台南人氣居酒屋!選擇豐富多樣😍
聚餐小酌好去處!中秋節的好選擇🥰🥰🥰
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#聚樂居酒屋 位在民生路二段,運河旁邊;提供刺身、手卷壽司、冷食沙拉、串燒、烤物、炸物、炒物、飯類、麵類、火鍋、湯品、甜點,選擇豐富多樣,可以滿足吃貨們的味蕾!非常適合聚餐小酌!
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🔺中午時段內用有提供單點菜單/商業午餐/個人套餐;外帶有日式料理餐盒,份量十足又豐盛!cp值超高😍
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▪️鮭魚卵明太子奶香烏龍麵
完全必點!!光視覺就很誘人‼️滑Q的烏龍麵吸附了濃郁的白醬,滿滿的奶香在嘴裡四溢整個很銷魂!將蛋黃拌入後更是滑順,伴隨著綿密軟嫩的明太子與逼逼波波的鮭魚卵爽度直接爆表!
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▪️ 螃蟹芙蓉蒸
這個也是必點品項!一整隻螃蟹在裡頭好誘人😍螃蟹精華全鎖在裡頭!滑嫩且入口即化的蛋夾帶著螃蟹的鮮香與甜香非常迷人,螃蟹吃起來也有蛋香呢🥰🥰滿口鮮甜不得不推!會依照人數增加蛋量唷!
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▪️ 雞腿肉串拼盤
一次享受4種口味!有明太子、紫蘇梅、蔥鹽、
柚子胡椒;蔥鹽肉質清香Q嫩,伴隨著鹽蔥帶點鹹香很涮嘴;明太子帶有濃郁鹹香的滋味,非常討喜;紫蘇梅呈酸甜滋味帶點鹹香感,夾帶著獨特香氣相當銷魂呢!
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▪️ 烤仙台牛舌
牛舌Q彈有嚼感,搭配蔥花及洋蔥絲清香鹹甜!
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▪️小船盛合生魚片
喜歡生魚料理的朋友可以參考它!堅持嚴選當日新鮮魚貨!魚貨品項會變換,依現場為主;每一片生魚片都給得很厚實呢!新鮮飽滿的口感蘸點芥末醬油更是鮮美呢!
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▎螃蟹芙蓉蒸 $580 (秤重)
▎日式草蝦天婦羅 $260/兩尾
▎蟹爪可樂餅 $140/兩隻
▎烤仙台牛舌 $280
▎牛肉串燒拼盤 $350/4串
▎雞腿肉串拼盤 $200/4串
▎鮭魚卵明太子奶香烏龍麵 $280
▎海膽蘿蔓捲 $280/1捲
▎小船盛合生魚片 $720
------------店家資訊------------📌
▎店名:聚樂居酒屋
▎時間:11:30-14:00;17:30-24:00
▎電話:06 2285519/062285529/0920404585
▎地址:台南市中西區民生路二段479號
------------分類標籤------------📌
#羅絲吃台南 #羅絲吃台南中西區
📌------------------------------
#iseetaiwan#instameettaiwan#popdaily
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台南蔥花捲 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的最讚貼文
#好久不見的早餐系列
#吐司創意料理 #蔥花肉鬆吐司
#開團必買の健樂21酵酢
一起來吃醋➜https://reurl.cc/AkVx7e
好久沒分享早餐系列了喔
最近都忙著照顧魚姐的小奶貓 Nuna 🐱
所以白天不只要做便當,還要當小奶媽,真是身兼數職阿我
想要看貓貓的這邊請 ➜ 酒窩小姊Sunny晴天的角落
看完記得回來耶😂
今天這個蔥花肉鬆吐司應該很多人都知道
就是用吐司以假亂真做出的「偽蔥花肉鬆麵包」
必須說,蔥花肉鬆麵包真的是我小時候的最愛
現在如果在麵包店看到的話我偶爾也會買來解解饞🤤
換成吐司的話口感難免有些許差異
但吃起來確實也真的很有那麼一回事
如果家中剛好有土司,而你也吃膩了一般的做法
那下次不妨試試看這個做法吧,也是別有一番風味喔~
今天,你也來試試看這道用吐司做的創意早餐「蔥花肉鬆吐司」吧
🎞收藏「蔥花肉鬆吐司」影片👉https://youtu.be/dBXs8KLpBGQ
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✏️【材料如下】
蔥 ...適量
吐司 ...適量
雞蛋 ...2顆
美乃滋 ...適量
肉鬆 ...適量
🍳【蔥花肉鬆吐司的做法如下】
❶ 將準備好的蔥切成蔥花備用,吐司可選擇是否要去邊,雞蛋打散備用。
❷ 熱鍋,鍋內放適量的油,蔥花先鋪在鍋底,再放上沾好蛋液的吐司(蛋液只沾一面),煎成微焦黃即可起鍋。
❸ 準備一張烘焙紙,放上煎好的吐司(空白面朝上),抹上適量的美乃滋,放上肉鬆,用烘焙紙捲起,兩側捲緊,放置五分鐘定型。
❹ 拆開烘焙紙,在吐司兩側抹上美乃滋,沾上肉鬆後即可上桌。
※吐司可選擇是否要去邊,肉鬆越多越好吃,放置隔天可用烤箱微微加熱後再吃,不宜放超過兩天。
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年節禮盒|台畜肉酥禮盒|中秋送禮首選禮盒,充滿濃厚台灣味的台畜肉酥
中秋節快到了,也開始為了該送什麼禮盒好,小編試吃了好幾款商品後,決定這次中秋節要送親朋好友「台畜肉酥禮盒」,讓他們也感受充滿濃厚台灣味的好味道
台畜給我們的印象就是冷凍肉品加工廠,經過數十年的努力經營,秉持著品質第一和勇於創新的精神,不斷推出新產品,不但成為肉品業界的先鋒,也抓住許多老饕的胃蕾
台畜肉酥以先進加工技術與傳統焙炒方法兩者的運用下,使用真空開罐設計,不僅肉酥保存了新鮮滋味,且不添加味精、豆粉、人工添加物,保有肉絲完整纖維,以最新鮮的方式,讓消費者吃到最原味的口感
❇️原味肉酥
打開真空罐,肉酥的味道香氣四溢,這味道不就是小時候阿嬤最喜歡買的古早味肉鬆那種滋味,台畜肉酥以新鮮溫體豬後腿肉製成肉絲,再以慢火焙炒至金黃色色澤,吃起來的蓬鬆酥脆,帶點甘草與肉桂香,口感層次多變化,不論是一碗白飯、粥、吐司,加了肉酥後,就是個簡單幸福的好味道
DIY原味肉鬆料理
🔅法式肉鬆煉乳吐司
材料:去邊吐司四片、原味肉鬆、煉乳、雞蛋、蜂蜜、糖、奶油
作法:
1.將雞蛋打入碗中,加入蜂蜜、糖,打勻備用
2.吐司一面均勻塗抹煉乳,灑上原味肉鬆,一層層疊起,再切對半。
3.將疊好的肉鬆煉乳吐司浸泡在蛋液中,記得每一面都要裹上蛋液喔!
4.熱鍋放入奶油融化後,把裹好蛋液的吐司每一面煎至金黃,就完成囉!
❇️海苔肉酥
肉酥添加天然無污染的海苔片,酥脆肉絲纖維與香脆海苔片的雙重口感,不管搭配任何食物,食用起來就是百搭的好滋味
DIY海苔肉鬆料理
🔅海苔肉鬆蔥花蛋餅
材料:蛋餅皮、雞蛋、蔥花、海苔肉鬆
作法:
1.將雞蛋打入碗中,加入蔥花打勻
2.熱鍋熱油,倒入蔥花蛋液,再放上蛋餅皮,煎至底部蔥花蛋至金黃,翻面後,放上海苔肉鬆,熄火,將蛋餅捲起,就完成囉!
台畜肉酥為CAS認證的優良肉品,不僅讓消費者吃得安心、選購上更是放心,不管是當台灣特色伴手禮或是自己食用,都是最佳選擇
還在煩惱中秋節要送什麼嗎?現在樂天市場全館滿888還折88,【台畜肉酥禮盒】絕對是中秋送禮首選
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來了!來了!網購美食開箱第2發~
這次跟大家分享的有日賣千碗的西門50年老店-牛雜大王
裡面的牛肉多且大塊,只要灑點蔥花就可以吃的很過癮
,產地咬一口的蔥鴨餅、蔥抓餅,使用宜蘭三星蔥、櫻桃鴨,
用哪地方的材料都清清楚楚唷!以及回購超多次,吃過都說讚的
超級特厚月亮蝦餅,寫到這裡又流口水了!
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那時在挑選網購美食時,就被良品開飯給吸引。 從網站內的商品中發現有老舖監製的功夫菜,復活凋零老店例如:牛雜大王, 並且使用台灣在地食材來製作,讓我們買的放心,吃在嘴裡更是安心哩!喜歡的朋友快去逛逛吧!
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這個配方是小菜家日常使用的
不會過軟或太稀 以致於無法翻面
多做幾次也可以自己搭配蔬菜汁
變化蛋餅的顏色 ^ ^
蛋餅粉漿比例
中筋麵粉 90克
地瓜粉(樹薯粉) 30克
太白粉 10克
開水 230cc
25公分左右的蛋餅約可做3塊
蛋餅的材料可以自己搭配愛吃的
培根 火腿 熱狗...加工食品 較不建議使用唷~
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今天是利用清蒸雞胸肉來做料理的變化
如何能將雞胸肉做的不乾不柴水嫩好吃呢?
小菜一向都是採鹽漬法 使用一定比例的海鹽浸泡一夜
就會水水嫩嫩又多汁唷!
這次的醬汁比例是:
雞汁2大匙 醬油1大匙 米醋0.7大匙 白芝麻1大匙
蒜碎1粒 蔥花少許 拌一拌就好了!!
蔬果部份都可以做替換, 越多種類、顏色越好哦!
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台南蔥花捲 在 網友票選TOP15台南包子饅頭/在地飄香20餘年 ... - YouTube 的美食出口停車場
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台南蔥花捲 在 [食記] 台南水仙宮古早味鍋燒麵小卷鮮蝦意麵- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱:水仙宮古早味鍋燒麵
消費時間:2023年8月
地址:台南市中西區友愛街113號
電話:06-228-9916
營業時間:週一、五 11:00-14:00;16:00-19:30 週二 11:00-14:00
週六、日 11:00-19:30(週三、四公休)
附圖好讀網誌版:https://iko40623.pixnet.net/blog/post/573687664
抵達台南先來吃水仙宮古早味鍋燒麵,
除了鍋燒意麵,也可以換雞絲、烏龍麵、冬粉或米粉,
水仙宮古早味鍋燒麵配料皆有炸魚及炸蝦,若只需要其中一種可提前告知,
上一次是吃醇涎坊古早味鍋燒意麵,也是有炸物但我沒有很愛,
所以點了水仙宮古早味鍋燒麵的隱藏版:鮮蝦小卷(不含炸物)鍋燒意麵!
水仙宮鍋燒意麵的內用桌數不是很多,很幸運來的時候沒有多等就入座,
店內有冷氣非常舒服,老闆娘跟店員也很熱情親切,然後餐具要自取!
過一會隱藏版的鮮蝦小卷鍋燒意麵(不含炸物)上桌啦!
整個鍋燒意麵看起來澎湃海味十足,有一整隻小卷、三尾蝦子跟魚板,再
放上蔥花及櫻花麩~小卷的部分口感非常好,非常Q彈,蝦子也非常好剝,
很新鮮而且會甜,肉質也很飽滿,湯頭是食材本身的鮮味,我非常喜歡,
蠻合我北部人的口味,先前吃過比較甘口或柴魚湯頭的鍋燒意麵,沒那麼愛
鍋燒意麵裡面還有一顆水煮荷包蛋,熟度掌握得很好,因為是半熟的!
水仙宮古早味鍋燒麵的麵條煮得也很值得誇,
我是吃拉麵會選偏硬口感,泡泡麵不會泡太久的那種,
水仙宮古早味鍋燒麵的麵條不是煮到爛、煮到脹,還吃得到一點麵條微硬的口感,
水仙宮古早味鍋燒麵是我下次一定還會回訪的店家,非常推薦!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.10.79 (臺灣)
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