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Q: 原味 重乳酪蛋糕 食譜吃吃霞EatHa 在Facebook 的評價

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原味重乳酪蛋糕食譜在吃吃霞EatHa Facebook 的最佳解答

By 吃吃霞EatHa

2021-08-24 21:49:13 有 5 人按讚

本文為ig抽獎請至以下網址參加
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上次發限動超多人問食譜的oreo重乳酪！
比巴斯克更簡單、步驟更少哦😉
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🔺10分鐘oreo重乳酪
▫️oreo碎片200克
▫️無鹽奶油50克
▫️奶油乳酪350克
▫️糖30克（我有減糖因為我oreo加很多）
▫️蛋3顆
▫️優格50克
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每個步驟都是加入材料➡️拌勻
⚠️oreo我是在食品材料行買現成的碎片
如果是用一般oreo大約26片。
①蛋糕底：100克oreo碎片放入保鮮袋打碎（越碎越好）倒入融化奶油（餅乾跟奶油比例2:1）拌勻後倒入鋪好烘焙紙的蛋糕模均勻鋪底，冷凍備用。
②奶油乳酪室溫軟化
（忘記退冰可以微波個20秒或隔水加熱幫助軟化）
打到滑順加糖拌勻。我的版本有減糖，正常版本大約是50克。
③蛋3顆分次加入，每一次都要拌勻才能加下一次。
④加入優格打勻後取出冷凍蛋糕模，倒入1/3原味麵糊。
⑤剩下2/3麵糊加入60克的oreo餅乾碎片（不用打太碎會比較有口感👍）拌勻後倒入。
⚠️倒入麵糊跟鋪在表面的oreo比例可以依照個人喜好自行調配，克數僅供參考。
⑥剩下40克可以鋪在表面裝飾。
⑧氣炸鍋180度預熱3-5分鐘。氣炸溫度180度15分鐘、160度10分鐘即可出爐；冷卻後整模冰冷藏4小時就可以脫模啦！
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原味重乳酪蛋糕食譜在奧地利寶盒 Facebook 的最讚貼文

By 奧地利寶盒

2019-09-21 10:52:46 有 1,291 人按讚

蛋奶酒乳酪蛋糕食譜與步驟

純郁美心分分得韻
濃滑凝脂寸寸顯華

～食譜出處：奧地利寶盒～
◼︎ ◼︎ ◼︎
烤模：圓形分離式蛋糕烤模，直徑22～24cm，1 個
烘焙溫度： 180°C
烘焙時間：約50 分鐘
閉爐時間： 60分鐘

*建議使用分離式烤模，容易脫模。烤模無論是不是防止沾黏質地，都需要作防沾處理：抹奶油撒麵粉，或是底部墊烘焙紙，烤圈抹奶油撒麵粉（食材份量外）。

◼︎ ◼︎ ◼︎
【蛋奶酒乳酪蛋糕食材】（以食材使用順序列出）
～塔皮食材～
• 中筋麵粉（或是法粉T55）： 190g
• 泡打粉： 4g
• 鹽：1小撮
• 特細砂糖： 30g
• 無鹽奶油（冰）： 100g
• 雞蛋（冰）： 1個
• 蛋黃（冰）： 1個
註：大顆全蛋帶殼重，55~60g

～乳酪內餡食材～
菲力奶油乳酪（全脂+原味）： 750g
特細砂糖： 75g
蛋黃： 3個
蛋奶酒，英文Advocaat： 150ml
玉米粉，英文 Corn Starch： 50g

註：乳酪內餡食材以室溫為優。
* 所使用的菲力奶油乳酪，英文：Philadelphia Cream Cheese。

◼︎ ◼︎ ◼︎
【塔皮製作步驟】
（可以手動方式製作，或是，使用食物調理機。解說手動方式）

1.）在大容器中，先混合中筋麵粉 + 泡打粉 + 鹽，再過篩。
2.）加入特細砂糖，混合。
3.）冷藏溫度的無鹽奶油切薄片或切小塊，加入容器中。用手指的指尖（也可以使用刮板協助製作），將奶油與乾粉搓成粗砂狀。
4.）雞蛋與蛋黃，先打散。全部一起加入奶油粉圖。用翻壓的方式，讓所有食材成為一個麵團，操作越少越好，完成的塔皮才有酥與鬆的口感。（九成均勻就算完成，避免過度操作）
5.）完成的塔皮麵團，包上保鮮膜，冷藏靜置30分鐘。

** 麵團靜置15分鐘後，可以開始準備乳酪內餡。**
** 預熱烤箱，180°C，上下溫。 **
◼︎ ◼︎ ◼︎
【乳酪內餡製作步驟】
（以手動方式，使用手動打蛋器製作。操作中避免大力攪拌，不需打發，避免拌入過多的空氣。）

1.）菲力奶油乳酪中加入特細砂糖，畫圈拌合。*特細砂糖，粒子較細，能快速溶解。建議使用。*
2.）加入所有蛋黃，手動畫圈拌合。
3.）加入蛋奶酒。拌合
4.）最後加入玉米粉，拌合直到質地均勻。
**乳酪質地較硬，拌不動的時候，可以利用隔水加熱的方式，幫助乳酪軟化。**
◼︎ ◼︎ ◼︎
【組合步驟】
（塔皮與乳酪內餡一起入爐烘焙。塔皮不需要先烤成半熟成品。）

1.）烤模抹油撒粉。*烤模無論是不是防沾黏質地，都需要作防沾處理：抹奶油撒麵粉，或是底部墊烘焙紙，烤圈抹奶油撒麵粉（食材份量外）。*
2.）工作檯上與擀麵杖上篩上少許麵粉，先將塔皮麵團用擀麵杖壓出“米”字形狀後，開始擀平。
** 圓形塔皮擀開的方式：從中央往上擀，回到中央點，再從中央往下擀。右轉或是左轉15°（看自己的習慣），再次從中央往上擀，回到中央點，再從中央往下擀。（這是圓形塔派皮的擀法）。重複動作一直到塔皮達到理想的直徑。**
3.）擀平後入模。確實壓平底部塔皮。圍邊部份，盡可能保持厚薄均勻，用小刀，由內往外，切除多餘的塔皮。*我的塔皮高度約4.5公分，使用的刀是一種製作塔皮用的滾輪刀。*
4.）確實壓平，底部與圓邊都要直接貼在烤模上。再用叉子在底部叉出孔洞。（請不要忘記。有通氣孔，底部塔皮比較容易均勻受熱。）
5.）從低處倒入準備好的乳酪內餡，在工作檯上震一震後，用細竹籤在乳酪中來回畫圈，去除乳酪內餡中的氣泡。表面用湯匙抹平。*成品照片中蛋糕表面的花紋，是利用湯匙的背面沾黏乳酪表面後拉起而形成的的。

◼︎ ◼︎ ◼︎
【烘焙 + 閉爐 + 出爐 + 靜置 + 冷卻 + 冷藏】
採用乾烤方式。

烘焙溫度： 180°C，上下同溫。
烘焙時間：約50分鐘。要顧爐。
閉爐時間：約60分鐘。
烤箱中層，烤模放在烤盤上

烘焙25～30分鐘時，將烤箱門全開後，散發烤箱中的水氣後，再立刻關上。繼續烘焙。*如果烤箱門上有水蒸氣，要用乾布擦乾。

如果看到乳酪澎起，就馬上開烤箱門散熱降溫。不需要調整溫度。

乳酪蛋糕是利用目測判斷，直到乳酪外緣略微上色（觀察塔皮上色狀況），最中心的部份，應該是無液態流動的凝結狀態，烘焙就完成了。不建議使用竹籤測試，會破壞蛋糕外觀，有時候會導致乳酪蛋糕開裂。裂口不影響口感。

以上方上色結果調整實際需要烘焙時間。完成的乳酪蛋糕上方上色均勻。** 如果烤箱溫度不均，請自行決定是否需要轉向，是否需要蓋鋁箔紙隔熱，或是延長烘培時間。**

閉爐：烘焙完成後，烤箱熄火，將蛋糕留在烤箱中慢慢降溫固定。閉爐時間約60分鐘。

出爐後，靜置在網架上，等完全冷卻後，加蓋後放入冰箱冷藏。脫模動作只能在蛋糕完全冷卻後才能操作。（理由：乳酪蛋糕在冷藏固定之前，質地軟，還沒有完全固定，太早脫模，會讓乳酪蛋糕碎裂。）

◼︎ ◼︎ ◼︎
【心得筆記】
*
乳酪蛋糕的主角，當然是乳酪。所選用的奶油乳酪的品質絕對決定所完成的乳酪蛋糕的風味。在測試這個食譜時，曾經以不同乳酪來操作，雖然乳脂肪含量都在 30%～38%，不過所完成的乳酪蛋糕差異極大。我與家人都偏好以菲力奶油乳酪所完成的乳酪蛋糕其不酸不奶的濃郁與creamy滋味。真心建議不要在這個食材上節省。
*
乳酪質地較硬，拌不動的時候，可以利用隔水加熱的方式，幫助乳酪軟化。**
*
一個特別的分享，得自在台灣使用澳洲出品的菲力奶油乳酪的操作心得：在乳酪中加入融化奶油，可以讓奶油乳酪的質地更舒滑柔順，加入的比例約為：每500g奶油乳酪加入 30g 融化的無鹽奶油。
*
蛋奶酒，英文Advocaat，又稱為蛋黃酒，是一種含有酒精的甜味酒。使用蛋黃，砂糖，蜂蜜，白蘭地，香草莢，鮮奶或是鮮奶油製作而成。可以BAILEYS貝禮詩香甜酒替代。蛋奶酒可以自己在家製作：以“蛋奶酒”關鍵字，就可在網頁上找到製作的方式。
*
蛋奶酒經過高溫烘焙，酒精會揮發，蛋奶酒的香氣與甜味會留下來。蛋奶酒有甜味，所以這個食譜的糖量較一般乳酪蛋糕的低非常多。
*
塔皮入模後，切除邊緣，會剩下約50～70g，可以用來製作小塔，或是烤成餅乾。
*
乳酪可以生食，蛋黃溫度達到65°C就沒有生菌污染的危險；所以，經過180°C + 50分鐘的烘焙，乳酪蛋糕沒有所謂不熟的問題。烘焙後，蛋糕上色略深，乳酪中的水份蒸發，保留乳酪滋味，是重乳酪蛋糕的特質。**
*
蛋奶酒乳酪蛋糕，因為有塔皮圍邊“保護”中央的乳酪內餡，經過多次測試，以同樣的份量與操作方式製作，完成的蛋糕，質地非常穩定，並沒有出現蛋糕開裂的問題。
*
有裂口的乳酪蛋糕，一樣是乳酪蛋糕，一樣有美麗的滋味。小的裂口，會在冷藏固定後，蛋糕下沈內縮，裂口變得比較小。
*
◼︎ ◼︎ ◼︎
【乳酪蛋糕製作與保存建議】
1. 使用分離式烤模。
2. 無論烤模塗層質地，要記得抹油撒粉。
3. 使用優良品質的奶油乳酪。食材以室溫溫度為準。
4. 不要過度攪拌乳酪內餡：避免打發，避免攪拌過多空氣進入乳酪餡。
5. 避免過度烘焙。乳酪質地凝結就好了，好了就熄火。
6. 熄火閉爐是必要動作，熄火後的烤箱還有餘溫，乳酪蛋糕可以在烤箱內慢慢降溫，乳酪內餡的質地在降溫中會慢慢穩定。
7. 乳酪蛋糕一定要等完全冷卻後，才能入冰箱冷藏。冷藏時要加蓋，可以避免蛋糕吸收冰箱內的味道。
8. 乳酪蛋糕需要冷藏保存。冷藏保存時間約為5～6天。
9. 乳酪蛋糕可以冷凍。等冷藏固定後，雙層包裝，冷凍保鮮可達30天。
10. 乳酪蛋糕可以依照個人喜好搭配各種新鮮水果，焦糖醬，蛋奶酒，鮮奶油，冰淇淋⋯⋯一起享受。

◼︎ ◼︎ ◼︎

實作照片中的蛋奶酒乳酪蛋糕是完完全全依照這裡分享的食譜與步驟完成。
我們都了解：不同的食材，不同的味道；缺一料，少一味。

❤️ 祝福大家週末愉快 ❤️

#蛋奶酒乳酪蛋糕
#奧地利寶盒家庭烘焙食譜

Tags: 原味重乳酪蛋糕食譜蛋奶酒乳酪蛋糕奧地利寶盒家庭烘焙食譜

奧地利寶盒

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歐洲的大自然山水，與小廚房生活片段。是心靈的朝聖，是歲月的行腳，是精神的旅程，更是對天地的感恩。在這裡，與你，一同學習尊重與真心，一同體會夢想與勇氣的力量。 https://www.austria-box.com/

奧地利有寶。想將歐洲傳統烘焙文化所給予我的甜蜜撼動，與我的小廚房生

原味重乳酪蛋糕食譜在雖然不會飛飛機但可以搭順風機 -菜叫空姐 Facebook 的最佳解答

By 雖然不會飛飛機但可以搭順風機 -菜叫空姐

2017-05-30 22:18:32 有 782 人按讚

最近著迷留戀於廚房
但因為蛋寶這陣子又發燒生病，
所以都是一整天照顧他後
趁著深夜來趕習題，隔天蛋寶拔又有新的食物可以吃！
完全把他當作我的專屬白老鼠（實驗對象）
都是經過超級挑嘴的白老鼠說好吃
我才敢寫食譜唷～
這先森嘴巴可是挑的哩～☺️

先森說要出資投資我做烘焙
我問說你要怎樣投資我呢？
蛋堡拔：『我幫你買一台發財車，然後幫你錄音！
齁駕ㄟ胖喔～給能哥喔～緊來買喔～』

我傻眼......😑😑😑

🐾Ｄoris's IG: hsuan0711

這次分享的是紐約經典重乳酪蛋糕
（濃郁細緻不膩口配方）
不是檸檬口味的唷～是最受歡迎的原味！
但因為配方中加了檸檬汁～
口感上變得更有層次而且不膩口～

天啊好邪惡的深夜文！
一起來品嚐經典重乳酪蛋糕吧～
詳細食譜：
https://icook.tw/recipes/204166

Tags: 原味重乳酪蛋糕食譜

雖然不會飛飛機但可以搭順風機 -菜叫空姐

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原味重乳酪蛋糕食譜在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答

By BrianCuisine

2021-06-19 08:00:02 有 63,589 人看過有 2,107 人喜歡

#日式輕乳酪蛋糕 #水浴法 #輕柔濕潤質地
我很訝異一直熱愛重乳酪蛋糕，甚至經常聽到比較誰家的乳酪蛋糕配方，使用了更多奶油乳酪的北美地區，會突然風行起吃「日式輕乳酪蛋糕」風潮！會這麼說是因為，過去自己做出較為軟綿且空氣明顯的蛋糕時，通常較不受到當地朋友的喜愛，因為北美對於蛋糕口感的偏愛度，多以類磅蛋糕為一個比較依據，因此亞洲風行的分蛋法戚風蛋糕，就較不易受到青睞。動念想從頭翻新自己發表過的輕乳酪蛋糕食譜，則是這股日式柚子輕乳酪蛋糕廣告的強勢轟炸下，吃到了那廣告片中的產品，當時主人在邀請我們用過家庭晚餐後，神秘的從冰箱裡端出廣告裡的 [YUZU柚子 ]日式輕乳蛋糕時才說到：約2年前從日本來到加拿大Montreal開店的輕乳酪蛋糕名店，就算在疫情封鎖期間，依然可見排隊外帶人潮，就可推知，其實這股輕柔蛋糕風潮，不全然是轟炸式廣告的公而已。

這一份配方大致參考了超市包裝紙盒上的關鍵配方，然後重新修正我的舊配方及烘烤方式所完成，當然這成品無論在外型、口感或細緻度上，都遠比自己第一代的輕乳酪蛋糕配方要簡單，且輕盈質感勝出許多，相信就算不常做這類蛋糕的朋友，也能依我細部拆解的操作要領中，達到一致的成品結果。當然風味上我居住的小鎮，無法找到日式柚子，因而僅以香水檸檬代替，若你有辦法買到日式柚子，那就大膽替換吧！想把這份輕乳酪蛋糕烘烤到外型完美、質地細膩，確實有它不可忽忽略的細節，相信搭配影片與每個TIPS提醒，你也可以輕鬆完成它。

私廚俱樂部贊助會員可點選以下鏈結 (參與提問)：
https://recipe.briancuisine.com/?p=43949

★不萊嗯的私廚俱樂部★
已於2021年3月底正式成立，並於 [ 台灣時間每周六 ] 固定發佈一道，同食譜書等級的詳細圖文食譜，如有過度繁複且需要技術性的食譜，則會額外安排私房影片示範。邀請您的讚助與加入會員討論。
https://recipe.briancuisine.com/membership-account/membership-levels/

【特別說明】
原有的BrianCuisine.com官網，將於2022年1月初關閉，相關內容請參閱不萊嗯於2017年 & 2021年所出版的這2本食譜書，或日後未收錄內容，將以嶄新方式重新整理呈現。
★甜點書(2017)：https://www.books.com.tw/products/0010770737
★麵包書(2021)：https://www.books.com.tw/products/0010878556

[ 材料 ]
室溫奶油乳酪 (Cream Cheese)：210克
室溫無鹽奶油：60克
全脂鮮奶：160克
檸檬皮屑：1.5~2顆
室溫蛋黃 (8顆)：160克
細白砂糖(A)：60克
中筋麵粉：70克
玉米粉：30克
室溫蛋白(8顆)：260克
細白砂糖(B)：60克
原味優格：60克 (或Sour Cream)

日式輕乳酪蛋糕水浴法輕柔濕潤質地

BrianCuisine

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Every Thursday issue new video~

原味重乳酪蛋糕食譜在 YummyMummy Youtube 的最佳貼文

By YummyMummy

2021-04-22 20:15:55 有 8,115 人看過有 159 人喜歡

Biscuits [比司吉] 超簡單。肯德基復刻版。外脆內柔軟配上蜂蜜、果醬就是無敵! | 俏媽咪潔思米
詳細圖文食譜 https://yummymum.tw/kfcbiscuit/

有人和我一樣想念肯德基爺爺的❤️ #比司吉 ❤️嗎?
那個柔軟~那個香~
淋上蜂蜜、果醬一口咬下那個口感!😘
做法真的超簡單，只要簡單的食材就可以完成阿!!!

[材料] 8個比司吉 5.5公分圓形壓模
中筋麵粉 200g
泡打粉 6g
砂糖 12g
鹽巴 3g
無鹽奶油 100g
原味優格 140g (不是優酪乳喔，是濃稠狀優格)
開水 10ml
牛奶適量 (塗抹用)
..................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
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原味重乳酪蛋糕食譜在 YummyMummy Youtube 的最佳解答

By YummyMummy

2020-12-30 13:26:30 有 1,304 人看過有 36 人喜歡

Sweet Potato Balls 「QQ地瓜球」三種食材。外脆內空心軟Q+油炸小撇步。自己做超簡單 | 俏媽咪潔思米

詳細圖文食譜 https://yummymum.tw/sweetpotatoball/

吃遍了各種精緻高級的甜點後~回到原點~
發現自己和孩子們還是最愛這種銅板價的美味點心!
#地瓜球~
簡單的食材，簡單的原味，簡單的Q彈口感~
剛好是我這個年紀喜歡的簡簡單單~🌤🍀🌹
炸地瓜球好療癒啊~

[材料] 成品約40顆
地瓜 250g (蒸熟前、削皮後的重量)
樹薯粉 110g (每種地瓜含水量不同，樹薯粉可以適量增減)
砂糖 50g (甜度正常，可依個人喜好調整)
..................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
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原味重乳酪蛋糕食譜有很多種，簡單來說，用500公克奶油乳酪、2顆全蛋、適量的糖與一定程度的烘培技術，即可做出香軟可口的重乳酪蛋糕。

#14. 重乳酪蛋糕食譜與作法by Mark's kitchen - Cookpad

重乳酪蛋糕的詳細作法：濃郁的乳酪蛋糕，配上一點微酸的滋味，讓這塊蛋糕更加美味。食譜是參考YouTube 「糖餃子」頻道的配方，並且稍微調整後所得到 ...

#15. 原味重乳酪蛋糕_百度百科

用料材料用量奶油奶酪250g白糖50g蛋黄2个蛋清2个朗姆酒10ml柠檬汁10ml牛奶30g栗粉15g做法1. 奶油奶酪室温软化，切丁2. 奶酪中加入20g白糖，隔热水，打蛋器高速打发3.

#16. 紐約經典重乳酪蛋糕 - Carol 自在生活

這是乳酪含量超過60%的重乳酪蛋糕，每一口滿滿都是乳酪的濃郁及香甜，口感扎實卻細密，奶香濃重，但是做法卻簡單容易上手。不需要打蛋白霜，只要注意攪拌 ...

#17. 原味重乳酪蛋糕如何做簡單又好吃- 味味甜 - 美食菜譜，低碳飲食

原味重乳酪蛋糕如何做簡單又好吃簡述：準備時間:無烹飪時間:60分鐘主料奶油乳酪：250檸檬汁：2小匙蛋：2個蛋糕片：1片輔料淡奶油：50糖：50具體步驟1.

#18. 【食譜】巴斯克起司蛋糕/初學者一次就上手的烤起司蛋糕做法

食材準備(6吋蛋糕烤模). 1.菲力鮮奶油乳酪(Cream Cheese) 250g 2.總統牌動物性鮮奶油125cc 3.全蛋二 ...

#19. 烘焙趣檸檬重乳酪蛋糕--無奶、無粉配方（分蛋法 - 山谷雲端

檸檬重乳酪蛋糕雖然大部分的食譜都說要用水浴法烤重乳酪蛋糕，但我個人覺得此 ... 後來我又試了第三種方法，效果還不錯：原味乳酪蛋糕（分蛋法、麵粉 ...

#20. 【搭啵S】6吋檸檬原味重乳酪蛋糕 - 食尚玩家購物

選用進口乳酪製作，絕無添加水、麵粉底部採用法式酥脆餅乾底作法雙倍濃郁乳酪與檸檬醬的相遇口感清爽滑順，人氣大推薦以黃金比例搭配，濃郁到無限值.

#21. 搭啵s重乳酪蛋糕] 檸檬原味重乳酪蛋糕6吋(含運)

[搭啵s重乳酪蛋糕] 檸檬原味重乳酪蛋糕6吋(含運) 以黃金比例搭配， ... 底部採用法式酥脆餅乾底作法，雙倍濃郁乳酪與檸檬醬的相遇，口感清爽滑順，人氣大推薦!

#22. 美式道地~原味重乳酪起司蛋糕! 經典口感再現

想起以前在美國時第一次吃到這種重乳酪起司蛋糕因為在台灣都是吃輕乳酪蛋糕居多吃了一次 ... 打開盒子裡面還有小食譜耶好可愛想要變化的朋友可以做唷.

#23. 輕乳酪、重乳酪之分？不加麵粉跟水才是好？這篇文章為你解謎！

重乳酪口感會比較綿密細緻，除了奶油乳酪比例比較高之外，還取決於有無加入打發蛋白，像是輕乳酪蛋糕做法通常會加入打發蛋白以及加入較多的澱粉，看起來就 ...

#24. 【乳酪蛋糕食譜】有35 道 - 楊桃美食網

【乳酪蛋糕食譜】:半熟乳酪蛋糕,輕乳酪蛋糕(2),歐式重乳酪蛋糕,輕乳酪蛋糕(1),紐約重乳酪蛋糕,抹茶乳酪蛋糕,大理石乳酪蛋糕(1),藍莓乳酪蛋糕,原味乳酪蛋糕,抹茶輕乳酪 ...

#25. 經典原味重乳酪蛋糕

尤其推薦冰凍中品嚐，可呈現冰淇淋到蛋糕之間的口感變化，讓您感受細膩、綿密的口感在慢慢融化的過程中，揭曉cheese cake原味的奧秘。防疫期間共體時艱, 訂購滿3盒長條 ...

#26. 【搭啵S】6吋檸檬原味重乳酪蛋糕 - 蝦皮購物

以黃金比例搭配，濃郁到無限值、好吃到停不下來的起司蛋糕！選用頂級進口乳酪製作，絕無添加水、麵粉，底部採用法式酥脆餅乾底作法，雙倍濃郁乳酪與檸檬醬的相遇， ...

#27. 娜塔家的「清新重乳酪蛋糕」食譜‧讓你第一次做就上手的超 ...

這個做法是我目前最喜歡的，幫它取了名字叫「別具意義清新重乳酪蛋糕」，不只紀念我十幾年來依然熱愛跟持續愛做，它也是今年小星球滿一歲的生日蛋糕、母親 ...

#28. 重乳酪蛋糕食譜 - Ecoconfort

在蛋糕表面鋪上剩下的OREO 【食譜】抹茶重乳酪蛋糕。 ... 【關鍵字】：重乳酪蛋糕、消化餅乾、餅乾底、奶油乳酪、原味優格、烤箱、檸檬汁不用打發 ...

#29. 生乳酪蛋糕食譜@高高的花攝日記

2016-11-17 官網上目前的口味有『品好經典原味重乳酪蛋糕』、『生巧克力重乳酪 ... 雖然上一次做生乳酪蛋糕是七年前，不過我一直很感謝當初把生乳酪蛋糕食譜寄給我的 ...

#30. 重乳酪蛋糕- Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台

70 克消化餅; 35 克奶油, 切塊、室溫軟化; 600 克奶油乳酪; 120 克冰糖粉; 3 顆蛋; 100 克原味優格; 1 大匙低筋麵粉; 檸檬皮屑, 少許 ...

#31. 原味重乳酪蛋糕食譜 - 火鍋推薦評價懶人包

在原味重乳酪蛋糕食譜這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者prinsis也提到千錯萬錯錯在忘了爬文,快哭死了拿坡里的新口味素食披薩,基於好奇訂了一個選用材料:青蘋果、 ...

#32. [手作烘培]簡易起司蛋糕（重乳酪配方） - 不負責任家政婦VV

這個食譜是重乳酪，口感比較紮實，冰涼後吃起來很有冰淇淋的口感。 ... sour cream 1/2杯（可用原味無糖的優格取代，若家裡有鮮奶油和檸檬，擠1小匙的 ...

#33. 優格重乳酪蛋糕 - Juling's Blog - 痞客邦

感恩節也做了乳酪蛋糕，當飯後甜點，兒子說想吃有oreo餅乾底的重乳酪蛋糕 ... 乳酪蛋糕材料： cream cheese 1盒（225g）原味優格100g（也可以用等量 ...

#34. 【幸福手作】六吋重乳酪蛋糕@penny小食光輕旅行

涼涼的秋日午後，來一塊重乳酪蛋糕和一杯熱熱的咖啡真是享受penny手作蛋糕也在一邊寫文一邊聞著蛋糕香中完成了!!以下是penny的做法，配方是很久以前 ...

#35. 【烘焙食譜】紐約起司重乳酪蛋糕｜超簡單步驟變出濃郁順口的 ...

【紐約起司重乳酪蛋糕】. 【食材】本配方可作一個8吋; 【前置作業】; 【烤溫】; 【文字簡述作法】 (懶得看圖解的人請看這，詳細步驟請看圖解) ...

#36. 酒香重乳酪蛋糕 - 烘焙夢

微微的巧克力和紅酒的香味家人超喜歡的唷! ... 起司蛋糕需要隔水烘烤，如果你的模子是分離式的，要在底部包一層鋁箔紙防止進水唷! ... 做法: 1.先做餅乾底， ...

#37. 深夜裡的法國手工甜點- 原味乳酪蛋糕 - Facebook

【原味乳酪蛋糕】使用輕乳酪蛋糕做法，創造出重乳酪的醇厚風味添加檸檬汁與檸檬皮絲散發淡淡清香輕柔綿密又不膩口，是一個人就可以完食一整份的清爽滋味！

#38. 【搭啵s重乳酪蛋糕】檸檬乳酪-6吋(蛋奶素) - momo購物網

以黃金比例搭配，濃郁到無限值、好吃到停不下來的起司蛋糕！底部採用法式酥脆餅乾底作法，雙倍濃郁乳酪與檸檬醬的相遇，口感清爽滑順，人氣大推薦[野餐甜點、彌月、 ...

#39. 食譜。紐約經典重乳酪蛋糕。簡單又好吃

我覺得原味優格做起來跟一般外面賣用酸奶油沒有差太多，所以也省去去烘培材料行的時間! 這款蛋糕真的是食材方便取得又簡單做又好吃!

#40. 乳酪蛋糕/起司蛋糕-優惠推薦| 2022年6月Yahoo奇摩超級商城

【起士公爵】純粹原味乳酪蛋糕6吋/個冷凍萊爾富廠商直送. $723. Hi-Life 萊爾富網路旗艦店 · 【比漾廣場】蒔蒔乳酪芒果重乳酪4吋蛋糕-Bonnie Sugar聯名款.

#41. 不藏私公開配方,使用長方烤盤做原味乳酪條條蛋糕@ 安朵拉

重乳酪條蛋糕想要做乳酪條，然後聊聊天, 那我們聊了什麼呢..? 1. 隔水加熱怎麼做? 可以只用熱水? 用瓦斯爐加熱怎麼做? 用微波爐可以嗎? 隔水加熱的盆要怎麼選擇?

#42. 原味重乳酪蛋糕by 蘇晴 - Pinterest

... Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts. icooktw. 愛料理iCook｜台灣最大食譜網｜美食、烹飪、烘焙、家常菜. 5k followers. More information.

#43. 紐約經典重乳酪蛋糕 - Carol 自在生活

這是乳酪含量超過60%的重乳酪蛋糕,每一口滿滿都是乳酪的. ... (若買不到酸奶油,可以用原味優格代替). 事前準備工作: ... 紐約重乳酪. 乳酪. 參考食譜:

#44. 重乳酪蛋糕(附6吋、8吋及10吋材料份量)

若使用檸檬汁，可以將份量減至萊姆汁的2/3，成品才不會過酸喔！ 1969267_10152786654423914_7103824024641424140_n. 作法：.

#45. 【食譜．乳酪蛋糕】不用打發蛋白，簡單就能完成的檸檬重乳酪 ...

前陣子做了千層乳酪蛋糕後鐵塔牌的奶油乳酪還有約1000g 原本一直很想嘗試重乳酪蛋糕但沒時間的Kate，聽了女兒一句話"媽媽，妞妞想吃蛋糕" 好！

#46. 食譜【蛋糕】經典重乳酪起司蛋糕大理石紋簡單易做(6吋)

我不是烘焙家也非科班出身，只是個愛動手做甜點的螞蟻人，所有食譜做法 ... 〔Lexie 臉消為〕好久以前做過一次非常好笑的重乳酪起司蛋糕(有興趣可以 ...

#47. 純粹原味乳酪蛋糕6吋 - 起士公爵

起士公爵追求做出更美好、更純粹的甜點，讓你享受天然好食材的原始風味。【無奶油】蛋糕變得簡單、純淨，起士公爵去除了傳統乳酪蛋糕添加的奶油和鮮奶油。

#48. 【食譜】紐約起司蛋糕New York Cheesecake｜目前最愛的乳 ...

切下來一塊這次烤得重乳酪蛋糕顏色真的很美~!. 11拷貝. 之前就一直在想加了酸奶油會和沒有 ...

#49. 搭啵s重乳酪蛋糕

搭啵s重乳酪蛋糕在foodpanda點的到，更多Kaohsiung City 推薦美食，線上訂立即送，下載foodpanda APP，20分鐘外送上門！ ... 檸檬原味重乳酪蛋糕【6寸】.

#50. 【搭啵S重乳酪蛋糕】檸檬原味重乳酪蛋糕6吋 - friDay購物

這裡有價格便宜又優惠的【搭啵S重乳酪蛋糕】檸檬原味重乳酪蛋糕6吋，特色:濃郁到無限值、好吃到停不下來的起司蛋糕！。2020更多好評推薦商品都在friDay購物加入新會員 ...

#51. 娜塔家的別具意義清新重乳酪蛋糕 - 痞客邦

來看痞客邦超過1 則關於娜塔家的別具意義清新重乳酪蛋糕的文章討論內容：娜塔的娜塔家的「清新重乳酪蛋糕」食譜‧讓你第一次做就上手的超詳細解說，底家底家！

#52. 小星星廚房-OREO奧利奧重乳酪蛋糕

這款蛋糕是參考Carol老師的奧利奧乳酪蛋糕食譜，外型像是一個超大的OREO夾心 ... 至於OREO夾心餅乾，我用原味的(這個乳酪蛋糕用了快二大條的OREO)。

#53. 原味重乳酪蛋糕 - 安夏の手作人妻食堂

原味重乳酪蛋糕 · 1.奶油放置室溫融化 · 2.餅乾壓碎加入奶油均勻,放入容器裡壓緊實,放置冰箱1~2小時固定 · 3.乳酪放室溫軟化後用打蛋器攪拌至滑順 · 4.加入糖 ...

#54. [食譜] 紐約經典重乳酪蛋糕

紐約經典重乳酪蛋糕天氣這麼冷，我卻被我妹逼著要做一樣跟草莓有關的甜點， ... (酸奶油可以在烘焙材料行或COSTCO找到,若買不到可以用原味優格代替).

#55. 甜點初學者也能輕鬆上手！咖啡廳必點香濃綿密「巴斯克乳酪 ...

3.奶油乳酪可在一般超市購買，可直接買225g或250g包裝來使用。巴斯克乳酪蛋糕食譜詳細作法▽. 巴斯克乳酪蛋糕做法.

#56. 食譜分享_重乳酪蛋糕｜葉子| 媽咪拜MamiBuy

食譜編號#035 重乳酪蛋糕檸檬乳酪原味乳酪乳酪蛋糕做法千變萬化，這款重乳酪蛋糕香氣濃厚，Oreo餅乾搭配微酸檸檬，一口接一口吃不膩。備齊材料：

#57. 重乳酪蛋糕輕盈爽口的配方VS滑順細緻小撇步

講到重乳酪蛋糕，好像做法不會太難，沒有蛋白打發的問題， ... 優格就可以嚕~但因為原味優格中還是有糖分，所以原本預計的砂糖量我就把他自動減量了。

#58. [烘培]四款超人氣美味起司蛋糕在家自己做(原味優格重乳酪蛋糕

做得都是重乳酪口味的唷!!! 這幾款起司蛋糕就是我在小瑀兒滿周歲趴上做給大家品嘗的~~~. 做法非常之簡單 ...

#59. 食譜-經典紐約起司蛋糕New York cheesecake．美味重乳酪 ...

食譜 -經典紐約起司蛋糕New York cheesecake．美味重乳酪搭配脆脆餅乾餅皮 ... 1、60g原味優格、240g動物性鮮奶油加在一起

#60. 台北好吃重乳酪蛋糕

吃光光的重乳酪蛋糕標榜不添加麵粉與水，只添加鮮奶油、奶油乳酪、檸檬汁、蛋、奶油與砂糖等食材，吃起來濃郁 ... 熱門蛋糕：奢侈- 嚴選藍莓乳酪、四拼乳酪組盒(原味.

#61. 六吋巧克力重乳酪起士蛋糕！ | 甜牙齒

這次的食譜設計一樣是減糖及使用無糖巧克力的食材，除了可以真正嚐出原味巧克力的口感，由於一點都不甜，還會減低吃的人的罪惡感（哈哈）！原味黑巧克力 ...

#62. 【重乳酪起士蛋糕】香氣濃郁~口感綿密

【重乳酪起士蛋糕】香氣濃郁~口感綿密 · 首先要準備的材料如下: · 奶油起司Cream Cheese看起來跟奶油很像，在超市或是烘焙材料店都可以買到，可以先在室溫 ...

#63. 重乳酪蛋糕(影音) - 食譜自由配- 自由電子報

食材(6吋): 奶油乳酪330克: 三溫糖45克: 鮮奶油45克: 有鹽奶油40克: 全蛋1個: 檸檬汁少許: 焦糖餅乾110克. 重乳酪蛋糕純粹的好味道，最能吃出香濃甜蜜 ...

#64. 重乳酪蛋糕食譜6 吋

自製酸奶. 無糖原味優格. 85g. 95ml. 牛奶. 20ml. 步驟. 重乳酪蛋糕（電鍋版）. 蛋糕體• 奶油乳酪300克• 雞蛋2顆• 消化餅乾60克• 無鹽奶油30克• 鮮奶50克 ...

#65. 重乳酪蛋糕的做法视频 - 豆果美食

重乳酪蛋糕的做法,重乳酪蛋糕怎么做请看步骤：1.黄油隔水融化2.消化饼干用擀面杖碾碎，也可以用料理机打碎3.把融化的黄油分次加入饼干碎，全部混合均匀，让饼干有一些 ...

#66. 超簡單DIY巴斯克乳酪蛋糕6吋作法，2019年紐約時報年度甜品

可依照萍子這篇的配方，好好製作，文內提供2款原味巴斯克乳酪蛋糕作法，以及伯爵茶巴斯克乳酪蛋糕，這兩款風味。巴斯克蛋糕由來（Basque）發跡於西班牙巴 ...

#67. 達克闇黑‧原味重乳酪PK半熟輕乳酪 - 熊喵

熊喵再度應邀品嘗達克闇黑半熟原味重乳酪與半熟輕乳酪蛋糕，濃香淡雅各有所長沒話說不久之前，熊跟喵第.

#68. 【手作甜點】重乳酪蛋糕:: 實作分享

＊注意：奶油乳酪一定要退冰！！太冰容易結塊，也容易產生氣泡喔！＊重乳酪蛋糕作法開始：. Step 1 ：將八片消化餅乾 ...

#69. 基礎烘焙系列——重乳酪蛋糕(美式烤起司蛋糕) Basic Baked ...

它除了是大黑貓先生最喜歡的蛋糕品項，也是我三不五時會很想吃到的甜點，所以在我家的出現率頗高，是隔一陣子就要做一個的蛋糕。好好記下基礎原味的做法 ...

#70. 【懶人健康食譜】無添加超簡單! 核桃餅乾底+歐洲版紐約重乳酪 ...

因為波蘭我實在找不到專門用來做紐約重乳酪蛋糕的Cream cheese ... 乳酪：500g，半盒; 酸奶油/無糖原味優格：180ml，可解膩; 低筋麵粉2大匙or玉米粉1 ...

#71. 食譜》鹹起司乳酪蛋糕。好吃到犯規，停不下來的美味

這款蛋糕一定要大力推薦給大家，除了製作方法簡單之外，重點是超級好吃! ! 口感介於輕乳酪與重乳酪之間，鹹鹹甜甜的口味，好吃到犯規說實在這款蛋糕 ...

#72. 重乳酪蛋糕免烤

最原味的品嘗~~ 訣竅提示不須加吉利丁~也能做出好口感! 食譜》三色重乳酪蛋糕,無蛋/無吉利丁/無低粉/免烤箱，只要三種材料就可以輕鬆完成，口感極似提 ...

#73. 起司蛋糕食譜：芋泥重乳酪蛋糕做法DIY母親節蛋糕 - adayofchou

奶油乳酪要事先放在室溫讓它充分軟化，再進行製作蛋糕！重乳酪蛋糕/餅乾底材料：. 4吋, 5吋, 6吋. 原味餅乾, 40g ...

#74. 手作點心幸福好滋味濃郁綿密重乳酪蛋糕Cheese Cake 減 ...

但朋友、粉絲都在問重乳酪Cheese Cake食譜做法，. 我只好用僅存手機拍攝的照片來分享食譜給妳們囉！重乳酪蛋糕Cheese Cake 6吋減糖版食譜.

#75. 入口即化的美好：生乳酪蛋糕 - NOM Magazine

然而，有些生乳酪蛋糕會利用添加吉利丁的方式增加份量，形成類似義式奶酪般的奇特質地；又或是仿照美式檸檬派(key lime pie) 的做法，利用檸檬汁的酸性和 ...

#76. 杏福塔(原味重乳酪蛋糕)

因蛋糕脆弱，恕不提供外島宅配 ☆尺寸：五吋，蛋奶素。商品內容：塔皮原味重乳酪一入☆冷藏保存5天(最佳賞味期3天)，宅配扣一天，不可冷凍

#77. 原味乳酪蛋糕 - 下厨房

原味乳酪蛋糕的做法 · 奶油奶酪鸡蛋拿出来退冰。 · 在烤模内涂上一层黄油（不在分量计算内），不沾模具可略去。 · 将奶油奶酪放入盆碗里，用橡皮刮刀搅拌到顺滑，加入白砂糖用 ...

#78. 免烤懶人法~~重乳酪蛋糕食譜、做法 - Cook1Cook

免烤懶人法~~重乳酪蛋糕：喜歡乳酪蛋糕但又怕做工複雜嗎~~終於找到一個懶人法輕鬆又簡單~口感一級棒, 運用食材本身的特性不需要繁複的手續喔! 最原味 ...

#79. 重乳酪蛋糕食譜8吋 - Ltpim

經典紐約原味重乳酪蛋糕一. 餅乾底材料： (8 吋圓模1 個) 消化餅乾90g，有重乳酪的香濃滋味卻又不膩口。無需打發雞蛋，絕對是您咖啡茶飲的好搭檔，6吋及8吋，加入80 ...

#80. 檸檬重乳酪蛋糕

檸檬重乳酪蛋糕食譜6吋. 檸檬重乳酪蛋糕料理50 篇食譜與家常做法- Cookpad. 檸檬起司蛋糕6吋(重乳酪) 愛上起司的喵- 痞客邦. 搭啵s 檸檬原味重乳酪蛋糕(6吋)(蛋奶素), ...

#81. 重乳酪蛋糕食譜6 吋 - bncytt.tokyo

重乳酪蛋糕食譜 8吋在PTT/mobile01評價與討論- 咖啡資訊集合站. 重乳酪蛋糕做法6吋的文章 ... 重乳酪蛋糕6吋原味的價格推薦- 2022年4月- BigGo. (圖片中的重乳酪應該是 ...

#82. 原味重乳酪蛋糕食譜 - MQTTK

原味重乳酪蛋糕食譜，作法共78個原味重乳酪蛋糕料理怎麼做才好吃？這裡有共78 道超簡單食譜通通免費看！包括：起司工坊重乳酪， OREO重乳酪蛋糕，抹茶重起司蛋糕（ ...

#83. 紐約重乳酪蛋糕做法2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點 ...

201102150942經典紐約原味重乳酪蛋糕· 1. 奶油乳酪隔水加熱並打勻成乳霜狀· 2. 加入細砂糖拌勻· 3. 分次加入蛋及蛋黃拌勻· 4. 依序加入原味優格、香草精、檸檬皮屑拌勻· 5.

#84. 重乳酪蛋糕上色 - Iaf25

上一篇文章今天這款重乳酪食譜，遵照經典美式配方，添加了酸奶油，若不好 ... 我們提供以下商品原味重乳酪蛋糕,宅配或專人送達台灣本島之服務為重乳酪 ...

#85. 重乳酪蛋糕食譜 - ardeneczanesi.com

大理石重乳酪蛋糕的詳細做法步驟配料圖片和視頻本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的大理石重乳酪蛋糕越來越發現芝士蛋糕超級簡單,幾乎沒有失敗過,.

#86. 4吋蛋糕食譜【心得】從零開始製作的重乳酪蛋糕

4吋蛋糕食譜【心得】從零開始製作的重乳酪蛋糕. 這樣烤出來的蛋糕比較不容易裂，不甜，還滿好理解的，咖啡戚風蛋糕應該是我的最愛，稍微放涼加入柑橘酒. 11.

#87. 重乳酪蛋糕 - 料理123

食譜簡介. 很多網友許願希望料理123女神可以示範乳酪蛋糕但其實棋惠第一次來料理123就做過囉今天重溫初登場之餘也跟大家分享另一個簡單好上手的做法?

#88. 重乳酪蛋糕食譜 - Tour de medizininformatik

#89. 原味重乳酪蛋糕 - 和日手作甜點

產品介紹｜原味乳酪蛋糕，入口即化的清爽口感，微甜不膩，口齒留香，使用法國頂級乳酪，搭配鮮奶油，加入些許香草籽、檸檬，散發淡淡檸檬味，是下午茶好選。

#90. 重乳酪蛋糕食譜6吋 - Oilofleep

重乳酪蛋糕食譜 6吋。重乳酪起司蛋糕【起司蛋糕怎麼作】西式點心,點心,西式料理,葷食:www,ytower,com,tw Search 【主菜種類】可複選蛋牛肉豬肉雞肉羊肉。找到了重乳酪 ...

#91. Lady M Taiwan 官方網站

紐約精品甜點Lady M，嚴選原料手工雕琢，以超過20層的手工法式薄餅堆砌而成，甜蜜幸福滋味深植味蕾。台灣門市據點、蛋糕口味、門市MENU、蛋糕線上預購。

#92. 【低脂版】巴斯克乳酪蛋糕食譜「無鮮奶油配方」焦糖化獨特滋味

▷【低脂版】巴斯克乳酪蛋糕食譜「無鮮奶油配方」焦糖化獨特滋味，如「重乳酪蛋糕」質地，讓你「少卡油」絕對解饞！低脂巴斯克乳酪蛋糕做法！燒焦起司蛋糕 ...

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塔塔家原味重乳酪蛋糕採用法國動物性鮮奶油、發酵奶油、澳洲奶油乳酪、全脂鮮奶、二砂糖、低筋麵粉等元料製作而成，冷藏保存，建議兩天內食用完畢，立即來電洽詢原味重 ...

#94. 產品介紹| 爭鮮迴轉壽司

#95. 輕鬆烤出濃郁滑順又無裂痕的美式重乳酪起司蛋糕 - 糖餃子

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蛋糕食譜-季節の水果&乳酪蛋糕Rare cheese cake的材料檸檬汁Lemon juice—1 先把奶油乳酪放置於室溫中使其柔軟，以利後續攪拌之進行馥貴春重乳酪蛋糕有經典原味跟蔓越 ...

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