【躲在被窩裡哭泣的移工,要的只是跟大家一樣的尊重】
印尼有一道料理,堪稱為印尼菜的靈魂,工廠裡的移工們常常在宿舍煮好,就裝盤給台灣籍的同事吃。小蓮姐吃了一口,明明香氣四溢卻辣得直掉淚,隔天自己又鑽研了台版印尼菜給大家吃。
我想,這就是各國飲食文化交流下的差異。但我也常聽到工廠移工在當看護的女性同鄉抱怨,雇主常嫌棄她們烹飪的料理……
#移工 #東南亞 #文化差異 #料理 #印尼 移人 Migrants’ Park @The News Lens 關鍵評論網 東南亞
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅港。故 kongguhk,也在其Youtube影片中提到,工人姐姐Daisy來到香港照顧自小患有肌肉萎縮症的Elaine,原本毫無交雜的兩條平衡線重疊,為對方人生帶來不一樣的煙火。同在屋檐下,來自不同國度、有不同語言及不同身體狀況的她們,卻能互補不足:Daisy肩負照顧Elaine的責任;Elaine則幫助她適應文化差異。她們之間不只有主僕之情,更是「共生...
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喜歡 #肉桂 嗎?
烘焙點心或飲品只要來點肉桂~
哦喔~肉桂瞬間成為美食畫龍點睛的最佳香料!
肉桂原生於斯里蘭卡,現於緬甸、印尼、越南等國均有大量栽種。
肉桂棒的香氣可維持約一年
若磨成肉桂粉,因香氣容易散失,需盡快使用完畢❣
與肉桂相似的另一種食材為「桂皮」,原產於中國
兩者的主要風味複合物皆為「 #桂皮醛」,
肉桂的顏色較桂皮淺,充滿香氣溫醇的風味;
桂皮的風味則較強烈,稍有澀味。
今天不只是 ✨#Tracy營養師說食材✨
也是✨ #聖經飲食 ✨ 回歸的一篇!
其實 #聖經 中有多處提到肉桂
香料在聖經時代,多表示尊榮、高貴的象徵
也會出現在重要的儀式、聖殿中使用
最後,肉桂雖令人著迷
但也暗藏危機
小心容易被忽略的 #香豆素
大量攝取香豆素可能會造成肝損傷
但目前市售肉桂/桂皮的香豆素分析資料差異大
僅知道台灣產的肉桂,香豆素含量相對較低
若是食物點綴、提味、少量使用是不會超過建議限量
但須要避免長期、大量食用喔!
印尼飲食差異 在 寵物營養顧問家安 x 剝殼計畫 Facebook 的最佳解答
【東南亞文化差異,吃狗肉是越南同胞的錯嗎?🤨】
延續上週的影片,繼續和大家討論越南與台灣的文化差異
📣韓國狗肉醬?玉林狗肉節?揭露世界各國食用貓狗肉現況!
https://youtu.be/4t8nJvbGz_s
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隨機列舉過去曾發生著名的狗肉案件
1. 2018年彰化縣越南移工涉竊狗案
2. 2018年台中豐原狗肉案,四名越南籍移工,並涉及10多人分食狗肉
3. 2018年苗栗邱姓叔姪狗肉案
4. 2020年公館狗場屠狗案
5. 2020年越南移工殺狗食用重判6月
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染血的地板、可怕的照片、越南移工
這些新聞似乎讓移工們背上了『不文明』、『殘忍』的罪名
各大新聞下方留言也是怵目驚心
『滾回你們的國家』、『越南人不意外』等
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然而我們可以先試著持平來想
在部分東南亞地區,貓狗至今確實仍是食材的一種
而台灣已經立法不得傷害與宰殺犬貓👊
這或許不是文明與否的問題,也可能不是因為移工們特別殘忍嗜殺
而更多是飲食文化與法律規範的差異
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東南亞國家其實也有很多單位和團體
為了保護貓咪狗狗的生存權利而奮鬥著
以印尼來說,有許多團體持續推動狗狗福祉:
1. 印尼美娜多動物之友(AFMI)
2. 雅加達動物救援網(JAAN)
3. 印尼無狗肉聯盟(DMFI)
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而在保有食用狗肉習俗的印尼蘇拉威西島(Sulawesi)
一位當地經營動物收容所的法蘭克(Frank Delano Manus)
除了每天要面對無以數計需要幫助的動物外
還要承受當地同胞的不解、詛咒甚至攻擊😔
但他沒有放棄、堅持拯救他所愛的動物
📣受威脅、攻擊也不退縮 印尼男子在吃狗家鄉救狗
https://animal-friendly.co/2019/12/05/sulawesi-animal-rights-activist/
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而且開頭中的新聞,其實有好幾起是台灣人所為😡
這些知法犯法的台灣人,某種程度是否比移工們更加可惡呢?
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最後關於移工們的文化差異問題
其實人力仲介公司都會執行移工教育訓練
以移工的母語宣導台灣對於貓狗肉的規範🙌
📣禁食貓狗宣導 - 社團法人 台灣動物平權促進會
http://taeanimal.org.tw/no-more-blossom/index.html
📣驚!多數移工仍不知「台灣禁吃狗肉」 宣導法令成效有限
https://playing.ltn.com.tw/article/21573
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我們能做的就是將資訊分享出去
讓貓咪狗狗在未來不再因此受害
世界能更美好❤️
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#剝殼計畫
#毛孩知多少
印尼飲食差異 在 港。故 kongguhk Youtube 的最讚貼文
工人姐姐Daisy來到香港照顧自小患有肌肉萎縮症的Elaine,原本毫無交雜的兩條平衡線重疊,為對方人生帶來不一樣的煙火。同在屋檐下,來自不同國度、有不同語言及不同身體狀況的她們,卻能互補不足:Daisy肩負照顧Elaine的責任;Elaine則幫助她適應文化差異。她們之間不只有主僕之情,更是「共生」,依賴彼此生活下去。
兩人一起生活,Elaine睡醒後,Daisy便馬上開始每日清晨的工作:把床上的Elaine抱上輪椅,為她刷牙梳洗,準備早餐,Elaine笑指:「通常都係食包,但佢(Daisy)食慣飯就有啲唔慣。」早餐後,便是空餘時間,兩人便會一塊看電影,「佢(Daisy)成日話要睇恐怖片,睇到一半又唔明架啦」,訪問期間她們在看經典電影《異形》,Elaine一邊笑Daisy沒有看過這部電影,同時又細心講解劇情,兩人打打鬧鬧的畫面就是平日的溫馨日常。
不過,相見好,同住難,讓兩個完全不同背景的人共住就更難。「其實我一開始都驚,佢(Daisy)講印尼文,我講中文,我連手勢都做唔到,只係得眼神」,兩人經過依靠翻譯溝通的階段,現在Elaine漸漸明白Daisy的想法,並幫助她融入社區。例如她每次外出購物,Elaine便為她準備好一張張便利貼,寫清楚購物清單,表示轉交店員就可;又為她準備印尼文、中文和英文日常生活用詞對照表,「特別要教佢「豬」字,因為佢唔食架。」
除了言語上的分別,原來睡覺時的一盞夜明燈亦反映兩人生活習慣的差別。「平時我夜晚訓教唔鍾意有光,就叫姐姐幫我擋住燈制嘅光,佢就唔明點解我要咁做」,原來在印尼,家家戶戶都是開燈睡覺,Elaine認為的奇怪,在Daisy眼中卻是正常不過。工人姐姐初時亦不習慣摸黑睡,不過生活就是要互相遷就,「佢(Daisy)話依家有我陪就唔驚啦,既然佢可以遷就我,我都想買盞小夜燈畀佢。」
兩人的關係由主僕昇華至「共生」的關係,Elaine直言從一開始就打算與Daisy朋友般相處,「佢係飄洋過海嚟到,我要對佢好啲。」訪問過程中,Daisy一個眼神,Elaine都能讀懂,記者就幸好有她的幫忙,才順利完成訪問。不過,人與人之間的關係是雙向的,Daisy亦同樣地相當理解Elaine,她憶述一次着Daisy為她拿筆,「唔係普通嘅筆,佢直接就拎智能筆畀我,媽咪都話我哋心有靈犀。」飲食差異對她們來說再不是問題,Elaine輕鬆表示:「咪我食少啲豬肉囉,不過其實我都知佢鍾意食咩,唔使特別問。」
兩人間亦發生過令Elaine相當痛心的事,使她至今亦不時非常自責。一次她們離開商場,Elaine的輪椅不小心勾碎玻璃門,「玻璃碎好似落雨咁落,我好彩無事,但佢就界到膊頭流血。」雖已即時報警,但她的輪椅上不到救護車,只可目送Daisy離開,甚麼都做不到,「理應我陪佢去醫院架,我知佢得一個人實好驚」,工人姐姐因此肩膀多了一道疤痕,疤痕亦不時刺痛Elaine內心。
再問Daisy肩膀上的傷口現時還會痛嗎?她只是笑笑搖頭:「唔痛呀,無事。」Elaine隨即打趣道:「佢傻下傻下,笑笑下就無事架啦。」或許這就是人與人之間的相處之道,互相理解,互補不足才能締結如此的和諧關係,「盡可能畀佢想要嘅,佢盡可能畀我想要嘅,同佢一齊係好開心。」
印尼飲食差異 在 小編今天要來讓大家認識一下印尼飲食有趣之處 ... 的美食出口停車場
大致上台灣人飲食並無特殊的禁忌,但有少部分民眾會因宗教或個人因素不吃牛肉。 用手吃飯也是印尼人的飲食習慣,在食用咖哩飯、麵包配烤雞、炸雞或烤魚的 ... ... <看更多>
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印尼飲食差異 在 [問卦] 為什麼美國東亞裔都有一種「亞裔臉」? - 看板Gossiping 的美食出口停車場
如題啦,常看美國傳媒的人都知道
美國亞裔時常有一種獨特的外貌氣質
這種氣質以小小的、細長型的眼睛最為突出(但不限與此)
這種特質不要說第二第N代移民
甚至即使是第一代移民,常常過去個幾年,臉型也會往這種氣質過渡
小弟覺得很奇怪
「亞裔」族群是一個很大的概念
無論是蒙古人、日本、韓國、中國北方人的典型北方蒙古臉孔
還是印尼、馬來西亞、台灣、越南及其他東南亞國家為主的
蒙古-馬來人過渡型,都算亞裔
這些國家的臉孔實際上也有很大的差別
那為什麼亞裔移民過去沒幾年就通通是亞裔臉的形狀呢?
請問各位,明明亞裔族群人種多元
像我們台灣人一眼絕對分得出韓國人跟印尼人的長相差別
為什麼這些不同母國的族群到美國通通變成同樣的形狀???
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就像同樣是歐洲人,有人會覺得西班牙人(特別是安達盧西亞一帶)
跟瑞典、挪威人長一樣嗎? 但他們一樣都是歐裔族群
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