灣仔新開印度外賣店✨Bengal Brothers✨
珊瑚紅同粉藍色既店舖超搶眼😍估佢唔到係印度小食店!店主將印度捲餅、街頭小食、乳酪飲品帶黎香港!店內有部自助點餐機,方便客人簡單快捷咁Grab-and-Go,店員都好親切同熱情呢😆
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BB Classic Roll🌯即叫即整🔥用自家製印度烤餅,配鮮嫩多汁既炭燒烤雞炭、煎蛋、自家製薄荷醬,非常惹味😋
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特別推薦Mango Lassi🥭每日新鮮製造!用上新鮮芒果肉,加入豆蔻,亦都調整左甜度,所以飲落岩岩好!好Fresh呢🍃遲啲佢地會推出更多味道!期待啊😚
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📍Bengal Brothers
🚏灣仔莊士敦道 6 號
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,爆漿雞肉鍋巴飯 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:4–6人份 準備時間:15 分鐘 烹...
「印度烤餅 甜」的推薦目錄:
- 關於印度烤餅 甜 在 Foodinhk Facebook 的精選貼文
- 關於印度烤餅 甜 在 Facebook 的精選貼文
- 關於印度烤餅 甜 在 Little Tummy Food Diary Facebook 的最佳貼文
- 關於印度烤餅 甜 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
- 關於印度烤餅 甜 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
- 關於印度烤餅 甜 在 有口福 Youtube 的精選貼文
- 關於印度烤餅 甜 在 【DIY印度烤餅Naan(饢)】平底鍋氣炸鍋版 - YouTube 的評價
- 關於印度烤餅 甜 在 淇里思印度餐廳存中店Chilliesine Indian Restaurant - Facebook 的評價
印度烤餅 甜 在 Facebook 的精選貼文
謝謝美生菜感恩美生菜的 門前隱味牛肉麵 燉煮蕃茄牛肉,聽說是排了半年還是十個月才等到的夢幻美味,你怎麼知道我一直想要吃這家,太開心了😋😍
包裝很文青很有質感以外,湯包的那一包一打開就呈現滿滿膠質狀,果然是加了豬皮與雞爪熬的湯頭,剛開始喝會覺得醇厚濃郁,尾韻有點黏稠與蕃茄的酸香又覺得清爽甘甜,跟一般那種牛油感濃厚的牛肉湯不太一樣,牛肉很多而且燉的非常Q嫩,真的就是入口即化,希望有一天能去店裡吃吃看
想說就用剩菜涼拌小菜和蟹殼黃來搭配牛肉湯就好,但又想到有天我煮了咖哩,吃膩了白飯想說改配印度烤餅試試,結果蟹老闆氣呼呼的在地上打滾說咖哩就是一定要配飯,他要吃飯,他不要吃烤餅,就是像小孩不給買玩具那樣在地上打滾,我絕對沒誇張,搞不好今天又要跟我盧說牛肉湯就是一定要搭麵,還是幫他煮一碗牛肉麵比較保險,但家裡只剩細麵沒有他喜歡的粗麵,但我又懶的出去買,太陽很大很熱捏.....
果然囉哩叭嗦的他:我牛肉麵都喜歡吃粗的寬麵,不喜歡細麵,下次要煮粗的...
( ꒪⌓꒪)(╯‵□′)╯︵┻━┻
突然很感激婆婆每天晚上都叫他回去吃飯,謝謝婆婆!有沒有認真考慮一下要不要連午餐都叫他回去吃這件事
印度烤餅 甜 在 Little Tummy Food Diary Facebook 的最佳貼文
[高質特色印度菜 💟 全港最大印度地中海餐廳
@ CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine]
Address: 尖沙咀寶勒巷6-8A號盈豐商業大廈4樓 (另有中環分店)
💜 平時去食印度菜,主要都係食咖喱, 印度薄餅嗰啲。今次去到Carat,我發現咗好多新奇嘅食物😍 決定一試!再同大家分享吓~
💜 尖沙嘴主店用餐位置面積逾兩千平方呎,共可提供近300個座位,堪稱全港最大的印度地中海餐廳!仲有酒吧同埋戶外area~ 十分chill!
💜 新德里懷舊三式小食拼盤 $128
第一個小食已經好特別!😋 總共有三款,我全部都未試過㗎!😆
♡ 乳酪扁豆蓉脆餅,係圖中最大塊嗰個!
♡ 脆炸小扁豆餅
♡ 印度特色鷹嘴豆空心脆球,我最鍾意食呢個,入面都有乳酪同脆脆,甜甜地,好特別☺️
💜 地中海四式醬拼盤 $118
地中海菜式由入廚26年嘅埃及籍主廚 Hassan Ayman Farouk Abdelaziz 主理☺️
♡ 中東茄子醬 ♡ 鷹嘴豆醬
♡ 紅椒合桃醬 ♡ 中東芝麻醬
今次呢個係地中海菜式!全部醬都唔辣~ 中東茄子醬有浸煙熏味,我自己就最鍾意中東芝麻醬
♡ 配上三款地中海麵包籃,有煙韌的,又脆的~
💜 天多里爐烤肉拼盤 $288
作為地道印度人的餐廳負責人對印度食物要求自然高。他請來曾於印度Grand Hyatt酒店 廚師Ratan Singh主理😍
♡ 印度主廚擅長Tandoor窯爐菜式,主廚熟知其特點,溫度及時間控制得剛剛好,除 了坊間常見的印度烤餅(NANN),以Tandoor窯爐烹調的肉類亦非常出色👍🏼
♡ 烤肉拼盤有 雞,魚,羊肉各兩件
分別以乳酪及香料醃製,再放入天多里爐烤焗
全部即叫即燒,香味濃郁,惹味可口🤤
肉類就預咗會有啲辣味啦~
💜 印度開心果牛奶冰 $88
第一次食呢款甜品!一開始以為同雪糕差唔多,但係原來係牛奶冰,所以質感比較實淨,除咗牛奶冰入邊有開心果味,亦都包含左有咬口嘅開心果仁🥰
💜 雖然我上次飲咗Mango Lassi,冇飲酒。但係聽講酒吧有中英混血兒調酒師Daniel Whiteley坐鎮,下次都係要飲返杯cocktail 😆
#littletummyindian #littletummytst #CARAT #indianfood #印度菜 #地中海菜 #印度餐廳 #地中海餐廳
印度烤餅 甜 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
爆漿雞肉鍋巴飯
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份量:4–6人份
準備時間:15 分鐘
烹飪時間:95 分鐘
難易度:中等
所需材料:
鍋巴飯部份:
350 g 印度香米
75 g 原味優格
2 湯匙植物油
1 茶匙鹽
250 ml水
1 碗豆子,壓重用
200 g 印度香米
100 克 帕馬森起司粉
雞肉餡料部份:
300 g 雞胸肉
1/2 顆黃色甜椒
1/2 顆紅色甜椒
1/2 顆青椒
150 ml 鮮奶油
2 茶匙紅椒粉
1 茶匙黃芥末醬
1 茶匙番茄糊
鹽 & 黑胡椒粉
1 茶匙辣椒粉,可選
植物油
作法:
1. 將300 g 印度香米與原味優格、植物油、鹽和水一起放入烤箱適用的深鍋中煮沸後,再煮約5 分鐘,直到米飯膨脹至兩倍大。
2. 小心地將一個玻璃碗壓入印度香米中間,保留一些邊緣,然後放入豆子壓住玻璃碗。再繼續用小火煮 1 小時。
3. 同時依平時的方式將剩餘的200 g 印度香米煮熟。
4. 將雞胸肉和彩椒切塊後,將雞胸肉煎至金黃色。然後加入彩椒拌炒,再倒入鮮奶油,並用加入其餘的酌料調味。將雞肉用中火煮到稍微變稠。
小心地從鍋中將裝著豆子的玻璃碗取出後,倒入煮熟的雞肉。
5. 將另外一鍋的白飯倒在雞肉上蓋好,然後撒上帕馬森起司粉。
6. 將整鍋雞肉飯放入180°C烤箱中烘烤35分鐘。上菜前,將鍋子倒扣在大盤子上,然後小心地取下鍋子。
這裡還有一道可以在家自己煮的印度佳餚 - 印度烤餅雞肉咖哩飯食譜:https://youtu.be/zsBEvH-dD1g
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印度烤餅 甜 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜:
我家很愛異國料理,上印度餐廳打打牙祭是常有的,點印度料理咖哩類的菜餚一定不可少,然後一定要配上印度烤餅啦!鹹香好吃的口感,真的讓人欲罷不能啊!每次我們全家點個3塊分都不夠,幾乎可以一人吃下兩大塊了,到底是在吃料還是在吃餅(笑)
一般的印度烤餅多半是放在坦都里烤爐高溫貼上去爐內烤,一般家庭製作用家裡的烤箱、氣炸鍋或是平底鍋也一樣可以烤出接近的效果。
在家試試印度烤餅吧!把異國的美味帶回家❤️
週末快來試試唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KxvjmR
📌影片小撇步
1.也可把餅皮擀拉的更薄些,烤的時間減少為7-8分鐘,塗上奶油回烤2分鐘。
2.發酵過程也可採用低溫冷藏發酵的手法,晚上揉麵團後,放入冰箱冷藏發酵隔夜(最好發足12個小時),隔天再拿出整型。
👩🏻🍳 食材 Recipes
即溶速發酵母3克
鹽2克
清水150克
白砂糖 4克
優格約30克
中筋麵粉300克
無水奶油或溶化無鹽奶油1大匙
泡打粉1克(可不加)
《香蒜奶油》
蒜末1大匙
奶油30克或直接用蒜味無水奶油
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #印度烤餅 #饢 #Nann
印度烤餅 甜 在 有口福 Youtube 的精選貼文
利用花椰菜和腰果奶油料理的素馬薩拉 — 大多數人可能聽說過「馬薩拉雞( Tikka Masala Chicken)」。特別是喜歡印度菜的美食家都。馬薩拉雞是一種印度的咖哩雞。Tikka意為烤雞肉塊,是將用優格醃漬過的雞肉塊放入饢坑烤製而成。隨後將雞肉塊加入咖哩中。這道菜最重要的食材是香料:馬薩拉綜合香料、肉桂、辣椒和薑黃。在這個食譜,我們嘗試了素食的作法:用花椰菜搭配腰果奶油和香噴噴的米飯。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/tikka-masala/
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所需食材:
馬薩拉醬:
1 湯匙 油
1 顆 洋蔥
3-4 瓣 大蒜
1 小根 薑
1-2 根 綠色的墨西哥辣椒
3/4 湯匙 馬薩拉綜合香料
1/2 茶匙 卡宴辣椒
1/2 茶匙 肉桂粉
鹽
5 顆 中型番茄
1 顆 中型 紅甜椒
300 ml 椰奶
麵糊部分:
200 g 麵粉
1/4 茶匙 鹽
5 g 泡打粉
1/2 茶匙 薑黃
360 ml 氣泡水
4 茶匙 油
4 湯匙 黑芝麻
其它:
1 顆 中型花椰菜
1 鍋 油
腰果奶油部分:
150 g 腰果
60 ml 水
米飯部分:
250 g 白米
3 顆 小荳蔻
3 顆 八角
鹽
作法:
1.) 將大蒜、墨西哥胡椒、洋蔥和薑切成小塊,然後將所有食材放置鍋裡並加入辣椒、馬薩拉綜合香料和肉桂,然後短暫煮一下香料。接著加入切碎的番茄、紅甜椒和椰奶,用中火煮約15至20分鐘。煮好後就是咖哩。如果對不夠濃稠,可以用攪拌機攪拌。
2.) 將麵粉、泡打粉、黑芝麻、薑黃、植物油、鹽和氣泡水混合攪拌到沒有結塊。但是,攪拌時間不能太長,否則會由於碳酸而失去了「蓬鬆性」。
3.) 現在將花椰菜一個一個地浸入麵糊裡,直到完全覆蓋,然後放進熱油鍋炸。
4.) 腰果奶油和白飯是搭配馬薩拉最好的配料。將腰果浸泡在水中2至3小時,然後與水一起放入攪拌機中,接著將其製成泥狀,直至獲得無碎片的奶油狀稠度。
5.) 煮飯時,將小荳蔻、八角和鹽一起煮。
在這裡,還有印度烤餅雞肉咖哩飯食譜:https://www.leckerschmecker.me/blumenkohl-tikka-masala/
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印度烤餅 甜 在 淇里思印度餐廳存中店Chilliesine Indian Restaurant - Facebook 的美食出口停車場
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