想變健康變帥變美的~來!
今日螢光筆重點:怎麼吃比較好?(劃起來)✏️
有些人問我,為什麼皮膚的狀態一直這麼好?但我其實很容易過敏泛紅,生理期前後也容易水腫痘痘長粉刺。
長期維持膚況與身材其中一個方法就是,我幾乎「不喝飲料」、「不吃零食」、「不吃糖果巧克力」,拿在手中的液狀飲品通常會是「水、無糖豆漿、黑咖啡、拿鐵、茶、現打果汁」,最好一點砂糖都沒有~想吃甜的時候,就吃天然蜂蜜,蜂蜜燕麥加豆漿是我的最愛。吃的部分則是盡量吃原型食物,意思就是食物本來的樣子,加工食品盡量不碰。
因為我的廚藝並不高超,烹飪方法相對也簡單清淡,只有電鍋蒸/水煮/清炒/油煎。太多醬料也代表太多熱量,有醬料的料理是不會出現在我餐桌上的(因為我不會啊😂)
吃東西的順序,會是「蛋白質➡️纖維➡️澱粉」。舉個例子,照片中是我的午餐,食用順序就會是:奶油煎鮭魚/洋蔥菇菇玉米筍/烤地瓜。
畢竟要維持身體機能,油跟澱粉是不能戒斷的,但得吃的好。所以蛋白質先下肚會讓身體產生飽足感,最後再吃澱粉的時候,自然就不會吃太多啦!
外食的話,就會選擇「壽司、火鍋、早午餐」這類料理清淡簡易,看得到食物原型的餐廳。
只是說誰都會嘴饞嘛~偶爾來一下甜食犒賞自己也不錯~所以我也不會對自己太苛求,想吃的時候還是會吃,但份量跟質量要拿捏一下,大家自由心證囉~😉
再好好搭配運動,一定只有越活越健康的啦!
#life #food #originalfood #health #healthyfood #workout #training #fitness #fitnessgirl #body #增肌減脂 #爆養身就不用花大錢買爆養品 #健身 #重訓 #原型食物 #原形食物
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,哈囉!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享一款讓人口水直流的葡萄牙經典古早味:半熟凹蛋糕 (Portuguese Sponge Cake, Pão de Ló de Ovar, Ovar Sponge Cake, Portuguese Underbaked Sp...
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哈囉!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享一款讓人口水直流的葡萄牙經典古早味:半熟凹蛋糕 (Portuguese Sponge Cake, Pão de Ló de Ovar, Ovar Sponge Cake, Portuguese Underbaked Sponge Cake)。
Pão de Ló 在葡萄牙文裡是海綿蛋糕的意思,據說它在西元1700年代就已經出現在葡萄牙的美食名單中,在葡萄牙關於 Pão de Ló 海綿蛋糕的食譜非常多,經常隨著不同地區而衍生不同的風味和口感,但也都謹守大量的雞蛋和糖以及少量的低筋麵粉三個主要成份。我們今天做的 Pão de Ló de Ovar (Ovar是地名) 是屬於半熟的質地(所以又直稱半熟蛋糕或凹蛋糕),有些地方的 Pão de Ló 則是完全烤熟,就像一般的海綿蛋糕,此外在風味上,我們這次採用了里斯本的特色--增添了檸檬皮的香氣。
說起葡萄牙的甜點,很多人最熟悉的可能是葡式蛋塔,然而事實上葡萄牙的甜點品項之多超過想像,而且市街林立各種西點店,作為當年的海上強權,葡萄牙有很多美食與糕點也傳到地球的另一端,有一說是日本的長崎蛋糕就是源自於 Pão de Ló de,是隨著南蠻貿易傳入日本的。也因此Pão de Ló de是很多海綿蛋糕的原型,可以直接享用,也可以再精製做成其它的蛋糕品項。
一份流傳了兩百多年歷史還䇄立不搖的糕點已經讓人很心動,Pão de Ló de Ovar 蛋香濃郁、入口即化,沒有加任何蜂蜜,中間的流心吃起來卻讓人有吃到蜂蜜的錯覺也太美妙了,喜歡海綿蛋糕簡單風味的朋友們,這絕對是讓人流口水的必試甜點,非常興奮的想跟大家分享這道食譜,希望大家會喜歡這支影片,別忘了給我們按讚、分享哦!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/1zvy01QuYDs
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葡萄牙半熟凹蛋糕 怎麼作呢?
下面是葡式半熟凹蛋糕 的做法與食譜:
☞ 烤盤尺寸:直徑18公分,高5公分
📌 烤模尺寸換算方式:
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料 / Ingredients
室溫雞蛋 2顆
室溫蛋黃 5顆
細砂糖 90g
低筋麵粉 45g
一小撮鹽
半顆檸檬皮
✎ 做法 / Instructions
1. 準備五張稍大的鍚箔紙,用來包裏住烤盤的外邊,儘可能完整覆蓋
2. 烤盤內也要舖上烤盤紙,你可以底部跟邊邊分開舖,或者用1-2張稍大的烤盤紙一體成形的來舖,以方便為主
3. 刨半顆檸檬皮到細砂糖裡,然後以手指把檸檬皮跟砂糖搓勻
4. 料理盆中加入 2 顆室溫的全蛋跟 5 顆室溫蛋黃,再加入一小撮鹽,以中速攪打一分鐘
5. 把檸檬細砂糖分三次加入,每次加完以中速攪打 30 秒,最後一次加完後直接打 10 分鐘,最終蛋糊的質地會變得泛白、輕盈、膨鬆,體積會變成原本的四倍大
6. 用 220°C 預熱烤箱
7. 把低筋麵粉過篩到蛋糊裡, 然後用手持攪拌機以最低速混拌至勻
8. 把拌好的麵糊倒進預先準備好的烤盤中,送進預熱好的烤箱烘烤 8 分鐘,再降溫至 180°C 烘烤 5 分鐘,烘烤時間可能會隨著不同烤箱或使用的烤盤材質而有所變化,可以觀察一下表面的上色情況來判斷,剛出爐的蛋糕輕搖會有晃動感
9. 出爐後在模中完全放涼,再送進冰箱冷藏數小時或過夜,冰鎮後享用滋味極佳
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#半熟蛋糕
#葡式甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
原型食物意思 在 Lola Lin 海公主蘿菈教練 Youtube 的最佳解答
運動是良藥|Exercise Is MEDICINE
你這一個月內正在服用的藥物有哪些?
💊失眠藥
🗿抗憂鬱藥物
💉類固醇
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如果你認知藥物扮演的角色多數為抑制,而非解決問題本身,你是否願意嘗試「30天覺醒健康生活計畫」所倡導的「食物是良藥」與「運動是良藥」呢?意思是透過吃「原型食物」與「運動」可以反轉以下困擾:
🌞擁有精神與活力
💫覺察自己的情緒波動
🌜增加睡眠品質
💚反轉慢性疾病,包括自體免疫疾病、三高、糖尿病、阿茲海默症
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你也想要多瞭解「腸道健康」在這30天可以教你的事嗎? 今天是十月的第三天,請私訊療癒系教練 Lola Lin 小森蘿菈,加入 30天邁向健康生活計畫 - 為自己而生|曼陀羅MENTORSHIP教練 查看更多吧!
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7天 Docjenfit - Jen Esquer HIIT 高強度間歇運動挑戰 Day 2
影片中的兩大重點:
1. 平衡與穩定度是「傾聽身體聲音的練習」,透過練習與你的身體產生連結 ; 穩定與平衡練習幫助你運用平時較少使用到的小肌肉群,可以提升生活中受傷的預防
2. 運動強度由你決定!今天著重在力量與控制的練習
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貼心小提醒:每一次學習新動作,都是訓練大腦與身體的最佳工具呦!我所做的前半段三個平衡與穩定動作訓練有改進的空間,因為是我第一次做呢~
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標註你的朋友,一起來吧!
詳細的7天挑戰連結請看:bit.ly/30DaysLolaGladys
Day 2 www.docjenfit.com/move-2 中文如下:
👊功能性 HIIT 高強度間歇運動
Lunge Jumps 跳躍弓箭步
Dive Bombers 潛水炸彈(Jen最愛,我也愛上~):訓練上肢的好幫手,包括前鋸肌
Lateral Bounds 平行的抬腿姿
Single Leg Airplane 單腳飛機
👊核心穩定運動
Supine Table Top Progressions 仰臥雙腳離地進程
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#NUTRITION
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水與呼吸是我一生所需,我喜歡無時無刻練習連結水與呼吸,觀察它們、感受它們,並專注於強化自己的大腦與內心。
"Our Breath is Our Conversation with the World.
Inhale ~ Exhale ~
Our breathing is an intimate interaction with our surroundings, like a meaningful exchange with a loved one." by Yoga 365.
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所謂的泡芙人就是外表看起來沒有過胖但其實體脂肪已經超出標準的意思! ... 一般人覺得最難的就是飲食了,減肥時期食物都需要以原型的為主,少加工、 ... ... <看更多>
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巨巨們好~
不管是這版、隔壁F版或是Youtube健身網紅
還是昨晚館館下的計劃文所提到的「吃的乾淨」!
到底是什麼意思?
又該如何判斷自己的飲食不、乾、淨!?
然而,被稱為「不乾淨食物」又會造成什麼負面問題呢?
看了很多人喜歡講,問了又講不出所以然,
藉著這次機會想問問館館、問問大家是如何講訴的?!
謝謝大家
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煎煮炒炸都要被惡魔化了嗎?
館館之前教煮的菜都要被打臉了嗎?
到底哪個對呢?
※ 編輯: isud40401 (122.121.31.207), 01/10/2019 13:44:34
吃酪梨好(o
用酪梨油就錯嗎?
單純吃澱粉或醣類能吃到14000!
油還有特別的訊號好嗎?呵呵
※ 編輯: isud40401 (122.121.31.207), 01/11/2019 07:50:04
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