🍴
🍙麻油花椰菜糙米烤飯糰
🥗生菜沙拉佐蒜泥巴薩米克醋
🐔日式烤雞、烤玉米筍、烤甜椒
🥚水煮蛋、鳳梨 、韓式泡菜
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今天是懶人烤箱料理~
禮拜日為了烤飯糰跑去吃日本料理,結果店家說飯糰缺貨⋯!(嗚嗚~為什麼要排擠飯糰😭)
看著大叔沒落的背影,白頭髮都長出來了!(其實本來就有了🤣
乾脆自己來烤好了,本來想用平底鍋煎,但有人堅持要用烤的,好拔~決定一箱到底,雞腿事先醃好,全部一起烤一烤,等待時間拌生菜沙拉,收拾一下,不用開瓦斯爐洗鍋子,30分鐘內輕鬆完成~
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汪汪:耶~我變乾淨了~耶~又髒了
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📒日式烤無骨雞腿
材料:
去骨雞腿 2片
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醃醬:
豆油伯金桂醬油 3大匙
味霖 3大匙
Lakanto 黃金版羅漢果糖 1小匙 (喜歡甜一點的1大匙,砂糖可取代)
米酒 1大匙
薑泥 2大匙(約5cm)
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作法:
1.雞腿去除多餘脂肪和醃醬抓勻,放冰箱冷藏30分鐘或隔夜。
2.烤箱預熱190度,放入烤箱烤20分鐘,完成。
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📒 麻油花椰菜糙米烤飯糰
📹步驟圖⬅️左滑
材料:
Costco花椰菜米 100克
熱白飯或糙米飯 100克
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調味料:
豆油伯金桂醬油 1.5大匙
味霖 1小匙
韓國不倒翁麻油 1小匙
熟白芝麻 適量
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作法:
1.解凍花椰菜米600w微波2分鐘擠出水分。
⚠️如果是冷凍花椰菜需要微波4分鐘/600w唷!
2.花椰菜米和飯、調味料拌勻。
3.飯包上保鮮膜,一隻手掌彎曲,另一隻手壓住飯糰底部,旋轉方式壓緊飯糰,放置固定1分鐘。
4.飯糰放入預熱好的烤箱,190度烤10分鐘,翻面再烤5-10分鐘,完成。
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📒蒜泥巴薩米克醋醬
材料:
蒜泥 2-3小瓣
巴薩米克醋 1大匙
橄欖油 1.5-2大匙
鹽 適量
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作法:
全部混合均勻,拌入洗好瀝乾的生菜。
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#料理30分
#拍照30分鐘😂
#雞腿排 #去骨雞雞腿排 #料理 #雞肉料理
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,已經來過好幾次,節目也來,家族旅遊也來,超抗拒小琉球的立東,這次又被納豆拖著過來啦~這次納豆摩拳擦掌,奉上升級版新玩法,讓立東整個對小琉球的既定印象大改觀!連泰國夜市最夯的地獄火山排骨都有的超道地泰式料理、最新開幕的梅花鹿園區,讓小鹿鹿萌翻你的心、日式氛圍居酒屋,這次不吃海鮮炭烤吃到飽,讓專人為你烤...
去骨雞雞腿排 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
已經來過好幾次,節目也來,家族旅遊也來,超抗拒小琉球的立東,這次又被納豆拖著過來啦~這次納豆摩拳擦掌,奉上升級版新玩法,讓立東整個對小琉球的既定印象大改觀!連泰國夜市最夯的地獄火山排骨都有的超道地泰式料理、最新開幕的梅花鹿園區,讓小鹿鹿萌翻你的心、日式氛圍居酒屋,這次不吃海鮮炭烤吃到飽,讓專人為你烤,究竟還有那些升級版才有的美食?看下去就知道啦!
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去骨雞雞腿排 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最佳解答
✍材料表✍ 2人份
根昆布高湯 適量
去骨雞腿排 1片
雞胸肉 200g
蒜碎 20g
嫩薑 20g
辣椒 適量
香油 1大匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
四季豆 適量
蘆筍 適量
筊白筍 適量
玉米筍 適量
花椰菜 適量
木耳 適量
—水煮料—
蔥段 1根
薑片 3片
八角 2粒
米酒 1大匙
去骨雞雞腿排 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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雞腿處理
材料:
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
米酒 1茶匙 cooking rice wine 1tsp
做法:
1.雞腿肉稍微切斷筋,蒸時不易變形又易入味。
2.撒上鹽跟米酒後捲起。
水晶油蔥雞
材料:
仿土雞腿捲 3捲 chicken thigh roll-ups
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
紅蔥油 2大匙 crispy fried shallot with oil 2tbsp
米酒 50cc cooking rice wine
做法:
1.將處理好的仿土雞腿捲放入保鮮盒中。
2.保鮮盒中加入剩餘材料,鍋中倒入水至蒸架處,待大火滾冒蒸氣時入鍋蒸40分鐘。
標: 大火蒸肉質更滑嫩
3.蒸好時取出放涼,放入冰箱冷藏1夜,要食用時連著凍一起切片即可。
紹興水晶雞
材料:
仿土雞腿捲 3捲 chicken thigh roll-ups
蔥段 20g scallion
薑片 20g ginger
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
湯汁:
枸杞 5g goji
當歸 5g angelica
鹽 1茶匙 salt 1tsp
紹興酒 200cc Shaoxing wine
做法:
1.將處理好的仿土雞腿捲放入保鮮盒中。
2.保鮮盒中加入剩餘材料,鍋中倒入水至蒸架處,待大火滾冒蒸氣時入鍋蒸40分鐘。
3.挑除蔥薑後倒入湯汁材料後稍微拌勻,放入冰箱冷藏1夜,要食用時連著凍一起切片即可。
蒜蓉水晶雞
材料:
肉雞雞腿捲 3捲 chicken thigh roll-ups
蒜泥 60g garlic puree
米酒 50cc cooking rice wine
鹽 1茶匙 salt 1tsp
做法:
1.將處理好的雞腿捲放入保鮮盒中。
2.保鮮盒中加入剩餘材料,鍋中倒入水至蒸架處,待大火滾冒蒸氣時入鍋蒸25分鐘。
3.蒸好時將剩餘材料加入保鮮盒中稍微拌勻,放入冰箱冷藏1夜,要食用時連著凍一起切片即可。
剝皮辣椒水晶雞
材料:
肉雞雞腿捲 3捲 chicken thigh roll-ups
剝皮辣椒 80g pickled peeled green chili
剝皮辣椒醬汁 120g pickled peeled green chili sauce
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
做法:
1.剝皮辣椒剁碎備用。
2.將處理好的雞腿捲放入保鮮盒中。
3.保鮮盒中加入剩餘材料,鍋中倒入水至蒸架處,待大火滾冒蒸氣時入鍋蒸25分鐘。
4.蒸好時將剩餘材料加入保鮮盒中稍微拌勻,放入冰箱冷藏1夜,要食用時連著凍一起切片即可。
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