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搞鬼的老廣州經典菜式名，你認識幾多？為食的我又估到幾多？一齊去片睇睇！😋
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【估你唔到廣東菜】
「豬拖地」、「五秀」？咩黎架？食得架？👅 無錯，佢哋堅係食得，仲係流傳多年嘅老廣州經典菜式！想知道佢哋點煮，背後又有咩來頭，就快啲睇以下條片，包你今鋪一定長知識😎
睇完之後記得考下你個friend，同埋帶一家大細去美心中菜，試吓個陣隔住個mon都感受到嘅老廣州滋味😋🍴
想知道仲有咩搞鬼嘅經典老廣州菜式，可以去呢度睇：http://www.maximschinese.com.hk/promotion/25
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又有得食好嘢！好嘢！👏🏻👏🏻👏🏻
事緣係有朋友推介話要帶我去食啲老味。我聽到佢話食滷味，咁普通？哈哈哈，原來係美心嘅「食在老廣州」，我呢啲'年輕人'梗要跟佢去見識見識呢啲老廣州味道啦！😅😝😅
活喺吓吓要食新派嘢嘅年代，其實識得食'舊嘢'至叫識食！因為舊派菜講師傅們嘅功架，講烹調精粹，冇番咁上下功夫都未必識搞。今次我食到多款無論用料同製法都講究十足嘅菜式，等我慢慢記錄番先⋯⋯✍🏻✍🏻✍🏻
前菜有半新還舊鴨腳包同白雲山上凍豬手打響頭炮，胃口與眼界大開。豬手酸甜爽滑；而鴨腳包嘅味道係我第一次嚐，薄切五花腩替代傳統嘅鴨腸，將叉燒豬肚雞干鴨腳等材料包好，䶢香濃郁。跟住係講火候嘅鮑魚冬瓜盅，又矜貴又鮮香，夏天良伴！緊接係講手工嘅推介，古法脆皮糯米雞，好似一份雞形禮物包咁，逐層逐層拆開滿載驚喜；原隻脆皮雞入面已經拆骨不特止，仲釀入熟糯米、花生土魷冬菇等配料，皮香脆，肉嫰滑！仲有玉簪桂魚卷，桂花魚肉傍刀起片，捲住露筍、火腿，味道鮮中帶鹹香爽脆！菜單仲有魚腐玉翡翠、桂花銀簪炒涼瓜、大同竹笙扒鴿蛋，仲有仲有就係喺粵語長片成日聽到嘅「我請你食蓮子羹吖嗱」嘅妹仔蓮子羹。🔫🔫🔫
完美嘅一餐、令人回味嘅一餐、係回到老廣州食到嘅一餐。
想睇吓「食在老廣州」仲有啲乜嘢食，快啲去： https://goo.gl/VfPrSB
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本星期 beauty event 較少，但試菜活動就好多，今日去美心中菜參加傳媒午餐，試試最新推出嘅「食在老廣州」粵菜主題推廣。
粵菜講究用料與手工，近乎失傳的手工菜如 古法脆皮糯米雞、玉簪桂魚卷、鴨腳包 今次將一一重現。講究火候的菜式如 鮑魚冬瓜盅、桂花炒仿翅 亦有推出。其他菜式如 魚腐玉翡翠、香酥鴨、大同竹笙扒鴿蛋等，極為懷舊，最岩帶父母去食。
「食在老廣州」系列
推廣日期：2017年8月1日至2017年9月29日
推廣分店：全綫美心皇宮、全綫翠園(美心‧翠園除外)、八月軒、全綫八月、怡翠軒、海逸軒
另設四位用套餐，售價由 HK$848 起。滙豐信用卡客戶憑卡惠顧自選菜式、套餐額外均專享 85 折優惠。
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🇹🇭🇹🇭 #等我返鄉去曼谷美食街全部點一輪 🇹🇭🇹🇭
🔥 大家還記得 77 層高的曼谷新地標 King Power Mahanakhon嗎？
🔥 除了來這裡看 360 度無死角的曼谷市景、夜景之外，最近 King Power Mahanakhon 旁邊還多了一棟 Mahanakhon Cube 吃貨大樓～
🔥 對愛吃泰國美食的人來說，Mahanakhon Cube 大樓的重點只有一個：Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE 美食街
🔥 美食街擁有多家米其林推薦的餐廳和知名老店，讓你一次能嘗到多種美味道地的泰式料理～
＃我們直接選出11家最好吃的美食，不藏私推薦給你，快收口袋以後去吧！
❤️Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE 招攬了 4 家不同風味的米其林推薦餐廳：
1. ＃容易祿 26 Yih Sahp Luhk 👍
這家是曼谷知名的 ＃如意祿牛肉粿條店 的前身，遠近馳名了40多年
第二代老闆承襲上一輩的手藝，以創新手法開設了容易祿餐廳，並獲得米其林2020推薦餐廳
容易祿在牛肉的處裡上相當拿手，結合煲仔飯的烹調方式，推出了濃濃港式風味的餐點～味道超好～
推薦餐點：神戶牛排煲仔飯，220泰銖
2. ＃瑪威麗泰式壽喜燒 Maverick Suki 👍
創始於1960年代，曾連續2019、2020兩年獲得米其林推薦餐廳，在泰式壽喜燒界中相當有名。
推薦餐點：豬肉炒壽喜燒，80泰銖
3. ＃陳億粿雜 Nai Ek Roll Noodle 👍
1989年落腳於中國城，連續2019、2020兩年獲得米其林推薦餐廳
他們家的粿雜湯頭香濃，粿條彈牙，用料實在，是讓人常常想念的美味
4. ＃發達祿 Pad Thai Fai Ta Lu 👍
發達祿是由泰裔美國主廚 Andy.Yang 所開設，他之前在美國開設的餐廳曾獲得米其林一顆星，而發達祿也連續2019、2020兩年獲得米其林推薦餐廳
發達祿販售的是加強版泰式炒河粉，利用鍋爐中的大火翻炒粿條，使其帶著迷人的焦香氣味。此外使用頂級食材黑豬做成的烤豬頰泰式炒河粉更是人氣商品。
推薦餐點：烤豬頰泰式炒河粉，190泰銖
❤️再加碼介紹！ 8 家知名泰式餐點和甜點店：
1. ＃林老三魚丸麵 Lim Lao Sa 👍
位於曼谷中國城內的林老三魚丸麵，已經有80多年歷史
林家每天以新鮮海魚製作魚丸，魚丸爽脆有彈性、自製雞蛋麵香濃有嚼勁、湯頭鮮甜
加上價格親民，因此相當受歡迎。
2. ＃奔樂麵館 Boonlert 👍
來自曼谷百年傳統老市場 Nang Loeng Market 的奔樂麵館，開業至今已超過40個年頭。
脆皮豬肉和餛飩麵都是相當受歡迎的選項。
3. ＃辣辣泰餐 Phed Phed Hey 👍
辣辣泰餐主打的是東北料理，來自泰國東北那空帕農府 Nakhon Phanom 的老闆以家鄉道地味道在曼谷闖出一片天，目前在曼谷已開了五家分店。
推薦餐點：泰式鹹蛋木瓜沙拉，120泰銖
4. ＃品 PINN ❌
品是由曾得米其林星級餐廳的主廚操刀，從菜單研判是一家創意料理餐廳，主打中式口味
菜單中有一道”黯然消魂飯"，想說點來試試，結果覺得一般般！
醬汁偏甜，整體味道普普。
不推薦餐點：黯然消魂飯，150泰銖
5. ＃拉瑪5路豬頸肉 Kaw Moo Rama 5 👍
本店在曼谷的拉瑪5路，是一家非常有名的烤豬頸肉專門店
愛吃豬肉的朋友千萬別錯過。
6. ＃阿娜邁麵館 A Na Mai Beef Noodle 👍
已有將近70年的歷史！阿娜邁的牛肉丸子全由手工製作，丸子有兩種口感，滑順的牛肉丸與略有顆粒的牛筋丸
除了放入湯麵中，烤牛肉丸也是店家招牌菜色。
牛肉丸粿條湯頭看似清澈，卻充滿牛肉香味，牛肉片與牛肉丸子因為不同的口感，讓整碗麵的口味更豐富。
推薦餐點：清湯牛肉米粉，80泰銖
7. ＃榮茂 Chumpol Patonggo 👍
來自東北武里喃府，有60多年歷史的知名油條老店
泰國油條的一般吃法是配煉乳或香蘭葉醬，再配上一杯泰式奶茶，就是一份香甜的下午茶小點。
（隱藏版終極吃法：把熱騰騰的炸油條浸入熱的泰式奶茶中，等油條吸飽奶茶後再一口吃下！）
推薦餐點：油條+斑蘭咖椰醬，45泰銖
8. ＃洪媽泰式甜點 Pa Hong Thai Dessert 👍
洪媽泰式甜點來自曼谷百年傳統老市場 Nang Loeng Market
洪媽自七歲起開始學習泰式甜點製作，現在由第三代的孫女接手
洪媽泰式甜點以古法製作甜點，攤位上除了有許多各式點心、甜點、米餅之外，也可吃到芒果糯米飯、榴槤糯米飯等經典泰式小吃喔
吃貨們下次來泰國旅遊，真的不要錯過 Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE 室內美食街
＃吹冷氣吃美食，在曼谷就是最棒的事！
【Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE美食街】
營業時間：每天AM10:00 - PM20:00
地址：96 Naradhiwat Rajanagarindra Rd, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Bangkok 10500
怎麼去：搭乘捷運 BTS 線至 Chong Nonsi 捷運站3號出口出站，有通道直接連結 Mahanakhon 大樓，步行約1分鐘。
Google Map：https://goo.gl/maps/M9PZ46fF4MDgd6VH6
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