關於 嘉麟樓叉燒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 叉燒- 安德中醫藥中心

最近專程去嘗試號稱全港最好食叉燒的老店$198一斤，可不便宜，但年紀大原未對超高温烤 ... 半島嘉麟樓主廚分享「酒店級叉燒」食譜新手屋企焗得到！

#12. 半島嘉麟樓主廚分享「酒店級叉燒」食譜新手屋企焗得到！ 《DIY食譜 ...

半島嘉麟樓主廚分享「酒店級叉燒」食譜新手屋企焗得到！ │《DIY食譜》 ... Your browser can't play this video. Learn more ...

#13. 米其林雅閣迎新主廚銷魂叉燒皇上菜 - Yahoo奇摩新聞

連續三年榮獲《台北米其林指南》一星殊榮、廣獲饕客喜愛的台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳，最近迎接來自香港半島酒店「嘉麟樓」副主廚張國邦領軍掌 ...

#14. 在懷舊韻調中品味高質粵菜香港半島酒店嘉麟樓行政總廚林鈺明

相信就因為林師傅累積了各地烹調經驗，除了菜式多樣化外，也為嘉麟樓引入各地適合的食材創出自家獨特菜式，就如獨創引入匈牙利鬈毛豬做叉燒，認為其肉質 ...

#15. on Instagram: "蜜汁叉燒($230) 哥哥生日一家人去食好野 ...

376 likes, 3 comments - J&H| Food Enthusiasts| (@hktablefor2) on Instagram: "蜜汁叉燒($230) 哥哥生日一家人去食好野☺️，每次食中菜必點叉燒，嘉 ..."

#16. 嘉麟樓Spring Moon－米芝蓮星級餐廳推介| 新假期Dining Award

半島酒店一星米芝蓮食府，主打粵式點心美饡，生猛海鮮、鮑參翅肚，樣樣精美。招牌菜包招香焗叉燒酥、龍蝦湯龍蝦金魚餃及西西里紅蝦小籠包，主廚擅長在經典美食注入新 ...

#17. 嘉麟樓餐廳、地址、電話、相片、用戶真實評價- 香港 - Trip.com

去半島酒店嘉麟樓吃飯有點朝聖的感覺。廣式點心基本上達到要求，叉燒同栗子茸西米布甸出色，但灌湯餃是失手之作，同場加插真人秀，幾位女士目瞪口呆兼定格真好笑！

#18. 半島奶皇月餅2019

今年嘉麟樓限量迷你奶黃月餅（每盒hk$／8件）由7月22日起就會在酒店官方 ... 如香焗叉燒酥、龍蝦湯龍蝦金魚餃及西西里紅蝦小籠包，全是深受歡迎的月餅 ...

#19. 嘉麟樓的叉燒酥，超讚！ - Picture of Spring Moon, Hong Kong

Spring Moon, Hong Kong Picture: 嘉麟樓的叉燒酥，超讚！ - Check out Tripadvisor members' 541 candid photos and videos.

#20. 美食的誕生– 研究、調整、再改良！ - 皇玥

好像葉永華大師傅，一向喜歡琢磨和研究各式餅食，除了首創奶黃月餅之外，另一樣令人津津樂道的傑作，就是嘉麟樓的「金牌叉燒酥」！這是葉師傅過去任職香港半島酒店嘉麟 ...

#21. 就是想吃叉燒跟彈牙鮮蝦~嘉麟樓港式飲茶

今天就是好想吃好想吃人肉叉燒包跟蝦餃,其實對於台中哪裡有好吃的飲茶我並不了,同事說離公司最近的茶樓就是SOGO樓上的嘉麟樓了,於是趁中午用餐趕緊溜 ...

#22. 台北文華東方就能品嚐道地粵菜！香港半島酒店嘉麟樓副主廚 ...

連續三年榮獲《台北米其林指南》一星殊榮、廣獲饕客喜愛的台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳，歡迎來自香港半島酒店「嘉麟樓」副主廚張國邦領軍掌杓， ...

#23. 台北文華東方雅閣新任主廚張國邦- - 品味風

... 雅閣」中餐廳，新任主廚由來自香港半島酒店「嘉麟樓」副主廚張國邦領軍掌杓； ... 天鵝叉燒酥是港式點心的熱門佳餚，也是考驗師傅手藝的功夫菜。

#24. 米其林指南香港澳門出爐半島酒店嘉麟樓終於摘星

唐閣一品盆，有海蜇南非鮑魚、蜜汁燻鱈魚、蜜味叉燒。 ... 其中香港半島的嘉麟樓的港點一直是許多老饕的最愛，但多年來一直未能摘星，今年終於拿到一 ...

#25. 文華東方酒店雅閣中餐廳新廚炫技張國邦老菜新藝色味誘人

經過五個月精挑細選，台北文華東方酒店從香港請來半島酒店〈嘉麟樓〉副主廚張國邦 ... 以及以其食譜配方燒製的〈雅閣叉燒皇〉或新港點，都是根植傳統再導入新元素 ...

#26. 香港｜半島嘉麟樓米其林一星中菜廳.這... 来自DZ-Style - 微博

香港｜半島「嘉麟樓」米其林一星 中菜廳.這間以前都有分享過啦～（月餅 及叉燒酥是我至愛）亦是張國榮足跡（他最後一次用餐是02年12月中午）#餐厅滋 ...

#27. 嘉麟樓| Chope 餐廳訂座

立即透過米芝蓮指南的官方指定平台— Chope訂座，品嘗米芝蓮推介的美食吧！ 推介菜式. 匈牙利鬈毛豬叉燒, 花彫蛋白蒸蟹鉗, 香煎蟹肉琵琶燕窩, 桂花梨黑醋排骨.

#28. 台北文華東方雅閣新任主廚張國邦的中菜演「藝」 打破 ... - 旅遊經

... 香港半島酒店「嘉麟樓」副主廚張國邦，個性積極謹慎的張主廚，來台近二個月推出新菜單。 ... 招牌名菜包括「梨香黑醋排骨」、「黃湯白玉星斑柳」、「雅閣叉燒皇」 ...

#29. 台北文華東方酒店雅閣新任主廚張國邦道地粵滋味鮮美上菜

2011年張主廚轉戰香港半島酒店知名粵菜餐廳「嘉麟樓」，他從二鍋做起， ... 像是他將雅閣招牌蜜汁叉燒推出「優化版」，以獨到的煙燻工法，為肉香滿溢 ...

#30. 嘉麟樓- SPRING MOON

嘉麟樓 燒味拼盤. Spring Moon's barbecued meat platter. 蜜味叉燒. Honey-glazed barbecued pork. 麻香粉皮雞絲. Shredded chicken with green bean sheet.

#31. 首訪嘉麟樓給我想像以外的美好感覺，典雅的裝潢、親切到位的 ...

Imagen de Spring Moon, Hong Kong: 首訪嘉麟樓給我想像以外的美好感覺，典雅的裝潢、親切到位的服務，也令我留下超良好的印象！ ... 鬈毛豬叉燒腸粉. 粉絲腐皮.

#32. 五星酒店華麗中菜傳統烹調創新元素｜Lady FiFi - 頭條日報

嘉麟樓 林鈺明師傅則以法國鵝肝、菇菌及叉燒取代傳統雞肝、肥肉和瘦肉。創新版本的鵝肝金錢雞不但甘甜蜜香，且集鵝肝的甘香和鮑魚菇的爽彈口感於一身。至於 ...

#33. 【香港旅遊】【尖沙咀美食】半島酒店-嘉麟樓

尖沙咀美食-半島酒店-嘉麟樓】推薦度1/3☆ 半島是許多人去香港 ... 叉燒酥57元，表面上看起來好像和一般的叉燒酥沒什麼不同，但仔細看這酥皮 ...

#34. 台北文華東方「雅閣」新任主廚張國邦，精彩演繹粵菜美學饗宴！

... 包括黃湯白玉星斑柳、梨香黑醋排骨、雅閣叉燒皇等，讓台灣食客以味覺和 ... 軒」等多間香港著名高級粵菜食府。2011 年他至香港半島酒店「嘉麟樓」 ...

#35. 跟星級主廚張國邦學吃不敗港味！ - ELLE

古色古香的嘉麟樓，有著上世紀50年代的典雅氛圍，張國邦特別推薦中午去 ... 如香焗叉燒酥、西西里紅蝦小籠包等，都是細膩優雅、層次豐富的代表美食。

#36. 【台北】雅閣~ 米其林一星粵菜. 雅閣叉燒皇. 桂花金絲米粉 ...

先說我和張國邦主廚曾在半島嘉麟樓有擦身之緣，換說幾年前我曾到香港半島酒店採訪，依稀記得那時曾和他換過名片，但畢竟時隔多年不復記憶。

#37. 香港最佳中菜餐廳 - Time Out Hong Kong

必試招牌菜包括正宗北京烤鴨及堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯，兩者均由師傅堂弄上桌：北京烤鴨香而不膩，由 ... 嘉麟樓以一流粵菜佳餚及點心見稱，既以傳統為尊亦致力創新。

#38. 這是一份帶著香味的香港叉燒評鑒指南！ | 美食

叉燒 以肥瘦均勻的優質豬肉製作，肉質肥美卻不膩口，肉味濃郁，且帶焦香，令人回味無窮。 地址：金鐘法院道太古廣場港島香格里拉酒店5樓, Hong Kong. 嘉麟 ...

#39. 唐記包點叉燒包親身測試 - Isletforum

水果日報的【香港米芝蓮○食家盲測】叉燒包（http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161111/19829672），發現唐記包點的叉燒包比尖沙咀一星得主嘉麟樓還好食，唐記 ...

#40. 深厚功底體現佳餚原味演繹道地粵菜雅緻風貌 - TASTE品味誌|

台北文華東方酒店三樓的「雅閣」中餐廳已連續三年擊敗《台北米其林指南》一星殊榮，近日迎來香港半島酒店「嘉麟樓」副主廚張國邦擔任掌勺主廚，並推出以「 ...

#41. 葉永華- 維基百科，自由的百科全書

1986年，33歲的葉永華加入半島酒店的中菜廳嘉麟樓，擔任點心部主管一職 ，晉升成為五星級酒店大師傅。他主力製作傳統點心，包括叉燒酥、蝦餃、春卷等，當時點心部每天製造 ...

#42. 半島酒店嘉麟樓(尖沙咀) - Tina 香港美食分享日記- 痞客邦

半島酒店-嘉麟樓，一直是嚮往許久的中菜餐廳, 終於有機會一訪! ... 味道單調少許，餡料偏甜，皮不夠酥脆，比一般叉燒酥份量還要大。 IMG_7679.JPG.

#43. 【香港米芝蓮 食家盲測】$7個唐記叉燒包好食過一星嘉麟樓

三位食評家黃雅歷、杜如科及blogger「猛烈南瓜在飯桌」，將會盲測三款點心，包括購自嘉麟樓、連鎖酒樓美心及平民連鎖店唐記包點的叉燒包、燒賣及叉燒酥。

#44. 遊香港，吃午餐，這些東西不能不嚐 - 李澤治的美食＆神相BLOG

作者：李澤治化皮乳豬件（半島酒店嘉麟樓） 自從經常光顧的寒舍食譜點心部門換了新的製作 ... 如今想再飽飫蟹黃鮮燒賣、金牌叉燒酥、山竹牛肉球和黃金流.

#45. 米其林一星雅閣迎新主廚銷魂「叉燒皇」一試就上癮 - 三立新聞

2011年張主廚轉戰香港半島酒店知名粵菜餐廳「嘉麟樓」，他從二鍋做起， ... 像是他將雅閣招牌蜜汁叉燒推出「優化版」，以獨到的煙燻工法，為肉香滿溢 ...

#46. 嘉麟樓：春天的童話 - 瞳．年．夢

嘉麟樓 的英文名是Spring Moon，「春天的童話」能成真，衷心感謝半島的 ... 點心拼盤是帶子燒賣、叉燒酥、炸芋角，帶子燒賣小巧精緻；炸芋角鬆化，內裡 ...

#47. 星級餐廳新廚上任優雅風貌藏古亮今 - CTWANT

... 年資歷、原於香港半島酒店「嘉麟樓」擔任副主廚的張國邦師傅出任主廚。 ... 「雅閣叉燒皇」的作工繁複帶有煙燻香氣，上桌時再淋上蜜汁增添風味。

#48. 踏足半島的一個下午---嘉麟樓 - 小Dee的飲。食。二三事

令人回憶起小時後爸爸的朋友在鯉魚門擺檔的合桃和糯米滋，傾著說著，第一道菜便上詳了。 先上場的是點心拼盤。分別是荔芋角，帶子燒賣及叉燒酥 ...

#49. 好市多「港式蜜汁叉燒肉」久違上架！熟食區霸主回歸網喊終於等

明報專訊最近Google公布香港過去90日的搜尋趨勢，在食譜類中「叉燒」佔第10位，看來港人對叉燒情有獨鍾！網上叉燒食譜眾多，論高質的，非香港半島酒店嘉麟樓早前公開 ...

#50. 米其林一星雅閣迎新主廚銷魂「叉燒皇」一試就上癮|6號廣場

連續三年榮獲《台北米其林指南》一星殊榮、廣獲饕客喜愛的台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳，最近迎接來自香港半島酒店「嘉麟樓」副主廚張國邦領軍掌 ...

#51. 超五星級粵菜，雅閣全新菜式精采上桌 - ESQUIRE（君子）

... 近日更歡迎香港半島酒店「嘉麟樓」名廚張國邦掌杓，並推出全新菜單。 ... 天鵝叉燒酥是港式點心的熱門佳餚，將麵皮與酥油一層一層交疊並擀製成 ...

#52. 堪稱最美的一塊叉燒！雅閣中餐廳新任主廚張國邦「道地粵滋味 ...

連續三年榮獲「台北米其林指南」一星殊榮的雅閣中餐廳，這一次將由香港半島酒店「嘉麟樓」副主廚張國邦領軍掌杓，出任「雅閣」中餐廳主廚，將 ...

#53. 【摘星之旅】嘉麟楼｜旧上海情调茶馆尝一片花样年华的静谧

【摘星之旅】 嘉麟楼 ｜旧上海情调茶馆尝一片花样年华的静谧｜必试蛋白蒸蟹钳、卷毛猪 叉烧. iamastan. 立即播放. 打开App，看更多精彩视频.

#54. 台北文華東方雅閣～鮮美新菜呈現細緻清雅- May執念與直唸

台北文華東方「雅閣」中餐廳，新迎來自香港半島酒店「嘉麟樓」副主廚 ... 午餐品嚐到的雅閣叉燒皇香氣別致，色澤晶亮，入口甘腴；黃湯白玉星斑柳的襯 ...

#55. 嘉麟樓- 開。年 - Fabrice 嚐味

忽然一天，叉燒成為了飲茶食飯的指定項目，至少我每次都會叫。嘉麟樓所供應的，係匈牙利髦毛豬叉燒，早在別處已品嚐過髦毛豬這好東西。

#56. 台北｜文華東方酒店雅閣中餐廳新粵式料理粵菜美饌鮮美上菜

2011年張主廚轉戰香港半島酒店知名粵菜餐廳「嘉麟樓」，他從二鍋做起， ... 像是他將雅閣招牌蜜汁叉燒推出「優化版」，以獨到的煙燻工法，為肉香滿溢 ...

#57. 獨〉文華東方雅閣中餐廳新廚炫技張國邦「老菜新藝」挑逗味蕾

經過5個月精挑細選，台北文華東方酒店從香港請來半島酒店〈嘉麟樓〉副主廚 ... 張國邦出任〈雅閣〉餐廳主廚，推出全新〈雅閣叉燒皇〉，除食材與製程均 ...

#58. 文華東方酒店雅閣新主廚構思菜色結合台灣食材| 生活| 中央社CNA

... 米其林一星餐廳雅閣，最近找來香港半島酒店「嘉麟樓」副主廚張國邦掌勺。 ... 台北文華東方酒店舉例，張國邦將雅閣招牌蜜汁叉燒推出「優化版」， ...

#59. 嘉麟楼-菜-叉烧酥图片-香港-大众点评网

嘉麟楼 图片页面，提供2张由大众点评网用户上传的实拍照片，包含菜等内容.

#60. $7個唐記叉燒包好食過一星嘉麟樓

三位食評家黃雅歷、杜如科及blogger「猛烈南瓜在飯桌」，將會盲測三款點心，包括購自嘉麟樓、連鎖酒樓美心及平民連鎖店唐記包點的叉燒包、燒賣及叉燒酥。

#61. 香港美食– 嘉麟樓 - Jason 的虛擬世界

燒賣－ 是為了取悅遊客的非正宗製法，加了巨大的蝦之外還有魚翅，豬肉只佔一小部份，可幸外皮做得薄而香滑，不至完全失分。 叉燒包－ 沒有驚喜，包做得不 ...

#62. 宅家煮｜驚喜米其林星星來做伴！半島酒店召集旗下全球名廚首 ...

The Z 雞尾酒：來自芝加哥半島酒店居高臨下的樓頂陽臺酒吧Z Bar 提供。 ... 醬汁叉燒：米其林星級餐廳香港半島嘉麟樓的招牌菜“果木煙燻匈牙利鬈毛豬 ...

#63. 【香港飲茶/尖沙咀】嘉麟樓、香港半島酒店中餐廳@尖沙咀 ...

務必要趁熱吃。 23. 24. 25. 布拉腸粉HK$88 內餡有蝦＆牛肉＆叉燒＆羅漢齋可以 ...

#64. 将99%做到99.99%——皇玥迷你奶黄月饼 - 搜狐

... 会推荐嘉麟楼的“金牌叉烧酥”，这个“半岛名物”，正是曾任香港半岛酒店嘉麟楼点心部主管超过30年的叶永华大师傅在传统叉烧酥基础上改良而成的佳作。

#65. 香江名饌美食之旅～半島、四季、新同樂

回想過去二十多年，進出嘉麟樓那麼多次，它總是讓人放心，～口味讚，用料 ... 上湯菜心，四道港點～裹蒸粽、金牌叉燒酥、山竹牛肉球、蟹黃鮮蝦燒賣。

#66. 香港九龍貝爾特酒店潮食街 - HUNERMEND

... 港、各大高級娛樂購物商場、著名旅遊景點、充滿異國情調的特色餐館，只需步行數分鐘即可到達尖沙香港半島酒店嘉麟樓– 端午節粽詳情. 瑤柱裹蒸糭.

#67. 半島奶皇月餅2019 - acaopol

今年嘉麟樓限量迷你奶黃月餅（每盒hk$／8件）由7月22日起就會在酒店官方 ... 如香焗叉燒酥、龍蝦湯龍蝦金魚餃及西西里紅蝦小籠包，全是深受歡迎的月餅 ...

#68. U Food Award 2023 投票網站

大榮華酒樓. 大班樓. 楚撚記大排檔. 海景軒. 添好運點心專門店 ... 18樓雞煲（旺角）. 旅鍋- 火鍋私房菜專門店. 火水爐冰室火鍋 ... 嘉麟樓. 國金軒(The Mira).

#69. 回憶的味道　 - Google 圖書結果

當然做觀叉燒又豈止西苑,隨口一堆都很 0 出色,如福滿樓、福臨門、新同樂、嘉麟樓甚至馬會的出品都不錯,而這些都是賣傳統叉燒。今天,又燒已愈來愈偏離傳統,主要是傳統的 ...

#70. 春茗酒樓 - xusah.online

嘉麟樓 以一流粵菜佳餚及點心見稱，既以傳統為尊亦致力創新。 ... 奶皇月餅及XO醬備受讚賞，精選菜式包括：各式生猛海鮮，巧手點心如香焗叉燒酥、龍蝦 ...

#71. 香港澳門攻略完全制霸2019 - 第 78 頁 - Google 圖書結果

078 九龍半島香港島→新界離島叉燒酥的酥皮層層堆疊,一共有5 、 60層, ... LILITTITUTTTTTTTTTTTT TILLTIFILE 嘉麟樓 IIIIIII11111100111ITIT 半島酒店1 JPE GE TITH ...

#72. 2021第345期: 《宅渡假 居家練習簿》行遍天下7月號

... 由曾任職於香港「利苑」、「欣圖軒」、半島酒店「嘉麟樓」的張國邦走馬上任。 ... 其他如脆皮雞、烏骨雞湯、叉燒皇等菜色,則由主廚張國邦稍微調整升級, ...

#73. 香港談食錄：中餐百味　: 中餐百味　 - 第 114 頁 - Google 圖書結果

叉燒 酥、家鄉鹹水角、香芋鴨腳紮和欖仁馬拉糕都十分美味,與家人朋友簡單茶敘,吃些點心,再來一碗濃郁 ... 註嘉麟樓 114 粵 粵菜講究鑊氣,家全七福有許多美味的快炒菜。

#74. 肚大能容: 中國飲食文化散記 - Google 圖書結果

雖然處變不驚,但一池春水裡仍有些微波瀾:青島水餃進入超市的冰櫃,與叉燒包並列, ... 粵菜有嘉麟樓,還有香港最老的中化西餐太平館,茶樓有九記、聯興、翠園,南洋、瑞士、 ...

#75. 半島嘉麟樓

餐廳名稱香港尖沙咀半島酒店Peninsula Hong Kong嘉麟樓Spring Moon 消費時間2011年9月地址香港尖沙咀彌敦道19-21號半島酒店1樓電話852-2315. ... 618 叉燒蒽油拌麵.