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「一種米養百種人，草屯米養我家人！」🍚
前陣子全聯在推南投草屯農會的台灣越光米 (台農77號) 買一送一，哎呀~被朋友勸拜下去🛒，一次買了6包 1.5kg裝的，心裡想：「我們家接下來好幾個禮拜都要當飯桶了吧...」🤪
以前聽到一些好米都是台東要嘛是花蓮的，還真的很少買過南投米，米洗一洗弄兩杯水下去電子鍋煮...噗噗噗，冒白煙的時候跳起來，再放個幾分鐘，就差不多好了。
飯匙挖下去把飯橋鬆一點，讓熱氣跑出來💭，添到碗裡面來準備享用。才用筷子挖一小坨送入口🥢，害呀，真是驚為天人的口感，好蓬鬆的Q感，不乾不黏又保有顆粒的咬度，連乾吃都很可口啊! 😍
#會跳舞的米飯
#多吃幾口當飯桶
* 南投草屯台灣越光米，白泡泡幼綿綿的好吃米飯!
http://bit.ly/2SYCNTf
▎從淘米到吃飯 ｜上菜市場學煮飯！ ▎
昨天下午至 富興米店 參與了一場淘米吃飯的活動。
先從一杯以米麴釀造的無酒精甘酒作為開場，接著介紹幾款台灣米種後，便進入活動的重頭戲：淘米、浸泡、土鍋炊飯、燜蒸以及吃飯配菜。
一共炊煮了三款米：台灣越光米（台農77號）、日本越光米和糙米（台中秈十號）。前二者的美味自然不在話下，倒是糙米讓我眼睛為之一亮。
之前來買米的時候，僅管年輕老闆阿敗強力推薦，「這支真的是好吃的糙米」，卻始終沒有打動對於糙米一點愛也沒有的我，每次買走的還是白米。昨天實際試吃，才發現阿敗所言不假，絕對是我吃過最好吃的糙米；有迷人的胚芽香氣，口感紮實卻不乾硬，直接吃就很美味。如果再搭上漬菜（特別喜愛奈良漬）或者是鯖魚罐頭，則更引人入勝。
至於土鍋煮的飯是不是真的比較好吃？答案是肯定的。
如果不相信，今天下午還有一場，歡迎板橋鄉親一起來體驗看看。
地址：新北市板橋區僑中一街102巷3弄12號1樓
#富興米店 #土鍋炊飯 #台農77號 #台中秈十號
台灣越光米 #台農77號#最超值的頂級優質米好事多磨，洽談許久的全新米款「台灣越光米」，正式與大家見面囉 ！ 越光米其實是日本特有品種，因知名度高身價不斐， ... ... <看更多>
台灣越光米台農77號 在 [問題] 你們家都吃什麼米？ - 看板cookclub 的美食出口停車場
最近我家缺米，昨天就上全聯去買了。
一直以來我喜歡吃大倉米舖的米。
昨天看到新品，是「牛奶皇后米」，看介紹說是新瀉越光米的變種，
目前臺灣只有富里有種植，產量不多。
1.5kg售價219元，就臺灣米來說單價不算便宜，我眼一閉手一滑還是帶了一包回家。
我不得不說這米真好吃。
我台北老家的煮飯鍋是傳統機械式的，因為以前只有爺爺住，照顧
爺爺的幫傭好像根本不知道鍋子怪怪的，一直都用這個鍋子煮飯。我爺爺牙口不好
也常常吃爛得不行的飯。
鍋子早就是受熱不均，常常底部都有了鍋巴，最上層的米卻還沒熟，而中層的
部分又老是過度濕潤軟爛不堪。
可是，我用了這爛鍋子煮米，竟然煮出來的米，雖然還是底部有鍋巴，中層偏濕，
上層米稍微夾生，可是我不得不說還是好吃！
我用了納豆配飯，感覺是粒粒分明，但是口感很軟Q的那種。
而且放涼之後，竟然沒有變硬變乾。
中午我把飯煮好後，就把飯放涼，差不多5點多再吃，發現飯還是很
Q，比較有咬勁，但絕非乾硬。
晚餐我乾脆就吃了豬油荷包蛋蓋飯，就是豬油荷包蛋配白飯，淋上一點黑龍的
蔭油清，再灑一點七味粉。
一整碗飯我嗑光。
目前我想新買個IH壓力電子鍋，應該做出來的飯會更棒吧！！
大家家裡都吃什麼米？有沒有推薦的啊，等我這次牛奶皇后吃完，我還想
換新品項呢
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