關於 去年醃今年吃 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 冰箱裡的醃鹹肉 - 農傳媒

直接蒸了或烤了，切片出來白著嘴吃好，沾著甜醋嫩薑絲或用生菜包來吃也好；可以煮麵下湯炒飯炒青菜；煸出油來煎得香脆，拌沙拉或炒義大利麵；還能搭配不同蔬菜做各式鹹肉 ...

#12. 醃蘿蔔@ 安咕咕 - 隨意窩

3罐醃蘿蔔...看我這八國聯軍的瓶瓶罐罐就知道...我們是勤儉持家的良家婦女啊...這是仿效老媽做的醃蘿蔔...去年做過一次...很好吃...今年也不例外...前2周某天去市場.

#13. 【食譜】醃蘿蔔做法! 帶有果香美味的小撇步與比例，開胃又涮嘴!

冬天正是吃白蘿蔔的季節，白蘿蔔料理除了燉湯、滷製之外，也可以做成醃 ... 白玉蘿蔔去皮切成小塊，先用鹽巴抓醃去菁約1小時；之後用飲用水沖乾淨瀝 ...

#14. 一圖看「5種醃漬物」超傷腎！醫示警3類人少吃：恐致癌

台大醫院副院長婁培人也曾示警，研究顯示，有些醃漬食物年紀愈小就吃到，如：剛斷奶吃副食品時，進食大量醃漬食品，包括醬菜、泡菜、榨菜、鹹魚或醃蘿蔔等 ...

#15. 草屯醃芥菜活動孩童參與.最佳食農教育 - 蕃新聞

草屯醃芥菜(客)，南投縣草屯鎮客家協會，在中原里褒忠義民廟旁承租一塊 ... 因為去年醃製後的鹹菜，很多吃過的民眾都一再詢問，協會希望今年可以多賣 ...

#16. 可口小菜賦予新價值——好吃且保健的酸菜 - 台灣光華雜誌

酸菜，是中國民間普遍嗜食的一種鹹菜，是以芥菜醃製而成的。它酸酸的滋味，可以炒成一道下飯的小菜，也可與雞鴨魚肉一同燉煮，俱都可口，且可使肉品不油膩。中國人吃 ...

#17. 內行才知！清明連假啖超夯「白底蟹」 生醃、煮米粉超鮮美

清明節過後正是品嘗肥美白底蟹的好時機，在地人都會搭配醬油、蒜頭醃來生吃，肉質帶有獨特海藻味，熱食煮米粉、煮粥都有不少人喜歡。

#18. 醃肉醬

10種醃肉醬料(醃料)│料理筆記(食譜) 2020 年3 月24 日Rabbit 未分類0 對於 ... 醃醬」，他提到去年自己曾製作腐乳醃雞腿肉，味道家人都很喜歡，今年 ...

#19. 不可不知的「醃」害防「漬」法 - 食力

醃漬 是一種最原始的食物保存法，不管是包裝、散裝或家庭自製，醬瓜、菜心等醃漬蔬果處處可見。但蔬果只要醃了就不會壞嗎？為什麼會驗出漂白劑和防腐劑呢？

#20. 味醂是什麼？醃肉、調醬與燉煮時加一點更好吃！ - 愛料理生活誌

在料理當中加入少量的味醂，其甘甜和所含酒精能為食材與料理加分，味醂中的酒精能幫助去腥提味，類似於料理米酒的效果；含有的糖分使料理能呈現出光澤度， ...

#21. 去年踩酸菜，今年踩姜，为什么腌菜总要用脚踩？_标准 - 搜狐

不敢吃腌菜的壹读君丨谢冯辉. 今天315，有媒体曝光的视频显示，在汕头 ...

#22. 萬用醃肉醬-中秋烤肉醬-雞腿去骨影音教學

台灣的料理中很多都加了五香粉，只是量不宜多，免得味道過重反而難吃。 M.J表示: 2012-09-2802:30.

#23. 夏天到了沒胃口？自己動作做一盤好吃開胃的醃李子吧！

前天去超市買食物，剛好看到有在賣接桃李，看價格還不貴，想說就買一盒回來，打算自己醃李子吃。 封面照片重點：超級好吃的醃李子，自己做最安心！

#24. 腌鳳尾魚：小鹹魚撐大檯面- 紐約時報中文網

腌鳳尾魚：小鹹魚撐大檯面. 陳楠為紐約時報中文網撰稿. 2012年9月22日. 在我的菜譜里，有那麼幾道菜，食客不問，我從來不會主動說裡面放了什麼。

#25. 醃柑桔/鹹四季桔【特色小吃配方】Salted Kumkuat ... - 基絲汀

傳統醃製鹹柑桔，化痰止咳，療效顯著。新穎醃漬柑桔，賣相味道佳，可作款客小吃。 ... 一次吃不完，可轉至一乾淨瓶子內。存放數星期。

#26. 愛斯基摩人必吃的一餐-Kiviak(醃海雀)？！ - LiFe 生活化學

另外他們很早就遷移到北極圈生活，身體基因已經與一般人不一樣，他們有一些負責製造<脂肪酸去飽和酶>，可以控制多不飽和脂肪酸的多寡。 海豹,愛斯基摩人必 ...

#27. 瑞典鹽醃鯡魚 - 维基百科

瑞典鹽醃鯡魚（瑞典語：surströmming，发音：[sʉ̌ːʂtrœmːɪŋ]）是一種將鯡魚混合鹽巴，放於罐中醃漬發酵的瑞典食品，盛行于瑞典北部，以帶有強烈異味為其特徵，其名稱 ...

#28. 專家：預防消化道癌應少吃腌制、煙熏等食品 - 中國政府網

4月16日至20日是“天津市腫瘤防治宣傳周”，飲食與癌症是今年的主題之一，在各種癌症中，消化道癌症是與飲食關係最為直接的癌患。近年來我國消化道癌症 ...

#29. 10分鐘做出燒烤店超人氣料理！軟嫩入味松阪豬，只要加上這一味

一開始我就是直接拿鹽麴去醃松坂豬或是雞腿排，不會加其他東西，醃好下鍋煎，起鍋時擠一些檸檬汁跟胡椒鹽，雖然作法非常直白陽春，但還真的很好吃。

#30. 乾煎雞胸好吃的秘密：鹽漬雞肉比例作法 - 小林&郭郭小夫妻生活

我們家常常有朋友來家裡喝酒聊天有一次晚上十點多，朋友說還沒吃東西我就 ... 所謂鹽漬法就是「用鹽醃漬」的意思 ... 用鹽去醃漬雞肉，放越久就會越鹹

#31. 常吃腌肉腌菜易致鼻咽癌？医生：饮食与发病密切相关

4月1日，重庆抗癌协会成立鼻咽癌专业委员会，当选主任委员的重庆大学附属肿瘤医院副院长王颖教授，就此回应市民疑问。王颖解释，经常食用咸鱼、腌肉、 ...

#32. 市政新聞-中市府攜手在地農產登米其林即日起吃大餐抽萬元好禮

振興地方農產經濟，台中市政府農業局去年推出「米其林到你家臺中好食刻」 ... 另有「沁園春」經典好味道醃篤鮮選用來自大坑的脆口綠竹筍；「羅家古早 ...

#33. 【2023京都景點推薦】20個必去京都自由行景點＋8條郊區一日 ...

喜歡吃拉麵的話，京都車站裡的拉麵小路聚集了超多像是博多一幸舍等來自日本各地的拉麵名店喲！另外超熱門的名代豬排也在10樓美食街裡有設點，我們每次來 ...

#34. 【九份一日遊攻略】2023九份老街美食地圖＆九份交通怎麼去 ...

內餡裡面加有以紅糟醃製的黑豬肉、筍絲，搭配甘甜醬油微微蒜香，好吃，但就是油了點。 ✓金枝紅糟肉圓地址：新北市瑞芳區基山街28之2號(地圖) 營業時間： ...

#35. 韩国人吃不起泡菜怪中国，韩国网友：战斗到底，不吃泡菜 - 网易

“去年腌的泡菜被冷落了。现在连这个都要省着吃，我都是切成一块一块的吃。” “我亲身体验到的，前几 ...

#36. 第一次吃到拔絲小米麻糬， 烤竹雞肉質鮮嫩非常好吃! 花蓮原 ...

山肉吃起來也沒有腥味，巴奇克原民餐廳價格1個人是500元，可以吃吃看，巴奇 ... 吃它們的野菜，她的鍋底湯頭是不知道用什麼熬煮的湯頭，野菜放下去吃 ...

#37. 【宜蘭美食】滇峰小館礁溪早餐推薦！雲南手作米干、豌豆粉專賣

朋友先嚐了一塊苦瓜並說：好吃呢！ 苦瓜醃製入味，尾韻回甘，加上使用紫蘇梅醃製還多了甜味，好喜歡喔！

#38. 花東阿美族部落必備美食：喜烙、醃辣椒、藤心、巴吉魯

「野菜」及「醃生肉」可說是阿美族的兩大食材特色，關於阿美族叫喜烙（silaw）的「醃生豬肉」，能否接受生吃？當然就因人而異，不過，其實花東南北也不盡 ...

#39. 醃漬小黃瓜到底要不要「去籽」？要看醃料是哪一種！

如果現醃現吃，使用蒜容、辣椒、香料、辣油、辣醬等等，這類裹覆表面味道就很強烈的食材，就可以留籽，瓜囊可以快速吸收風味，馬上醃好上桌。 殺青方法好 ...

#40. 今年年夜饭咋吃？河南90后们正满街打听预制菜 - 大河网

去年 12月，本轮疫情来袭后，该产品的市场销量环比增长50%以上。 不仅是预制菜品，各餐企在本周纷纷推广的外卖包装也在郑州掀起了新声势。如华豫川、 ...

#41. 【日本百貨店】吃梅止渴～和歌山鹽漬去籽紀州酸梅乾

採用全日本品質最好的「紀州南高梅」製成◇ 僅使用去籽梅肉以食鹽醃製，無多餘添加物，吃得健康天然！ ◇ 方便攜帶的小袋包裝，隨時隨地都可以輕鬆享用！

#42. 醃製、清洗｜媽媽的好幫手零廚藝也不擔心｜肉肉懶人包｜全家 ...

【宅配美食】原肉合作社｜簡單加熱後就能大口吃肉｜免去採買、醃製、清洗｜媽媽的好幫手零廚藝也不擔心｜肉肉懶人包｜全家店到店自取- 「在家就能買到新鮮肉品」 為能 ...

#43. 過年好菜頭，清爽醃白蘿蔔｜陳之穎主廚｜譚敦慈的防毒教室

過年吃菜頭，討個好彩頭！蘿蔔的閩南語稱作「菜頭」，引發的聯想就是好彩頭，也是吉祥的象徵，因此也常是過年時...

#44. 梅香醃李子 - 料理123

到了夏天小編最期待的就是可以在夜市買到醃李子酸酸甜甜吃了瞬間超開胃愛吃醃李子的朋友快跟著一起做起來~~~~~

#45. 三款醃肉醬料與醃肉妙招，醬料這樣選最入味！ - 無毒農

料理肉品大家最怕有腥味，通常會有使用醬料先醃肉的習慣，用醬料醃肉能去腥，又能夠讓口感更加豐富。為了提升肉品質感與呈現最完美的風味，這次我們為 ...

#46. 山野的日常+各自去修行+唯食物可慰藉 - Google 圖書結果

酸菜好不好吃,看主妇的手艺,也看天气。今年你家媳妇太勤快了,早早腌上了酸菜,谁知道天气有点儿回暖,不往缸里加盐就担心酸菜臭了,加盐多了味道就不行了。

#47. 涼拌小黃瓜做法有撇步！醃漬出水爽脆更難忘｜小吃大學問系列

涼拌小黃瓜專業做法技巧看這邊！夏季料理以兼具爽脆口感、開胃效果，四季都能吃到的涼拌小黃瓜最受饕客歡迎，阿芳老師示範涼拌小黃瓜食譜與做法，分享鹽漬出水撇步， ...

#48. 散文海外版2019年4月_NO．172 - 第 91 頁 - Google 圖書結果

冻菜真难吃。冻了的白菜土豆有一点怪怪的甜,可是没有新鲜菜的时候,又舍不得丢掉,只能凑合着吃。再就是腌咸菜。老天有眼,快冬天了,雪里蕻、芥菜、胡萝卜、苤蓝、洋姜都 ...

#49. 姑妄言(眉批版): 鴛鴦蝴蝶意綿綿 - Google 圖書結果

拿到房中床后去醃,正然歡喜,忘了鍋中煮著飯,他添了一把柴出來的,那柴掉了出來,就把前的余柴引灼,煙就大起。黃氏忙去一看,見火焰焰的燒著,嚇得大聲喊叫,眾親友聽見, ...

#50. 大廚到我家2：邱寶郎的四季廚房，吃當令享美味的101道私廚菜譜

筍乾是高纖的醃漬物,且屬性偏寒,必須搭配多一點油脂,才能包覆纖維使筍乾吃起來不澀不傷胃,更能加速熟成速度,同時使口感滑嫩。搭配三層肉或梅花肉是最常見的吃法, ...

#51. 唯食物可慰藉 - Google 圖書結果

我妈仔细,所以我妈腌酸菜、腌咸菜都做得好。不为别的,省钱,大冬天里细菜买得少,多数吃腌菜、储存菜、干菜。啥是细菜?就是夏天里稀烂贱的黄瓜、辣椒、西红柿、豆角.

#52. __的柴火灶 - Google 圖書結果

以后我用母亲的方法不仅腌制过鸭蛋,而且还腌制过鸡蛋、鹅蛋和 ... 但他说他做盐蛋有祖传秘方,还是今年4月间我去老家才提到的事。夏哥说,若要吃红心蛋,就须用盐巴、 ...

#53. 吃出來的免疫力：水果甜蜜的外表下，隱藏著仙丹還是毒藥？

【製作】哈密瓜去皮、去籽、切丁。蝦仁洗淨,放進冰箱一會,用醃料醃約1 小時泡油。熱鍋下油,爆香蔥頭蓉,倒下哈密瓜及調味料,炒勻。加入蝦仁,快手炒,即可上碟。

#54. 语文新课程标准必读：水浒传 - Google 圖書結果

这里不是说话处,走,到城里去说话。”宋江带了吴用的书信,便和节级离开牢营,去江州城中。那节级便是江州两院押牢节戴宗,又称做戴院长。这戴院长有个惊人的本事, ...

#55. Blue - Google 圖書結果

比牛丼好吃吧? 」 「牛丼」 ,改以豬肉丼或雞肉丼做為主力。在美國農場的食用牛遭揭露感染狂牛症後,日本從去年底開始便停止進口美國牛。受到這件事的影響,今年起不只 ...

#56. 無題 - 第 80 頁 - Google 圖書結果

教小厮拿帖儿,请应二爹和谢爹去,对韩道国说:“你后晌叫来保看着铺子,你来坐坐。 ... 今日娘们都往吴妗子家做三日去了。 ... 西门庆道:“他今年才交十六岁。