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Q: 嘉義東市場附近美食源仔生活旅遊札記 在Facebook 的評價

#台中美食 #米其林必比登推介 #圖末有菜單台中西區「饕之鄉-李姐的店」-🍴牛肉麵🔹$120🍴小籠湯包🔸$100🍴酸辣湯餃🔹$80🍴牛肉捲餅🔸$100🍴麻辣乾麵🔹$50🍴綜合滷味🔸$35-饕之鄉就位於台中向上市場附近平價美味的餐點讓他們有平價版鼎泰豐之稱2021年他們獲得米其林必比登美食推介現在不分平日假日都要等上一陣子才有辦法吃到了來到饕之鄉必點的餐點是牛肉麵跟小籠包他們家的小籠包皮薄餡多調味恰到好處一口咬下裡面還有滿滿的肉汁，實屬好吃的小籠包但我會更喜歡嘉義的豆豆小籠包！豆豆小籠包無論在肉汁的量或是外皮都更勝這間牛肉麵的部分口味感覺比較清淡一些可以另外淋上一些辣油增加味道的層次感麵條現在只剩下細麵的選擇了Q彈滑順的麵條吸附上牛肉湯，很難不讓人有一口接一口另外非常推薦可以點他們家的麻辣乾麵！椒麻香辣的口味配上他們家的細麵非常可以啊☺️蠻多人推薦可以把小籠包加進牛肉麵一起吃但我覺得這比較適合拍照😅這兩項東西還是分開吃比較過癮(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)-🏠地址：台中市西區向上路一段353號📞電話：04-2473-9267🕙營業時間：11:00-21:00-#台中美食地圖 #台中美食推薦 #台中午餐 #台中晚餐 #台中必吃 #台中食記 #台中旅遊 #勤美 #勤美美食 #審計新村 #審計新村美食 #美術館美食 #台中西區美食 #西區美食 #米其林 #必比登 #必比登推介 #吃貨 #小籠包 #吃貨人生 #美食日記 #牛肉麵 #台灣必吃 #源仔吃台中

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嘉義東市場附近美食在源仔生活旅遊札記 Facebook 的最佳解答

By 源仔生活旅遊札記

2021-09-20 17:50:04 有 2 人按讚

#台中美食 #米其林必比登推介 #圖末有菜單
台中西區「饕之鄉-李姐的店」
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🍴牛肉麵🔹$120
🍴小籠湯包🔸$100
🍴酸辣湯餃🔹$80
🍴牛肉捲餅🔸$100
🍴麻辣乾麵🔹$50
🍴綜合滷味🔸$35
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饕之鄉就位於台中向上市場附近
平價美味的餐點讓他們有平價版鼎泰豐之稱
2021年他們獲得米其林必比登美食推介
現在不分平日假日都要等上一陣子才有辦法吃到了

來到饕之鄉必點的餐點是牛肉麵跟小籠包
他們家的小籠包皮薄餡多調味恰到好處
一口咬下裡面還有滿滿的肉汁，實屬好吃的小籠包
但我會更喜歡嘉義的豆豆小籠包！
豆豆小籠包無論在肉汁的量或是外皮都更勝這間

牛肉麵的部分口味感覺比較清淡一些
可以另外淋上一些辣油增加味道的層次感
麵條現在只剩下細麵的選擇了
Q彈滑順的麵條吸附上牛肉湯，很難不讓人有一口接一口
另外非常推薦可以點他們家的麻辣乾麵！
椒麻香辣的口味配上他們家的細麵非常可以啊☺️

蠻多人推薦可以把小籠包加進牛肉麵一起吃
但我覺得這比較適合拍照😅
這兩項東西還是分開吃比較過癮(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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🏠地址：台中市西區向上路一段353號
📞電話：04-2473-9267
🕙營業時間：11:00-21:00
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#台中美食地圖 #台中美食推薦 #台中午餐 #台中晚餐 #台中必吃 #台中食記 #台中旅遊 #勤美 #勤美美食 #審計新村 #審計新村美食 #美術館美食 #台中西區美食 #西區美食 #米其林 #必比登 #必比登推介 #吃貨 #小籠包 #吃貨人生 #美食日記 #牛肉麵 #台灣必吃 #源仔吃台中

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#台中美食 #嘉義美食

嘉義東市場附近美食在旅行熱炒店Podcast Facebook 的最佳解答

By 旅行熱炒店Podcast

2021-05-19 10:17:10 有 109 人按讚

之所以會下定決心要製作EP51，其實是因為吃了 #雞肉飯配越南河粉的緣故？ 🤣（以下宵夜文警告XD）

由於父母搬回老家嘉義海線定居，這幾年回台灣時，我在南部停留的時間越來越長，也因此有更多機會享受在地美食。既然是回嘉義，雞肉飯當然是不可少的！相信大家都知道，在招牌上寫著「雞肉飯」的店家裡，雞肉飯其實只是拼圖的其中一塊，一定要配上滷白菜、油豆腐、桂竹筍等小菜，以及蚵仔湯、酸菜豬血湯等湯品，整個畫面才算完整。

然而，隨著台灣族群版圖的改變，雞肉飯的搭配似乎也出現了新的可能——

在我每次回去必吃的朴子第一市場永豐潤餅附近，近年就出現了一家兼賣傳統嘉義雞肉飯與越南河粉的小吃店，推測應該是嫁到台灣的新住民，在家族的事業版圖裡加入新的色彩。越南河粉和雞肉飯，雖然在店內不同的區塊料理，卻出現在同一張菜單上，而我也不止一次嘗試過「雞肉飯+越南河粉」這樣的組合，老實說還蠻搭的呢！

雖然這種複合經營的模式不多見，越南新住民正改變著台灣的飲食地景，卻是不爭的事實。當我騎著腳踏車在聚落之間穿梭，發現即使再怎麼小的鄉鎮村落，都有很高機率可以看到「越南小吃」甚至「越南咖啡」的招牌。我一方面著迷於這種文化交融的景色，另一方面卻也好奇：在資源相對缺乏、觀念相對傳統的這裡，新住民們會不會面臨比大都市裡更嚴峻的挑戰？

就在我想要探索這個議題的時候，正好看到了電視台前往麥寮高中「認識東南亞」課程的專訪，以及Lena在粉專上面的文章，腦袋中也就浮現了這集的「越南工作＋旅遊＋新住民現況」三合一企劃，也就是現在大家聽到的EP51。

相信大家也有感覺到，其實這集旅行的部分真的沒有講很多（如果有人是因為想聽旅行進來、覺得被騙的話真的抱歉了，我也希望未來有機會能把這塊補上😭 😭 ），畢竟我當初做這集的初心，就是想好好了解今天的越南與台灣如何連結。

而且我也相信，不能自由出國的此時，如果我們能先從身邊開始好好認識越南，等到國門再次敞開的那天，我們的越南旅行一定會因此更加豐富且深入！

至於來自越南的移工與新住民究竟有多少人？他們生活在哪些地方？不妨利用這幾張圖稍微瞭解一下吧！

移工人口數據來源：勞動部勞動資料查詢網——產業與社福移工人數
https://statdb.mol.gov.tw/evta/jspProxy.aspx?sys=100&kind=10&type=1&funid=wqrymenu2&cparm1=wq14&rdm=I4y9dcIi

新住民人口數據來源：內政部移民署——統計資料：外籍配偶
https://www.immigration.gov.tw/5382/5385/7344/7350/8887/

台灣總人口數據來源：內政部戶政司——人口統計資料
https://www.ris.gov.tw/app/portal/346

（以上皆為2021年3月底之數據）

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【EP51 前進越南，就從關心身邊的人開始！——從選修外語失敗的大學生，到縱橫27省的越南達人 ft. 說走就走去找越南女神 Lena】

🔈 收聽節目：
ltsoj.com/podcast-ep051
Spotify Apple Google SoundOn Firstory Baabao KKBox

✅ 本集重點：
(00:01:02) 為何會變成朋友口中的「越南女神」
(00:02:27) 開始學習越南語，其實完全就是誤打誤撞？學習的挑戰是什麼？
(00:06:33) 去越南之前，學習越南語為你帶來了什麼改變？
(00:08:04) 如何找到越南外派工作？決定前往越南時，身邊的人怎麼看？
(00:13:22) 越南人對與台灣的印象是？和其他國家的外派人士有什麼不同？
(00:15:08) 外派越南，最有挑戰的地方是？最有趣的地方又是？
(00:18:05) 什麼樣的人適合去越南工作？
(00:20:45) 下班後還有另一份事業，每個越南人都是斜槓大師？
(00:22:22) 在胡志明市勇闖民宿市場，失敗卻珍貴的經歷
(00:28:39) 意外的為台灣數位外交協會牽起台灣與越南青年之間的線？
(00:34:02) 開始在越南自助旅行，又是因為一個意外？
(00:38:50) 跟著光鮮時髦的同事從胡志明市回老家，沒想到看到的竟然是⋯⋯
(00:43:38) 第一次去越南的旅行推薦——為什麼說南越最適合越南自助初心者？
(00:49:36) 因為疫情回台，但斜槓人生仍然沒有因此停滯！
(00:52:22) 前往雲林麥寮高中演講，發現偏鄉移工、新住民與新二代的現況
(00:59:04) 結語
（節目總長 1:00:42）

#podcast #travel #播客 #音頻 #自助旅行 #中文podcast #台灣podcast #亞洲 #東南亞 #越南 #胡志明市 #外派 #海外工作 #自助旅行 #越南旅遊 #越戰 #語言學習 #越南語 #移工 #新住民 #新二代

Tags: 嘉義東市場附近美食雞肉飯配越南河粉 podcast travel 播客音頻自助旅行中文podcast 台灣podcast 亞洲東南亞越南胡志明市外派海外工作自助旅行越南旅遊越戰語言學習越南語移工新住民新二代

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嘉義東市場附近美食在食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的精選貼文

By 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War

2021-01-07 00:03:51 有 477 人按讚

評某台菜文化專書對唐魯孫先生飲食書寫之謬誤
一本前陣子出版的台灣飲食專書中，論及已故飲食作家唐魯孫先生的作品時，作者的結語是這樣的：「在戰後飲食書寫中，唐魯孫的此種批評並非特例，許多戰後移民作家都採取『褒揚家鄉食物同時貶低台灣食物』的書寫方式」(《「台灣菜」的文化史》324)。

該書的作者不知是刻意忽略，或是沒有完全讀盡唐魯孫老前輩的文章，以至於對唐魯孫先生對台灣美食的讚揚和推廣都隻字未提。前者在學術倫理，後者在學術專業上，都是極大的瑕疵。

例如，在《唐魯孫談吃》〈四臣湯〉這篇中，唐魯孫前輩寫道：「嘉義早先中央市場有一家中藥鋪益元堂，門前設攤專賣四臣湯，因為老闆開中藥舖，四臣湯是遵古法炮製，現在叫本名四臣湯的恐怕只有益元堂一家啦」(107)。

討論台南擔擔麵時：「度小月的肉燥漿凝瓊液，先要裝罈固人，而且入口即溶，凡到臺南總要去度小月，領略一下古都小吃風味。筆者于役於嘉南的時節，數度在度小月碰見當時任縣長的林金生先生。他輕車簡從，坐在矮凳上，就着麵挑子，大啖特啖，一吃就是十碗八碗」(110，「燥」應為「臊」，這裡按照原文)。

對於台南米糕，唐老先生更覺得誘人：「老闆姓文，大家叫他『米糕文』，因為他個子很矮，又叫「矮仔文」。他也賣五香滷蛋，蛋在滷鍋裡翻滾，蛋白越煮越嫩越有味，跟市面一般賣的滋味完全不同，拿來跟米糕一塊兒吃，味道更是沉郁香腴。緊挨着米糕文的攤子，有個賣虱目魚皮湯的，做法是把虱目魚皮剥下来，抹上特制的虱目魚漿，放在排骨湯裡煮熟，跟米糕、滷蛋一塊兒吃，游氏認為是天下絕味。當年他跟幾位同學在復旦大學讀書，遠離鄉土，難免想家，大家談起台南米糕、滷蛋配虱目魚皮湯的滋味，有位同學居然想得哭起来了，可想而知這三種小吃是多麼誘人啦啦」(116)。

在談到台灣肉粽時，唐魯孫先生先是批評了北平人對粽子觀念之狹隘：「北平人重土難遷，真有一輩子没出過城圈的人。談到飲食，有一種定而不可移的標準，就拿粽子來說吧，永遠是白江米蘸白糖或糖稀，要不就是江米小棗。如果您剥一只火腿粽子嚐嚐，他認為粽子只能吃甜的，吃鹹粽子簡直不可思議」；隨之大讚台南的吉仔肉粽：「吉仔的肉粽，近乎廣東肇慶的裹蒸粽，好在不惜工本，花樣繁多，百味雜陳，材料扎實，寧可提高售價，但是貨色不肯抽條。它還有一個特點，煮好之後，得透而不糜，只只入味，冷吃熱吃均可」(《唐魯孫談吃》: 117~118)。從北平蘸白糖的粽子，比較廣東肇慶的裹蒸粽，再回來比較台南的肉粽，字裡行間皆可見到唐魯孫前輩對大江南北吃食的瞭若指掌。

台灣的滷豬腳，更是讓唐魯孫前輩讚嘆不已，想起早年在鄉下收購菸草時吃到的小攤的豬腳，他覺得那口味是他在德國吃的豬腳所遠遠不及的：「一碗豬脚端上來紅燉燉、油汪汪、香噴噴全是脚爪尖，妙在味醇質爛，腴滑不腻。吃豬最怕細毛扦不乾淨。早年我吃德國飯店鹽水猪脚，能够放心大嚼，就是因為收拾得乾淨，才無冗毛。想不到在窮鄉僻壤，居然有皮光肉滑的豬脚，而且是紅燜的，比德國佬所做的鹽水豬脚又適口充腸多了(119)。不單如此，他更提及了台灣豬腳對其人稱豬腳大王的友人的魅力：「民國六十一年，財政廳有一位李視察，自稱在大陸時是有名的豬脚大王，我特地請他到美濃吃豬脚，他一口氣吃下十二大塊豬脚，乃滋蜜说：『以往來吃豬脚的最高紀錄是十塊，這位先生可算最高紀錄了。』他吃完豬脚還外加一碗魚湯兩碗飯，後來他回到中興新村跟人表示，到美濃吃豬脚是人生一大樂事，令他畢生難忘。可見美濃豬脚的誘惑力是多麼大了」(120)。

此外，他和萬巒豬腳創辦人林海鴻先生更是多年的好交情，也讚美屏東縣豬隻養殖的嚴格，造就了這樣好吃的豬腳：「我在二十多年前第一次去屏東，車過屏東大橋，在橋頭上發現有一個豬隻檢查站。據說當時屏東縣政府對於豬隻品種、檢疫都非常重視，而且管制嚴格。當时屏東縣縣長是林石城先生，他對於豬隻育種繁殖特别有興趣，還特地陪我們到豬隻繁殖場去參觀。我想高屏地區美濃、萬巒豬脚能够馳名全省，和這些都有微妙關係的」(121)。

在面對吃遍世界五大洲的一位法國朋友攝影師高德，與日本友人狩獵家松崎達二郎批評當時在台灣花錢受罪還吃不到好東西時，唐魯孫前輩則是以屏東東港興亞飯店的一道蜂巢蝦，滿足了他們挑剔的味蕾：「屏東東港有一家興亞飯店，因為港口没有大型輪舶進出，海水污染程度不深，每天漁獲所得隨撈隨吃，自然新鮮肥美。興亞有一道蜂巢蝦，似乎别家海鮮店還不會做呢！據興亞的頭廚說：『蜂巢蝦是跟澎湖一位大師傅學的，蝦要新鮮，抽腸剥殻要乾淨俐落，用料方面不能太鹹，要帶有一絲絲甜意，滾油旺火，拿来下酒，比鹽酥蝦高明多啦。』蜂巢蝦一上桌，黄裳裹玉，蓊葧蓬鬆，宜粥宜酒，兩位國際友人吃了之後讚不絕口。此後他們每到東港必定到興亞飽啖一次蜂巢蝦。我在屏東曾經請林邊的海鮮店試做，色、香、味、形都趕不上興亞這道招牌菜。割烹之妙，易牙難傳，這句話是一點兒都不假的(125)。

以台灣的海鮮為例，唐魯孫先生非但沒有貶抑，更認為比起中國沿海各省有過之而無不及：「清代精於飲饌的美食專家，要屬隨園老人了。袁簡齋（枚）先生認為中國沿海各地，雖然都有海鮮出產，以鮮度論，自然北勝於南，以種類分，則又南多於北。拿台灣海鮮的種類來說吧，可真是集蘇、浙、閩、粤各沿海省份海產的大成，可以說是珍錯畢備，而且尤有過之」(《天下味》52)。

在此書作者筆下，唐魯孫先生的作品有兩大特徵，一是中國飲食是高度藝術的表現；二是對菜餚傳統與本真性、正統性的重視。

關於這樣的特徵，作者批評道：「唐魯孫從自身的經驗與記憶中取材，將北平的飲食文化視為一種『好』的飲食標準，並以此評價其他各地的飲食文化，包括台灣飲食。如此，他在台灣所接觸的飲食自然是不合乎其標準」(《「台灣菜」的文化史》321)。

「唐魯孫對台灣飲食的不滿，主要原因之一是台灣餐館中「不純正」的烹飪方式以及『混省菜』的現象 . . . 」；「然而，他對台灣飲食的批評與不滿，也顯示出對台灣文化的缺乏了解，特別是對台灣大酒樓中常見的混省菜現象」(322，324)。

作者又提到，唐魯孫先生在吃了台灣北平館子做的雞絲拉皮後，批評道：「大陸各省的飲食，台灣現在大概都會做齊了，可是直至如今還沒吃過一份像樣的拉皮」(《「台灣菜」的文化史》324)。

關於以上幾點，一位致力於推廣傳統台菜的作家，無獨有偶地，也在她書中不只一次提過自己的不滿：「這些年我去過好多家知名的台菜餐廳，發現有些台菜餐廳菜單上現在竟然也有了宮保雞丁、酸辣湯，有些餐廳雖高舉『台菜』的招牌，內部裝潢也是古色古香，濃濃台灣味，但端出的台菜卻只有菜脯蛋、香腸炒飯等幾道最普通的菜色，這讓我十分感慨台菜到底怎麼了！」(《老台菜》6)。

若是將上述引文的台菜和台灣換成北平，可以看出，其實在尋求台菜與北平菜的本真性與正統性這方面，都是對於想要保存傳統飲食文化的人在共同追求的。上述引文的作者抱怨在台菜餐廳出現宮保雞丁，絕非在貶低川菜；唐魯孫先生抱怨台灣的北平館子做不出好的雞絲拉皮，也不是在貶低台灣。

況且，唐魯孫前輩更不是一個不懂台灣酒家文化的人，據我所知，他不但會上當時的酒家，還常去：「早年臺灣的上林花是著名的酒家。因為乍到臺灣，還不懂得點菜，有一位酒家小姐外號叫航空母艦的，以拳雅量宏、一口氣能半打啤酒下肚面不改色而得名」(《天下味》54)。當時最老牌名氣也最響亮的，是位於錦西街和重慶北路口「江山樓大酒家」，最豪華的該是位於保安街口的「新中華大酒家」。「新中華大酒家」位於太平町，也就是現在台北市大同區延平北路一段至三段附近。唐魯孫先生非但時常光顧，更與其主廚熟識：「台灣出產的響螺，肥狀鮮脆，是不輸閩浙兩省的。一味炒響螺片，是當年太平町新中華主廚陳阿廉的拿手菜。新中華在全盛時代，逢到星期休假，太平町大菜市從南部運來的響螺，要讓新中華先挑，其勢派跟北平正陽樓到菜市批購大螃蟹一樣。他家挑完才開秤，人家不計較價錢，只要雌雄成對，黄滿肉肥，要多少錢一斤，給多少錢，從不還價。新中華到市上買響螺，也是如此。所以要吃好響螺，必定到新中華去。自從新中華收歇，陳阿廉曾經回到高雄，在河東路一家海鮮店主廚，仍然以炒響螺片來號召食客，生意依舊興旺異常」(《天下味》56-57))。

Tags: 嘉義東市場附近美食

食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War

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李廼澔中國文化大學語言中心兼任助理教授專長領域：美國文學，歐陸當代哲學著作: 《百年飯桌》《百年和食》專欄: Every Little d: 鞭神老師關鍵評論網: 鞭神老師

嘉義東市場附近美食在翁章梁 Youtube 的最佳貼文

By 翁章梁

2019-10-16 20:02:51 有 36,081 人看過有 279 人喜歡

《用九柑仔店》是最近討論度非常高的電視劇，劇中許多場景都是在嘉義縣拍攝的，很多劇迷因此慕名而來。除了到拍攝地點走走看看，附近還有哪些地方值得一遊呢？

來吧！跟著我們的腳步，這個週末，作伙來嘉遊。

｜景點資訊｜
苦楝樹綠色隧道｜嘉義縣六腳鄉安灣橋下朴子溪畔
存德中藥房｜嘉義縣六腳鄉潭墘村90號
蒜頭糖廠蔗埕文化園區｜嘉義縣六腳鄉工廠村1號
故宮南院｜嘉義縣太保市故宮大道888號
麻糬棟｜嘉義縣朴子市開元路188號對面第一市場內
朴子車站黑白切｜嘉義縣朴子市市西路32號
清木屋せいもくや｜嘉義縣朴子市市東路40號

｜交通資訊｜
高鐵轉乘資訊地圖｜https://reurl.cc/e5GN8R
嘉義縣公車時刻表｜https://reurl.cc/gveqWV

翁章梁

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｜勇敢轉型　創新嘉義｜大家好！我是嘉義縣長翁章梁。嘉義是一個好所在，物產豐饒是我們的特色、悠閒慢活是我們的日常。我會在這裡跟鄉親朋友們分享嘉義在地好吃、好玩、好看的內容。歡迎按讚、留言，以及訂閱，和我一起漫遊嘉義縣。

嘉義東市場附近美食在又飛啦！flyagain.la Youtube 的最讚貼文

By 又飛啦！flyagain.la

2019-10-15 20:00:06 有 2,906 人看過有 17 人喜歡

#台灣FUNUP90秒：基隆聽起來很遠，但其實交通非常方便，車程只要半小時啊！！從圓山站出發，搭乘9006公車，單程TWD$60就直接到廟口附近囉～這集介紹和平島附近的網美景點和咖啡廳，讓大家chill著吃喝玩樂！ #快Tag閨蜜開發新地點～

圖們咖啡
地址：基隆市中正路551號
電話：02 2462 8727
時間：11am~8pm / 週四公休

節目重溫：
台北巷弄秘氏咖啡：https://youtu.be/0i2csutHiVI
信義區貨櫃市集（上篇）：https://youtu.be/oM7dFdqi0N0
信義區貨櫃市集（下篇）：https://youtu.be/eD411zYgBjc
台北最Q甜點扭蛋機：https://youtu.be/fcVI2ybZHXE
台北捷運有水游：https://youtu.be/40haCIhGwLM
文青一日踩單車、追夕陽（上篇）：https://youtu.be/fUPiCxCilfg
台南超狂巨型扭蛋機：https://youtu.be/OOCxW6WuioY
文青一日台北大稻埕（下篇）：https://youtu.be/XZ8xUWW89oA
深夜裡的法國手工甜點：https://youtu.be/Ji_wEFJ8kLg
北台灣最大的樹林夜市：https://youtu.be/uWB_A5o5JHM
海外首間鬆弛熊 / 拉拉熊主題茶屋：https://youtu.be/OyOk0JASpUk
閨蜜首選，台北新開幕夢幻飯店：https://youtu.be/9d4SV6Y8HWE
台南特輯1 西班牙油條：https://youtu.be/muJTSOuJbUA
台南特輯2 早晚必吃小食：https://youtu.be/-RByBTGVWYU
台南特輯3 舒芙蕾厚鬆餅：https://youtu.be/5V8FXc9BwQA
必去！古早味特色酒吧：https://youtu.be/mR1cFi5YHDM
超美視覺系甜點！抹茶控必吃：https://youtu.be/_yckyoZBdbw
創意美式彩色漢堡：https://youtu.be/dRooFj5czkA
全台獨家！必喝生蠔香檳：https://youtu.be/jcWm_YKxjFQ
台南特輯4 巷弄古早味料理：https://youtu.be/ttbQ3f9jeEA
台北市區免稅店shopping攻略：https://youtu.be/FtB10Y6rMl4
台南特輯5 穿旗袍逛巷弄：https://youtu.be/xbVsaOeZtnQ
京站新開幕，超療癒手作甜點：https://youtu.be/MFjptqS8aag
IG超人氣創意料理「她的餐酒」：https://youtu.be/hP-IsjwsQd4
古早味老店吃冰吃鍋一次滿足：https://youtu.be/dferR9JdTcM
台灣魂法式大餐：https://youtu.be/a1KexbiblCY
曼谷紅到台灣，Nara Thai超奇妙料理：https://youtu.be/N5STsvium1A
超商特輯1 五大期間限定甜點：https://youtu.be/hvnaW34oNaE
超商特輯2 盤點七大零嘴：https://youtu.be/ecuSuyTf2JU
全台最美，玻璃屋星巴克喝啤酒：https://youtu.be/BpVgn3_Wq58
經典必知！台北人宵夜吃什麼？：https://youtu.be/YzLPDc2bkqQ
15分鐘帶你登象山，俯瞰台北101：https://youtu.be/MxAS8Db314k
IGable1 夢幻華麗爛醉咖啡：https://youtu.be/-vqs2d_tw5s
IGable2 超多照相位網美店：https://youtu.be/j_76WHfvrW8
IGable3 朝聖歐風泰北菜Thai J：https://youtu.be/PFvIh9BYRdQ
巷弄隱藏版輕食複合日式老屋：https://youtu.be/5pjjiucDfHM
食尚玩家認證你不知道的士林早餐老店：https://youtu.be/qhE2SnSTYxY
必比登推薦特殊口味牛肉麵：https://youtu.be/61FrJ6fkm1k
台灣人喝什麼香港沒有的四大手搖杯：https://youtu.be/ZwocYb5b7Hw
夏日特輯市中心四家特色冰品：https://youtu.be/g_GSSLUxE64
自由就在市中心的草原自治區：https://youtu.be/xfFY_WWo9Bs
復古格調珍珠奶茶鬆餅：https://youtu.be/Ps2VX3seXLQ
人氣100 閨蜜來一杯燒酒吧：https://youtu.be/H5xuDFTTYJI
士林夜市按摩懶人包：https://youtu.be/xJjxCHIsqok
台中特輯1 法式甜點榜首：https://youtu.be/_5qAztG184I
台中特輯2 超精緻法式甜點：https://youtu.be/o3mYltidZ6U
台中特輯3 今期最夯打乳酪去感傷：https://youtu.be/YBI0RZnjtLE
買彩券做公益一起旺一： https://youtu.be/g4XXmEV5e9k
各家比一比客運懶人包：https://youtu.be/AebouC44Vl8
松菸誠品浪漫親手做銀戒：https://youtu.be/L3ooy3r0DfQ
香港設計師打造全新麥當勞2.0：https://youtu.be/UnobYEhXCtw
浪浪別哭吃飯還可以幫助貓狗：https://youtu.be/tVGqIUYAAK4
周杰倫昆凌咖啡廳寵物X電競：https://youtu.be/zvYvI05LSeo
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嘉義東市場附近美食在陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師 Youtube 的最佳解答

By 陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師

2019-04-22 17:12:07 有 36 人看過有 0 人喜歡

190420中天來自哈佛漢堡的靈感大學城商機拚觀光
影片網址→https://youtu.be/8zA_eyh_UM0

肥厚的漢堡肉排放在火燙鐵板上煎，發出誘人的滋滋聲，這是開在哈佛大學附近的漢堡店，林書豪當年還在讀哈佛的時候，就常來這吃漢堡。老店家靠名人和名校加持，創造出帶有觀光力道的學區美食商機。

記者鄭亦真、侯國文、王群賀、林琮浩採訪報導……↓

新聞主播鄭亦真：「人進來發大財，有學生的地方就有商機，台灣最高學府台大，帶動附近周邊的公館商圈，小吃店餐廳林立，當然會讓一樓店面租金更有行情，另外，學生們外宿市場，也讓附近租屋更有競爭力。」

有台大加持的公館商圈，不少老店都是學生族很熟的排隊名店，像是這一家割包，夾酸菜、包滷肉、半肥半瘦，白天賣學生晚上還有上班族客人一整天都有商機，最近還登上必比登推薦，也難怪租金行情高得嚇人。

房仲業者陳泰源表示：「公館商圈的店家租金真的很高，甚至是一坪2萬塊錢以上，它現在的單坪月租金應該是超越東區，正在緊追西門町商圈。」

不過除了大台北地區，學區經濟是否依舊吃香？中台灣的逢甲大學周邊早餐一條街，一年能創造破億商機，這一味蛋餅賣到宵夜場，讓觀光客願意買機票飛來吃，往南臺灣走，嘉義中正大學建校前這裡只有甘蔗田，現在學生來了也加持4公里外的民雄商圈帶動美食商機。

幾乎永遠都在排隊的芋圓老店，熱門程度就像是大家到了九份必吃的概念。另一家賣的是媽媽的味道，讓外漂族跟學生會感動的苦戀花麵線，苦茶油、麻油、爆薑、煎鴨蛋搭配有嚼勁的手工白麵線，看起來再平凡不過的家常麵食卻能讓客人吃到哭，因為那是想家的味道。

學生時代吃的美食畢業後成了懷念的味道，只是近年來受到少子化衝擊，109學年度預估新生將會減少10%多達2.45萬人，加上寒暑假學生返家潮，向來被視為票房保證的大學商圈也出現危機。

房仲業者吳政穎總經理表示：「神農路上面一直以來是大學最熱鬧一條街，平常日的周末，或是寒假暑假那一段時間，其實有很多店家是休息的，我觀察大概有兩成換店率。」

大學城商機也得轉型跟風拚觀光，才能在競爭激烈的學區戰場開店不倒。

部落格網址→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2019/04/190420.html

陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師

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現職：美商ERA不動產-資深經理 18年04月~06月-美商ERA不動產-經理 17年08月~18年03月-美商ERA不動產-副理 16Money錢出版《一眼看穿房仲賣屋手法◎陳泰源著作》9/22全台上市！ 16立委選舉候選人造勢晚會主持人 15年~17年07月台灣房屋大直特許加盟店-區經理 14游錫堃競選新北市長選舉造勢晚會主持人 12台灣房屋大直特許加盟店-副店長 12基隆商工戲劇社老師 12三立《超級偶像》歌唱比賽晉級前27強 11台灣房屋大直特許加盟店-區主任 11全球富邦房屋大直明水店-業務經理 10大愛《楊冠新的故事》飾演「魏國豪」 10大愛《曾裕真老師的故事》飾演「陳正龍」 10大愛《情義月光》(沈順從師兄的故事)飾演「發仔」 10大愛《愛的練習題》(洪美香師姐的故事)飾演「洪尚仁」 09中華電信MOD頻道旅遊節目《愛上台灣》主持人 08雅虎奇摩超級商城招商講師 08普釋傳播有限公司專案執行 05華視教育節目《甲上學園》數學科主持人 04總統大選水龍頭劇團團長

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加入粉絲團TG訂閱3087 來嘉義當然要吃傳承四代的超人氣牛雜湯， ... 【王家祖傳本產牛雜(肉)湯】嘉義東市場早餐 ... 當然也是美食最多的地方，.

#57. 【嘉義東區美食】東市場粉條冰—便宜料大方的古早味冰品

【嘉義東區美食】東市場粉條冰—便宜料大方的古早味冰品，手工粉條、米苔目、粉粿等眾多配料一碗嘗盡，25元澎湃呷甜呷涼！(2016/11/06新增冬季限量甜品) ...

#58. 王家牛雜湯- 東市場祖傳美食，霸氣加湯喝到飽!! - 披著虎皮的貓

嘉義美食絕對不能錯過東市場，這裡可謂嘉義人一日元氣的來源，眾多美食當中最有名的就是「王家祖傳本產牛雜湯」，成立於1920年代，早上6點營業，使用當天現宰本土牛， ...

#59. 看「日環食」不忘吃美食！嘉義東市場代代相傳的絕妙手藝 - 財訊

看「日環食」不忘吃美食！嘉義東市場代代相傳的絕妙手藝 · 前陣子去了一趟嘉義小旅行，幸得內行朋友帶路，對嘉義小吃有了「啟蒙式震撼」的經驗。《財訊》 ...

#60. 早餐| 嘉義東市場必吃早餐沒吃過不要說來過嘉義- 王媽媽牛雜湯 ...

Hello,HereisJ.C.(A.K.A.你美食路上的好夥伴)用樸實的文字與真誠的態度，為你介紹「嘉義東市場合輯」FollowmyInstagram：j.c_foodies東市場是嘉義人 ...

#61. 嘉義人站出來雄好呷美食飽鑑 - 食尚玩家

嘉義人站出來雄好呷美食飽鑑今天就由我們”最”帥氣的永烈哥哥, 跟”最”可愛美麗的愷樂姊姊，從”最”有人氣的嘉義東市場開始，為大家來搜集”最”在地的 ...

#62. 『嘉義吃喝玩樂一日遊』～東市場裡的純樸生活&在地小吃(2)

2/16(日) 東市楊桃冰臉書吃完了三攤後，當然需要走走消化一下囉！一群人悠哉的走在巷弄中老屋古厝什麼都拍，什麼都不奇怪，還好今天天氣很舒服， ...

#63. 嘉義東市場早餐美食：袁家筒仔米糕排骨酥 - AJ的旅行地圖

百年歷史的嘉義東市場一直是嘉義人的重要市集與小吃美食集散地，這裡名店不少，很多人推薦「王家祖傳本產牛雜湯」、「袁家筒仔米糕排骨酥」、「東市場 ...

#64. 嘉義美食嘉義東市場筒仔米糕排骨酥傳統小吃-發胖板 - 波波黛莉

嘉義 #袁家筒仔米糕排骨酥｜嘉義東市場有很多美味的小吃，舉凡牛雜湯、雞捲、排骨酥都是大排長龍，今天就來跟大家分享排骨酥跟筒仔米糕 #筒仔米 ...

#65. 嘉義東市場「輪普東食堂」中元節登場！結合市集、平安宴辦桌

嘉義東市場「暗光鳥紀：輪普東食堂」，於2022年8月12日、8月13日兩晚登場， ... 平安宴菜色，而在賓客大啖辦桌美食時，文史工作者高基榮、王國信更將登台介紹輪普民俗 ...

#66. 胡媽媽肉卷、樂活醬園、蔡家本產羊肉、蕭家春捲、袁家羹麵

台灣，嘉義市，東市場，嘉義美食，盛芳珍餅舖，劍虹菜刀五金行，三哥肉鬆肉乾食品，胡媽媽肉捲，樂活醬園，蔡家本產羊肉，蕭家春捲，袁家羹麵， ...

#67. 東市素食館~嘉義東市場素食 - 小品~就是愛旅行

嘉義東市場裡的這間東市素食館，小小攤位裡有壽司、炒冬粉、炒米粉、炒麵、陽春麵、素滷飯、自助餐菜色、等，老闆煮美食是用磚造古早灶在煮，這樣煮出來的 ...

#68. 嘉義東市場｜我推薦的那些美食，都請先不吃 - 我的正職是旅行

嘉義東市場並不是熱門景點，為了讓更多人可以來朝聖這個需要被活絡的地方，我決定要來點列一下它的一些美食：. 王家祖傳本產牛雜湯算是東市場裡較 ...

#69. 【嘉義市】東市場｜古早味的傳統市場，還有超多排隊特色小吃！

Aman＆Eva蠻常跑來嘉義居然沒來過傳說中的嘉義東市場真是汗顏啊我們是假日10:30左右抵達的【袁家排骨酥】 06:00–14:00 （星期二休息）居然 ...

#70. 【王家祖傳本產牛雜(肉)湯】嘉義東市場早餐營業時間.公休.地址 ...

來嘉義當然要吃傳承四代的超人氣牛雜湯，這可是最在地的早餐，不管是牛雜、川燙的牛內臟或是溫體牛肉，下午一點不到就賣完了！【王家祖傳本產牛 ...

#71. 嘉義東市場美食懶人包在地美食這樣吃 - 黑崎時代

嘉義東市場推薦美食 · 嘉義東市場必吃王家祖傳本產牛雜湯 · 東市國棟湯圓、粉條冰、甜米糕花生粉米糕真的沒看過 · 嘉義東市楊桃冰蹦出美妙新滋味 · 酥炸肉 ...

#72. 東市場｜屬於記憶中二十幾年的好味道東市肉圓

皮老闆跟嘉義有段很深的淵源 [嘉義]東區嘉義市東公有零售市場內小吃｜東市場｜屬於. 小時候每到暑假就會被帶到嘉義遊玩.

#73. 【東市場美食】嘉義早餐「王家祖傳本產牛雜湯」超狂大鐵鍋滿 ...

【東市場美食】嘉義早餐「王家祖傳本產牛雜湯」超狂大鐵鍋滿滿牛雜好霸氣！超過百年歷史第四代老店｜嘉義美食. 嘉義美食, 小吃 ...

#74. 《美食踩點》嘉義東市場＿牛肉湯、生魚片 - 方格子

在嘉義長到18歲，一次也沒來過東市場，真是失職的嘉義人！趕緊趁年過年前跟老妹逛逛大名鼎鼎的東市場，順便掃蕩裡面赫赫有名的美食！ (沒在唬爛， ...

#75. 嘉義東市場，台灣百年建築下的美食之光

造訪嘉義東市場的完美時刻，大約會是在晨曦破曉之時，在吊著昏黃燈泡的豬肉攤頭頂，來自阿里山的第一道曙光，恰巧灑在檜木氣窗的桁樑上，而人聲鼎沸的 ...

#76. 【駐島計畫】下港女子寫有路用遊記@樂活島嘉義人的「東市場 ...

嘉義市區有多個圓環作為街道的匯集樞紐，中央噴水圓環的不遠處也有一個南門圓環，聚集嘉義人的美食冰箱：百年歷史的東市場！

#77. 小年夜搶採購年貨嘉義傳統市場塞爆啦- 生活 - 自由時報

田長沛說，目前東市場內使用行動支付的店家已經近50家，西市場有19家，小吃、五金用品至於新鮮蔬果都可以透過手機購買，近期疫情嚴峻，行動支付的交易方式 ...

#78. 【嘉義】王家祖傳本產牛雜湯。東市場必吃5家小吃

我搬家了！請點這裡繼續(工具邦技術提供) 我搬家了！請點這裡繼續(這裡只有摘要)閱讀全文➜ 【嘉義】王家祖傳本產牛雜湯。東市場必吃5家小吃嘉義市東區忠孝路106號。

#79. 東市場必吃六十年老牌春捲- 食尚玩家嘉義 - 七先生與艾小姐

20180910 食尚玩家嘉義市場美食特搜-東市場必吃六十年老牌牛雜湯、東市場必吃六十年老牌春捲、東市場必吃古早味粉條冰、東市場必吃古法製作網絲肉捲、 ...

#80. 嘉義東區美食嘉義王媽媽牛雜湯/蕭家春捲傳承四代人氣牛雜 ...

嘉義東市場內隱藏著不少老店美食，這次我們先來將傳承四代的人氣牛雜湯【嘉義王媽媽牛雜湯】以及六十年老牌春捲【蕭家春捲】吃起來，其他的就只能留待下回了！

#81. 嘉義王家祖傳本產牛雜湯 - TISS玩味食尚

嘉義王家祖傳本產牛雜湯｜嘉義王媽媽牛雜湯｜嘉義東市場美食｜東市場楊桃冰 ... 嘉義王家祖傳本產牛雜湯可以說是嘉義市東公有零售市場中最知名的攤位了，這 ...

#82. 米苔目粉條粉粿綜合冰，還有冬季限量甜米糕，嘉義必吃，食尚 ...

嘉義最古老的東市場，藏有許多古早味美食小吃，親切的秘密客咖啡館老闆娘，推薦了好幾家在地小吃及伴手禮。其中這家東市場粉條冰，老闆忙不停阿~內用 ...

#83. 【嘉義】王家祖傳本產牛雜湯東市場排隊美食清甜 ... - 水晶安蹄

上次去嘉義，隔天早餐就排了到嘉義東市場吃牛雜湯，很久很久以前有跟家人來一次，不過很殘念的來得太晚沒吃到，所以一直記得東市場裡有家牛雜湯很厲害 ...

#84. 『嘉義。東市場與文化路の小吃』食記。好久沒回嘉享受的 ...

嘉義，讀書時待過的城市，不知過了多少年，讓久違回嘉的蝦先生對這裡充滿情懷。憶起數不清的美食小吃，一種迫不及待的回味，為蝦先生的嘉義之旅開啟序幕。東市場 ...

#85. 阿富網絲肉捲．嘉義東市場古早味人氣美食，超大一捲只要銅板價

前一陣子常常看到網友推薦這家位在嘉義東市場裡的肉捲，還想著下次到嘉義玩時一定要去買個幾捲來吃，結果沒多後居然有小天使直送我家，超令人感動的啊 ...

#86. <嘉義>東市場美食 - tair12345的窩- 痞客邦

我和一位大哥share一碗.因為我們還想吃別的.哈哈!快吃完時老闆娘來幫我們加湯.真的是很棒內. DSC07061.JPG. 第二攤是嘉義東市場筒仔米糕.排骨酥湯.

#87. 【嘉義美食小吃】嘉義東市場「東門雞肉飯」～米飯香甜溼潤不 ...

嘉義美食小吃．東門雞肉飯嘉義雞肉飯口袋名單再吃了一家！味蕾記憶最深的是雞肉飯它的飯佐的湯汁較多一些，卻不太油米飯香甜好吃，雞肉表現還不錯這裡 ...

#88. 第6集| 美味的日常信仰：嘉義東市場 - 公共電視

一百多年來，在此深根的豬魚菜攤、雜貨、小吃，多已傳承三、四代卻從未輕易離開。每天半夜就開始工作，天還沒亮就營業的百年牛雜店主人就說：「老顧客與老伙伴交織的人情味 ...

#89. 吃在嘉義東市場袁家筒仔米糕排骨酥資深老攤銅板美食百元有找

袁家筒仔米糕排骨酥是在嘉義東市場傳承飄香70年的資深名攤，米糕排骨酥都是人氣必點，排骨酥除可現吃，也可外帶買回家自行加料煮湯，例湯口味都很棒， ...

#90. #嘉義東市場美食| 最新必吃熱門名單總整理（持續更新 ... - 痞客邦

來看痞客邦超過12 則關於#嘉義東市場美食的文章討論內容：馬克斯的嘉義蛋捲推薦｜品香手工蛋捲。層層堆疊純手工製作蛋捲每種口味酥脆濃郁太迷人捲捲的【嘉義】王家 ...

#91. 嘉義東市美食攻略：在地人的心靈糧倉 - 關鍵評論網

雖然嘉義的東市場與西市場建築，已經因為人謀不臧而掩沒在歷史的洪流裡。然而飲食文化卻依舊傳承在庶民的日常生活中。不只在春捲、牛雜、羊肉湯、魯熟 ...

#92. 《嘉義》東市場老字號涼麵越吃越「涮嘴」 - 翻爆- 翻報

嘉義市東市場老字號涼麵沒有店名，卻一賣45年；美食沒有年齡距離，顧客跨越老中青少各個世代，麵條是採用寬薄意麵，淋上芝麻醬、美乃滋，再搭配小黃瓜 ...

#93. =嘉義市市中心=10家嘉義必吃美食在地人激推名單@ 正男報 ...

我對糯米腸這項小吃，有深厚的情感連結，它是我小時候回雲林斗南阿嬤家玩，阿公必定會帶我去火車站前買的美食。因為知道東市場裡也有糯米腸名攤「金赫玉 ...

#94. 走入高級檜木搭建的「嘉義東市場」，探索傳說中LV等級 ... - 食力

你應該要知道的食事. 嘉義東市場位於嘉義車站以東，其中的碗粿、春捲、牛雜湯十分有名。但除了這些傳統美食 ...

#95. 嘉義東市場早餐美食：袁家筒仔米糕排骨酥、國棟紅豆湯圓甜米 ...

百年歷史的嘉義東市場一直是嘉義人的重要市集與小吃美食集散地，這裡名店不少，很多人推薦「王家祖傳本產牛雜湯」、「袁家筒仔米糕排骨酥」、「東市場楊桃 ...

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嘉義東市場附近美食 在 源仔生活旅遊札記 Facebook 的最佳解答

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