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怎麼排解思念日本的鄉愁呢？

一年近4個月未踏上日本的日子，最初之時，還能吃些伴手禮、農產品。隨著日子久了，伴手禮也吃完了。

想念日本時整理舊照片、翻翻以往的紀念物，到後來看看日劇，甚至開始報名補習班學了日文。
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因朋友分享下，有次吃到住在東京的台灣人Amy所推出的新年禮盒，有東京 Bnei Coffee 咖啡拿鐵包和淡水 and.caker 製作超好吃常溫蛋糕餅乾。以及，兵庫縣的好吃咖哩仙貝。

從此，想念日本味時，我會看看AMY又推出了什麼有趣的店家聯名。因為我知道，她會特地先去各店品嚐，好吃的話才詢問對方是否願意跟台灣合作，讓台灣人可以回味想念的日本味道。
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#宮崎駿動畫出現的西伯利亞蛋糕

前陣子正好於《和日本文豪一起喝咖啡》看到有種名為「西伯利亞蛋糕」的介紹，那是在很久以前曾經流行過的點心，把羊羹夾在長崎蛋糕裡。

吉卜力動畫的《風起》，也曾出現這樣的點心。好奇且極想嚐看看時，Amy恰好推出佐賀百年老店，以小城羊羹為名的「村岡総本舗」推出的長崎蛋糕搭配焙茶。

我自己留了一組，也買了一組給我那喜歡甜點、土產的日文老師，更印了之前所拍京都晴明神社的照片作為明信片，希望能讓老師能品嚐到家鄉的味道。
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除了這些還有靜岡高湯粉和岡山柚子胡椒醬做成的今日晚餐「香川讚岐烏龍麵」，好多好多。我買了兩盒日本艾許奶油極為好吃的鐵盒餅乾，一盒金盒留給自己，更為珍貴的白盒，我送給了在台中無私教我騎腳踏車的朋友。

那天線上課程時收到老師私下的留言，他用日文說，謝謝我的西伯利亞蛋糕，看了很是開心。

不太跟其他日本團的我，難得現在會這麼關注Amy新的店家合作，或許是因為那些店都很特別、難得，現在有時還會問問她，下次要賣什麼，請跟我說一下。

因為我得清冰箱以及為甜點額度留點空間呀（笑）

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AMY的IG：https://www.instagram.com/amysbyamy/
https://www.instagram.com/amysbyamy_privates/

#好書推薦 #日本文豪的餐桌時光
這一系列我個人總歸《#和日本文豪一起⋯⋯》，以集結各種有趣主題，透過日本文學家筆下生動又寫實的描述，認識日本料理、品嚐私房滋味，喝的不僅是咖啡，還有神遊空間，又或街區風景。

近來剛看完的這三本，包括：
1. 《#和日本文豪一起吃飯：京豆腐、握壽司、昭和啤酒，還有紅豆湯……》
2. 《#和日本文豪一起喝咖啡：癮咖啡、閒喫茶、嘗菓子，還有聊些往事……》
3. 《#和日本文豪一起做料理：佐料提味、傳統割烹、熬湯燉物……一起沉浸在美好的時鮮滋味》
博客來聯結：http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001273622776427

三本書，不僅是美味的餐食筆記，或許正因跨越數十個年代，以喝咖啡這本而已，當年文豪們抱怨追求時髦的店家，漸漸取代傳統老滋味；但如今第三波咖啡攻勢為日本帶來新的咖啡體驗，閱讀這些文章，反而一種掉入時空的復古喫茶感動裡。
難得的是，書中的店家，至今也不少仍存在於東京、大阪街頭，而有些仍是我今日常常會不經意便走進小憩的咖啡館呢！

咖啡的滋味，是一首要用咖啡來提引的幻想曲，而要提引出這種滋味，終究還是有有適當的伴奏或前奏。
其對喝咖啡對我，或許有著同樣的共鳴，是一種氣味、空間與想像共存的，所以讀這本書特別有感。

這套書讓我特別喜歡的是做料理及吃飯這兩本，在做料理這本書中，由日本全才藝術家及美食家的 #北大路魯山人，以料理之心為題，包括日本料理的觀念、何謂佳餚美味、談食材也談家常菜、火鍋等，當然向來最為他所提倡的料理之衣～合宜的餐具搭配等，在許多人追求日本職人料理、摘星料理前，北大路魯山人的料理筆記，絕對是最值得讀的文章。

其他包括河豚、香魚、蕎麥、雜煮等私房食記，不僅止於對美味的想像，反而是深入其美味的獨道處、吃法，因吃而來的人與人的微妙情感，最是讓人看了更提升味蕾層次的趣味處。

而一起吃飯這本，有趣的則在於文豪們對於吃這事的儀式也好，規則也罷，也可以說包括對吃的堅持，如為追求一碗美味味噌湯，不自己削柴魚片實在不甘願。

順道一提，這三套書現特價超便宜外，書好輕，利用每天搭車帶在車上看，十分輕巧。

#好書推薦 #日本文豪的餐桌時光
這一系列我個人總歸《#和日本文豪一起⋯⋯》，以集結各種有趣主題，透過日本文學家筆下生動又寫實的描述，認識日本料理、品嚐私房滋味，喝的不僅是咖啡，還有神遊空間，又或街區風景。

近來剛看完的這三本，包括：
1. 《#和日本文豪一起吃飯：京豆腐、握壽司、昭和啤酒，還有紅豆湯……》
2. 《#和日本文豪一起喝咖啡：癮咖啡、閒喫茶、嘗菓子，還有聊些往事……》
3. 《#和日本文豪一起做料理：佐料提味、傳統割烹、熬湯燉物……一起沉浸在美好的時鮮滋味》
博客來聯結：http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001273622776427

三本書，不僅是美味的餐食筆記，或許正因跨越數十個年代，以喝咖啡這本而已，當年文豪們抱怨追求時髦的店家，漸漸取代傳統老滋味；但如今第三波咖啡攻勢為日本帶來新的咖啡體驗，閱讀這些文章，反而一種掉入時空的復古喫茶感動裡。
難得的是，書中的店家，至今也不少仍存在於東京、大阪街頭，而有些仍是我今日常常會不經意便走進小憩的咖啡館呢！

咖啡的滋味，是一首要用咖啡來提引的幻想曲，而要提引出這種滋味，終究還是有有適當的伴奏或前奏。
其對喝咖啡對我，或許有著同樣的共鳴，是一種氣味、空間與想像共存的，所以讀這本書特別有感。

這套書讓我特別喜歡的是做料理及吃飯這兩本，在做料理這本書中，由日本全才藝術家及美食家的 #北大路魯山人，以料理之心為題，包括日本料理的觀念、何謂佳餚美味、談食材也談家常菜、火鍋等，當然向來最為他所提倡的料理之衣～合宜的餐具搭配等，在許多人追求日本職人料理、摘星料理前，北大路魯山人的料理筆記，絕對是最值得讀的文章。

其他包括河豚、香魚、蕎麥、雜煮等私房食記，不僅止於對美味的想像，反而是深入其美味的獨道處、吃法，因吃而來的人與人的微妙情感，最是讓人看了更提升味蕾層次的趣味處。

而一起吃飯這本，有趣的則在於文豪們對於吃這事的儀式也好，規則也罷，也可以說包括對吃的堅持，如為追求一碗美味味噌湯，不自己削柴魚片實在不甘願。

順道一提，這三套書現特價超便宜外，書好輕，利用每天搭車帶在車上看，十分輕巧。

本集主題：「日本文豪的餐桌時光：談料理、品清酒、喝咖啡，一場跨時空的文豪饗宴」套書介紹
　　　　　　　
訪問總編輯： 呂增娣
　　　
內容簡介：
太宰治、吉川英治、北大路魯山人、織田作之助——
一窺文豪的餐桌食記，品味筆下的佳餚酒香。
　　
織田作之助—喜啖鐵火卷與雕皮醋味噌
北大路魯山人—深知豆腐潤嫩的祕訣
太宰治—最愛品清酒配鹽烤鯛魚的微醺時光
　　
收錄多位日本文豪的飲食散文、小說，展現滿溢的香氣與才氣，與你一起體驗療癒暖心的美食饗宴。
　　
關於美食與生活，文豪們這麼說……
　　掌杓之人必須衷心喜愛烹飪，還要有一個吃得出滋味好壞的舌頭，否則就做不出美味佳餚。──北大路魯山人
　　
　　白色的河豚肝，和山茼蒿的翠綠一起放在爐火上，煮得咕嚕作響的冬夜裡，我只想讓這些溫暖的美食包圍。──吉川英治
　　
　　我在想那些年輕的社會菁英，是否在眼花撩亂、雜沓紛擾的現代社會裡，失去了靈魂的依靠，所以縱然只是暫時，也要把這裡當成一個靈魂的依歸，啜飲一碗熱得幾乎要燙傷舌頭的白味噌湯。──織田作之助
　　
　　北大路魯山人、太宰治、織田作之助等大文豪們，展現味蕾異想與熱情，時而妙趣橫生，時而撫慰人心，令人愛不釋手。
　　
本系列套書共三冊
1. 《和日本文豪一起吃飯：京豆腐、握壽司、昭和啤酒，還有紅豆湯……》
2. 《和日本文豪一起喝咖啡：癮咖啡、閒喫茶、嘗菓子，還有聊些往事……》
3. 《和日本文豪一起做料理：佐料提味、傳統割烹、熬湯燉物……一起沉浸在美好的時鮮滋味》