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台北酒吧大學生 在 Dappei 搭配 Facebook 的最佳貼文
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台北酒吧大學生 在 釀酒師之路 Facebook 的精選貼文
因為疫情，將來自英、法、台葡萄酒產業工作的台灣女性們聚集在一起。這場論壇，我們不談葡萄酒怎麼釀造，也不說葡萄酒的tasting，我們想要透過技術、研發、行銷、公關、業務、採購、教育、出版等八大面向，聚焦在9位女性葡萄酒專業人士，將分享我們在職涯中所面對的各種挑戰與未來發展可能性🥂
這場論壇2個小時的時間中，將會分成前半部1小時的講者經驗分享以及後1小時的小組討論時間。
技術、研發｜劉筱蕾 & 游錦雲（這是我的本名） & 周小琦
行銷、採購｜吳逸慈 & 陳慧芠
業務、公關｜劉愛曦 & 蔡宛蓉
教育、出版｜王琪 & 郭靜汶
有興趣的話請在這裡報名：
https://www.accupass.com/event/2102170803255086135560
臉書活動專頁：
https://fb.me/e/MM7xyB98
≡≡≡≡≡≡≡關於講者≡≡≡≡≡≡≡
▍ 王琪 Leona
英國倫敦葡萄酒教育公司WineEd總監／葡萄酒書譯者／講師／酒訊雜誌專欄作家
東吳英文系畢業，之後於英國University of Surrey 取得觀光行銷碩士學位。在台灣擔任法國食品協會專案經理時期接觸葡萄酒，一發不可收拾。2005年移居英國倫敦；2016年取得WSET四級，目前為葡萄酒大師(MW)候選人。主業是倫敦葡萄酒教育公司（WineEd）總監，副業是葡萄酒翻譯與寫作。譯作包括《橘酒時代》、《美國葡萄酒》、《自然酒》、《世界葡萄酒地圖第七版》、《世界咖啡地圖》等書，文章散見於酒訊雜誌等處。
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▍ 蔡宛蓉 Crystal Tsai
新加坡商太樺Terroir & Spice台灣營運長
法國波爾多大學葡萄酒與烈酒商業管理碩士 英國葡萄酒與烈酒教育基金會三級認證。旅居法國五年，曾在聖愛美濃酒莊和葡萄酒集團實習。畢業後加入法國LGCF集團負責中國市場的產品行銷。 回台後加入公關行銷公司，曾任法國食品協會資深專案經理，協助各國葡萄酒公會和酒商在台灣推廣產品、舉辦酒展、教育課程及主辦亞洲最佳法國酒侍酒師比賽。同時也兼任WSET 講師。 目前為新加坡商太樺Terroir & Spice台灣營運長，負責各國葡萄酒和烈酒生產者在亞洲的行銷公關活動，以及展覽、媒體關係和社群形象經營。
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▍ 吳逸慈 Daphne Wu
台灣知名葡萄酒網路平台 產品經理
著迷於美食和美酒的 90 後台北女生，同時也是個遊歷過近 40 個國家的背包客，喜愛語言學習，正在努力學習義大利文。 法文系畢業後，曾在法國的公立中小學擔任華語助教，爾後轉戰葡萄酒產業，曾在法國與台灣的酒莊、葡萄酒專賣店與酒類電商實習。2019 年於波爾多 CAFA 侍酒師學校以第二名成績畢業、並取得法國國家侍酒師文憑後，接著前往倫敦取得 WSET Level 3 證照。在旅居法國里昂、波爾多近四年後，搬回熟悉的故鄉台北，現於台灣知名葡萄酒網路平台擔任產品經理，也經營著部落格「達芙的葡萄酒筆記」，繼續把好酒與好知識推廣給更多的人！
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▍ 游錦雲 Emily Yo
「釀酒師之路」FB粉專
中興動科學士、在法國農業蒙佩利爾國際高等農業學院（Montpellier Suprago）取得法國國家釀酒師文憑（Diplôme National d’Œnologue, DNO）以及葡萄與葡萄酒碩士（Master Vigne et Vin）雙學位。也有波爾多CAFA顧問侍酒師文憑、英國葡萄酒與烈酒教育基金會三級證書。 在法國定居，曾在法國產區布根地、波爾多、干邑、雅文邑和澳洲塔斯馬尼亞，有釀酒和葡萄園管理相關經歷。求學時期的同學已經散佈在葡萄酒釀造、種植和貿易產業中，知道多種生物化學科系相關背景可以邁入葡萄酒產業的可能性。聯絡方式：「釀酒師之路」FB專頁。
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▍ 劉愛㬢 Icy Liu
法國勃根地酒商Becky Wasserman
Icy從小在台灣長大，隨後至紐約讀書：哥倫比亞大學學士學位（經濟+工業工程) + 紐約大學碩士學位 (房地產金融)。後來到投資銀行上班（UBS Investment Bank, Wells Fargo)。做的當中發現她的熱愛是葡萄酒 、後來改變職業在紐約市從事葡萄酒零售 (Crush Wine & Spirits)，葡萄酒進口商 (Bonhomie Wine Imports) 和葡萄酒拍賣 (Acker Merrall) 。
因緣際會下再到法國進修並深根。她獲得了葡萄酒工商管理碩士傑出學位 (Burgundy School of Business) 和葡萄酒釀酒學文憑 (University of Burgundy)。目前Icy在法國勃根地酒商Becky Wasserman任職。Becky推廣勃艮第葡萄酒40年讓她成為Decanter雜誌評為2019年度人物。Icy 也在勃艮第的Domaine Arnoux-Lachaux 和Domaine Chanterêves獲得葡萄栽培實習。2020 Icy 成功釀造了自己的酒，也開始自己的 Podcast「Ungrafted」。Icy 持有CMS侍酒師認證和 WSET L3 國際葡萄酒高級認證 (優異成績)。
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▍ 劉筱蕾 Hsiao-Lei Liu
美國國立自然歷史博物館 人類學部門 博士後研究員
來自台灣台北，台大森林所畢業，英國華威大學生命科學博士，是遵守農院傳統熱愛喝酒吃肉的動漫宅。目前於美國史密森尼學會(Smithsonian Institution) 的美國國立自然歷史博物館（National Museum of Natural History）人類學部門擔任博士後研究員。我的興趣是植物的演化與馴化。這表現了生物被自然和人為條件「雕塑」而形成目前所看到狀態的過程。曾獲居禮夫人人才培育計畫(Marie Sklodowska-Curie Action) 創新性培訓網絡（Innovative Training Networks）補助進行釀酒葡萄（Vitis vinifera）對蟲害葡萄根瘤蚜與嫁接操作的適應性演化研究。相關科普作品發表於泛科學等網路媒體。
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▍ 郭靜汶 Maggie Kuo
風格美食指南Eatpire 商務經理
畢業於中央法文系，曾任歐洲食材進口商及知名葡萄酒產品行銷經理，擁有豐富的翻譯、活動規劃及教學經驗。在自我認同的三十歲交叉入口前，決定放棄原本安穩的工作，出國探究葡萄酒的原貌，目前攻讀國際葡萄酒組織OIV(International Organisation of Vine and Wine)與法國農業蒙佩利爾國際高等農業學院(Montpellier Suprago)設立的葡萄酒管理碩士班(OIV_MSC)，與來自世界各國的葡萄酒業界人員一同參訪25個國家與交流。 在過程中，逐漸意識到自己想做的事情是集結更多對葡萄酒有熱情的葡萄酒業人員，一同打造對女性、葡萄酒初學者一個更友善、更生活化的接觸經驗，甚至是自我認同的享受，因此論文題目為台灣葡萄酒女性市場研究。 也因為疫情關係，目前回台灣因禍得福的開始了創業的夢想計畫，創立了同名品牌Maggie_In_Taiwan，提供葡萄酒相關活動與課程、葡萄酒選品及顧問服務。 此外，也擔任酒吧的顧問侍酒師以及風格美食指南Eatpire的商務經理，不設限的透過跨界合作，創造一種以味覺為核心的文化傳承。
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▍ 陳慧芠 Yoyo Chen
葡萄酒業 行銷
回顧法國三年的時光，漂泊過三個城市──紅酒鄉波爾多、明媚南法蒙彼利埃和米其林發源地克萊蒙費朗。從大學中央法文系、大四交換讀藝術觀光系、畢業後持著邊喝酒邊旅遊的憧憬而衝動轉站MBA葡萄酒旅遊與行銷碩士。慢慢喜歡上葡萄酒，隨後留在波爾多深造取得法國國家侍酒師文憑及國際葡萄酒證照WSET Level 3。
目前回台順其自然入行葡萄酒業，擔任行銷一職推廣喜愛的美酒和美食。興趣喜歡繪畫、品酒、做筆記也看劇過平凡的宅生活。閒暇之餘創立個人的手繪葡萄酒筆記小天地「Yoyo Wine Diary」，希望透過簡單的圖解知識，分享葡萄酒的有趣與美好。
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▍ 周小琦 Olga
可可雲 Cacao Cloud 創辦人
大學期間即熱愛葡萄酒及各種嗜好性食品，如巧克力、咖啡，與茶，畢業時卻是看似與這些無關的物理治療學系。2014年因為愛，在拿到WSET Level 3證照之後，決定跟隨本心，跳脫當時國際貿易的工作，出國追尋葡萄酒。就讀歐盟 Erasmus Mundus MSc Vintage兩年多期間，短暫居住過法國、義大利、西班牙、澳洲，在南北半球各參與一個釀酒季，碩士研究主題為Shiraz熱萎凋 (shrivel) 對葡萄酒質的影響，在澳洲Wagga Wagga地區的國家葡萄酒暨葡萄研究中心 (NWGIC) 團隊的協助下，將成果發表在國際SCI期刊。過程中習得如何在感性、喜好、傳統文化之外，以現代科學研究的嚴謹角度，看待釀造與感官品評這件事。
跨越大半個地球，當以為終於有機會美夢成真在澳洲一圓釀酒夢的時候，因緣際會了解到「原來可可豆也需要經過發酵啊」，又因為愛台灣這片土地的人、事、物，在 2017 年決定回到土生土長的家鄉，以釀酒師的思維加科學研究的精神，投入臺灣可可環境永續、地方創生的發展行列。
迄今，參與斗羅社町葡萄牙酒推廣，創立「可可雲 Cacao Cloud」，一步一腳印將葡萄酒文化常談的產區與風味等概念，融合進臺灣可可豆產品中，一線一面串連起臺灣各個角落的美好，一點一滴累積屬於臺灣可可的風土。
台北酒吧大學生 在 馬力歐陪你喝一杯 Facebook 的最佳貼文
#馬力歐特調新上市 #品酒職人系列
S5EP04 執杯大師｜林一峰：喝威士忌不是為了買醉，是要讓五感覺醒
《馬力歐陪你喝一杯》酒徒之路第二彈，邀請後院、小後苑老闆a.k.a威士忌超級達人 林一峰 （Steven Lin）
在介紹前，先問大家威士忌是純飲派？還是可以加水、加可樂、加冰塊呢？
林一峰在還是大學生時，就在學校旁開了三家酒吧，畢業後到台北，開了 後院，Larriere-cour ，威士忌博物館，是他的第5間酒吧，林一峰說，「他是很直覺性創業的人，直覺是種天賦，對他來說開店很容易，最困難的是人。」為何呢？
另外，威士忌品飲階段，林一峰列了三階段「盲目瞎喝、知識品飲、餐酒搭配」，目前有在喝威士忌的你，會是在哪一個階段呢？
提到餐酒搭配，林一峰也提出威士忌三種搭配法，這也寫在去年他所出版的《執杯大師的威士忌酒食風味學》一書中，從林一峰老師親口形容每一種搭餐法，各個都講到讓人垂涎三尺，因此 #空腹收聽請小心，可能會聽到飢腸轆轆～
🍷前往喝一杯官網看更多🥃
https://drinkwithmario.thenewslens.com/
🎙品酒職人第二回合🎙
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台北酒吧大學生 在 陸子玄Lois Youtube 的最讚貼文
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更多影片:
姐妹耐心大考驗!!究竟誰被逞罰
https://www.youtube.com/watch?v=hCHT14_pODI
什麼!!吃了雷食後居然連海鮮都能踩雷!
https://www.youtube.com/watch?v=CNxJgn9QJQc&t=33s
貪吃的新生看這裡，志願不選文化大學就可惜了
https://www.youtube.com/watch?v=IS_32NPc-8s&t=46s
大家的壞朋友子玄上線了！直接一棒打出未來(FT. @含羞草 )
https://www.youtube.com/watch?v=fdVHbPaj_rY&t=46s
日本人千萬不能吃!吃了你會想回家
https://www.youtube.com/watch?v=r-Xw3efJZM0&t=315s
輔大學生辛苦了!這些雷店在你們心中有上榜嗎?
https://www.youtube.com/watch?v=5AZm6pCxZ6U
新年特輯-女神房間竟然是這個味道?以下開放預約交換房間(@解婕翎)
https://www.youtube.com/watch?v=iUcmzWGRYBQ&t=320s
新年大放送!穿黑絲襪跟姐姐做瑜珈!(FT.@解婕翎)
https://www.youtube.com/watch?v=y8gDxwuJZS4&t=1s
適合喝酒玩的小遊戲,沒朋友也可以在家玩(ft.孔安)
https://www.youtube.com/watch?v=BFx7tqoSBnE&t=485s
跟風仔們看這裡!唐吉訶德這個時間居然沒有人!!!
https://www.youtube.com/watch?v=IXVeZohi1iA&t=17s
2021紫南宮求財，原來擲聖筊是這樣喔
https://www.youtube.com/watch?v=7oOircqhabo&t=92s
子玄伴侶首次公開，聖誕節在家過也超幸福!
https://www.youtube.com/watch?v=hqVXS3IfcE0&t=544s
限時一小時!挑戰高難度跳床前空翻!究竟能不能完成任務去澎湖呢!!
https://www.youtube.com/watch?v=avaynqBztY4&t=4s
居然有餐廳可以玩到ps5還有復古機台越南大戰戰起來！（FT.@班尼Benny )
https://www.youtube.com/watch?v=C-e2xXsAWdI&t=167s
比熊來陪睡，子玄新閨房首次公開(FT.@陳比熊Bibear )
https://www.youtube.com/watch?v=B_LxyVGSwnQ
內有癡漢!姊妹默契考驗差點絕交!!(FT @解婕翎 )
https://www.youtube.com/watch?v=hbrtBp6YkmQ
被騙到山上去！差點餓死
https://www.youtube.com/watch?v=xBaCFKNcGOk&t=34s
超巨大的生蠔!晚上睡得著嗎
https://www.youtube.com/watch?v=VPIZWwZCPeU&t=112s
連假用一台GoPro9走跳四天(FT.婕翎米菈.NG)
https://www.youtube.com/watch?v=NqT8SASl4cA
台北酒吧大學生 在 拉哥 Lai UP Youtube 的最佳解答
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台北酒吧大學生 在 好奇婆婆PoPoCurious Youtube 的最佳貼文
信義區許多優質的餐館和年輕人喜愛的夜生活
讓好奇姐姐分享國外回來的大學生放假會去哪消費放鬆
帶寶寶們吃一回温野菜
台北酒吧大學生 在 放感情餐酒館，大學生最愛的Odin Bistro｜士林店#台北酒吧 的美食出口停車場
《士林放感情Odin Bistro》 ♦️ 營業時間：19:00-03:00 ♦️ 訂位專線：02-2882-8666 ♦️ 本店位置： 台北 市士林區大東路152 號♦️ 線上訂 ... ... <看更多>
台北酒吧大學生 在 R Squared Taipei - 週二學生之夜：一人招待一排shot （憑學生 ... 的美食出口停車場
週二學生之夜：一人招待一排shot （憑學生證） 大家要知道，我們是從學校旁邊發跡的酒吧，曾經以酒精照顧過萬千青春的靈魂。人不能忘本，尤其在這個電影票越賣越貴的 ... ... <看更多>
台北酒吧大學生 在 [問題] 台北的酒吧- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
各位酒版的大大好，手機排版差請見諒
我是蔡逼吧，這好像是篇月經文
但其實我也爬過文了，還是不太確定適不適合自己的要求
關於台北的酒吧
我是大學生，這個禮拜五晚上或禮拜六晚上
要跟異性朋友去酒吧（兩人）喝一杯，她沒去酒吧或夜店
而我自己是沒去過台北的
因為還要送她回在景美她跟朋友合租的租屋處
所以原則上我不會太醉
有沒有版友推薦的酒吧
燈光美氣氛佳，適合初心者去的
希望有音樂，不要太吵，適合調調情
盡量靠近捷運站，不要有煙味怕她討厭
也希望她第一次去會喜歡
是價位希望不要太高，她可能會覺得貴貴的
當晚預算500～700，啤酒可能100，調酒200～300
話說最近被學長騙去吃宵夜
結果都吃生魚片
吃完還說要不要去他家（X
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結果都吃生魚片，吃完還說要不要去他家（X
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※ 編輯: kaisyun5566 (27.247.33.240), 10/17/2017 01:49:24
※ 編輯: kaisyun5566 (27.247.33.240), 10/17/2017 01:49:47
※ 編輯: kaisyun5566 (27.247.33.240), 10/17/2017 01:56:03
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