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®️2020/08/08
✨#台中鹹食 ✨
又找到一家厲害的台中咖哩飯😍
而且晚上是酒吧很棒欸🍻
這家老闆也很帥(請大家畫五顆星星🌟
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[#Coffury Studio No.71 ]
其實這家本業是酒吧！
聽說老闆是專業的調酒師唷🍸
不過現在也有賣咖哩飯、牛肉麵、煎餃等
整個跟酒吧大走鐘欸也太可愛😂
很適合來吃個晚餐飯後喝酒多愜意啊～
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#野菜味噌肉燥咖哩 $280
#布丁 $80
每天的咖哩都不一樣今天是野菜味噌咖哩唷🍛
他們家的咖哩跟外面的不同很特別！
使用自己調製的香料味道很濃郁但好順口😋
味噌的味道比較不明顯比較像調和劑的感覺
再搭配半熟的荷包蛋很享受呢🍳
布丁也很好吃有夠綿密好喜歡～
上面還有脆脆的馬林糖好吃❤️
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📮地址：台中市北區忠太西路71號
☎️電話：04-22080818
⏰時間：平日16:00-1:00/假日12:00-1:00
#兩個男孩食台中
#兩個男孩食台中鹹食
#台中美食#台中#台中早午餐#早午餐#台中午餐#午餐#台中晚餐#晚餐#台中小吃#小吃#北區美食#台中咖哩#咖哩
🌳台中·板前日式平價食事處🌴(#文末抽獎)
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📣優惠活動
壽星當月出示證件點定食套餐，四人同行壽星免費，壽星再加碼送生日禮卷100元(下次消費使用)。
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等級：🌕🌕🌕🌕🌕
喜歡吃日式料理的朋友有福了，板前日式平價食事處位於中興大學附近，除了提供樣式豐富的日式料理之外，連店內裝潢也非常的道地，價格真的非常親民實惠，店內也有提供包廂，如果有聚會需求的朋友，一定要來板前日式平價食事處聚餐。
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🔺鮭魚握壽司 $160/4貫
🔺炙燒比目魚握壽司 $200/4貫
🔺味噌牛腩定食 $250
(定食套餐含前菜、冷物、主食、湯品、甜品)
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「鮭魚握壽司」鮭魚比一般吃到的握壽司更有厚度，選用的食材也很新鮮，由於份量非常夠，吃起來很有飽足感，真的是cp值非常高的握壽司。「炙燒比目魚握壽司」比目魚帶著炙燒後的香氣，口感入口即化，上頭還有松露醬點綴，口感變得更豐富。「味噌牛腩定食」牛腩經過一定時間的烹煮，十分軟嫩，旁邊還附有生菜沙拉、味噌湯、紫蘇醋和奶酪，最特別的是白飯上放的是味噌肉燥，香氣濃郁。
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🔺炙燒黑牛丼 $150
(丼飯均附湯品)
🔺蝦卵烏龍冷麵 $100
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「炙燒黑牛丼」牛肉部分是選用牛五花去炙燒，搭配上店家自製的醬汁，最後再加上生蛋黃，吃的時候建議將生蛋黃弄破並均勻地拌入飯中，使兩者的味道可以充分結合，非常好吃。「蝦卵烏龍冷麵」店家先將烏龍麵煮熟後再冰鎮，之後再加入店家自行調配的胡麻醬汁，吃起來非常爽口；麵條經過充分攪拌後，蝦卵均勻地附著在每一根麵條上，同時也讓整碗麵的鮮味更加提升。
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✨抽獎內容：炙燒比目魚加鮭魚握壽司8貫，共抽出兩組。(兩組各得首圖的份量唷)
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📝抽獎辦法：
1.追蹤instagram帳號： @itamaejapanesebar 、 @likefoodway。
2. 在此篇文章按個愛心，按讚臉書粉專 賴可芙味吃不飽。
3. 分享此篇PO文標記此粉絲專頁，並至個人帳號公開分享，記得截圖保存，開獎後會進行確認，若是沒有截圖證明，則取消資格。
4.標記1位朋友並留言「想跟你去板前吃握壽司」，可重複留言不限次數，每次標記帳號需不同。
Ex: @____ 想跟你去板前吃握壽司。
⚠️請標記認識的朋友以免造成別人的困擾。
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活動截止日期：8/7晚上12點整
抽獎日期：活動截止後隔日抽出，公佈在ig限時，會跟ig的留言併在一起抽出得獎者
如何兌換：中獎者私訊通知
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#板前日式平價食事處
📍台中市南區興大路90號
⏰11:00-14:00，17:00-21:30，周一公休
📞04-2285 3230
更多文章搜尋🔎:Likefoodway 食旅日常
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🍴分類標籤
類型：#Va_eat台中正餐 #Va_eat台中日式料理
地區：#Va_eat台中 #Va_eat台中南區
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日式辛甘風味噌肉燥拌麵附溫泉蛋
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今天想跟大家分享一道很好吃的快手料理─ 日式辛甘風味噌肉燥，有別於台式肉燥鹹香濃郁，這款肉燥走清爽路線，吃起來甜甜帶有米酒、味醂、洋蔥以及肉本身的甜味，輔以醬香以及味噌的風味，最後喉韻有麻辣紅油的微辣感，搭配上一顆水波蛋在夏天拌飯或拌麵吃，都能讓人彷彿置身在天堂般！
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今天非常感謝
全聯福利中心的邀約讓我有機會一起做公益，本次食譜使用的「辛甘雙寶」，是由為身障者打造的社福公益單位《勝利廚房》製作，四年來，勝利廚房培力了33名身障夥伴，秉持「做給家人吃的食物」的態度製作出的鹹甜美食，被越來越多的消費者認識、支持。
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去年他們成為台灣公益團體自律聯盟審核通過的首批社會企業，也是當中唯一的NPO型社企，同時入選經濟部社會創新企業資料庫。去年亦獲選加入台北市政府社會企業推廣服務計畫，導入更多優化提升的資源。
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以我時常購買喜憨兒烘焙屋的麵包以及產品的經驗，我認為身心障礙的朋友做出來的產品，跟市面上其他產品並無不同甚至還更優秀，！這款商品除具有公益性質讓我願意使用外，味道及品質部分的堅持也夠水準！
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「辛甘雙寶」材料部分採用大豆、辣椒、大蒜、紅蔥頭等十餘種以上的純天然辛香料，並使用不飽和葵花油熬煮而成，不含防腐劑及任何人工添加物，並已通過SGS的嚴格檢驗，是健康、安全與美味且為「植物五辛素」調味品。
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除了辛甘雙寶外，鮮檸檬蛋糕更是一絕！咬下去綿密鬆軟，冰冰的很舒服，重點是吃起來微酸又不會太甜，吃完的當下立馬就拿去與鄰居分享😆真的超好吃捏！推推推～～～大家最近若有去全聯，還請不要忘記給這些身障朋友多一點鼓勵與支持唷！
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🌀材料&調味料
🔸豬絞肉250克
🔸洋蔥半顆
🔸蒜頭4瓣
🔸水100CC
🔸米酒1大匙
🔸味醂1大匙
🔸醬油1大匙
🔸白味噌1大匙
📝用赤味噌可以減少至1/2大匙
🔸麻辣紅油1大匙
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🍳作法
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1️⃣起油鍋放入豬絞肉，「大火」炒至變色後加入洋蔥與蒜頭爆香，接著加入水、米酒、味醂
及醬油，「中火」熬煮3-5分鐘後，加入味噌攪拌均勻，起鍋前放入麻辣紅油即完成！
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2️⃣溫泉蛋做法：起一鍋2000CC滾水，倒入600CC溫水將常溫蛋放入，蓋上鍋蓋悶12分鐘，取出後沖冷水降溫即完成！
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📖小知識
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「夢想福利社」第二版公益商品型錄即日起在全聯近1,000家門市皆可索取，即日起到9/19，
勝利廚房的招牌「鮮檸檬蛋糕」及「辛甘雙寶」都可以在全聯近千家門市買到囉！
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勝利廚房的鮮檸檬蛋糕訂購後冷凍宅配到消費者指定地址，辛甘雙寶則是在全聯門市直接店取，歡迎大家就近到附近的全聯門市訂購。
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快來跟我們分享你吃過的感想！
0:00 九月全家新品
0:16 咖啡紅茶
1:01 仙草奶茶
1:34 蜜香歐蕾
2:22 焦糖布丁泡芙
3:22 墨西哥風味烤雞腿丁
4:00 滷排刈包
5:31 辣味噌肉燥拌麵
6:41 鰻饌便當
8:31 全家九月MVP
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剝皮辣椒肉燥
材料:
豬絞肉 500克 Ground pork 500G
剝皮辣椒 100克 Taiwan peeling pepper 100G
剝皮辣椒汁 60克 Taiwan peeling pepper sauce 60G
紅蔥頭 40克 shallots 40G
辣椒 10克 chili pepper 10G
蒜末 15克 chopped garlic 15G
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 300克 water 300G
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
作法:
蒜末、紅蔥頭加入適量的油爆香，再加入豬絞肉拌炒。待絞肉顏色轉白，底部肉汁收乾。再加入醬油、米酒、剝皮辣椒汁和糖拌炒。拌勻後再加入剝皮辣椒、辣椒和水。
再次沸騰後，蓋上鍋蓋轉中火慢燉10分鐘即可。
酸菜肉燥
材料:
豬絞肉 500克 Ground pork 500G
酸菜 200克 pickled mustard-green 200G
蒜末 15克 chopped garlic 15G
薑末 15克 chopped ginger 15G
香菜 適量 caraway q.s.
醬油 3大匙 soy sauce 3tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
胡椒粉 1/2茶匙
水 300克 water 300G
作法:
先將酸菜加水浸泡5分鐘，去除過多的鹽份後取出。浸泡過的酸菜先下鍋大火乾煸，待香氣散出後取出備用。
蒜末、薑末加入適量的油爆香，再加入豬絞肉拌炒。待絞肉顏色轉白，底部肉汁收乾。再加入醬油、米酒、胡椒粉和糖拌炒。拌勻後再加入酸菜和水。
再次沸騰後，蓋上鍋蓋轉
菜脯肉燥
材料:
豬絞肉 500克 Ground pork 500G
菜脯 100克 preserved radish 100G
蒜末 20克 chopped garlic 20G
蒜苗 適當 green garlic q.s.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
水 300克 water 300G
作法:
先將菜脯加水浸泡5分鐘，去除過多的鹽份後取出。浸泡過的菜脯先下鍋大火乾煸，待香氣散出後取出備用。
蒜末加入適量的油爆香，再加入豬絞肉拌炒。待絞肉顏色轉白，底部肉汁收乾。再加入醬油、米酒、糖拌炒。拌勻後再加入菜脯和水。
再次沸騰後，蓋上鍋蓋轉中火慢燉10分鐘，再撒上蒜苗即可。
味噌肉燥
材料:
豬絞肉 500克 Ground pork 500G
味噌 80克 miso 80G
洋蔥 150克 diced onion 150G
蔥末 15克 chopped green onion 15G
味醂 50克 mirin 50G
醬油 1 1/2大匙 1 1/2 tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 300克 water 300G
作法:
加入適量的油，放入豬絞肉拌炒至顏色轉白，底部肉汁收乾。
加入洋蔥拌炒至透明，再加入味噌、味醂、醬油和米酒拌炒。
拌勻後再加入水。再次沸騰後，蓋上鍋蓋轉中火慢燉10分鐘即可。
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楊桃美食網
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客家美食一姊張亞莉介紹新書亞莉的好客廚房—YOYOSHOW王瑞瑤的超級美食家
與八位客家媽媽學習最家常的技法，努力傳承最傳統的滋味，張亞莉今天在超級美食家分享名廚邱聿涵的母親，也是南台灣客家人的客家肉丸子湯、味噌肉燥、鹹魚煎肉餅。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一天兩集內容全新
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味噌肉燥 在 [商品] 全家屯京拉麵辣味噌肉燥拌麵- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
【商品名稱/價格】：辣味噌肉燥拌麵/$85
【便利商店/廠商名稱】：全家
【規格/內容物/熱量】：
【評分】：85分
【心得】：
本來要買大戶屋聯名，結果旁邊看到這個比較有興趣的
微波後打開後
攪拌後
微辣，攪拌均勻後味道偏肉燥，有點壓過味噌味，不過大體是好吃的
麵條加熱後不會軟爛，還保持口感有加分，吃幾口後辣味會在嘴裡散開，但不會不舒服，
有提味感
吃白煮蛋會中和一些鹹味，筍乾也有提味的作用
但還是建議吃完配茶
有點貴，還是友善時光買比較不心疼吧
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