. at the same time.

Steps:
1. Heat up 1 tbsp oil in wok.
2. Put bitter melon in wok, stir fry for 1 minute, turn to medium~low flame.
3. Beat eggs well, mix with bitter melon, push the egg syrup to the centre of wok. Flip over egg pie, turn off fire, complete. Serve.

Pan fried crispy eggs with bitter melon:

Ingredients:
Bitter melons 2 logs
Eggs 8 Nos.

(No seasonings to be added.)

Steps:
1. Heat up 2 tbsp oil in wok.
2. Flatten bitter melon in wok, fry at medium flame for 1 minute.
3. Beat eggs well, mix with bitter melon, turn to medium~low flame.
4. Egg syrup has been condensed, get prepared to flip over egg pie after turn to high flame.
5. Turn to medium~low flame again, fry for 2 minutes more.
6. Turn to high flame to make sure the oil has been totally absorbed by egg pie. Complete. Serve.

菜脯煎蛋 有竅門有秘訣
https://youtu.be/U1b2lJ42dcw

辣菜脯 秘訣公開https://youtu.be/MOWMbNwAJZY

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📣貪食人粉絲團：https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com

位於高雄大樹區的「一勾堂」，是一間很素雅、文青的咖啡烘焙坊，它就在九曲堂火車站的旁邊，從火車站走過來大約3分鐘而已，交通算是很方便唷！

先來跟大家說說這間一勾堂的由來好了，大家聽過「飛揚福利服務協會」嗎？
是由「頂新和德文教基金會」推動的「將才學堂烘焙技職教育計畫」，而高雄的教育基地就是「飛揚福利服務協會」，協會服務的對象是以原住民、單親家庭、新移民、身心障礙子女、經濟困難家庭、邊緣户家庭為關懷對象，目前在大高雄地區已經有6個工作站，分別在（九曲堂、旗山、鳳山、梓官、大寮、大樹）

協會除了實質上的照料之外，更重視品格教育及自學能力，所以開設了專業的烘焙班，培育了很多青年有一技之長在身，並協助考取證照，採用公開競賽的方式鼓勵這些青年，朝著夢想努力做下去，協會會陪伴著他們「從小鷹變老鷹」，因此在2018年的8月，「一勾堂Eagle」就此誕生！
那這裡呢，除了有咖啡、茶飲、甜點、餐盒製作、當然還有最重要的手作麵包囉，而且絕不添加防腐劑，並且也融入許多在地食材，例如荔枝、鳳梨…等等來做結合！

同時要介紹一位正妹「謝明瑾老師」給大家認識，不但是一位翻糖甜點師，還是專業的心理諮商師，同時也是「將才學堂的專業講師」唷！
❤謝明瑾老師曾代表台灣參加韓國餐飲界，一年一度最大規模賽事KICC，勇奪烘焙展示個人金牌，屢次在國際烘焙賽事中得獎，在業界可是素有「翻糖甜心」之稱的美譽唷！

今天要邀請我們的觀眾朋友們，以實際行動一起來支持《買麵包做公益》，讓這些青少年的夢想能夠持續發酵！
🔻「吐司」的淨利所得，將捐給「高雄的教育基地-飛揚福利服務協會」
🔻「酒釀洛神夾心餅乾」的淨利所得，將捐給「台東的教育基地-孩子的書屋」

🍍金鑽鳳梨藜麥吐司/半條/65元
🍞紅藜果香圓頂吐司/1條/80元
🍪酒釀洛神夾心餅/1份/40元

➡️金鑽鳳梨藜麥吐司：6/5~8/4於台北布列德門市（期間販售）

➡️紅藜果香圓頂吐司：7/10起於高雄一勾堂烘焙坊（長期販售）

➡️酒釀洛神夾心餅乾：7/10~9/17於台北布列德門市（期間販售）

🔸️一勾堂[Eagle：https://reurl.cc/eYNlx
🔸️布列德麵包粉絲團：https://reurl.cc/VVdOR
🔸️高雄市飛揚福利服務協會：https://reurl.cc/m1m5M
🔸️孩子的書屋：https://reurl.cc/5nAWz
🔸️頂新和德文教基金會：https://reurl.cc/Xn0M7
🔸️翻糖甜心心理師明瑾：https://reurl.cc/MElQk


背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)