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自從開放內用後 第一次在餐廳裡內用 剛好台中公益路上又新開了一家餐廳 而且是全素食的餐廳 覺得太特別了決定嚐鮮看看
剛開幕生意超好 整個客滿 好險有先訂位( 記得先電話預約嘿～
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▫️冰心甜芋頭 煙燻豆包絲
▫️絲瓜鮮湯包 奶皇流沙包 冰花鍋貼
▫️牛蒡海苔餅 蘿蔔絲餅
▫️宮保雞丁 打拋豬肉 水煮魚
▫️淡淡的幸福 老皮嫩肉
▫️鮮打鳳梨蘋果 鹹檸檬七喜
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每道菜都很有特色 其中最喜歡「淡淡的幸福」這道料理 滿滿的鹹蛋香味特別下飯 整鍋都被我吃光😆
第一次吃到這麼精緻的素食料理 以後想帶家人來吃 有包廂服務 超適合家庭聚餐！
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#不葷主義茶餐廳 / 台中市公益路二段21號
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#台中美食 #台中蔬食 #台中餐廳 #不葷主義 #素食 #台中聚餐 #蔬食餐廳 #taichung #taichungfood #口罩女孩
目前現貨：
#芥藍菜：25元
#皇宮菜：35元
#小白菜：25元
#空心菜：25元
#秋葵：35元
#紅蘿蔔：18元/條
#菜頭：18元/斤
#雲林蒜頭300g：55元
#埔里百香果：60元/袋
#水蓮：30元
#桑椹汁：170元
#小圓鬆餅：160元
#手工水餃100粒：180元（高麗菜跟韭菜）
#冰烤地瓜1000g：125元
#爭鮮蝦餅：80元
#冷凍玉米筍1000g：125元
#冷凍蔬菜1000g：125元
#奇津鍋貼1000g：100元
#阿再伯一口吃湯包100粒：180元
#挪威鯖魚片：100元/3片
#府城蝦卷：95元
#鴨肉丸600g：95元
#鯖魚一夜干：55元
#瓜瓜園脆皮地瓜薯條600g：45元
#鱸魚片250g：90元
#爭鮮鮭魚片290g：115元
#紅龍雞米花原味：165元
#紅龍檸檬雞柳條：155元
#紅龍牛肉湯：65元/包、190元/3包
#白蝦仁200g：80元
#卜蜂雞腿酥：159元
#阿在伯青醬跟紅醬義大利麵：32元
#蒲燒鯛300g：95元
#天婦羅蝦10入：125元
#熟凍海瓜子肉：95元
#皇冠ng干貝1000g：240元
#卡滋掌中寶（雞軟骨）：150元
#阿在伯蛋餅皮30入：80元
#豬肉漢堡肉20片：150元
#雅方杯冰：15元（4種口味）
#阿奇儂牛奶糖冰淇淋：15元
#阿奇儂蜂蜜煉乳冰淇淋：15元
#一涼冰品：35元/顆、100元/3顆
#檸檬原汁800ml：100元
#四季益生飲微糖：45元
#和秋麻辣鴨血：99元
#和秋麻辣豆腐：99元
#阿順師胡椒粉：25元/包
#藥膳蠶豆酥：85元/包
#阿龍杏仁茶：110元/罐（無糖跟微糖）
#義美魚餃跟蝦餃：25元/包
參考看看~~感恩~~
＃義大利原裝進口
好油好醋-皇后之地新鮮橄欖油&雷霆之地IGP巴薩米克醋
團購👉https://bigordr.com/shop/www.strita.com.tw-kidsshare
義大利原裝進口.台灣唯一到產地購買的產地新鮮橄欖油(義大利-聖塔麗塔)
(thumbs up)橄欖油都是新鮮採收, 壓榨跟裝瓶(保證24小時內完成)的✨✨✨ 一年才一產
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(red circle)產地新鮮橄欖油影片(red arrow right)https://www.youtube.com/watch?v=MNXaraBwm8g
(red circle)雙寶開箱影片/橄欖油加醋，調醬.超好吃(最後是雙寶搶吃的畫面)(red arrow right) https://youtu.be/KVKh793AsOw
這幾天~雙寶用橄欖油+醋調醬~來沾麵包.麵條.沙拉.水餃~
無敵好吃~
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最近很難得都在家裡料理, 健康與美食也需要兼顧, 每天要用的油醋當然也很重要! 而且橄欖油就是家裡煮食最需要的東西，不管你是在做生酮、低碳或是只是正常煮食，橄欖油都是家裡天天最重要的食材調味。
購買好的新鮮食材, 健康飲食就從最基本的好油開始. 油醋的部份不止適合愛料理的人使用, 外食族其實也是很多應用的機會, 例如外帶沙拉, 水餃或是鍋貼都可以當作沾醬! 早上空腹吃一口橄欖油也有助保養腸胃的, 不要以為只有廚藝高超才會使用好的橄欖油跟巴薩米克醋喔!
😉廠商每年與義大利普利亞當地農民契造生產進口產季採收新鮮壓榨並在24小時內完成裝瓶的「產地新鮮橄欖油」，並60天內船運到台灣。(產季11~12月；每年僅採1次)。新鮮無過濾的橄欖油非常新鮮且營養價格更高，拿來料理更能突顯食物的原有香氣喔。
☑️義大利普利亞🇮🇹產地新鮮直送
☑️當地人日常餐桌的當季橄欖油
☑️單一農場、珍貴橄欖品種 #Coratina
☑️新鮮壓榨「未過濾」即裝瓶，完整保留營養成分
☑️可高溫料理，煎煮炸拌一瓶搞定
(red circle)商品小知識
台灣消費者普遍對橄欖油知識不足，以及因受品牌商影響，陷入extra virgin迷思，不懂真正的橄欖油到底是什麼？
真正有營養價質的extra virgin(特級初榨)新鮮度是非常重要的，這會影響特級初榨橄欖油的香氣、品質、辣度及風味，但大多數的品牌商因需求量及成本考量，一般都使用儲放多年從各地產區購買來的橄欖油，甚至混充所謂的甲烷提煉油，這樣子的油品通常需經過過濾及脫臭等技術處理，所做出來的油品也較金黃透亮、香氣平淡、完全無辣度。
(siren)
＃ 含一口在嘴裡吞下去口齒留香這就是好油
＃馬口鐵特殊包裝不透光更能保鮮
＃挑好油就從產地挑起
＃標示日期＝壓榨日期（它牌為裝瓶日非壓榨日）雷霆之地是在義大利擁有125年歷史的頂級酒醋品牌，位於義大利知名產地Modena 摩德納市。125年以來皆由同一個義大利家族做經營， 從種植葡萄開始到釀造巴薩米克醋，每一個過程都在嚴謹的管理當中。 藉由百年傳承的木桶儲藏發酵，讓經典傳統的木質韻味沈浸到每一瓶巴薩米克醋當中，成就出醇厚高雅，難以忘懷的美妙滋味。雷霆之地是專門生產受原產地名稱保護制度（D.O.P）認證跟是受地理標示保護制度 （I.G.P） 認證的醋品
(red circle)以日常料理作使用，我們推薦以下3瓶不同的醋:
春天：發酵5年，微酸，帶有淡淡的單寧味，清爽莓果香氣，適合搭配冷盤，沙拉，水果，前菜
陳年：發酵10年,風味醇厚、果香味重，輕晃瓶身便蕩漾出深濃色澤。層次豐富的口感中，溫和甜味與酸味達成平衡，入口滑順絲毫不嗆鼻。 牛排 ， 燉飯 ，水果 ， 冰淇淋都可以 ，而且還可以拿來魯排骨 。
白葡萄：發酵5年，柑橘香氣迷人，適合搭配海鮮料理，及加在氣泡水裡，能清爽解膩, 能牽引出輕盈甜味，提升靈活不苦澀的體驗
(red circle)巴薩米克醋在釀的過程中沒有加糖
所以都是葡萄的甜度 富含維生素 會比較健康！
☑️ 擁有歐盟I.G.P產地認證
☑️ 100%純天然，不添加防腐劑，焦糖，色素
☑️ 出自傳統發源之地, 匠人古法陳釀
☑️ 富含維他命 A、C、D、E 及多酚，享用美味不忘抗氧化
(red circle)商品小知識
巴薩米克醋是以葡萄去發酵所製成的, 將葡萄榨汁後，經由加熱熬煮後成為濃稠的葡萄汁，待冷卻後依據不同的釀造與風味需求，放入由不同木材所製成的木桶當中發酵。 藉由不同品種的葡萄、熟成的年份、不同的釀造手法，創造出多采多姿的巴薩米克醋風味。 其優雅的甜味與酸度揉合成讓義大利人著迷不已的食材。過程中無添加任何的化學成份, 適合加在各種料理上提味及增加料理層次及風味。
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＃加在氣泡水裡(白標較甜)，可去油解膩
＃海鮮,米飯,麵食,紅肉,白肉,奶酪,水果,甜點,冰淇淋, 簡直萬能
＃百分之百全天然不添加人工色素增稠劑焦糖跟防腐劑
＃純天然葡萄發酵沒有加糖更沒有刺鼻的酸更健康
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KLOOK 酒店優惠
KITCHEN - 香港W酒店
https://bit.ly/2CXd6LH
香港萬麗海景酒店 - Café Renaissance
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馬哥孛羅香港酒店 - 馬哥孛羅咖啡廳
https://bit.ly/3eOgZjT
MoMo Cafe – 香港沙田萬怡酒店
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潮食街 - 香港九龍貝爾特酒店
https://bit.ly/2BpBaq3
Mezzo - 尖沙咀
https://bit.ly/3dNNUUC
2小時任食京川菜自助餐
有涼菜,即製點心,蔬菜,甜品,飲品任飲
晚市限定,都幾爆場,食客以老年人為主
涼菜類有五香牛肉,肴肉,拍青瓜,烤夫,素鵝,涼拌
點心有燒賣,炸饅頭,小籠包,鍋貼,紅油抄手
菜類有干炒四季豆,上湯菜苗,清炒筍絲,炒土豆
甜品
薑湯丸,高力豆沙,桂花糕,雷沙湯丸,豆沙餅
脆麻花雪糕
主食有片皮鴨,東坡肉,醬茶鴨,大千雞
腰果炒雞丁,XO醬炒螺片,水煮牛,酸菜魚
回鍋肉,話梅骨,魚片,炒蝦仁
上海粗炒,上海菜飯,雞絲冷麵
涼菜類放在自取區
烤夫算係做得唔錯,肴肉都夠肉味
醉蝦好重酒味,口水雞汁夠辣,肉夠厚
沙律菜有芝麻醬伴
炸魚就無乜特別
涼拌菜都有幾款
以烤夫做得最入味好食,其他都係一般
飲品有可樂任飲,原本以為無野飲!
值得讚既
水煮牛,火一直開,牛肉好易煮到過火
汁就夠火辣
建議食法由淡味菜色食起
炒雞肉丁,雞肉夠滑身,入味,賣相OK
四季豆都OK,有肉碎拌炒過,唔夠入味
話梅骨,賣相平平但夠多肉食,只係唔夠酸味
酸菜魚,味道普通,唔夠酸,魚肉太老
東坡肉切得方正,入味
桂花糕似JELLY
炒蝦仁夠清爽
XO醬炒螺肉有水準,脆綠既蔬菜
螺片又夠味!
飯類有炒飯,夠爽身,少油
返埋位已經送上一客燉湯
味略為濃,花膠唔夠味,整體湯都合格既
視乎你想食咩價位,貴價會有半隻龍蝦
平D既價錢就有一隻豉油皇大蝦
龍蝦半邊熟,肉夠多,味算鮮
大蝦豉油皇夠惹味,反而覺得大蝦更出色
自助區以外,仲有入紙下單的菜式
來了炸饅頭,係熱既,即做既,好食！夠脆口
小籠包應該係招牌了，咬開噴汁
只係味道偏淡同油多了一點
片皮鴨係主角
好搶手，頭一輪好難拎
食落鴨皮係脆口，但係好多油
要配埋麵皮同蔥醬食先中和到油膩感
甜品用牛奶公司雪糕配脆麻花
高力豆沙係即做，上菜時好熱，抵讚
整體上款式算多，部份幾款都好食
拉上補下，老人家會岩食既
上環德輔道中199號無限極廣場2樓
2/F, Infinitus Plaza , 199 Des Voeux Road Central, Sheung Wan
母親節=飲茶，已是香港人不變的真理，今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處，有無敵海景，有高質任食，即使是點心小店，也有蝦餃王坐鎮，各有賣點，總有一間合心水。
利寶閣
地址：上環德輔道中199號無限極廣埸2樓
詳情： http://bit.ly/2GYjUa3
利寶閣點心放題詳情
12/5（母親節）11am-4pm（自選2小時）$188
註：茶水每位$15/ 每位加一服務費$22.8/ 茶芥小食一至五位共$18，五位以上共$36
點心放題並不少見，但母親節也推出的酒樓，就肯定少之又少。全港有4間分店的利寶閣，4月起新增放題點心，平均約二百多元就可以任吃2小時點心小吃，抵食。
利寶閣放題有五十多款可以選擇，不乏平時的頂點、特點，如原隻鮮蝦腸粉、晶瑩鮮蝦餃、百花燒賣皇、蘋果叉燒酥、鵪鶉蛋燒賣、酥皮焗叉燒包及流沙奶黃包等，跟平時單點水準無異，腸粉滑溜，蝦餃蝦肉爽，豬肉有肉汁。
放題還包括廚部小食及涼拌菜，例如蒜拍小黃瓜、XO醬煎腸粉、陳醋雲耳、沙田雞粥，就連黯然銷魂飯也有。每位客人更送原隻鮑魚酥及一份花膠灌湯餃。勞動假前致電查詢，4間分店都仍然有少量座位，快點打電話訂位。
彤福軒
電話：3891 8732
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2T9Xp6g
如果母親大人喜歡派頭，那尖沙咀新開業的彤福軒就適合不過。原因無他，270度無敵海景實在令人印象深刻，彤福軒其中一角更是露台設計，前臨星光大道，雖然只是5樓，但前方全無阻隔，景色一流。
點心水準高，因彤福軒大廚李志偉來自曾奪米芝蓮一星的澳門美高梅中菜廳，三十多款點心多走傳統路線，價錢不便宜，一籠點心如蝦餃、燒賣開價$90，不過手工精細，蝦餃做得穩當，摺口仔細。而且除了廣東點心，還有上海鍋貼、小籠包等供應，選擇更多元化。
其他菜式亦不錯，既有傳統中菜如順德風味的炒魚麵、北京填鴨、蝦餃燒賣，亦有重新演繹的創作菜如富貴魚球、雞豆花等，像雞豆花就源於四川菜，把三年老雞起肉成蓉，加蛋白、水等蒸成嫩滑豆花，再加雞湯入味，圖的就是啖啖雞香。北京填鴨亦有看頭，師傅出身沙田凱悅酒店、卅二公館等以填鴨聞名的餐廳，即叫即燒，席前片成一碟皮及一碟連皮帶肉，外皮香脆鬆化，蘸啡糖吃，味道甜得圓潤，連皮帶肉的一碟，就是近年流行的偏瘦填鴨，適合追求健康的食客。
味道好，環境美，價錢的確不便宜，但母親節一年只有一次，豪華一次不過分。
得閒飲茶
地址：太子運動場道7B地下
電話：2398 3183
營業時間：星期一至日7am-12mn
詳情： http://bit.ly/2Wn5qaq
得閒飲茶
地址：元朗谷亭街13號傑文樓地下
電話：2614 8828
營業時間：星期一至日6am-12:30am
詳情： http://bit.ly/2vyeUDT
如果媽媽目標是美味點心，對環境並不注重，剛開業的得閒飲茶就很適合了。分別有太子及元朗兩間分店，老闆是2011年蝦餃王兼譽宴酒家前點心部總廚孫志強師傅，食物質素有保證。
孫師傅曾獲2011美食之最大賞蝦餃之王，招牌菜當然是蝦餃王。沿用當年得獎配方，以1比1的澄麵和生粉做皮。拍皮時將刀身按在麵糰，手掌壓着刀身，用陰力左至右旋轉，壓到約1毫米薄。再在餃面壓多幾下，做出面薄底厚的鴛鴦皮。這樣蒸出來的蝦餃才能晶瑩通透，同時不易穿底。餡料選用越南海蝦、冬筍和新鮮肥豬肉，鮮味彈牙。摺出完美13摺，預留空間讓餡膨脹增加肉汁。。
其他點心同樣出色，XO醬菜苗餃餡多，蝦肉鮮彈，XO醬添鹹香。將即炸鮮竹卷浸濃郁龍蝦湯，外脆內爽，索湯入味。黑豚肉脆脆豬似鹹水角，皮脆煙韌，內有黑豚肉餡。原籠牛仔骨蒸飯選用金鳳米，飯粒分明，牛仔骨軟腍惹味。3.6牛乳太陽蛋奶香幼滑，入口即溶。價錢平，味道好，很適合實際型的媽媽。
滿樂中菜
電話﹕3622 1449
地址﹕九龍西九文化區柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號鋪
營業時間﹕9am-11pm
詳情： http://bit.ly/2GXw3My
母親大人如果是大戲迷，那這間滿樂中菜就是不二之選。滿樂中菜跟50年歷史的百樂潮州同一集團，位於戲曲中心內。裝潢清雅，牆壁以翡翠色為主調，並掛上一系列以東方花卉為主題的畫作，而且客人不多，可以靜靜飲茶。
滿樂中菜提供大江南北的菜式，包括廣東燒味、點心及川菜等。最出色是點心，既有傳統風格，亦有創作點心。個人認為傳統點心做得出色。陳皮叉燒酥焗得酥脆，陳皮味香，叉燒切得大小均勻。原隻鮑魚燒賣皇，原隻鮑魚放在燒賣上，賣相一流。其他新派點心還有櫻花臘味蘿蔔餅、桃膠杞子桂花糕、水牛芝士奶黃包，很有新鮮感。
除了飲茶，晚市菜式亦有水準，行政總廚入廚三十多年。片皮鴨用德國烤爐烤製，只接受一天前預訂，確保每隻烤鴨上桌時都新鮮熱辣，鴨皮酥脆。荷葉餅每日即製，細心地以發熱包保溫，最少可維持45分鐘。配上佐料如青瓜絲、京葱絲、日本大根（蘿蔔絲）、子薑、師傅自家調製的甜麵醬，更滋味。
南海小館
地址：香港仔黃竹坑道180號海洋公園萬豪酒店海殿地下
電話：3555 1910
營業時間：11:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2D08h1U
母親節是一家大小的活動，不如去海洋公園吧﹗早前開了公園內首家酒店，南海小館是樂園內，唯一可以飲茶吃點心的去處。
南海小館提供長達5小時的午市，提供十多款即製點心，不賣甚麼新派口味，都是常見的蝦餃、鹹水角、鮑魚灌湯餃等，有廿多年經驗的點心師傅功架穩當，點心做得細緻，牛肉包餡料大小均勻。味道好，環境出色，唯一缺點就是價錢，一籠蝦餃已賣$72，媲美一眾星級中菜廳，不過一年豪一次，並不過分，而且南海小館因地點偏僻，客人向來不多，可以看着泳池景色吃點心，分外悠閒。
粵式點心以外，南海小館也主打傳統的順德菜，從當地請來入行近20年的大廚，手勢有保證。順德菜最大特色就是河鮮，餐廳選擇便非常齊全，珠江的江豚、大頭魚、邊魚等，或欖角豆豉蒸香，或薑葱煎焗，或煮成鮮甜魚湯，吃出粵菜的精細味道。此外，南海小館還有不少順德手工傳統菜，涼拌爽魚皮，灼得恰到好處，入口爽彈；炒鮮奶，入口幼滑鮮嫩。整體味道雖然鹹了一點，手工還是及格的。
編輯：楊志強
