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不要看小吃食這件事。很多文心，很多國族感情，都由吃食建構。smap x smap 中，那些太空人從太空回來點 smap 煮飯畀佢地食，都係食日本野。SOBA 、味噌湯。什麼是國民教育？ smap x smap 是。 ＃嚴詠能 唱呢首 ＃只要大家都吃台灣米 係。
多謝 Michael Mo 介紹呢個歌手畀我認識。原來佢有一隻耳仔已聽唔到野。但都為左個政府仆心仆命咁去唱歌，做文宣。有才華，又有愛台灣既感情，香港人，唔羨慕得咁多。
我們香港人，吃的是泰國米，日本珍珠米。點解？就係唔想你食二澳米等你同呢個地方有感情，所有野咪可以拆得就拆，改得就改囉。
香港係移民城市，台灣都聲稱自己係殖民政權，由殖民轉本土，唔係叫幾句「光復香港時代革命」，食幾間黃店就會做到。要做既，係根本性既意識轉換。
晚安。祝台灣平安。
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學學燒山，咩都賣下廣告。我寫Patreon 其中一個最大原因，係維持「對嘢食有啲要求」呢個做人底線。
來吧，進來看看：www.patreon.com/eatgoodsite
「只要大家攏吃台灣米，睬睬伊什咪WOT？」
岱樺很喜歡打狗亂歌團這首歌，充分表達了台灣農民苦幹實幹的精神，期待只要大家都吃台灣米、支持台灣農產品，就不用怕當時加入WTO的衝擊。
然而台灣未來將以「已開發國家」身分在世界貿易組織立足進行談判，台灣農業是否已準備好新一次的轉型？
岱樺提醒政府，可針對2002年我國加入WTO後，曾擬定多項促進國內農業發展以接軌國際自由貿易市場之計畫。請主委針對本次承諾以已開發國家深化國際貿易角色之機會，重新盤點上述過去所擬定之計畫，並提供各項計畫目前辦理之進度。
幫助農民因應衝擊，岱樺是咱農民的岱言人！
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《相關資料》
20181024(三)經濟委員會立法委員林岱樺質詢簡報
https://drive.google.com/open…
20181024(三)經濟委員會林岱樺臨時提案
https://drive.google.com/open…
《相關影音》
20181024(三)岱樺質詢經濟部沈部長影片
https://www.youtube.com/watch?v=1vliAqnxLs0&feature=youtu.be
辦得像嘉年華會的田中馬拉松
今年是田中馬拉松的第五年，很多朋友跟我建議一定要跑一次田中馬，為了感受鄕民的熱情，我二話不說，就報了全馬。
今年的馬拉松遇到大熱天，中午時分，氣溫高到35度以上，太陽曬下去，回程我幾乎是用走的。今天我花了5小時48分才跑完全程，比我去年參加萬金石馬拉松的5小時慢很多，後來我看冠軍的肯亞選手居然跑了2小時48分鐘，我才知道今天的馬拉松有夠硬！今天天氣太熱，好幾個人中暑送醫，我發現情況不妙，也放慢腳步。
今天一起跑，我的第一個10公里才用了63分鐘，到21公里，用了2小時15分鐘，後來上了松柏嶺的上坡路段，我就用走的了。
今年田中馬雖累，但田中鎮民的熱情讓我很感動，因為這是全田中鎮民共同參與的活動，幾乎每一個田中鎮民都出來當啦啦隊，我看有的老太婆拿家裡的臉盆，鍋蓋出來敲打，有的組了樂團，有的吹薩克斯風，有的唱卡拉OK，把鄉村的廟會拜拜的熱閙氣氛完全展現出來。
更具特色的是鎮民自動自發設了幾十個補給站，香蕉，橘子，柳丁，蕃茄，檸檬，鹽巴⋯⋯還有人準備仙草茶，橘茶，炒麺，炒米粉，豆干，豬耳朵等鹵味，其他必備的水，舒跑完全充分供應，很多村民熱心地端上來給選手吃。我跑得慢，也可能跟每一個補給站我都停下來吃東西有關！
田中馬今年邁入第5年，在會場，立委趙天麟帶著一支隊伍來跑，趙委員年輕體力好，他說他的全馬最佳成績是3小時58分鐘。我也遇到打狗亂歌團的嚴詠能，田中馬用他的「只要大家都吃台灣米」當主題歌，沿途聽著這首歌，愈聽愈感動。
田中馬拉松是由前田中鎮長鄭俊雄所號召，但投入最深的是鄭宗政先生，他為了田中馬拉松幾乎卯足全力，令人感佩。
一個不起眼的鄉村馬拉松，如今成為全台最搶手的馬拉松，這可看出用心經營就能把活動辦得好。今天特別感謝我的好朋友朱威築，吳金樹高舉標語為我加油，邱創權老師在山上為我加油！
【台灣的米最好吃】，這是我常常掛在嘴邊的話，上飯糰課和料理課時尤其更會強調，台灣的地理氣候條件好，農業發展進步，米的品種與品質越來越好，不要再把米當成是填飽肚子的食物而已，細細品嚐，你會發現，台灣米真的是世界級的好吃喔!
今天影片中用的是南豐馫米 (品種：台中194)，這是一款冷的熱的都會好吃的米種，因此在推冷便當和飯糰時我都會跟大家推薦，也是我家飯桌上很常出現的品牌，目前官網有推出試吃活動，只要付運費就能獲得「免費馫米試吃包」，活動連結 👉 https://lihi1.com/GUJqM
👉還有千萬要記得跟包裝一起合照，參加「原創料理日記大賽」，只要到 @米味關係 的FB評論區參賽，就有機會獲得首獎20年份的馫米 及 100份的超商購物金！
免捏飯糰是非常方便又容易製作的飯糰，因為有海苔包覆，所以裡面的內餡幾乎沒有限制，餐桌上的菜色都可以包進去喔，影片中的三杯雞就是日常菜，在我的書中也有示範多道家常菜色，一樣都包進去，無論是帶便當、當早餐、或是校外教學都超實用的，是不是很方便呢?
如果你也想要做三杯雞免捏飯糰，使用我的專屬代碼 【NFYIFANG】，購買馫米4.5kg以上還能享9折優惠喔！
《三杯雞免捏飯糰》
🍄去骨雞腿排如果比較厚，建議先用刀劃過斷筋，再切塊。
🍄免捏飯糰上下層都要有米飯，這樣才能完整包覆。米飯不用太多，不然會很飽喔。
🍄飯和內餡不用放涼，只要是手可以摸的溫度就能包了。
🍄海苔介紹: https://reurl.cc/9zQxYV
🍙《一起來捏飯糰》
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🍱《一起帶冷便當》
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讓白飯熱量減半的秘訣 就是 椰子油。
兩年前在雜誌上 看到 很多國際明星都愛用椰子油，可以護髮、卸妝、保養皮膚，加入料理裡，健康又養生，馬上闔上雜誌，手刀去買椰子油。
去年利用椰子油煮了 香料飯，那時候覺得飯很香，就一直沿用下去,當時 不知道原來飯裡加了椰子油能讓熱量減半，真的是意外的驚喜。
香料飯的食譜，http://bit.ly/2b7iWax
有關椰子飯的相關報導 潘老師這邊有寫的很清楚，有興趣的朋友可以過去看看喔
http://health.gvm.com.tw/webonly_content_5033_1.html
★★其實不一定要放冰箱12小時，我都放涼著吃， 白飯只要溫度降低 GI值(升糖指數)就會跟著降低。
如果一次煮多一點的米飯， 多的放入冰箱，下次 要吃只要稍微加熱，就不會感覺這麼麻煩囉。
★★有關白飯加椰子油加熱後放冰箱，使白飯產生化學作用增加抗性澱粉以阻擾腸胃吸收的方式，有網友認為研究單位只測試了38種米，台灣米或許不適用，但是我認為研究單位不可能拿全世界的米種一一測試，但是根據38種米或多或少都有這樣的效用下，可以當作一個參考使用的方法，畢竟米的成分大同小異。
★★減少熱量吸收，並不是說 叫大家多扒好幾碗飯，那就本末倒置了。任何東西有多好，過量都不是好事。
適量就好!!
蘿潔塔沒有特別推薦哪一家的椰子油， 只要買價格約在500-600元之間的冷壓椰子油，品質就有一定的水準。
之前有一家有機店推薦我買手工的椰子油，價格是一般的椰子油1.5倍左右，就在慫恿下買了一罐，不過發現， 吃起來其實差異不大，所以大家也不需要太迷信，買一般的就可以了。
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