關於 古早味破布子料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 果乾海陸溫沙拉、古早味破布子蒸魚、蒜蓉鮮蝦粉煲 - 料理123

工作生活忙碌不管是上班族下班自煮或全職媽媽要準備三餐都很辛苦！ 這時就需要一個小幫手惠而浦這台一機多用的全能蒸氣烘烤爐燉煮、燒烤、舒肥、蒸 ...

#12. 破布子。在地古早味食材。農場自己製作。

破布子 。在地古早味食材。農場自己製作。 破布子。簡介。 破布子俗稱樹子屬於紫草科、破布子屬，別稱：破布木、樹子仔、破果子、落葉小喬木，原產我國南方之廣東、 ...

#13. 最受歡迎的古早味，台灣是全世界唯一把「破布子」用來入菜的 ...

而在外面多品嚐的是整顆破布子的果實，也就是用蔭油、鹽、糖做成醬汁，再把已經煮好的破布子浸入淹漬。冷卻後，就可以依照料理的主題來進行入菜。

#14. 【破布子食譜】有25 道 - 楊桃美食網

【破布子食譜】:破布子龍鬚菜,破布子蒸苦瓜,破布子炒蛋,破布子蒸絞肉,蒸破布子豆包,破布子蒸豆仔魚,破布子炒山蘇,破布子蒸鱈魚,破布子燒鮮蚵飯,破布子蒸苦瓜(1),破布子 ...

#15. 味榮古釀破布子|醃漬|乾貨/醃漬/素料|常溫食品 - 天天里仁

使用"古早味蔭油"作為浸液。選用大顆天然破布子，開封即可食用。適合搭配各種料理。

#16. 味榮古法釀製破布子

即不用在大費周張後才能煮食，且輕輕鬆鬆就可搭配各種料理煮食，口味甘甜不失古早味，是您煮食料理的好幫手喔！ 破布子的食用方法. 一、破布子山蘇破 ...

#17. 古早味破布子鱸魚排270g | 冷凍魚肉舖 - 悠活農村

使用傳統製作的破布子醃製，搭配甘草鮮甜醬汁，帶出家常美味，肉質細緻軟嫩，保留最完整的營養。方便料理，加熱即食，健康快速又好吃！

#18. 阿母廚房∥ 費工花時間的古早味醃漬破布子過程

破布子 罐頭只需要冷藏即可，在煮菜時，舀出所需要的份量就可以啦。而且因為過程裡沒有加鹽或其它東西，就不會那麼鹹，搭配料理的變化程度也比較高 ...

#19. 塊狀破布子做法彙整 - 閃閃玩樂

標籤: 塊狀破布子做法. 全部文章 我家料理 · 破布子做法｜這篇教你傳統古早味蔭油破布子 ...

#20. 古早味破布子怎麼做？傳統做法原來耗時費心！多道料理好變化

在家常菜餚中，蒸魚、炒青菜里會看見幾顆破布子點綴，破布子嘗起來咸香夠味、好下飯，是成就整道料理的精華滋味。

#21. [家常菜食譜]鳳梨豆醬破布子蒸虱目魚肚~家的記憶古早味

[家常菜食譜]鳳梨豆醬破布子蒸虱目魚肚~家的記憶古早味~下飯的好料理. 212. 請往下繼續閱讀.

#22. 古早味..破布子煎蛋 - Mobile01

前幾天逛市場,在一個不起眼角落有個阿婆正賣著這不太容易找到的破布子,有些年輕人包括我老婆,都以為破布子是罐頭裡那一顆顆的,吃起來甘甜甘甜的...,但在我記憶中, ...

#23. 醬油料理｜破布子雞肉丸

醬油料理｜破布子雞肉丸. rueichun2020 ... 破布子150g、雞絞肉250g、香菇2朵、蔥3株、甜碗豆100g、辣椒半條 ... 5 醬油料理｜古早味烏魚子醬油拌飯 ...

#24. 傳統家鄉味破布子 - 小不點部落村

好久沒有推出丫母的料理了，今天丫爸及丫母要教大家一個傳統的美食-破布子 ... 兼具食用藥用價值破布子早為民間以古法加工製造的健康食品，具有開脾、.

#25. 【晶食堂】甘醇破布子 - 人間福報

文／雲晶料理示範／黑媽媽說實話，破布子這種食物，委實叫人又愛又怕。 ... 再鋪平塑形，切成一塊塊；更多的是適合各種料理的古早味醬油漬破布子。

#26. 阿嬤的滋味「破布子炒絞肉」炒一鍋吃三天！鹹香下飯 - 肥大叔

說到古早味的調味料，也要慎重提到這位貴客─破布子. 一般提到破布子第一個想到就是用在蒸魚、配稀飯。醃漬過的破布子鹹中帶酸澀， 和帶點油花的絞肉 ...

#27. [食譜] 破布子炒空心菜。甘甜古早味 - 西西烹飪筆記

甘甜古早味. 最近用破布子炒空心菜，很甘甜，大家試過嗎!? [食材]. 空心菜1包破布子酌量鹽酌量橄欖油1大匙 ... [食譜] XO醬空心菜。餐廳級的青菜料理!

#28. 料理食譜】破布子的作法diy自製漬破布子 - 天生寶家族

相信很多人吃過破布子吧~夏天是產季，現在到傳統市場都可以看到它，處理過的樹子味甘，有開脾健胃之效，很早以前就已經入菜以為提鮮，算是古早味喔!

#29. 《食譜》070 [自己動手做料理]破布子煎豆腐蛋

娘家的媽媽種的樹子又稱破布子，做成好多一丸一丸的成品；可以單吃也可變化 ... 古早味的蛋鬆飯 · 《食譜》154 [自己動手做料理]炸蛋滷海帶 · 《熱炒 ...

#30. 破布子炒豆包 - 娸娸的廚房筆記

破布子 兼具食用藥用價值破布子早為民間以古法加工製造的健康食品，具有開脾、健胃功效，是下飯最佳佐菜。 據傳聞破布子有解毒功效，在芒果盛產期一般消費 ...

#31. 台素集團(高雄)自由黃昏市場炸物!招牌必吃手作高麗菜丸,還有甜 ...

台素集團是左營自由黃昏市場的人氣攤位，供應無肉料理的素食小吃， ... 另外炸茄子、塔香破布子豆包也是很多人推薦必買的炸物，買回家加菜很不錯。

#32. 台北美食「寧夏夜市」2023必吃26攤小吃美食懶人包，最美味

喜歡清蒸臭豆腐的朋友可試試分別以中西香料入菜的『破布子清蒸臭 ... 招牌古早味豆花可以搭配選許多配料，推薦必點的是黑心白玉(小芝麻湯圓)、花生、 ...

#33. 陽榮休閒農場｜距離市區6分鐘車程！入園只要100元

動物餵食釣魚體驗採果摘菜DIY活動撿雞蛋趣客家媽媽料理看飛機喝咖啡農產品 ... 這道同樣有雞湯香，除了加入薑絲爆炒還有破布子，龍鬚菜保留菜梗脆度， ...

#34. 破布子料理 - Summerの心情置物櫃- 痞客邦

每到了芒果的季節．．就會想到破布子破布子是生長在芒果之後的食物，據說是可解芒果的毒素（這就是食物鍊）某天偶然看到朋友（小鳴）PO了破布子的文章 ...

#35. 人生大事，吃喝二字：美食與愛，都不可辜負！ - Google 圖書結果

我喜吃破布子,原有二:一是喜那不出來的味,尤其是汁的破布子,要用了、來煮,要用淡油來煮, ... 以會把保下來的傳味為「古早味」,也是形的呢。和破布子有的料理 ...

#36. 不_舌尖不_卿 - Google 圖書結果

其实以前我也吃过用破布子做的菜,在一家叫做“欣叶”的台湾餐厅。 ... 所以台湾才会把保留下来的传统味道称为“古早味”,也是很形象的说法呢。和破布子有关的料理其实品种 ...

#37. 不負舌尖不負卿 - Google 圖書結果

所以臺灣才會把保留下來的傳統味道稱為“古早味”,也是很形象的說法呢。和破布子有關的料理其實品種很多,而且可以跨界。破布子可以炒雞蛋,可以蒸豆腐,也可以炒苦瓜等青菜 ...

#38. 蔬果．野菜圖鑑 - Google 圖書結果

蒸魚或蒸肉也可加點破布子及薑絲或蔥段,味道相當甘甜,在餐廳裡是點菜率頗高的古早味料理。每到夏季,破布子樹梢上掛著一顆顆黃澄澄的可愛樹子,甚是美麗。

#39. 台灣菜料理王 - 第 45 頁 - Google 圖書結果

正港古早味必備調料 О豬油過去台灣婦女習慣取下豬肉肥膏,放入鍋裡慢炸出油脂, ... О樹子又稱破布子,是樹子果實經熬煮、加入醬油、蔭豉及冰糖等佐料,密封發酵製成。

#40. 脆瓜蒸肉- 2023

今天就來學一道簡單又下飯的電鍋料理，不僅能快速出清存貨，吃起來還有懷念的古早味喔～ 看更多＞蒸魚、煎蛋好對味！甘甜古早味破布子怎麼來？ 2017.

#41. 破布子食譜 - 野犬的春夢- 痞客邦

破布子 醬除了可以直接配飯吃外，還可以用在許多料理，像蒸魚蝦蟹、蒸肉蒸豆腐、炒菜、煮沙鍋、燉雞湯....等等。 最近試了幾種，跟大家分享一下。 ◎破布子 ...