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你有多久沒回家嚐嚐家人的手藝了呢？還記得小時候最喜歡到外婆家品嚐外婆的拿手紅燒肉了！獨自一人在外打拼仍會時不時想起來自家鄉的味道呢，不過渴望家鄉味的你有福了！今天要來開箱一款人氣宅配美食

#荷葉坊手作即食料理 用心手工製作道地的江浙口味菜餚，用美食傳遞來自故鄉的溫暖，冷凍包裝方便保存，簡單加熱過就能吃到彷彿來自餐廳桌菜等級的美食，接下來就讓我來介紹三款菜色，有「鎮江小排」、「外婆紅燒肉」以及「羅宋牛三寶」

產品包裝
每樣食材都使用真空包裝的方式，並且利用冷凍宅配寄送到家，包裝外都有貼上品項名稱、製作內容物以及生產日期，此外加熱方式也非常簡單，常溫退冰後可以使用微波5分鐘、電鍋或蒸爐加熱10~15分鐘或者隔水加熱15分鐘即可上菜！（包裝可耐熱120度C以上）

#鎮江小排 $350
鎮江小排最常出現在江浙料理的年菜中，使用台灣溫體骨邊小排骨搭配「鎮江香醋」入菜，讓排骨上的肉完整吸收湯汁的精華，口味吃起來酸酸甜甜的，越吃越開胃而且不容易膩，而且排骨切得大小適中，非常容易入口，一份包裝約有12~15塊，份量大約可以給2~3人吃，不過我光我自己就吃了一半以上！真的是越吃越涮嘴！

#外婆紅燒肉 $350
接著是我最愛的紅燒肉了！這道菜也是我外婆的拿手好菜之一，聽說好吃的秘密在於使用蘋果西打或者可樂下去燉煮軟化豬肉，而荷葉坊的紅燒肉吃起來也十分的入味而且肥瘦分明，肥肉的部分吃起來充滿彈性而不油膩，其中的豬油香氣搭配滷汁非常下飯，瘦肉口感也不會太柴，除了紅燒肉外，配角還有鵪鶉蛋和炸三角油豆腐，每個都是白飯殺手! 尤其是油豆腐，吸滿滷汁後一口咬下滷汁四溢的感覺最過癮 !

#羅宋牛三寶 $480
接下來又是一道下飯的料理，使用牛三寶(牛筋、牛腱和牛肚)搭配濃郁蔬菜濃湯所製成的羅宋牛三寶登場! 牛筋吃起來滑順富含滿滿的膠質，牛腱切成一口塊狀，肉之間筋纹讓咀嚼的口感大大提升、Q彈又多汁，個人滿喜歡的 ! 牛肚使用金錢肚的部位製作，網狀的紋路能留住滿滿蔬菜濃湯，吃起來柔嫩有彈性而且越嚼越香 ! 而蔬菜濃湯對牛三寶的美味有大大的加分，濃湯中加入了洋蔥、番茄、芹菜、紅蘿蔔等蔬菜，使濃湯充滿蔬菜鮮甜的精華，其中番茄的酸更令人胃口大開! 食材間做到互補達到完美的平衡真的是非常厲害~

產品資訊與優惠
訂購方式 : 滿3000免運。網路下單後7~10天依序出貨
保存期限 : 冷藏七日、冷凍三十日
加熱方式 : 微波5分鐘、隔水加熱10分鐘、蒸爐15分鐘
#獨家優惠 ：告知店家是看到「橘子亂說話」的文章分享而訂購，贈送私房小菜「酸菜辣椒豆乾」一罐（價值180）。

荷葉坊手作即食料理 - 詳細資訊
官方網站: https://www.yefang.menu/
Instagram : https://www.instagram.com/holyfang_cuisine/
Facebook : https://www.facebook.com/HollyFangCuisine

📍#橘子在家吃

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【消暑必備】英國Sodastream氣泡水機
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上禮拜日颱風過後天氣還不錯
下午抽了一小時陪孩子到社區廣場練腳踏車
豔陽之高照的媽媽我險險被曬成人乾
好在有帶著打好的氣泡水幫我們解身體的渴

做瑜珈前我也會先打一瓶常溫的氣泡水stand by
爆汗之後灌上幾口超舒服的
二氧化碳產生的碳酸可以中和肌肉中的乳酸
幫助排解體內過多的脂肪和熱量
加快新陳代謝後，精神會瞬間變得好好
感覺我的家政魂烘焙魂手作魂都來了
充滿能量可以做好多事🤣

氣泡水絕對是重口味美食的絕配啊!!
可以取代好多含糖飲料
鍋物、炸物、燒烤、串燒、PIZZA、滷味
覺得嘴巴油膩吃不下時喝一口氣泡水
瞬間淨化口腔味覺超解膩的
又可以再繼續吃一輪了XD
最棒的是氣泡水跟水一樣是零熱量，喝多也沒負擔👏

有時寫文實在沒有頭緒的時候
或mc快來之前覺得頭昏昏沉沉很嗜睡
我就會喝點氣泡水提振一下精神才好繼續工作
後來發現氣泡水中的碳酸其實可以刺激胃壁黏膜
促進腸胃蠕動幫助消化緩解便秘
跟我一樣有便秘症頭的人也可以試試看喔

有一陣子因為胖到牛仔褲穿不下
所以決心減脂晚餐不吃熬到隔天吃早餐
若有感覺餓就喝氣泡水充飢
身體習慣一周後就不再有飢餓感了
靠著喝氣泡水加強身體代謝才很快瘦回預期的體重

sodastream的一罐鋼瓶
能打出等同120~180瓶的市售氣泡礦泉水
等於你默默幫地球減少了這堆垃圾
擁有氣泡水機的好處就是能隨喜好打出不同程度的氣泡
可以用氣泡水洗臉深層清潔毛孔
也可以拿來醃漬蔬果或入菜
你也可以實驗看看，把氣泡水應用的更廣一點

我找了幾個類似口感的飲品供大家參考
按1下是微氣泡口感像氣泡礦泉水、香檳
按2下是多氣泡口感像氣泡飲、雞尾酒
按3下是嗆氣泡口感像可樂、沙士、啤酒

🔺Sodastream特色
✅英國品牌，以色列製造
✅不需要插電，0電費
✅塑膠瓶不含雙酚A毒害物質，安全材質獲多國認證
✅超密封瓶蓋氣泡留得住
✅可重複使用超環保
✅鋼瓶內為二氧化碳氣體，無色無味無毒、不可燃不自燃不助燃，安全無爆炸疑慮
✅自行更換氣瓶超簡單
✅用舊鋼瓶換全新滿氣的鋼瓶只要550元
✅順手且容易操作，孩子都能自己來

團購限定的贈品優惠趁夏天買最划算
下單就送專用水瓶0.5L兩入組 (價值650元)
超適合外出和運動時當隨身瓶
滿4000再加送1公升專用水瓶超級划算
我之前買都沒有送這麼好說
這團也有2021最新機種喔
　■ Sodastream Jet (高CP值入門款)
　■ Sodastream FIZZI (自動扣瓶美型機)
　■ Sodastream SPIRIT (自動扣瓶2021新色美型機)
　■ Sodastream Source (設計師款氣泡含量指示燈)

當季水果都超級甜
直接取一點來打氣泡水隨便加都好好喝
昨天用3塊鳳梨切片加上2顆9ro櫻桃打入打好的嗆氣泡水
弄了一杯綜合氣泡果汁水果釋放出了微甜口感超級好喝
孩子一喝成主顧說還要再喝
收到時你們也隨心變化玩看看吧~

【同步開團】新鮮好喝回購第一
🔺青研青森鮮榨蘋果汁
特選青森縣產的五種蘋果鮮榨而成的蘋果汁
蘋果香氣濃厚而且超甘甜，甜度是來自蘋果本身
沒有添加任何糖、水和香精
讓孩子喝完全不用擔心造成代謝負擔
這款蘋果汁未開封前只需要常溫保存
完全不用冷藏去佔冰箱的空間

特地在半個月前先把貨保留給粉絲，超級珍貴!!
建議快喝完或想再囤的都先買起來
因為我家超級愛，我都是成箱買
12入成箱平均一罐才155是超划算的
這款蘋果汁2:1加在氣泡水裡好好喝
預告下一批目前仍遙遙無期
要看之後日本的生產狀況才會考慮再開喔😉

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【居家防疫飲食】给家長的10項飲食營養建議
在冠狀病毒(COVID-19)疫情緊繃之下，三級警戒又要延長了，不僅家長ＷFH，連小孩也停課在家。居家防疫期間，被忙碌的線上會議、失控的小孩，搞的蠟燭兩頭燒的家長，想要讓全家人吃的健康、又能提升免疫力，到底可以怎麼做？以下给家長有關飲食營養的10項建議。


🍳🍳飲食建議🍳🍳

⭕️1.多樣化攝取各種新鮮食物。
▶️每天攝取深色蔬菜和新鮮水果，是各種維生素、礦物質及膳食纖維的主要食物來源。蔬菜的顏色越深綠或深黃，含有的維生素A、C及礦物質鐵、鈣也越多；新鮮水果則提供微量營養素、膳食纖維與植化素。

⭕️2.三餐應以全穀雜糧類為主食。
▶️主食類應儘量選擇全穀類(糙米、全麥、全蕎麥或雜糧等及其製品)或未精緻的原態食物。未精製植物性食物，除含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維來源，更提供各式各樣之植化素成分，對人體健康具有保護作用。
▶️根莖類食物(蕃薯、馬鈴薯、芋頭、山藥、蓮藕)及豆類，耐久放好儲存，為防疫囤糧的好選擇。

⭕️3.優質蛋白質能維護免疫力。
▶️動物性蛋白(如肉類、魚、蛋和牛奶)，因含有身體所需的必需胺基酸，是身體修復組織的原料，足夠的「蛋白質」可維護免疫力。
▶️可以黃豆及其製品取代部分的肉類。
▶️早餐可以為孩子選擇原味或低糖的優格或優酪乳，幫助維持腸道細菌叢生態。
▶️保久乳無添加防腐劑，跟鮮奶一樣營養，並可常溫久放儲存，為防疫期間的好補給。

🚫4.減少鈉的攝取量。
▶️將鹽的攝取量限制在每天5克(相當於一茶匙)，並從餐桌上移除小鹽瓶。
▶️烹飪和製備食物時，少用鹽、沾料和調味料(如醬油、高湯或魚露)，試試使用香辛料和中藥來調味或入菜。
▶️採買時記得檢查食品上的標籤，選擇鈉含量較低的產品，尤其是罐頭和調味料。

🚫5.適量攝取脂肪和油脂。
▶️購買食材優先選擇白肉，例如家禽和魚，它們的脂肪含量通常低於紅肉，切除肉類明顯可見的脂肪，並限制加工肉製品(如香腸、醃燻製品)的攝取。
▶️避免購買含有反式脂肪的加工類食品、點心(如爆米花、餅乾)、烘焙食物(如甜甜圈、蛋糕)和油炸食物(如薯條、炸雞、雞塊)。
▶️烹飪用油使用較健康的油脂，如橄欖油、大豆油、葵花油，來取代豬油和酥油。
▶️使用蒸或煮的烹飪方式，代替油炸食品。

⭕️6.保持水分，多喝白開水。
▶️白開水是人體健康、經濟的水分來源。少喝含糖飲料，是控制攝取糖和多餘熱量的簡單方法。

⚠️7.注意飲食衛生安全。
▶️勿一次性大量購買囤糧，應注意食品標示、來源及有效日期。食物應適當儲存與烹調。避免食用發霉、腐敗與受污染的食物。製作餐點時，生食與熟食砧板要分開。

🚫8.減少攝取甜食及高油脂食物。
▶️油炸與其他高脂高糖的食物，如巧克力、糖果、汽水、可樂、冰淇淋、太甜的糕餅、蜜餞、洋芋片等，為高熱量密度食物，居家期間攝取過多易成體重過重，家中也儘量不要存放此類食物。
▶️限制含糖飲料的攝取量，如可樂、果汁飲料、手搖飲料等。
▶️牛奶、新鮮水果、生菜、無調味堅果和果乾，為零食點心的好選擇。

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🧘‍♂️🧘‍♂️️生活建議🧘🧘

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⭕️9.養成定時規律的運動習慣。
▶️靜態的活動，如看電視、上網、打電腦、玩電動，身體的活動降低因而增加肥胖的機率，並且提升罹患近視的危險率。
👉WHO建議5-17歲的兒童和青少年
▶️所有兒童和青少年每天累計至少60 分鐘中等費力至費力身體活動。
▶️大多數日常身體活動應為有氧活動，同時，每週至少應進行3 次費力身體活動，包括增強肌肉和骨骼的活動等。
▶️若每天大於60 分鐘的身體活動則可以提供更多的健康效益。

⚠️10.注意孩童3C電子產品使用時間。
▶️藍光刺激會影響睡眠並降低免疫力，確保小孩居家防疫期間不會比平時花費更多時間在電子遊戲上。
▶️使用3C產品的時間被視為導致兒童肥胖的重要因素，許多研究指出，減少3C產品的使用時間，比降低熱量攝取更能有效減重。

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📣你家有幾個失控的寶貝？ 👨‍👩‍👦👨‍👩‍👧👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👦‍👦👨‍👩‍👧‍👧
本篇獻給居家防疫期間辛苦的家長，快tag身體那個快瀕臨崩潰邊緣的爸媽 👫

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料多鮮甜【關東煮】高麗菜捲這樣做？湯底好喝的關鍵是「柴魚」和「昆布」！跨年就是要暖呼呼啦！


在今年的最後一天
當然要用最溫暖的料理來收尾啦！
希望大家都能夠感受到滿～滿的幸福！🥰
讓我們一起吃著暖呼呼的關東煮
迎接2021年吧！

＊這集還有教怎麼做彈牙多汁的【高麗菜捲】喔！
還不趕快點進來！💕


（今日份量：8人份）
🥣『關東煮』需要準備的材料🥣
湯底
👉日式高湯 2000毫升
👉醬油 1.5大匙
👉糖 1大匙
👉鹽巴 適量
👉關東煮醬 適量（參考「蚵仔煎」）

高麗菜捲
👉高麗菜 250克
👉混合絞肉 500克（參考「蛋餃」）

配料 (依個人喜好添加)
👉貢丸 12個
👉白蘿蔔 200克
👉水煮蛋 2顆
👉關東煮食材 2包
👉蔥 2支
👉百葉豆腐 1塊

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥞開始簡單製作🥞
①滾水加鹽後將高麗菜煮熟後撈起
②加入菜頭、蛋冷水下去滾至菜頭熟透
③將蔥塞進竹輪，頭尾切平串起來即可
④將高麗菜梗去掉，放入絞肉後捲起、用牙籤固定
⑤加入高湯、醬油、鹽巴、糖、菜頭煮滾
⑥將剩下的料全部加進去即可完成！







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#冬天必吃
#吃完暖呼呼
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#居家料理

【蒜炒菠菜】大力水手的秘密武器！翠綠爽口無澀味！
「大力水手的秘密武器你還記得嗎？」
「怎麼去除菠菜的酸澀味呢？」
小時候簡單哥很喜歡看《大力水手》卜派
就想變得和他一樣厲害
吃了很多很多菠菜！
所以今天我們來做「蒜炒菠菜」！
菠菜含大量豐富的鐵質
是很營養的蔬菜啊！可以多吃一點！
那簡單哥用最家常的方式
來分享這道「蒜炒菠菜」！

（今日份量：5-6人份）
🍲要準備的材料🍲
👉菠菜350 克
👉蒜頭30 克
👉辣椒10克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉米酒 1大匙
👉糖 適量

🥣開始簡單製作🥣
①熱鍋下油，將蒜下鍋爆香，放入菜梗翻炒
②炒到梗半熟，加入菠菜葉、水一起翻炒
③加入米酒、胡椒、鹽巴、糖、辣椒調味

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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕

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你知道氣泡飲料能入菜嗎？以可樂為例，其內含多種化學原料都相當適合調味，裡頭的二氧化碳更能加速肉質軟化、入味，可謂好處多多。肥大叔決定教大家這道美味的創意料理，將調味料及五花肉切好備用，就可以熱鍋加油開始烹煮了。首先煸炒薑片、蒜頭，接著放入肉絲，以及米酒、可樂等調味料拌炒。肥大叔也列出幾個烹調重點，幫助料理新手輕鬆完成這道家常菜，沒想到滷肉燥肥而不膩，每一口都吃得道豐富層次，可樂的甜味也中和了死鹹，創造意想不到的好味道！

影片授權：肥大叔Fat Uncle (http://yt1.piee.pw/RF9WB)

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