-高雄-🍴三筋-高雄1號店🍴
🌟高雄最狂豬排專賣店「三筋」,號稱”可能是”全台最好吃的豬排🐷,非常的有自信呀🤣!豬排的選擇挺多的,現在還推出限定口味,用 #榴蓮 #巧克力 結合豬排㊙️,大家快來吃吃看最愛哪款豬排吧😍
🔺起司明太子豬排·定食 $250
(定食附:前菜+台梗九號米飯+高麗菜絲+味噌湯+茶碗蒸+甜點)
🌟超好吃的「起司明太子豬排·定食」,店家自製明太子醬好濃郁,搭上起司的鹹香超對味🧀️,配上煮得剛剛好的台梗九號米🍚,整個讓我胃口大開耶💯
🔺三筋榴蓮起司豬排·定食 $350
🌟榴蓮控吃起來❗️八月新品就是水果之王榴蓮啦😂,人生首次看到榴蓮可以融入豬排!榴蓮起司豬排一端上桌,榴蓮味擋都擋不住😜,吃起來超特別,有榴蓮爆漿的感覺💦,榴蓮控還不來試試嗎❓
🔺愛情特濃巧克力起司豬排·定食 $350
七夕情人節推出「愛情特濃巧克力起司豬排·定食」,使用72%濃醇巧克力🍫,巧克力香氣四溢,吃起來鹹中帶點苦甜,推薦給喜歡創業料理的朋友💛
🔺尖叫兩聲雞翅 $70
🌟我超愛的「尖叫兩聲雞翅」,雞翅的外皮有夠酥脆,咬起來會卡滋卡滋的😆,肉質軟嫩又多汁🐔,真的很值得加點啊👌🏻
📍定食均附:前菜+台梗九號米飯+高麗菜絲+味噌湯+茶碗蒸+甜點(芝麻冰淇淋)
(榴蓮豬排&巧克力起司豬排的甜點是玫瑰銀耳露🌹)
📍8/14(六)七夕情人節正式開幕活動:
1⃣️入場遊戲:幸運大轉盤
2⃣️每人一只涼扇
3⃣️拍照打卡送飲料:三筋洛神花茶or養生牛蒡茶
📍二級防疫措施及活動:
1⃣️每桌ㄇ字型防疫擋板
2⃣️內用免服務費
3⃣️外帶9折
☑️高雄市左營區富民路59號
☑️電話:07-5561777
☑️營業時間:11:00-13:30/17:00-20:00
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有,未經許可請勿轉載使用⚠️
#Taiwan #Kaohsiung #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #高雄外帶 #高雄外送 #防疫日常 #防疫便當 #高雄豬排 #高雄日式 #左營 #左營區 #左營美食 #左營區美食 #豬排 #炸豬排 #日式豬排 #起司控 #起司 #cheese #起司豬排 #豚カツ #とんかつ #三筋 #三筋豬排
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅豆豆媽咪健康生活家,也在其Youtube影片中提到,#豆豆媽吳霈蓁 #米 #妙招 #讓米飯變好吃的小妙招 你是否和我一樣,每次回娘家吃媽媽煮的飯,都會覺得媽媽煮的飯特別好吃呢?我特別回家去研究了一下,發現簡單的白飯,要煮的好吃,從洗米到泡米,其實有很多學問呢!就讓豆豆媽和大家分享讓米飯變好吃的小妙招吧~ 這次我實驗在煮飯過程加冰塊和油,真的會讓飯...
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享受古早味農家菜,還能欣賞落羽松、蓮花點綴的庭院美景,就在台中南屯的 田寮農莊 🛖
來到這裡弟噗媽印象最深的是門口沒有服務生 #差點就要大喊有人在嗎? 🤭
像小時候在三合院探險一樣,穿過古早農具、家具,走過稻草堆終於看到服務台,跟著服務生帶位時一定會被鹿角蕨、落雨松這夢幻的庭院美景給吸引,超級想要拍拍拍拍📸,因這裡用餐有限時,一定要吃完飯再去拍照!
餐點是古早味農家菜色的簡餐版,讓你一個吃也能吃到美味大菜 #人多可以預定合菜喔!
而且這裡用的飯是店家自種、好吃的台梗九號米 #吃完還能續飯 🍚🍚 甜點麻糬和超大杯飲品,朋友家人相聚喝起來超過癮🤗
吃飽飽後,一定要到庭院走走,這時候大力拿起手機相機拍拍拍, #田寮農莊 處處是美景 #不要錯過每個角落 #一定要好好走完一圈二圈,最開心的就是孩子們,跑跑跑的消耗體力,庭院中的池中步道,也是必拍景點📸 #真的很美 ,百花盛開真的讓人心情超high !身為園藝人真的必須說,這裡的庭院美景真的很棒,而且用餐環境,就能看到美景,吃起來就是舒服😀 再讓孩子餵餵魚,開著耕耘機,玩玩古玩,也是寓教於樂、親子同遊、用餐的好地方🥰
https://flowermei713.pixnet.net/blog/post/556878838
🔎「田寮農莊」資訊:
🏡地址:台中市南屯區楓樹里樂田巷2-34號,鄰近台中高鐵站,開車7分鐘即可到達
💻田寮農莊FB粉絲頁:https://parg.co/iP2
📞電話:( 04 )2479 5186,建議提早預約訂位
📅營業時間:11:30–17:00 ,禮拜三公休
💁♂️用餐注意事項:
1.用餐限時90分鐘
2.禁用外食(飲品、餅乾等外食都是禁用的喔!!請遵守店家規定!)
3.每人低消150元
#台中景觀餐廳推薦
#弟噗媽台中遊
台梗九號米好吃嗎 在 天蘭胡同-胡天蘭 Facebook 的最讚貼文
許多人最好奇的,莫過於老饕們為什麼總能找到那麼多好吃的東西?!
我的心得與經驗,不外乎走到哪打聽到哪吃到哪,最後再有系統的歸納在記憶的保險箱裡。
路人甲乙丙是我人生地不熟時,飲食據點最基本的消息來源,餐飲從業人/經營者,則是據點備忘錄最重要的諮商師。
幾十年下來,真該感謝一直以來提供寶貴資訊給我的餐廳大廚、老闆及經理人。
同樣是行家帶路,幾天前我又循線體驗了一家好吃的義式燉飯館子,店主/大廚浩緯明知Pizza跟義大利麵在台灣是市場主流,仍以燉飯為自己餐廳的主打特色。
我喜歡吃燉飯,更欣賞浩緯這種面對艱難也不放棄的年輕人,抱著一試的心,踏進他的築夢所在。
工業風設計的小店氛圍很舒適,開胃菜《起士鴨肉球》上桌,與豬肉拌勻調製成的這道小食,皮酥餡嫩,真的非常開胃!
點了脆餅和幾種不同風味的燉飯分食,聽到所有燉飯都是用國產台梗九號米煮成時,我嘴上沒說,心裏其實有些排斥,不用Risotto煮的燉飯,可能好吃嗎?
一口入口,我的眼睛都亮了!眼前這軟硬度掌握到最好狀態的燉飯,取材非進口米真讓人難以置信⋯
《紹興醉雞燉飯》聽來格外有趣!江浙人愛菜飯與泡飯,應該怎麼都沒想到,把醉雞跟燉飯組合可是絕配!
浩緯把油蔥跟黃蘿蔔丁加進燉飯不失神來一筆,不焦不燥的油蔥酥,吃得出新鮮現炸的氣味。
無名指指甲般大小的漬菜黃蘿蔔丁,不搶味卻提味,在燉飯的最後一口冒出,咀嚼雖沒幾下,香溢齒隙舌尖許久⋯
#燉飯非稀飯
台梗九號米好吃嗎 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的精選貼文
#豆豆媽吳霈蓁 #米 #妙招
#讓米飯變好吃的小妙招
你是否和我一樣,每次回娘家吃媽媽煮的飯,都會覺得媽媽煮的飯特別好吃呢?我特別回家去研究了一下,發現簡單的白飯,要煮的好吃,從洗米到泡米,其實有很多學問呢!就讓豆豆媽和大家分享讓米飯變好吃的小妙招吧~
這次我實驗在煮飯過程加冰塊和油,真的會讓飯更有有光澤、更蓬鬆喲!!
大家還有什麼讓米飯更好吃的小妙招嗎?或是媽媽有什麼獨家秘密武器,都歡迎和我一起分享喲~~
豆豆媽這次示範的是南豐米廠的馫米,它有幾項特色
👉冷吃Q彈、熱吃Q軟,七葉蘭香味品種
👉2種米王的結合 – 台灣好米台梗九號 & 世界香米印度Basmati
👉國家農業改良場專業技術轉移
👉產銷履歷食品 – 從栽培到收割安全管控
👉雙重食品安全檢驗系統認證 – ISO22000、HACCP
這次馫米有舉辦「全台試吃員大招募」活動,只要付運費就能獲得免費馫米試吃包喔!還有要記得跟包裝一起合照,參加「原創料理日記大賽」,只要到 @米味關係 的FB評論區參賽,就有機會獲得首獎20年份的馫米 及 100份的超商購物金!
》更多馫米試吃員活動資訊:https://lihi1.com/oRtRA
》使用我的專屬代碼 NFDOBEMAMI,購買馫米4.5kg以上還能享9折優惠喔!
台梗九號米好吃嗎 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答
超好吃的發糕自己動手做,保你今年一定發發發!!照著做保證不失敗!! [Eng Sub]
有字幕記得打開喔! 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕
English subtitle
💖蒸發糕注意事項:💖
有關裝發糕的容器,建議大家使用下窄上寬的容器,蒸出來的發糕會比較美,像是吃飯的碗這樣的形狀。
但是如果你是用吃飯的碗作為容器,導熱會比較慢,要先把碗放在蒸籠裡面蒸熱,讓容器先受熱 這樣才會發,不然熱度很難傳導到粉漿,發糕會比較不容易發。
因為塔塔用的是鋁製容器,導熱比較快,就不需要先蒸過容器。
💖保證發發發的發糕 請絕對不要任意更改塔塔的配方跟作法!
準備材料:
台梗九號米 100克(每一種米口感都有影響)
低筋麵粉 200克
黑糖 60克
三溫糖 或者 甜菜根糖 30克
常溫水 260克
食用油(橄欖油或者菜籽油都可) 20克
無鋁泡打粉 12克 (★請務必用新開封的泡打粉,不要用過期的或者放很久的,都有可能會失效)
1/2小匙(2.5g)的小蘇打粉或者 醋 5cc
(純米發酵的醋都可以,主要是讓麵糊的酸鹼值達到平衡)
💖影片中是使用小蘇打粉,不過有粉絲反應有鹼味,後來我更改配方為“醋”。醋就不會有鹼味的問題。
因為發糕不像蛋糕,麵糊裡面沒有添加蛋白(鹼性物質),所以單單靠泡打粉是不夠的。
👉當泡打粉(塔塔粉)酸性物質+小蘇打粉鹼性物質在一起的時候,碰到液體跟溫度就開始酸鹼中和,產生二氧化碳(氣泡),所以大家在加入這兩樣東西的時候就會發現麵糊開始產生一些氣泡,那就表示已經起作用了,這時候通常就會成功。
麵糊不要閒置的過久!也容易不發喔!
因為泡打粉內所含的塔塔粉(酸性物質)會快速溶解在麵糰中,所以我是在最後才將泡打粉混入麵糊裡的,而影片中也跟大家建議,麵糊製作好後,五分鐘內要放入蒸籠裡面蒸,請多加留意,不要閒置太久喔!!
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發~~~
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以前覺得發糕只是拜拜用來裝飾的而已,根本不是拿來吃的,而且市售的發糕都是裝在塑膠碗裡面的,紅紅的發糕也不知道是不是色素?所以嚐都沒嚐過就丟了。
今年有好多粉絲敲碗想看發糕怎麼做,原本對發糕興趣缺缺,這次為了大家,塔塔很認真的研究食譜,嘗試過很多比例跟作法,才能將這個完美的發糕分享給大家!
這次的米製發糕,作法跟上次分享的黑糖糕很類似,但是在比例上塔塔調整很多次,也用過幾款米來實驗,我覺得用台梗九號米做的發糕跟越光米做的發糕口感上,越光米比較黏一點,台梗九號米的黏性比較少,吃起來也有蛋糕的蓬鬆感,塔塔比較喜歡這版本,不過持家男比較喜歡越光米的版本,大家可以依照自己喜好來選材料喔!至於在來米的版本,在我們家就不太受歡迎,因為在來米的水份比較少,米比較硬,所以製作出來的黑糖發糕口感上就會比較硬一點,比較帶有古早味,當然如果喜歡在來米來的人,也是可以用在來米的喔!
有加米跟沒加米的發糕感覺完全是不一樣的,沒有加米的版本 吃起來就會比較像是小蛋糕,只有蓬鬆的口感但是少了米的香氣跟Q度,不過是最簡單的發糕製作方式喔!
另外,
我覺得很多人還是對泡打粉的安全性存有疑慮,這邊塔塔想要跟大家分享一下~
塔塔自從作烘焙開始,一直都是用 德國 Lecker’s泡打粉,他是選用橡木桶內沈積的天然結晶物(酒石酸Tartaric Acid) - 酒石酸製成塔塔粉。並且不添加明礬不含硫酸鋁、磷酸鹽、磷酸鈣成分。
(市面上有幾種比較安心的泡打粉,大家選購的時候可以多注意一下)
對於這部分 還是存有疑慮的人,可以用天然酵母發酵的方式來製作。幾乎市面上的速發酵母均含有乳化 劑(脂肪酸山梨醇酐酯)。到底要不要使用 就看自己決定囉。
需要酵母方法製作發糕的人可以參考我的米香黑糖糕 發酵麵糊的方式,但是比例上還是要用發糕的比例跟材料喔!!!
❤👉米香黑糖糕食譜:https://youtu.be/L9e_KDUyjfY
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發~~~
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#黑糖發糕 #米製發糕 #發糕 #年菜 #年糕 #過年吉祥菜 #拜拜
#米做的發糕
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台梗九號米好吃嗎 在 [心得] 台梗九號米超好吃! - 精華區cookclub 的美食出口停車場
之前就聽聞板上前輩提到台梗九好號米不錯吃,
但是我也一直覺得我原本買的那米也很好吃阿!
直到今天買來煮來吃,哇~ 真讚阿!
我覺得比KMall五樓的Mo-Mo-Paradise的米還好吃!
Mo-Mo-Paradise的米是還不錯,不過口感、香氣、甘甜度,都不及台梗九好號米!
今天買來煮,就照著包裝後面的說明煮米: (製造日期是今年9月,是新米)
1. 快速洗米,洗個兩三次瀝乾
2. 放入1:1份量的水
3. 滴入一小小小滴初搾橄欖油 (完全不黏鍋)
4. 浸泡15分鐘
5. 煮米
6. 電鍋跳起,打開時,看起來好像很濕,水加太多的樣子,其實不會,
這時要翻米,把底層的米翻上來,同時也把米翻鬆,其實這時就已經可以感覺到,
飯匙撞擊米粒的感覺,已經跟以前煮的米不一樣了!
7. 蓋起來在悶15分鐘
8. 可以爽快食用了!
原本是要煮來吃茶泡飯的,但是太好吃了,光是白飯直接吃就吃掉好幾口...XD
口感上最讓我印象深刻的感受,
就是不但可以感覺到粒粒分明,但是又每顆米不會很硬,是很舒服的軟,
但是又很Q,真的是同時兼具軟跟Q的兩個特質 (一般為了避免過軟都少加水而變硬的Q)
而且每口嚼噘飯粒時,又可以感受到飯粒很飽滿,很厚實,有那種牙齒切斷飯粒的感受!
就像是撕咬厚片豬排時,牙齒切斷肉塊的那種實在感!
天阿! 我長這麼大第一次感受過這種感覺,
而且在口中沒嚼幾口就可以感受到米飯的甘甜,同時米香也上升到鼻中,
真是令人一口想再接一口停不了阿! 單純吃米也會這樣,真是讓我太驚訝了!
之後開始吃起茶泡飯時,更不會因為綠茶加入後,就失去吃米粒的感受,
一樣很很Q很好吃!
台梗九號米真的推薦大家吃吃看! 讚!
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※ 編輯: Jyneda 來自: 220.134.226.213 (09/30 01:12)
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