🇱🇰粉紅系熱帶風情斯里蘭卡菜🌴
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繼上次介紹完黎巴嫩菜，今次繼續帶大家味蕾去旅行🧳！去嘅係有「印度洋之淚」之稱嘅斯里蘭卡~ 同樣係香港非常少見，人生點都要試一試！餐廳門面以粉紅色雜貨店造型登場，十足係MV 裏面出現嘅場景💕 未食已經可以瘋狂打卡影靚相，打開門個刻連自己都覺得去緊旅行咁！店内以粉紅拼藍為主調，配搭木系餐枱同壁畫，時尚舒適，隱約中散發着街頭異國風味~由於斯里蘭卡地處熱帶，所以菜式都用上唔少熱帶水果，例如椰子，菠蘿，芒果等，啱晒今個夏天去試！🌞
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Brunch Menu ($218/位)
星期六，日及公眾假期 12:00-16:00提供
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•Devilled Chickpeas 辣味鷹嘴豆
•Yoghurt 乳酪醬
•Acharu 醃菠蘿
•Seasonal Salad 時令沙律
•Papadum 薄脆餅
前菜係四款小碟，類似韓國嘅拌菜。鷹嘴豆用上紅辣椒，咖哩葉，洋蔥炒香，十分香口~ 用上紅辣椒粉醃製過嘅菠蘿粒，食落酸甜開胃，並帶刺激嘅辣味🌶 一旁嘅乳酪醬有解辣嘅作用
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•Bacon & Egg Hopper / with Seeni and Pol Sambol / choice of Kari 煙肉蛋雙層小圓餅 配 椰子洋蔥參巴/斯里蘭卡咖喱
Hopper係斯里蘭卡非常普遍地道，餅皮主要以米粉及椰奶。煎鍋比較深，所以做到碗型嘅小圓餅 😍 煎得差不多入面再加入雞蛋同煎香嘅煙肉。食嘅時候可以沾上蛋汁，再配上拌入左洋蔥，辣椒，青檸汁等香料醃製嘅椰子乾Sambal / 咖哩。立刻將成個薄餅味道昇華，香料味出哂嚟✨ 連店員都話係佢嘅至愛🤩
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•Yellow Rice with Brinjal Moju, Papadums & Mango Chutney / choice of Kari 黃薑飯 配 香醃茄子，薄脆餅& 芒果甜酸醬 / 斯里蘭卡咖哩
黃薑飯 配上唔同嘅伴碟，瞬間變出唔同組合變化❣️ 香醃茄子係炒香左嘅茄子再加入秋葵，shallot ，青辣椒，辣椒粉，醋及砂糖等調味，所以食落酸甜帶辣味，非常適合送飯！芒果甜酸醬係印度一帶獨有嘅醬料，除左芒果肉，仲會添加薑，辣椒粉等增加辣味，配薄脆餅食特別有風味！咖哩可以選擇魚，雞或蔬菜。
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Colombo G&T ($98) 用上Gin，櫻桃甜酒 配上 青瓜汁以及Tonic water，清爽帶淡淡清甜🌿
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Ranatunga peacock ($98) 混入Rum，接骨木花酒，熱情果 及 梳打水。帶有熱情果原有嘅酸酸甜甜，非常清新解膩🦚 同菜式亦都非常match!
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Hotal Colombo (中環)
中環蘇豪伊利近街31號地舖
印度小圓葉 在 [問題] 印度小圓葉VS南美小百葉請各位推薦- 看板Aquarium 的美食出口停車場
小弟的新蝦缸目前算是初步建立完成 活體部分尚只有舊缸的幾隻玫瑰蝦
雖然最近水街的火焰極火狀況價格都很漂亮 但考慮到繁殖能力的差異
在重新引進虎紋大軍並繁衍完成前只得先捏緊荷包〈究竟什麼時候才會再補貨啊！小弟
已經苦等一個多月了〉
水草部分 前景為三角莫絲草皮 中景搭配椒草和大香菇 算是配置完成
唯有後景草部分 只有鹿角鐵皇冠感覺有點單調 想再引進一種水草來做搭配
一開始原本想引進同為陰性草的火焰皇冠或是氣泡椒草 但株體太大不適合1.3呎小缸
所以就將焦點轉移到種植難度較低且生長速度不快的陽性水草 在做過功課後
大致鎖定了印度小圓葉以及南美小百葉這兩種水草 還請有經驗的版友幫小弟作出選擇
1.飼養環境
40*22*28的1.3呎缸 水量20L 底砂為美矽砂 燈具為15W的PL跨燈 燈管6500K三波長
每日光照7小時 過濾設備為銀箭240外掛 不打CO2不加肥 每週換水1/2
2.理想的水草型態
由於鹿角鐵已是綠色系 搭配水草希望能有其他色澤表現 上網找圖以及水館實際看草
南美小百葉頂端多呈黃綠到紅橙色 而印度小圓葉的頂端也會轉紫紅色
請問在小弟的魚缸環境中何者較容易種出綠色以外的色澤？
另外小弟也不喜歡常常要修剪 請問兩者的生長速度是否皆很緩慢？
最後上翠湖查詢兩者的種植難度皆不高 請問實際種起來何者較容易種得好？
以上問題還望各位版友能給小弟建議 當然如果還有其他適合的水草也歡迎告知 感謝
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