👍👍👍 11/01(五) 《料理神手吳秉承的萬用電鍋食譜》： 一鍋出兩菜、低溫烹調、減醣料理，電鍋一次搞定！同場加映五辛蔬食料理，美味更》 健康！←活動頁在此，請按參加😍
►主講與示範／ 型男主廚-吳秉承（電視名廚、本書作者）
►示範料理│韓式排骨丶黑糖南瓜燒雞肉丶雞肉蔬菜煎餅
►活動時間│11/01(五) 3:30pm-5:00pm︱誠品信義店3F Cooking Studio
►活動地點│ 誠品信義旗艦店3F Cooking Studio
台北市信義區松高路11號3F
►直播位置│
誠品書店 eslite bookstore
絲人空間（李絲絲）
沒錯！沒錯！利用電鍋，也能使用低溫烹調技巧，做出千變萬化的美味料理，無需大火油煙，無需顧爐火，一鍵搞定。😋🥢🍝
低溫慢煮不但能保留食物的營養，更能讓魚、肉料的肉質細嫩軟滑。
吳秉承師傅擅長將料理變得創意有趣無油煙健康好學！用簡單易懂的方式，傳授專業的料理方法。
這次，也以減醣概念，為大家設計出各種美味的料理，除了善用低溫烹調之外，讓料理的健康標準更加提升。以及告訴大家如何快速一鍋出兩菜的好方法呢？節省主婦們的料理時間，超快速上桌的美味秘笈。
只要調配好時間，一次做出兩道滋味濃郁又養生的好菜，保證讓家人讚不絕口啊！
電鍋菜很難做出鮮綠且色彩豐富的蔬菜料理，同場加映五辛蔬食料理，只要取出電鍋中的料理，隨手再搭配幾道五辛蔬食料理，健康有美味的一餐，輕輕鬆鬆就能搞定
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黃小嬿
李絲絲
日日幸福
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得意的一天美味廚房
吳秉承醬燒排骨 在 [問題] 吳秉承蜜汁燒排骨和電鍋問題- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的美食出口停車場
各位大廚大家好
小弟最近看料理教學影片時
對電鍋大師吳秉承的料理很有興趣
主要是因為看過很多蜜汁作法
但是好像都是用麥牙糖處理
(一方面有點小麻煩，一方面我不知道麥芽糖去那裡買)
因為是電鍋初體驗
不過目前人還在外沒回家
想說先作點功課
想以蜜汁燒排骨這道料理當作起點
影片部份大致上都看的懂
會被吸引主要是覺得可樂作蜜汁很神奇
小弟新手還沒辦法想像味道是如何
不過也更想試看看
不知道有沒有板友有試過這種作法的
敘述一下讓我有個心裡準備
不過重點在於電鍋
1.看節目上吳師傅常說一杯水30分鐘
不過我爬文也有人說15~20分鐘
是因為電鍋杯不同的關係嗎?
2.節目上說加入可樂後用電鍋煮1小時
不過不同電鍋煮的時間應該不同......吧
我要如何知道以節目上相同量來說，我家的電鍋要煮多久呢?(大概)
是以幾人份電鍋大小去判斷還是有其他方法呢?
還是就照節目上說的，就是給一個小時的水去煮呢?
好期待實作
開始對電鍋產生興趣了!
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