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高質意大利菜。啖啖香濃黑松露薄餅

有品味嘅叔叔請媽咪食生日飯
選擇咗呢間意大利菜
果然唔錯喎🥰

一眼睇中個黑松露薄餅，一定要試吓😍

黑松露雙重芝士薄餅 $198
勁大個😍勁多黑松露，啖啖黑松露，勁香勁有口感，薄餅邊薄而脆，好正😍

龍蝦蟹肉牛油果🥑沙律🥗 $268
賣相唔錯，點知食落仲掂，龍蝦🦞肉超新鮮
肉質鮮甜，沙律菜下面仲有蟹肉。
每啖都是我至愛😍正到暈

香烤精選海鮮滙 $368
咁大盤海鮮呢個價錢算抵
有青口、帶子、魷魚🦑、魚、車厘茄、蝦🦐、菜、洋蔥🧅、蜆

魷魚🦑最好味😋彈牙鮮甜，個醬汁調得岩岩好，幾好味。整道菜，只有蝦感覺是雪藏的，肉質比較實，其他都相當不錯。

加拿大豬鞍 $228
叔叔指定要吃的，本身乾身的豬鞍伴著碟上的清甜蘋果蓉一起吃，互相平衡下味道相當夾。🥰

護肌天使 $52
飲品我們點了這杯甘荀、蘋果、梨汁
沒加冰，原汁原味

最後點都要叫個甜品
寫返句生日快樂😆
盛上甜品時還有一班職員即時送上的生日歌
估唔到個 Tiramisu 咁大個
好幼滑

三個人大概食咗$1500左右
份量看似大大份，但其實不算太飽肚
餐廳以英語為主的職員大部分都親切友善
好好笑容🥰

VA BENE Italiano (九龍塘)
九龍塘達之路80號又一城1樓L1-34號舖

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【 #榴槤冰皮月餅】
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今年夏天榴槤當造，榴槤迷嘅我今年竟然一啖都冇食過.....
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🇹🇭Buono泰國榴槤冰皮月餅 (HKD228)一樣可以滿足我對榴槤嘅慾望，外層冰皮柔韌軟糯，食落口感幼滑，配上新鮮百分百頂級金枕頭榴槤精製而成,以100% 榴槤果肉內餡真材實料，啖啖香濃甜美，柔軟幼滑，齒頰留香！
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🤲🏻全天然手工製作, 不含乳類製品和麩質成分，無任何防腐劑及人造香精！🌱純素嘅朋友都岩食～
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🛍Where to buy :
Fusion, Su-Pa-De-Pa, Food Le Parc, Taste, Great Food Hall, Gourmet and ParknShop有售
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Buono
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#榴槤迷 #唔好錯過
Duria 係正宗馬來西亞貓山王榴槤專家
佢用馬來西亞古法製造冰皮，用了頂級貓山王榴槤果肉做餡料，外層冰皮柔韌軟糯，而且一打開已經好香濃嘅榴槤味。
💙一盒有六個
✨成分天然無添加、無防腐劑
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😋入口啖啖香濃味道，仲有飽滿果肉內餡如雪糕般柔軟幼滑，齒頰留香嚼勁十足。
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｜軟心朱古力包｜Chocolaté Chip CHOCO bread |

屋企三位寶貝都非常愛朱古力，動動手一齊整都係一個非常好嘅親子活動。
包內軟心朱古力啖啖香濃，愛朱古力嘅人一定好好享受。


My hubby and kids love chocolate so much, during these days bakery is one of the great activity for mommy and kids.
Melted chocolate chips will also melt your heart.
A Delicious treat that makes everyone smile.
Enjoy....


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老鳳冰室真有趣，看的和吃的，是兩個時代。櫥窗擺放懷舊暖水壺、撥輪電話、大牛龜電視機，背幕是中式酒樓的龍鳳呈祥，種種心思，懷七十年代的舊香港。口裏吃的，是新潮的黑松露多士、韓式炸雞、芝士農夫包。有人譏諷他趕潮流，有人嫌沒有乾牛河。不論如何，老闆只想生意成功，因為當年為了創業而失去妻女，至今十年，追悔不及。他懷念的不是舊，是女兒。

如今，老鳳有兩間分店，經常爆場，店主Mike，四十歲有這個成績，算是不錯。他十五歲出來打工，「不讀書就做運輸，不做運輸就做廚房，不做廚房可以做甚麼？」年少曾輕狂、放縱，直到廿一歲，欠着兩條賭債，每月還錢，醒覺不能長此下去。甘願改過，便要百般忍耐，「為了學嘢，師傅一個熱平底鑊飛過來，我辣到損手都不可以反駁，惟有喊着洗；服侍不好師傅，便不會教嘢。」

始終工字不出頭，二十七歲決心創業。他眼光很準，在荃灣的大屋苑開茶記，人流十足，生意興旺，只是人手嚴重不足，廚房、樓面、送外賣，連洗碗也做，哪裏缺便哪裏做，「洗到凌晨一點仲未洗完，第二朝又要返工。」身心俱疲，便在餐廳倒頭大睡。當時與前女友誕下女兒，但無暇兼顧家庭，最終前女友帶着女兒離他而去。


雖然每周可見女兒一天，但碰上餐廳最忙的一天，Mike只能兩擇其一，陪女兒還是工作？「我選了工作，只能讓女兒坐在餐廳卡位坐足一天。」那怎算陪？久而久之，前女友便不再讓女兒見他。「只怪我兩者兼顧不到。男人沒有事業，還可以做甚麼？」留下的只有遺憾，和留給女兒一個電話號碼。多年來一直不改電話，只盼有天女兒會打給她，告訴她自己不再是一個差勁的廚房佬。

既然選擇拼事業，就全心投入。第一間茶記因加租結業，賺到經驗，第二次開，潮流興懷舊，便將餐廳加了懷舊元素，將珍藏多年的古董大鐘、電影海報等，當作冰室飾物，營造七零年代的冰室氛圍，像進入歷史博物館；店內也掛滿玩味十足的自家創作：「如要影相放低幾両」、「如要我開心、放低八両金」，諧趣幽默。

食物亦花心思。有西餐廳經驗，改良用農夫包，盛上芝士汁配韓式炸雞，啖啖香濃芝士；飛仔華田用日本的啤牌威化餅，加上可可脆脆，賣相吸引；將濃茶雪成冰球，令奶茶不會因溶雪而變淡。食物有創意，亦有質素，菠蘿冰用新鮮菠蘿，芝士撈丁用了四種芝士；蝦多士是每天到街市買海蝦，自家打製。樣樣用靚貨，食物成本近三成半。


胼手胝足六年，開了分店，生意上了軌道，實現了夢想，直到今天，他都沒後悔當時選擇，但現在會彌補遺憾，每月與家人聚餐，假期帶家人旅行，「照顧好家庭和公司，不用每邊一百分，兩邊合格就可以了。」他堅定地說。

良記餐廳(老鳳冰室)
地址﹕深水埗基隆街216號地鋪
營業時間：星期一至日 7:00am-10:00pm
電話﹕2660 8136
詳情： http://bit.ly/2IcIQuY

老鳳冰室
地址：葵涌榮芳路9號恒景商場地下G13號鋪
營業時間：從缺
電話：2881 1993
詳情： http://bit.ly/2J2mtfQ

採訪：關曉輝
攝影：鄧廣基、謝致中
剪輯：麥煒軒

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