📍槟岛Penang
🥒北投鱿鱼推出台式便当盒🍱
📲新品、超地道、台式热炒、卤肉饭等等😍…
在疫情期间,最想念的莫过于是出门,娱乐和国外的一切吧!最近小编都很想念台湾的美食,不知道你们是否也一样勒!说到台湾美食,第一个小编就想到了卤肉饭。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁,它们是制作的关键部分。卤肉饭的肉肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢
在这疫情期间,有没有和小编一样想念台湾美食的朋友?来 小编帮你们找到了这家——【北投鱿鱼】他们是一家台式料理餐馆。疫情期间,他们也开通了外卖服务,想念台湾美食的朋友就一定要去试一试!他们家的料理 完美的呈现出台湾的味道,去过台湾的朋友一定会喜欢上这家的台式料理,让你不必出国,也可以品尝到台湾的美食。他们家最近新推出了人台式便当,平民价以外分量还很足够!来打包的朋友们 一定一定不要错过他们这次的便当啦!
关于北投鱿鱼:
🍱豪华海陆便当 RM23.80
-虎蝦、晴魚、 魯雞腿
🍱老船长便当 RM23.80
-透抽、虎虾、扇贝、蛤蜊
🍱雙拼透抽鯖魚便當RM20
-透抽、卤肉饭、卤蛋、晴鱼
🍱卤肉饭套餐 RM10
-卤肉、高丽菜、卤蛋
✅每个便当加上RM4就可以得到一杯珍珠奶茶
📍 @北投鱿鱼 @ All Season Place
地址:No. 6H-1-18, All Seasons Place Lebuhraya Thean Tiek, Bandar Baru Ayer Itam, 11500, Pulau Pinang
电话:0108871979/042959846
/042959847
📍北投鱿鱼 @ Golden Triangle
地址:29-1-29, The Golden Triangle, Jln Paya Terubung, 11900 Bayan Lepas, Penang
电话:0105631979/043717665
/043717668
FB: 北投魷魚 Bei Tou Squid Snack
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卤蛋 在 Facebook 的最佳解答
I’ve been cooking braised dishes quite often lately, today we had Soy Sauce Chicken Wings With Eggs, Tofu & Mushrooms 豉油鸡翅+卤蛋+豆腐+香菇,下饭菜一道就够了 😋
IG: https://www.instagram.com/mfa_dingoozatfood/
#dingoozatfood #homecookedfood
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《不就一碗兰州牛肉拉面吗?》
最近白天炎热影响胃口,到了午餐时间就想吃点面食,又恰巧在家附近的看到一家兰州牛肉面馆,于是二话不说就马上进店点餐。
兰州牛肉面是中国大陆的一种常见面类主食,据说在清朝嘉庆年间由“食圣”陈维精发明。陈维精是国子监太学生,父辈以开饭馆为主,家族中世代流传着制作卤牛肉、汤面的秘方,所以想必也把陈维精造就成美食家,并让他得到了“怀庆食圣”的雅称号。
根据民间传说,陈维精为人乐善好施,在读书的时候把制作牛肉面的技术传给了家境欠佳的同学马六七,后来马六七又到了兰州开面庄,而且经营得当,岂料从此让兰州牛肉拉面名扬天下。此外,继“食圣”陈维精之后,陈家后人已不再从事餐饮业,世代皆为读书人,不过口耳相传的秘方却不曾流失,陈维精还将做面秘诀作成了一首诗,诗中包含了23种调味料,着实令人惊叹。
当然坊间也有谣传,认为兰州牛肉面起源于唐朝,把它的历史再往前推了大约1000年,但可惜目前尚无史料可参考。
另据网上资料,最早的兰州牛肉拉面馆是成立于清朝的“月阳楼”,而且只开放给社会的“上等人”。只是不知道这个月阳楼在今天北京的哪一个位置,我暗想会不会是在回教徒聚集地牛街附近呢?
不懂,也没有任何史料支持,所以我也不敢乱说,但这一点也不影响我的食欲,最多先在心里记下,以后有机会到北京考察时再访查看看吧(以此作为品尝美食的借口!)。
我点了一份干捞牛肉拉面、凉拌腐竹、凉拌牛肉、一颗药材卤蛋和一杯九阳豆浆,后来也发现只要点的面是大份的,就能够无限加面,这对我这个超级资深吃货来说是个好消息呀!等到所有菜品端上桌后,下一步就应该是“检验”成品的时刻了。
1915年,清末著名的回族厨师马保子(原名马耀山)以“一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣椒)、五黄(面条需要黄亮)”,统一了兰州牛肉面的标准。
没想到看似普通的兰州牛肉拉面里有那么多的碗里乾坤,拉面师傅拉面虽只需要大约10秒钟,但其背后竟隐藏了几百年的历史。
品尝了这家馆子的兰州牛肉面之后,觉得面条很筋道,牛肉口感不柴,酱料还算是拿捏得当,除了凉拌牛肉价格稍微不太友善,其余的大致上都不错,颇值得推荐。
但真正可惜的是,我至今仍未去过甘肃兰州,希望有朝一日能够到兰州品尝一下地道的兰州牛肉拉面!🍜
23/6/2021
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