~就是要渡假~
經過一年3次的封城, 在法國的大家都已經被關的疲乏了。隨著暑假的到來, 許多人早已做好與病毒共存、 豁出去的心, 無論專家預測是否有第四波疫情來襲, 鐵了心就是要出遊。
已經兩年沒回台灣的我們, 為了大家、為了自己我們決定今年還是留在法國。
雖說有許多以保留心態觀察的研究人員提出質疑說:疫苗在未來可能會為人類帶來未知的副作用。
然而在此當下, 我跟陸先生也等不了這麼久的觀察,仍然選擇了施打疫苗。一來保護自己降低重症機率。二來我們真的想重回移動的自由。
然而就算想旅遊,我們仍盡量避免過多的接觸。像是減少搭乘公共運輸系統,因此我們選擇了法國境內自駕遊。
由於陸先生工作的關係, 我們無法像有些人可以一次休一個月。所以只好把假期分成兩梯次。7月兩週、 8月兩週,中間回家休息換行李, 這樣的安排不至於太累也有時間回到家好好蓄銳後再次出發。
有別於在亞洲的旅行, 在法國, 如果一次定點待上2週甚至一個月以上, 許多家庭會選擇租渡假屋、小木屋或者營區露營方式來解決住的問題, 一來比起飯店空間上較為寬敞舒適, 二來天天外食也很傷荷包, 渡假屋可以按照自己喜好處理3餐。
以前在亞洲渡假的概念, 吃、喝全外食、飯店要舒適,一切以放鬆為原則。
後來移居法國後, 出門旅行要把家當都備上車。 長途開車還得自己準備冷冷的三明治當午餐。一聽都覺得心酸(尤其冬天,就想吃熱食,誰跟你吃三明治)。
不過隨著時間的融入, 我越來越喜歡也越來越習慣這樣旅行方式。 畢竟入境要隨俗才能融入這裡的生活方式。
這次7月的假期,我不想開長途8-10小時一次衝到南法, 所以決定邊玩、邊開往南法跟朋友會合。
為了不想全部家當全帶上,住宿選擇了B&B。
由於是自駕,不侷限一定要住市區,所以這次找房都往鄉間民宿著手。
避開週六人潮, 我們週日一早就出發, 晴空萬里,交通順暢, 中途停在休息站的大草皮野餐。
吃不慣冷冷的三明治的我, 前一天就準備好茶葉蛋跟冷泡茶加上自己包的酸菜牛肉包。全家人的台式野餐吃的很開心。
休息完繼續上路,開了6小時的車,傍晚到了山中民宿, 看到眼前山景、美麗的花園, 一年來的鬱悶一掃而空!取而代之的是假期滿滿的期待
在名宿主人介紹環境之後, 小聊了天氣得知,週一開始會連續下雨將近4天,就算開了6小時車疲憊不堪的陸先生, 仍不想錯過可能是唯一能登山的好機會。
我們放了行李之後,就直接開車直衝登山口,(聰明如我,選擇此民宿就是為了不要離登山處太遠)
到達登山口一看已經18:00, 好在法國夏日的太陽是9點後才下山,因此仍然有時間衝頂看風光。
很慶幸我們果斷的行動力, 因為我們到的那天(週日)是唯一的大晴天, 假若那天猶豫沒上山, 我們就錯過了法國著名自然景點之一~瑪利山(Puy Mary)的美麗風貌!待續~
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名宿介紹
這次民宿訂的有點晚, 這民宿原本非我第一首選, 但他的地理位置卻是我們本次來中部準備登山的最佳選擇!
民宿就位於puy Mary 山腳下,小小的村莊有幾家餐廳, 一家雜貨店,民宿主人是一對夫婦,2017年接手名宿, 他們保有原本民宿的架構, 重新裝飾內部,室內擺設很簡單卻溫馨。環境也很乾淨舒適。
女主人非常友善, 每天都會跟住客寒暄, 也很熱心的提供大家很多旅遊資訊。
女主人喜歡烹飪, 昨天還烤了餅乾跟泡了壺新鮮的薄荷檸檬茶招待住客。
民宿夏天不提供晚餐服務, 卻不介意大家使用公共餐桌自行用餐。因此大家自備午或晚餐在公共的餐桌享用。偶而用餐時間遇見了,大家同桌邊吃邊聊,也算是旅途中遇見的美好插曲。
三天住宿很快到尾聲。同個屋簷的旅人,大家都很自重。我們是唯一有帶孩子的家庭,原本我還害怕小E的大嗓門會打擾到他人,很幸運的是,我們遇見的旅客都非常友善。
每天早上大家同桌吃早餐,彼此問候寒暄,互相交流討論當日的行程。就算不熟識, 卻也沒有空氣凍結尷尬的場面。
在這兒的三天,住的溫馨且舒適, 完全沒有壓迫感。比起豪華制式的飯店,有溫度的民宿為我的旅程添加了美好且深刻的回憶。
~旅程待續~
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,最新【2分之一強】節目收看►► https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl 來賓:高伊玲、小優、瑪莉亞、岳庭、阿諾、黃豪平、Julie、Paul、佩佩 各國代表:杜力、吳子龍、費丹尼、姜勳、勇太、大...
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台式 茶葉蛋 在 Stella's Baking Facebook 的精選貼文
今天是6月的最後一天,若是一般來說,明天應該是邁入暑假的開始。
我家兩隻牛是今年畢業生,一個小六升國一,一個大班升小一,因為兩隻是同一所學校,本來好期待參加兩隻牛的畢業典禮啊!
男生好像真的對這件事比較無感,只有阿母我覺得很可惜,知道取消畢業典禮時還跟他倆說,媽媽大學也是因為疫情(SARS)被迫取消,總覺得有點小缺憾,雖然隔年學校補辦,可是那樣的感覺再也回不去了!
該有的儀式感還是要有,一起做了一張畢業小海報,訂了人生第一次的熊貓外帶,選了兄弟倆最愛的火鍋店,祝福我的寶貝們邁入另一個里程碑。
工作日誌
今天唯一一個單,是鐵粉訂購的香菇麻油雞飯,對,闆娘這個也賣🤣🤣,其實是鐵粉在我的臉書看到,一直說想吃,真的很想,闆娘就賣了🤣。
接下來都是我的時間,做了好久不見的貝果,陸續都有做,只是一直抓不到手感,今天的,非常滿意啊!下午茶就是這個啦!
去義式餐廳用餐時,總會有一顆小圓麵包,淡淡的義式香料味道,好喜歡。
還滷了一大鍋茶葉蛋,我家今天的味道充斥台式香味,上午麻油香,下午滷味香🤣,茶葉蛋現在冰箱在躺著入味,明天一定會讓你來視吃嘿🤣。
台式 茶葉蛋 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的精選貼文
《灣仔新店!珊瑚粉色打卡Cafe💗🥰》
呢間係灣仔新開嘅Cafe以珊瑚粉紅色做主調💗,裏面用咗湖水藍做裝修,成個感覺清新年輕又充滿活力,絕對係一間打卡店🤟🏻😚。
餐廳主要賣包類食物,有lunch set,另外仲有幾款甜品同小食。最後點咗2個Lunch set ,包 Starter,Appetiser同Bao。
📍鐵觀音茶葉蛋冷麵Tie Guan Yin Soft Boiled Egg Noodles
茶葉蛋幾入味🥚,下面配上清淡蕎嘅麥麵🍜,感覺清新🌿。
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📍千絲蘿蔔酥Raddish Puff
蘿蔔千絲酥過於油膩🙅🏻♀️,吸滿油,口感同味道都欠佳,需要改進👉🏻👈🏻。
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📍台意炸雞Taiwan Chicken
(Taiwanese Fried Chicken, Basil, Mozzarella, Lemon juice, Soft Bun)
廚師將漢堡包嘅概念配搭中式食材,變成中西合璧嘅創意菜式🤩。個包似中式炸饅頭🍔,不過食落比較油膩;中間夾住脆卜卜嘅台式炸雞🐥、芝士同香葉🧀🌱,味道唔差。
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📍他他吞拿魚配手工薯片Tuna Tartare with Chips
吞拿魚碎新鮮🐟,顏色粉嫩,下面配有牛油果🥑,清新又開胃!
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📍蟹粉小籠包Crab Meat Dumplings
小籠包伴上雜菌薯仔粒同醬汁🥔🍄,上面加有松露,但略嫌個皮較厚,唔多覺落咗蟹粉,並未太突出。
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📍粉蒸肉狂想曲Pork Rally
(Steam Pork Belly, Basil, Crispy Potato Thin Slices, Soft Bun)
另一款包中間夾住五花肉,但老實講食落去比較肥膩,肉質唔夠潤滑🐷。另外加糯米飯🍚做餡料,雖然概念有趣,但係對味道並冇加乘😜,配上炸包有啲油膩,感覺味道有待改善。
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📍流心黑芝麻卷蛋($45 )
呢個黑芝麻蛋卷喺全餐最好食嘅嘢🥰,而且每日限量供應,賣晒就冇㗎啦!蛋卷濕潤有彈性,重點係中間嘅芝麻醬香濃,配上上層軟滑嘅cream,唔會膩呢隻真係好出色🖤。
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📍抹茶士多啤利拿鐵($55/iced)
Maya’s Special
抹茶味道非常濃郁,口感香滑,帶少許甘味🍵。底層仲有士多啤利醬🍓,搞勻之後食到甜甜地嘅士多啤梨,感覺都幾有趣。
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📍特濃比利士朱古力($50/iced)
Deluxe Belgium Cocoa
朱古力口感香滑🍫,甜而不膩名濃郁。
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其實餐廳真係啱啱開,食埋方面仲有待改善,希望遲啲嚟會有所進步啦!
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Trois Cafe
Centre Point, 181-185 Gloucester road, wan chai @ Trois Cafe
台式 茶葉蛋 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文
最新【2分之一強】節目收看►► https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
來賓:高伊玲、小優、瑪莉亞、岳庭、阿諾、黃豪平、Julie、Paul、佩佩
各國代表:杜力、吳子龍、費丹尼、姜勳、勇太、大勇、馬丁、賀少俠、賈斯汀、愷杰、肯納、尼可、肯納、舞陽、妲夏
00:58 台式文化讓老外深陷!靠錢仙交朋友成社交名人?!
16:19 台式早餐魅力無窮?爸爸傻眼!姜勳媽也被台化!?
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台式 茶葉蛋 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【美式炒蛋】關鍵「火侯」使蛋香滑濃郁蓬鬆!五星級完美做法!
前幾天簡單哥在滑手機啊
看到一部很吸引人的料理影片
看著看著也決定教大家這道異國料理
就是這道「美式炒蛋」
能搖身一變變成厲害的早餐!
要怎麼掌握到剛好的火侯
趕快來一起學「美式炒蛋吧」!
🌈簡單哥小撇步🌈
陳蛋與鮮蛋的差別
一般剛買回家的雞蛋都屬新鮮雞蛋,
冷藏1~2週的是陳蛋,越新鮮的蛋越難剝殼,
而若需要煮完整蛋型的料理,可使用陳蛋
(如.水煮蛋、茶葉蛋、溏心蛋等);
若要散狀的蛋料理,建議使用鮮蛋。
(如.炒蛋、太陽蛋、溫泉蛋等)
(今日份量: 1人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉蛋 3顆
👉奶油 20克
👉胡椒 適量
👉海鹽 適量
【自由添加食材】
👉吐司 1片
👉培根 3片
👉生菜 適量
👉酸奶油 20克(優格or不加)
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①蛋加入奶油後拌勻至奶油呈顆粒狀
②微熱鍋加入奶油至融化
③小火,倒入蛋液時邊攪拌
④關火,加入海鹽、黑胡椒粒、酸奶油拌勻
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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台式 茶葉蛋 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
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台式 茶葉蛋 在 超簡單【茶葉蛋】香濃入味!汁多味美! - YouTube 的美食出口停車場
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