最近常常在家home office😪 約咗幾個姊妹, 去抖抖氣, 食個包飲啖茶,相約在西九龍文化區-FAM PARK囍公館❤️180度無阻隔維港海景,連結視覺藝術, 街頭藝術, 美食, 音樂等多元文化, 6000呎寬敞空間, 供客人享受滿意難忘的膳食與感官體驗👍
店舖裝修設計師採用色彩對比強烈鮮明🌹的座椅及冷酷的條紋地板佈置空間, 囍公館選用專業舞台喇叭音響, 非常適合宴會, 婚宴, party
行政總廚邵師傅👨🍳擁有超過40年主理經驗, 精通四川菜, 廣東菜及上海菜, 並認為中菜早有[分子料理] 概念, 今日有幸品嚐邵師傅出品
❤️囍公館美味雞- 選用文昌雞,皮下脂肪較少,辣度適中
❤️ 煙燻四喜素鵝- 超級濃郁煙燻味
❤️大廚炒飯- 選用本地品牌大孖豉油和選用美國野米
❤️ 黑金雪山包- 師傅反傳統將雪山包變成黑色, 加了植物碳粉 製造顏色 口感, 食落去真係索索聲好好味
❤️ 盆栽小蘿蔔- 蘿蔔絲卷大家就食得多, 但是這個一點也不油,又香口還配上白芝麻 ,非常美味可口特別
❤️ 龍鳳配- 彩虹鮮蝦餃野雞黑魚子燒賣- 除了蝦餃上面配有金箔外, 燒賣裏面是用法國雞肉
❤️ 黑松露法葱炸子雞- 採用本地新鮮雞, 這味菜式製作非常複雜, 醃製後進行風乾, 第二天再加上蛋白再風乾, 最後將雞炸得剛剛好, 還配搭兩款醬料- 法蔥醬和黑松露醬, 一雞三吃, 完全不同感覺, 誠意推介
囍公館FAM PARK
西九龍文化區博物館道22號地下1至3號舖
電話:2866 3667
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