#基隆美食 #廖媽媽珍奶 #吉古拉 #美食獵人
不講武德！比台北還厲害！？基隆美食初體驗！八多妖實測讓你知道 - 廖媽媽珍奶、基隆夜市、神秘地點推薦
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八多妖來到基隆摟～有哪些好吃的美食就讓八多妖來跟你說
各節重點：
00:00 預告
00:30 正片開始 基隆車站開場
00:53 廖媽媽珍珠奶茶
02:13 基隆廟口夜市
02:20 基隆廟口夜市 - 2號費心腸、6號小陳米粉
04:38 基隆廟口夜市 - 31號天一香肉羹、肉燥飯
06:02 基隆廟口夜市 - 40號大麵炒、花枝羹
07:17 郭家粿仔湯
09:12 PK環節
10:47 進處罰
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吉古拉竹輪差別 在 [新聞]【有片】這一根只有基隆人才懂- 看板Keelung - 批踢踢 ... 的美食出口停車場
https://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/strange/20160518/864037/
2016年05月18日15:43 (更新：更新影片內容、圖片)
竹輪是小吃店和關東煮常見的食物，但基隆人卻稱為「吉古拉」。
在基隆從事炭烤吉古拉的業者涂國山說：
「ちくわ是日本的發音，竹輪的發音就是ちくわ，但在地人講久了，
吉古拉、吉古拉，所以現在大家都講吉古拉。」
吉古拉是將鯊魚漿抹在鐵棍上，以炭火烤製，在基隆各小吃店幾乎都能見到。
下回到基隆，點餐時記得要說「吉古拉」，才會被認為是內行的唷。
（沈軒毅／基隆報導）
出版時間00:31
更新時間15:43
吉古拉是基隆特產。沈軒毅攝
吉古拉是將鯊魚漿抹在鐵棒上炭烤而成。沈軒毅攝
因炭火溫度很高，業者涂國山工作時需全副武裝。沈軒毅攝
沖水解凍後，放入已經預熱的烤箱，以180度烤5~10分鐘，口感最佳。沈軒毅攝
搭配魚丸和蘿蔔等煮成關東煮是經典吃法。沈軒毅攝
烤過或蒸過的吉古拉，塞入米飯後切段，就成了創意飯卷。沈軒毅攝
吉古拉搭配山苦瓜爆炒也很可口。蘇亘雷攝
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