基隆 · 市區 【苗圃義大利餐廳】
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部落格完整文章👉https://reurl.cc/7oQpDk
(google🔍阿芷 苗圃義大利餐廳)
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「雨港」基隆因為漁船多、漁夫多
而新鮮海產作為海上最容易取得的食材
漁夫鍋就是每個大海男兒都會煮的絕活
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這次到基隆我特別訂了這間 #苗圃義大利餐廳
因為他們家就是基隆2019年的漁夫鍋冠軍!
採限量預定的方式製作,需要提前跟店家預約
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冠軍漁夫鍋套餐包含了招牌的2019冠軍漁夫鍋
還有香蒜辣味雞肉義大利麵、炸物拼盤及飲品
選用白酒、番茄以及高湯調配出義式湯頭
明蝦、小卷、鱸魚、蛤蜊、淡菜、吉古拉(竹輪)
把滿滿的新鮮海味都放進了這個純銅手鍋中
台式餐點用義式作法呈現,我覺得非常特別!
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吃完後還跟男友去附近威秀影城看了鬼滅之刃
看完再去廟口夜市吃美食,完美的約會行程💕
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📍 基隆市信義區信二路172號
📞 (02)2425-2855
🕗 11:30-15:00/17:00-21:30
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🔍#基隆浪芷
#基隆美食#基隆餐廳#苗圃義大利餐廳
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🙋♀芷の美食IG: https://www.instagram.com/lovemolly21386/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#ko日本拉麵的My味什錦麵 裝潢走日風,但不是拉麵店,不是壽司店,也不是丼飯店,而是My灶,My9,My町,My冰等My系列,老闆花生大王的最新力作,用一碗220元什錦麵挑戰坊間,比這個價位更高的日本拉麵。 像在嘲諷台灣人盲目追逐的日式拉麵,很多客人一進門看到是什錦麵,就是雜菜麵而嚇一跳,而且...
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小時候並不愛吃芥蘭,然後突然有一天覺得芥蘭很好吃,就喜歡到現在了,其他很多食物也是如此,所以我並不會太在意小孩挑食問題,總是樂觀的想,他們有一天就會吃了這樣(會嗎?😂)
吉古拉是在新富市場買的,我把小黃瓜切成1/4條狀塞進去,放入烤箱烤,200度,10分鐘就可以了,秋葵也是一樣。小黃瓜和秋葵都沒有先燙過,是新鮮的。
《冷便當 497》
美姬菇炒肉絲、蒜味蝦、小黃瓜吉古拉、秋葵吉古拉、小芥蘭
🍙《一起來捏飯糰》https://reurl.cc/LyYy9
🍱《一起帶冷便當》https://goo.gl/BZ9j47
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #便當 #食譜 #作法 #冷便當
吉古拉作法 在 菲比的小廚房 Facebook 的精選貼文
某人沒加班,
所以今天不敢偷懶😛
幫他煮了乾拌麵,
我就吃蒜炒花椰跟化皮燒肉,
那個脆皮燒肉齁,
真的很好吃耶👍🏻👍🏻
那個牙齒不好的,
竟然也想跟我搶食🤣
一定要去試試看❤️
作法底加👇
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/1942896192443090/
。
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有人說,
許多夫妻🎎,
婚姻生活都是無趣的。
其實不然~
不是婚姻無趣,
而是你們
放棄了那些有趣的相處方式。
感情裡,
最可怕的態度,
就是一成不變。
慢慢地,
感情就會食之無味,
棄之可惜。
無論是愛情還是親情,
都需要用愛❤️灌溉,
在彼此心中種下種子,
慢慢發芽,
慢慢扎根。
#菲比的小廚房
#讓愛扎根
#婚姻
#今天又去買吉古拉
吉古拉作法 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#ko日本拉麵的My味什錦麵
裝潢走日風,但不是拉麵店,不是壽司店,也不是丼飯店,而是My灶,My9,My町,My冰等My系列,老闆花生大王的最新力作,用一碗220元什錦麵挑戰坊間,比這個價位更高的日本拉麵。
像在嘲諷台灣人盲目追逐的日式拉麵,很多客人一進門看到是什錦麵,就是雜菜麵而嚇一跳,而且一碗220元,加麵也不加價。
有人看到吧台的陣仗和木盒的布置,以及師傅持刀的氣魄和模樣,以為是壽司店,近看才發現是黑白切,有的一大塊用真空包裝,因為處理方法不光是汆燙而已。
豬五花,豬腸子等都經過低溫烹調三小時,利用真空包裝保濕保鮮,種類不算多,每份30元大多切三片,現點現切現燙,舒肥黑白切吃起來與坊間長時間和空氣接觸的黑白切大不相同。
My麵的什錦麵堅持回歸點一碗煮一碗的基本法,所以中華黑炒鍋選用1尺1的小尺寸,集中火力與鑊氣,絕無機會偷呷步。
高湯不是大骨味精水,而是用豬雞的骨與肉再加蔬菜,用適當的水量,以極小火長時間吊出第一次濃清湯,再用豬油爆油蔥加一次湯,煮成二次濃白湯,也把鑊氣融入其中。
豬油自炸,內含油渣,所以煮麵起油鍋炒蔥段特別香,而什錦麵的配料亦有主張,豬肝,蝦子,蛤蜊都是二以上。
不見花色魚板,而被基隆手工烤製吉古拉薄皮竹輪給取代,至於充數的魚丸貢丸和藥發魷魚都沒有,理應出現花枝也沒有,因為做成現燙黑白切更鮮美。
為了追求更好的口感,曾待過日本的花生大王昌正浩,參考日式拉麵的作法改良了台式什錦麵,「生食級的高麗菜與未泡藥的綠豆芽,用豬油大火少量炒製,麵煮好了再放上去,不但鑊氣變三倍,也確保青蔬可口爽脆與最淸甜。」
#吃美食也要長知識
#早上11點半開張賣完為止約100碗
#新開張一星期還無法打卡
#My麵在松江路330巷1號近行天宮
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